Création D'un Parterre De Plantes épicées Et De Salades

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50

Comment j'ai créé un lit de légumes décoratif

J'avais un rêve: créer un potager décoratif sur mon site, sur lequel pousseraient légumes, herbes épicées, salades et fleurs.

Mais mon mari n'a pas pris cette entreprise au sérieux, la considérant comme un autre caprice. Mais cette année, un miracle s'est produit: mon mari m'a donné la crête sur laquelle poussaient les pastèques l'année dernière. J'étais heureux d'avoir l'opportunité de réaliser mon projet, qui avait été nourri pendant trois ans.

Et j'ai donc commencé à le mettre en œuvre. Je voulais vraiment que cette idée donne des résultats et ne pas être déçue à la fin de la saison, alors j'ai essayé de tout réfléchir dans les moindres détails.

D'abord, j'ai décidé de l'assortiment de plantes, puis j'ai dû réfléchir à la manière de les regrouper pour que la proximité des différentes cultures soit favorable afin qu'elles ne se suppriment pas. J'ai dû étudier leurs propriétés biologiques. Le choix des plantes dépendait également de leur effet décoratif. Quand j'ai terminé leur sélection, le nom du jardin est venu tout seul - cuisine. Certes, à en juger par le nom, la crête de la cuisine doit être située plus près de la cuisine. La crête qui m'est allouée en était à une distance considérable. Mais cela n'a pas changé l'essence de la crête.

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Les herbes épicées et les salades sont devenues la base de la crête. Mon basilic préféré est devenu le "soliste" parmi les herbes. Je travaille sur ses variétés depuis plusieurs années. J'ai ajouté des salades au basilic, ici j'ai essayé de prendre en compte non seulement leur utilité, mais aussi la couleur et le caractère décoratif de ses feuilles.

La crête avait également besoin de verticales pour lui donner de la saveur. Dans ce rôle, j'ai joué du maïs sucré.

J'ai commencé à penser: qu'est-ce qui serait beau dans le contexte de ces verticales. Et le choix s'est porté sur la betterave à carde suisse, et j'ai décidé de planter deux variétés: à feuilles rouges et vertes. Et au centre entre eux, j'ai décidé de semer de l'herbe de concombre. Ce choix s'est avéré très réussi. Au cours de l'été frais passé, quatre plants de blettes ont formé des buissons spectaculaires et sont devenus un objet qui attire l'attention sur cette crête. La bette à carde était particulièrement belle.

Et voici ce qu'était l'assortiment final de cultures sur la crête: persil, aneth, coriandre, marjolaine et sarriette. Le chou Pak-choi, le chou-fleur et le brocoli l'ont également frappé. Les plantations de capucines et de périllas s'intègrent bien dans cette crête. Cette dernière, avec ses luxueuses feuilles rouge-violet, très animée et complétée de salades vert clair et de légumes du jardin.

Le lit de la cuisine s'est avéré assez grand: sa taille est de 6 m de long et 1,5 m de large. Il était situé du nord au sud dans un endroit ensoleillé. Il était haut - il était surélevé à 50 cm au-dessus du sol et était bien drainé à sa base.

Le sol pour les plantes n'avait pas besoin d'être spécialement préparé, ils l'ont obtenu après les pastèques, et nous avons toujours une bonne nutrition pour cette culture. De plus, l'automne précédent, après avoir enlevé les pastèques, nous les avons semées avec du seigle. Sous la neige, la crête est devenue verte et au printemps, le seigle mesurait 30 cm de hauteur. Au printemps, nous avons mis la masse verte de seigle de ce lit dans une autre crête chaude.

Il n'y avait presque pas de mauvaises herbes sur le futur lit de la cuisine, donc sa préparation pour la plantation n'a pas nécessité beaucoup de travail. Nous avons légèrement desserré la couche supérieure du sol - et la crête est prête. Ainsi, un départ presque parfait a été prévu pour les plantes prévues pour la plantation: un endroit ensoleillé dans un lit de jardin avec un sol fertile, meuble comme duvet. Et les plantes elles-mêmes étaient pré-semées pour les semis, ce qui garantissait un début plus rapide de l'effet décoratif des lits.

Le premier habitant était du maïs sucré, que nous avons planté début juin sur toute la longueur de la crête du côté est. Le maïs de la variété Creamy Nectar a été semé pour les semis au début de mai dans des tasses séparées d'un demi-litre de crème sure, et au début de juin, ses semis étaient prêts à être plantés en pleine terre.

