Semis De Carottes Au Début Du Printemps Et Au Cours De L'hiver

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50

Préparation du sol

Étant donné que les graines de carottes sont très petites et que leurs pousses sont trop faibles, le sol en dessous doit être traité avec beaucoup de soin. La couche supérieure du lit doit être amenée à un état fin et friable.

Le sol pour les carottes est préparé à l'automne. Après la récolte des premières récoltes, un relâchement profond du versoir est effectué. Pour faire pousser des carottes, une culture automnale profonde du sol avec l'introduction d'humus ou de compost est nécessaire. S'il n'a pas été introduit sous le prédécesseur, assurez-vous donc de le creuser à toute la profondeur de l'horizon cultivé.

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Vous ne pouvez pas commencer le travail du sol de printemps jusqu'à ce qu'il "mûrisse". Au printemps, le sol est ameubli avec un râteau à une profondeur de 3 à 5 cm afin de préserver l'humidité; lors du semis précoce, les zones à séchage lent ne sont pas hersées. Ensuite, le site est cultivé, et avec une forte inondation du sol, il est creusé jusqu'aux 2/3 de la profondeur. Lorsque vous creusez le sol, vous devez particulièrement éliminer soigneusement les rhizomes des mauvaises herbes vivaces: herbe de blé, asclépiade et autres.

Semez les carottes sur des billons ou des billons avec une surface soigneusement nivelée. L'utilisation de billons dans le nord-ouest de la Russie dans des conditions d'humidité excessive permet des semis au début du printemps le plus tôt possible. La largeur de la crête est de 60 ou 70 cm, la largeur du lit des crêtes est de 1 m. Lors de la préparation du semis, elles sont nivelées avec un râteau de manière à obtenir un lit uniforme, tout en ameublissant simultanément le sol au maximum profondeur disponible. Si les lits (crêtes) ont une orientation nord-sud, ils se réchauffent mieux. Lors de la préparation des plates-bandes à l'automne, la récolte peut être obtenue deux semaines plus tôt.

Pour les semis d'hiver, le travail du sol et la préparation des billons ou billons sont terminés à la mi-octobre. Les arêtes (ou arêtes) sont bien nivelées avec un râteau et des rainures longitudinales ou transversales sont réalisées sur elles conformément au modèle d'ensemencement sélectionné.

Pour que les graines soient placées à la même profondeur et soient bien pourvues d'humidité, le sol est compacté avant les semis de printemps. Le recompactage du sol après le semis permet une émergence plus précoce (2-3 jours) des semis. Les fermes utilisent des semoirs équipés de rouleaux, qui roulent le sol avant et après les semoirs. Cela permet une augmentation de la germination des graines au champ de 15 à 17% et une augmentation du rendement de 30 à 50% par rapport au semis de carottes sans rouler le sol.

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Fertiliser les carottes

Sur les sols pauvres en matière organique, 3 à 5 kg de compost de tourbe-fumier bien décomposé sont ajoutés sous les carottes pour chaque mètre carré. De plus, le sol est rempli d'engrais minéraux à base de: nitrate d'ammonium 20-25 g, superphosphate - 30 g, chlorure de potassium - 30-35 g par 1 m².

Lors de l'utilisation d'engrais simples, 2/3 des engrais phosphore-potassium sont appliqués à l'automne, le reste au printemps, sous ameublissement pré-semis. Des préparations combinées peuvent être ajoutées: azofosk, ekofosk, nitrophos, Kemir en une quantité de 50-60 g par 1 m². De bons résultats sont obtenus lorsque 10 à 15% du taux d'engrais total est appliqué sur les rangs lors du semis.

Les carottes répondent bien à l'introduction de cendre de bois dans le sol avant le semis (au printemps et en automne), qui contient non seulement du potassium, mais également d'autres nutriments nécessaires aux plantes. Dans des conditions horticoles, il n'est pas difficile d'accumuler une quantité suffisante de cendre de four pour semer tout au long de l'année. Son taux d'application est de 120 à 150 g pour 1 m². Les engrais doivent être appliqués sur toutes les plantes, y compris les carottes, en couches. La plupart - lors du creusement de billons, et une partie plus petite - lors du nivellement des billons avec un râteau avant le semis. Lors du semis de carottes, il est impératif d'ajouter une petite dose de superphosphate granulaire (4-5 g pour 1 m²) aux rangs avec les graines.

