Arbuste à Périlla Ou Basilic (Perilla Ocymoides L) - Plante Ornementale Et Médicinale

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50

L'arbuste de périlla ou le basilic n'est pas seulement une excellente plante ornementale, mais aussi des «comprimés vivants»

Le genre botanique Perilla (Perilla L.) comprend six espèces de plantes vivaces et annuelles de la famille des agneaux (Lipocytes), dont proviennent la plupart des plantes à épices connues et inconnues.

Alors, faites connaissance: cette plante nous est venue d'Asie. La périlla sauvage se trouve dans l'Himalaya, en Inde, en Chine et au Japon. Ici, il est cultivé à la fois comme décoration et comme culture d'épices et de saveurs. En Russie, il pousse dans le territoire Primorsky et dans le Caucase.

L'arbuste à périlla ou basilic (Perilla ocymoides L.) est une plante très ramifiée de 40 à 140 cm de hauteur, cultivée en culture annuelle. Il a une tige tétraédrique dressée. Les feuilles sont grandes, opposées, à pétiolées longues, ovales avec un bord dentelé, ridées, sèches au toucher. La plante entière est couverte de poils. La couleur des plantes est verte, rose-violet, rouge. De plus, les plantes vertes ont généralement des feuilles plus délicates et succulentes, bien que moins décoratives. La périlla forme de nombreuses fleurs, rassemblées dans une inflorescence racémeuse apicale dense. Le fruit est sec et se brise en quatre noix. Les graines sont orange clair ou brunes, petites (jusqu'à 800 graines pour 1 g).

La périlla est légère et thermophile, elle préfère les sols de jardin meubles et riches. Il est généralement cultivé par semis, semant des graines d'avril à mai. Les graines sont trempées dans l'eau pendant 2-3 jours, puis semées dans des boîtes sur le rebord de la fenêtre ou dans une serre. Les semis apparaissent vers 10 jours, ils plongent dans des serres, des abris, des boîtes ou des pots. Vous pouvez pincer la pousse principale pour obtenir des buissons compacts.

Les semis sont plantés dans le sol après la fin des gelées printanières - début juin, selon le schéma 20-30x20-30 cm.

Étant donné qu'il y a peu de graines de cette récolte la plus précieuse en vente, vous pouvez les obtenir vous-même. La périlla est une plante à jours courts, donc, dans le jardin pendant trois semaines pour certaines plantes, la journée est limitée à 9 heures à partir du lever du soleil, en les recouvrant de boîtes opaques. Ou, avant les gelées d'automne, ils déterrent plusieurs des plantes les plus développées, les plantent dans des pots et les placent sur le rebord de la fenêtre. En hiver, ils fleurissent et donnent des graines, ce n'est pas un péché de partager avec des connaissances, des parents, des amis.

Les variétés et les graines de périlla sont encore serrées. Les amateurs les plus invétérés échangent entre eux des variétés obtenues auprès d'instituts de recherche, d'universités agricoles, etc. Dans la zone médiane de la Fédération de Russie, les variétés japonaises Aoshiso (à feuilles vertes) et Akashiso (à feuilles rouges) ont donné de bons résultats. Vous pouvez utiliser en toute sécurité des graines vendues à des fins décoratives dans le jardin. En effet, cette culture (en particulier les plantes à feuilles rouges) demande ainsi un parterre de fleurs, dans une bordure, et même comestible, utile.

Dans le "State Register … RF" (2007) une variété à feuilles vertes de périlla basilicova Rosinka, sélection de VNIISSOK (2004), avec un rendement jusqu'à 5 kg / m3 est enregistrée?!

Et maintenant, parlons de la raison pour laquelle toute l'agitation a commencé. Eh bien, la culture ornementale, mais vous ne connaissez jamais les plantes ornementales? Cependant, les feuilles de périlla contiennent jusqu'à 12% de matière sèche, dont jusqu'à 4% de protéines, environ 7% de glucides, des vitamines B1, B2, PP, jusqu'à 55 mg% de vitamine C. Les plantes contiennent de grandes quantités de calcium, potassium, magnésium, fer à repasser … Mais, plus important encore, ils contiennent environ 8,7 mg% de carotène. Selon cet indicateur, la périlla dépasse parfois les carottes, qui sont incluses dans la première catégorie la plus élevée selon la classification internationale des plantes pour la vitamine A.

De là et il faut danser. Les feuilles de périlla sont un excellent antioxydant qui prolonge la vie. Cette plante «jaune-vert» en médecine chinoise a longtemps été utilisée comme agent sédatif, analgésique, diaphorétique, anti-inflammatoire. Il est également largement utilisé en homéopathie occidentale, incl. et comme régulateur de la digestion.

Ainsi, la périlla n'est pas seulement une plante ornementale merveilleuse, c'est aussi des «comprimés vivants».

De plus, les feuilles de périlla, parfumées en raison de la présence d'huile essentielle, sont un excellent ajout aux salades, aux plats de viande et de poisson, elles sont bonnes à servir. Ils peuvent être séchés, mis en conserve pour une utilisation future et utilisés aux mêmes fins en hiver. Oui, la périlla fonctionne aussi bien en culture en pot en hiver. Les formes à feuilles rouges sont plus souvent utilisées à des fins décoratives, pour la mise en conserve et le salage, en particulier les stachis.

En un mot, comme on dit: ne passe pas. Vous ne pouvez pas l'acheter dans un magasin, comme en fait, la santé et la longévité.

Fonce! Je te souhaite du succès!