Mais il s'est avéré que nous nous sommes empressés de procéder à cette opération, car du 7 au 8 juin, il y avait un gel sévère dans notre région. Et bien que les plantations aient été couvertes de matériau de couverture, le matin, il ne restait presque plus de plantes à la surface de la crête. J'ai essayé de traiter chacun d'eux avec un stimulant "Ribav-extra", arrosé le maïs, ou plutôt, ce qu'il en restait, sous la racine avec ce médicament.

Plusieurs jours se sont écoulés, le traitement n'a donné aucun résultat, j'ai donc décidé de remplacer le maïs par des haricots. Et dans l'intervalle, elle a semé des graines de haricots rouges ardents grimpants de la variété Winner. J'ai décidé que ces haricots étaient une liane annuelle et qu'ils formeraient à l'avenir une clôture décorative pour moi ici.

Les gelées printanières sont passées, des semis solides et sains ont poussé. C'était une soirée chaude et sans vent à la mi-juin et j'ai commencé à créer mon propre lit de cuisine. Tout s'est avéré être une entreprise très excitante, car c'était déjà un travail de création: en tant qu'artiste, j'ai créé un tableau décoratif à l'aide de plantes colorées. Et ma toile était le jardin. On m'a fourni une approche à elle de tous les côtés, et comme elle était haute, j'avais à peine à me pencher.

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Avec une plantation aussi mixte et compactée de cultures, il fallait tenir compte de beaucoup de choses: à la fois le fait que certaines d'entre elles pourraient occuper une surface importante d'ici la fin de la saison, et les caractéristiques de leur système racinaire. Par conséquent, pour les blettes, qui ont des racines profondes, j'ai planté des salades dont les racines sont proches de la surface du sol. Cela était nécessaire pour que, pendant la saison de croissance, les plantes ne se concurrencent pas pour l'eau et les nutriments. De plus, les buissons de blettes poussent fortement au cours de la saison, mais les salades qui poussent à proximité iront progressivement à la cuisine.

En conséquence, un assortiment de plantes est apparu sur le lit de la cuisine: deux buissons de bettes rouges et deux verts; buisson de concombre bourrache; Le chou Pak Choi des variétés Prima et Swallow; chou brocoli de la variété Tonus; variétés de chou-fleur Alrami; salades de variétés Northern Blush, Lollo Rossa, Emerald Lace, Ballet, New Year's, Delightful, Pearl Jam; basiliques des variétés Ginnovez, Troll, Tempter, Thai Queen, Clou de girofle; Pervenets coriandre, marjolaine salée et potagère. J'ai également planté du persil feuillu des variétés Rialto et Titan, ainsi que du Mulatka perilla. Cette herbe est également appelée «herbe à épices coréenne». Il y avait aussi une place sur la crête pour deux variétés de capucines - Alaska et King Theodore.

Les deux variétés de chou pak-choy, après avoir été plantées dans le sol, ont commencé à former rapidement une rosette de feuilles surélevée. Nous avons commencé à manger ce chou dès qu'il a réussi à faire pousser dix feuilles. Plus tard, ils ont commencé à arracher des rosettes entières. Ses feuilles et ses pétioles sont délicieux. Cependant, au début du mois de juillet, certaines plantes sont allées à la broche, et nous les avons retirées du jardin. Ce type de chou est bon comme récolte de début d'été et d'automne. Mais le lit de jardin n'a pas souffert du déclin de certaines plantes, car l'espace vacant était occupé par les cultures voisines.

Ayant souffert du gel, notre maïs sucré n'a pas du tout disparu. Après un traitement avec un stimulant, elle a récupéré et a commencé à jeter ses feuilles spectaculaires, accumulant rapidement une masse végétative. Mais comme je me suis dépêché de semer des haricots entre le maïs, ces plantations se sont avérées épaissies. C'était dommage de jeter les haricots, et nous les avons laissés, nous permettant de nous battre pour notre existence avec nos voisins. Je dois dire qu'elle a survécu et a donné une récolte, bien sûr, moins qu'elle ne devrait l'être. Les haricots ont fleuri sans relâche tout au long de la saison et ont formé de longues gousses de 30 cm jusqu'à fin septembre. Nous avons également obtenu des épis sucrés des semis de maïs, bien que tardivement et pas dans la même quantité que les années précédentes.