Préparation des semences et semis

La qualité des graines et leur préparation correcte sont d'une grande importance pour un rendement élevé en carottes. Les graines non préparées, lorsqu'elles sont semées dans un sol sec et froid, peuvent y rester jusqu'à un mois et ne pas germer. Les graines des mauvaises herbes annuelles poussent beaucoup plus rapidement et commencent à noyer les plantes cultivées. C'est pourquoi il est extrêmement important d'accélérer l'émergence des carottes. Les graines doivent être de qualité pure, avoir une capacité de germination élevée et une énergie de germination élevée. Pour obtenir une production précoce de carottes, seules des semences calibrées et sélectionnées doivent être utilisées. Le semis avec de grosses graines augmente non seulement la germination des graines de 18 à 20%, mais augmente également la commercialisation des plantes-racines de 20 à 24%.

Dans les conditions d'un jardin individuel, les graines sont généralement préparées en les trempant dans l'eau pendant 2-3 jours (l'eau est changée quotidiennement) et en les faisant germer, en les enveloppant dans un chiffon propre. Étant donné que le semis des graines est fait à la main, il est souhaitable que toutes les graines germent avec une longueur égale à la largeur de la graine. Cela permet une germination plus rapide (après 8 à 10 jours) et permet un espacement précoce des rangs.

Pour accélérer la germination, les graines sont trempées dans une solution à 0,01-0,05% d'engrais à base de micronutriments dans un rapport de graines à une solution de 1: 1, suivi d'un séchage des graines jusqu'à un état de fluidité. De bons résultats sont obtenus en trempant les carottes dans une solution d'acide succinique à 0,001%. Les graines sont progressivement humidifiées avec cette solution jusqu'à ce qu'elles gonflent complètement. Un effet significatif est fourni par le traitement avant le semis des graines par la méthode de bullage - en les traitant avant de les semer avec de l'oxygène ou de l'air dans l'eau (vous pouvez utiliser un compresseur d'aquarium).

L'oxygène ou l'air est passé dans des récipients chargés de graines et remplis d'eau dans un rapport de 1: 5, de bas en haut, de l'oxygène ou de l'air est passé pendant 18 à 24 heures, ce qui garantit que les inhibiteurs de la germination des graines sont lavés et gonfler rapidement. À propos, il est prouvé qu'après séchage, l'effet stimulant du bouillonnement dure 6 à 9 mois. Cette méthode de préparation des graines permet une augmentation de 7% du rendement des carottes.

Semis d'hiver de carottes

Un semis en temps opportun est la clé pour obtenir des rendements élevés en carottes. Les carottes sont semées avant l'hiver ou le printemps. La production la plus précoce est produite par les semis d'hiver. La récolte est obtenue 2-3 semaines plus tôt qu'avec les semis de printemps.

Lors du semis en hiver, les graines gonflées durcissent naturellement et les plantes acquièrent une résistance accrue aux basses températures. Le système racinaire des carottes se développe plus rapidement, ce qui favorise une meilleure utilisation de l'humidité du sol et des nutriments.

L'agrotechnologie pour cultiver une récolte précoce de carottes est simple. L'efficacité des semis d'hiver dépend de la zone. Il doit avoir une légère pente vers le sud, des sols légers, non flottants, non acides et non obstrués (les graines doivent être semées par temps froid établi avec des gelées débutantes).

Lors du semis en hiver, les graines sont semées sèches. Il est efficace de semer avec des graines granulées avant l'hiver. Pour les semis d'hiver, il est recommandé d'augmenter le taux de semis de 25% en raison de la possibilité de mort de certaines des graines dans des conditions d'hivernage défavorables. Cependant, une augmentation excessive du taux de semis des graines conduit à un épaississement des semis, à une oppression mutuelle des plantes, à un ralentissement du taux de croissance des plantes-racines et, par conséquent, à la perte de ce «cycle» de développement des plantes, pour lequel en fait, des semis d'hiver sont effectués. Les graines sont semées avant l'hiver de telle sorte qu'avant l'hiver, non seulement elles ne germent pas, mais elles ne gonflent même pas. La période la plus favorable pour les semis d'hiver est du 5 au 15 novembre. Les graines sont semées uniformément dans des rainures préparées et recouvertes de terre meuble d'une couche de 1,5 à 2 cm.

Semis au début du printemps

Lors du semis au printemps, il est très important de garder l'humidité dans le sol. Le semis doit être effectué le plus tôt possible - immédiatement après le travail du sol avant le semis, en évitant le dessèchement de sa couche supérieure. Avec un retard de semis, même un jour après le travail du sol, le rendement des carottes diminue de 300 à 600 g à partir de 1 m.

L'avantage de semer des graines fin avril - début mai est que les graines sont suffisamment humides pour la germination. Un semis tardif entraîne une pénurie de récoltes. Le fait est que le sol s'assèche, et assurer une humidité uniforme pendant toute la période de germination des graines se heurte à certaines difficultés. Sinon, les graines risquent de ne pas germer ou les plants seront fortement éclaircis. Si les buttes ont été déterrées et préparées à l'automne, les semis peuvent être commencés dès que le sol dégèle de 4 à 5 cm. Les billons sont desserrés avec un râteau. Les rainures ont une profondeur de 3 cm et les graines sont couvertes de 1,5 à 2 cm.

Ainsi, pour un jardin individuel, il peut y avoir trois périodes de semis différentes pour les carottes: pour obtenir la récolte la plus précoce, il est conseillé de semer une partie de la carotte à l'automne, la deuxième partie au début du printemps dans les plates-bandes préparées à l'automne, et, enfin, la troisième partie - dans les lits creusés au printemps. Au printemps, lors de la création de crêtes, vous n'avez pas besoin d'essayer immédiatement de creuser tout le jardin, sinon vous pouvez assécher la terre. En une seule étape, vous devez creuser et faire des billons sur une zone telle que vous pouvez semer le même jour.

Les carottes sont semées sur une surface plane avec un espacement des rangs de 45 cm, sur des crêtes selon un motif de 50 + 20 cm ou sur des crêtes de trois, quatre, moins souvent cinq lignes de rubans, en orientant les rangées du nord au sud. De nombreux jardiniers préfèrent le semis transversal, car ils le trouvent plus pratique pour desserrer et éclaircir lorsqu'ils sont manipulés. On dit qu'à partir de n'importe lequel des sillons (chemins entre les crêtes), vous pouvez facilement atteindre le milieu de la crête avec votre main, et l'autre moitié de la crête est traitée de l'autre côté. Que faire: L'habitude est une seconde nature. Il a été prouvé par de nombreuses années de pratique que, tout en garantissant la densité optimale des plants de carottes, les schémas de semis n'affectent pratiquement pas son rendement. Il est important qu'il soit pratique de prendre soin des plantes pendant leur croissance.

Certains jardiniers se sont adaptés à semer des carottes au hasard dans les plates-bandes. Cependant, cette méthode d'ensemencement présente plusieurs inconvénients. Premièrement, dans ce cas, les graines sont réparties de manière inégale à la fois sur la surface semée et en profondeur. Les graines germent de manière inégale, leur germination s'étire longtemps et, surtout, le soin de ces cultures est très difficile.

Deuxièmement, avec des semis dispersés, il est impossible d'ameublir le sol entre les plantes, le désherbage et l'éclaircissage sont difficiles. Quoi qu'il en soit, il est nécessaire de pratiquer la plantation en ligne de carottes. L'opinion de certains jardiniers selon laquelle il y a beaucoup d'espace vide dans le lit de jardin lors du semis est erronée. Bien que les plantes soient petites, il semble toujours que les carottes sont rarement semées, mais quand elles grandissent et que les feuilles se referment dans les rangées, tout devient visible.

Lors du semis, environ 0,5 à 1% des graines de plantes indicatrices à émergence rapide, telles que la laitue, les variétés de radis à maturation précoce, sont mélangées avec des graines de carottes comme culture phare, car elles indiquent la direction des rangées de la culture principale. Le radis n'est pas semé avant l'hiver. Lors du semis au printemps, il est recommandé de mouiller les graines de radis pendant une journée pour qu'elles gonflent. Cela accélère leur émergence. La laitue et le radis germent plus tôt que les carottes et dénotent des rangs de semis, cela permet de commencer à desserrer les espacements des rangs plus tôt, sans attendre l'émergence de la culture principale.