Le chou-fleur a donné une bonne récolte. La variété Alrami s'est avérée être à maturation très précoce, elle a une belle rosette de feuilles presque verticale. La tête du chou était blanche, dense, pesant 300 à 400 grammes. Et ces têtes étaient liées très amicalement. Et leur goût mérite les mots les plus gentils.

Le brocoli s'est également avéré être une maturation précoce, a rapidement formé des têtes, et lorsque nous avons coupé les supérieures, une autre couche s'est formée sur les branches latérales. Il a également porté ses fruits début septembre. Nous avons également obtenu une très bonne récolte de persil, basilic, laitue et bette à carde de cette crête. Toute la saison, nous avons coupé des herbes fraîches de notre lit de cuisine à la table.

En bref, nous nous sommes assurés que de tels lits décoratifs décorent le jardin, créant une tache juteuse et lumineuse, et les cultures qui y poussent fournissent un convoyeur continu de légumes verts vitaminés, se remplaçant les uns les autres.

Aucun soin particulier n'a été nécessaire pour le lit de la cuisine, car toutes les plantes y sont sans prétention. Et comme l'été dernier a été pluvieux, il n'y avait presque pas besoin de l'arroser. Malgré le fait que le lit soit haut, nous n'y avons arrosé les plantes qu'après avoir planté les plants, puis une fois de plus au cours de l'été.

Pendant que nos cultures de vitamines poussaient, tous les soins consistaient uniquement à ameublir le sol. Une fois par saison, j'ai éliminé les mauvaises herbes annuelles dans le jardin. Nous n'avons pas de plantes vivaces sur ces plates-bandes chaudes, car nous les préparons très soigneusement pour la plantation et sélectionnons toutes les racines des mauvaises herbes vivaces.

Il y avait aussi des problèmes. Le gel les a créés pour nous, la période où les années des papillons ont commencé et où les ravageurs du chou sont apparus était également dangereuse. Nous nous sommes battus avec eux avec des cendres, en saupoudrant les choux. En conséquence, aucun d'entre eux n'a souffert. Il était évident que les plantes voisines nous aidaient également, effrayant les parasites avec leur odeur épicée. Et le temps froid et pluvieux a probablement été compensé par la hauteur de notre dorsale et le sol chaud qu'elle contient.

Je tiens à dire que toutes les plantes ne se sentaient pas à l'aise dans le jardin. La capucine et trois buissons de persil se faisaient concurrence. Cet inconfort a continué jusqu'à ce que la capucine se développe et recouvre les concurrents de ses feuilles. Les buissons ont commencé à se faner, complètement affaiblis, et j'ai dû les enlever. Et la capucine était heureuse qu'elle soit sortie victorieuse, elle avait encore grandi en largeur. Puis j'ai appris que le persil et la capucine sont de mauvais partenaires.

Et dans la lutte pour une place au soleil pour la coriandre et le persil, le persil est sorti victorieux. La coriandre a commencé à ralentir, à pâlir et à se faner. Il était évident que le persil n'aimait pas non plus un tel voisin. J'ai enlevé les buissons de coriandre de la crête. Et le persil, ayant gagné sa place, a immédiatement commencé à augmenter intensément la rosette de feuilles. Cela suggère qu'il est nécessaire de sélectionner plus soigneusement les voisins. Par exemple, le basilic n'aime pas la marjolaine, bien que la marjolaine elle-même ne subisse pas d'effet négatif d'un tel quartier. L'herbe de concombre n'aime pas le persil, mais le persil est neutre à ce sujet.

Et pourtant cette crête est devenue un ornement de notre jardin. Bien sûr, il est encore loin d'être un véritable jardin d'agrément, alors que seule une option s'est avérée. Plus précisément, une touche dans l'écriture de cette image fascinante. Cette saison, il y aura un autre projet. Je voudrais le rendre plus expressif et attrayant. Après avoir analysé ce qui a fonctionné et ce qui n'a pas fonctionné, j'ajouterai plus de traits de fleurs à mon "image", peut-être que j'ajouterai quelques éléments décoratifs, je travaillerai avec la forme. Et à quoi ressemblera le potager en 2009, le temps nous le dira.

Je conseille à tous les lecteurs d'essayer également de créer des compositions intéressantes de lits décoratifs cette saison. Croyez-moi, c'est une expérience très excitante.

Je vous souhaite à tous bonne chance et succès!