Par conséquent, le surensemencement des plantes indicatrices a un double avantage: il permet de commencer tôt à desserrer les espacements des rangs et fournit une production précoce supplémentaire de laitue ou de radis de la même zone. Ne vous attardez pas à la récolte de ces plantes, car avec le temps, elles opprimeront les plants de carottes.

Le taux de semis des graines est recommandé de sorte que sans éclaircissage pour obtenir le nombre optimal de plantes par unité de surface, en tenant compte de la fertilité du sol, de la pertinence économique, du poids des graines et de la germination au champ. Il devrait y avoir 80 à 100 plantes par 1 m². Le taux de semis des graines de carottes est de 0,4 à 0,5 g pour 1 m². Semer avec un taux de 0,3-0,4 g de graines de première classe pour 1 m² vous permet de vous débarrasser de l'éclaircie. Certes, vous devez avoir confiance en la qualité des graines. Avec un taux de germination réduit, le taux de semis est augmenté en conséquence.

La profondeur de semis des graines de carottes sur des sols légers est de 2-3 cm, sur des sols plus denses de 1,5 à 2 cm. Dans ce cas, le flux d'humidité vers les graines est amélioré. Lors du semis en hiver, les graines sont plantées à une profondeur moins profonde. Dans ce cas, il est réduit en tenant compte du paillage ultérieur des rangées avec une couche de tourbe ou d'humus. Si, au printemps, le sol est sec au moment du semis, les sillons de semis préparés doivent être bien arrosés avant que les graines de carottes y soient. Après le semis, les graines sont d'abord recouvertes d'un sol humide, puis séchées sur le dessus, afin que l'excès d'humidité ne s'évapore pas.

Dans un petit jardin, dans le but d'une utilisation intensive de la zone, vous pouvez semer de la laitue, des radis, du chou chinois dans les rainures au milieu des rangées en tant que compacteurs. Pour ce faire, créez des rainures pour semer à une distance de 10 cm les unes des autres, et alternez (à travers la rainure) semis de carottes et de phoques. Au début, les carottes poussent lentement et ces plantes poussent rapidement. Dans 25 à 40 jours, elles seront prêtes à être récoltées. Après les avoir nettoyés, les allées sont desserrées avec des dents à main sur une profondeur de 3-4 cm.

La valeur des carottes

La culture répandue de la carotte dans tous les pays du monde est due à la haute valeur nutritionnelle de ses racines. Ils contiennent jusqu'à 86-88% d'eau et 12-14% de matière sèche, dont: 4,5-7,3% de sucres sous forme de glucose, saccharose, fructose; 1,2% de fibres; 0,2% d'amidon; 1,0-1,1% de protéines; 0,7% d'huiles essentielles et grasses; 0,6 à 1,5% de pectines; 0,25% d'acides organiques, principalement d'acide malique et de phytoncides. Les graines de carottes contiennent jusqu'à 13,2% d'huile grasse et jusqu'à 1,5% d'huile essentielle, ce qui donne aux légumes racines, aux feuilles et aux graines une odeur spécifique de carotte. Immédiatement après la récolte, les substances actives sont uniformément réparties dans toutes les parties du tubercule.

Par la teneur en phytoncides, substances qui ont un effet néfaste sur la microflore, les carottes sont presque aussi bonnes que les oignons et l'ail. Les carottes servent aujourd'hui à améliorer les intestins et à maintenir sa microflore normale, car elle possède des propriétés antimicrobiennes. Il convient de noter que l'effet phytoncidal des carottes dépend de l'âge des plantes; le plus grand effet a été observé dans les plantes-racines non mûres. Pendant le stockage, l'activité antimicrobienne des carottes diminue progressivement. Les composants qui déterminent au total l'effet phytoncidal des carottes sont: les acides benzoïque et hydroxybenzoïque, caféique, chlorogénique et autres.

Pour les carottes, un trait distinctif est une très grande, en particulier dans les variétés avec une couleur rouge de la racine, la quantité de provitamine A (R-carotène) et d'autres caroténoïdes (jusqu'à 36 mg pour 100 g), qui déterminent sa couleur spécifique.

Avec les carottes, une personne reçoit une grande quantité de sels de potassium. À savoir, avec le potassium, les médecins associent cet effet laxatif, cholérétique et diurétique qui se produit après avoir mangé ce légume racine. C'est pourquoi les médecins considèrent les carottes comme très utiles pour les maladies cardiaques, l'hypertension, les maladies du système biliaire et des reins.