Salade: Variétés, Variétés, Bases De La Technologie Agricole - 2

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50

Les variétés de laitues de type iceberg sont les plus disponibles pour notre zone: Diamond, Design, Barcelona, Galera, Crispino. Ils sont précoces, peuvent résister au froid et à la chaleur, résistent aux maladies, ont un excellent goût, ils nouent bien une tête de chou dense. Variétés de laitue de chêne: Asterix (vert), Amorix (rouge foncé), Reboza (rouge, feuille frisée); toutes ces salades conviennent à la culture toutes saisons, résistent à

les tireurs, bien entretenus, ont un bon goût.

Variétés de laitue romaine: Goodison, Xandu sont des variétés modernes pour la culture toutes saisons, ne sont pas de qualité inférieure en qualité de feuilles aux salades de type Iceberg, sont bien conservées.

Variétés d'endives à feuilles lisses: Congo - culture courte pour la production au début du printemps; Sardana, Eros - pour la culture d'été.

Variétés d'endives à feuilles coupées (frisées): Ione - printemps-été; Steivos - pour l'été; Markant - automne, tolère les gelées jusqu'à -2 ° C

Salade de chicorée rouge (radicchio rosso): Variété de bacon - très résistante aux brûlures des lisières, semée en mai, récolte en juillet (70 jours); Fiero est une tête de chou violette allongée, semée en juin, récolte en septembre (112 jours).

Rucola selvatiko est une couleur de feuille verte pour la culture toutes saisons. Cresson - Variété à feuilles étroites - bon goût, pour une culture toutes saisons.

Semer de la laitue. Il ne reste plus qu'à cultiver toutes sortes de salades sur votre site. Les entreprises néerlandaises suggèrent de suivre cette technologie lors de la culture de laitue en extérieur. Le sol pour la laitue doit être meuble, fertile, modérément humide, car une humidité excessive entraîne la propagation de maladies. Pour les salades, les sols avec un pH de 7,0 à 7,5 avec suffisamment de nutriments sont les meilleurs. La laitue peut être semée plusieurs fois pendant l'été. Il est semé en rangées situées à une distance de 15-20 cm, entre les plantes - 10-15 cm. Avec un semis plus épais, les plantes sont grossières. Les graines sont plantées à une profondeur de 1 à 1,5 cm dans un sol humide. Les variétés de laitue pommée à maturation précoce sont semées du 5 au 10 avril au 5 mai. Mi-saison et tardive - du 10 avril au 10 juin. Avant le semis, le sol est préparé de la même manière que pour le semis de laitue frisée et pommée. Il devrait y avoir une distance de 18 à 20 cm entre les plantes dans une rangée, pour les plantes à maturation tardive - 25 cm. Les graines sont plantées à une profondeur de 1 cm. La laitue romaine est semée dans la première quinzaine de juillet pour être consommée en automne et l'hiver.

Pour une récolte précoce, la laitue pommée est cultivée comme semis. Des semis de 30 jours de variétés à mi-maturité et des plants de 50 jours sont plantés dans le sol. Au printemps, en tenant compte de l'âge requis des plants, les graines sont noyées à une profondeur de 0,5 cm dans des cassettes (ou boîtes à graines) dans des serres ou des serres. Lorsque les semis apparaissent, la température est maintenue à + 12 … 130C (à une température plus élevée, ils s'étireront). Deux semaines après la germination, les plants plongent dans des pots de tourbe de 5x5 ou 6x6 cm Les plants sont plantés de manière à ce que le collet soit au niveau du sol, sinon les plants pourriront.

Soin des plantes. Lorsque les plantes semées ont trois vraies feuilles, les cultures sont éclaircies. Ce travail est effectué deux fois avec un intervalle de 10 à 12 jours. Les plantes sélectionnées sont consommées. Le soin supplémentaire des cultures consiste à désherber. Prendre soin des plants plantés est réduit à l'arrosage, au relâchement et à une alimentation unique.

Engrais. Pour les salades, il est recommandé d'ajouter N - 0,6 kg, P2O5 - 0,4-0,75, K2O -1,2-2 kg, MgO - 1 kg par 100 mètres carrés. Pour établir la quantité exacte d'engrais nécessaire, il est recommandé d'analyser le sol. Il suffit donc de nourrir une fois les semis de salades de chou: dans 10 litres d'eau, diluez 0,5 litre de molène et une cuillère à soupe de nitrophoska, en dépensant 1 litre pour 1 plante. Arrosage. Le sol sous les salades doit être modérément humide. Cela est particulièrement vrai pour les salades de tête, car en cas de chaleur et de sécheresse, les têtes de chou se détachent. Mais il convient de garder à l'esprit qu'une humidité excessive peut entraîner la propagation de la pourriture et de la péronosporose. La laitue se développe le plus efficacement à des températures estivales modérées (18 … 200 ° C).

Récolte. La laitue commence à être récoltée tôt - dans la phase 5-7 feuilles le matin ou le soir. Quant à la laitue pommée, en particulier les variétés précoces du printemps, il est impossible d'être en retard dans sa récolte, car elle est sujette à la floraison. Les têtes de chou sont coupées du sol. Les variétés de laitues tardives sont récoltées avant le gel. la salade aux feuilles congelées se détériore rapidement. Pour la laitue pommée, il est préférable que la température de l'air nocturne soit 4… 80C inférieure à la température diurne, cela accélère la formation de choux denses. Les meilleurs prédécesseurs pour lui sont le chou, la tomate, le poivron, les pommes de terre. Prédécesseurs inacceptables - courgettes, salade. Le retour des salades à leur place d'origine est possible au plus tôt dans deux ou trois ans.

J'espère que je n'ai pas beaucoup fatigué les lecteurs avec la technologie agricole, et les jardiniers qui n'ont pas encore décidé de la variété pour commencer à cultiver des salades ne peuvent pas s'inquiéter - maintenant les mélanges de salades sont en vogue à Moscou. Disons, comme "Toscane": "Petites feuilles vert foncé de la racine, riche radiccio bordeaux, délicate, avec une légère amertume de frisse et croustillante, douce romaine créent une véritable œuvre d'art dans l'assiette. La composition étonnamment équilibrée du Le mélange toscan permet à chacune de ces salades de révéler votre goût et de souligner l'originalité et la sophistication des autres composants."

Je veux aussi dire un peu sur les variétés: toutes les variétés sont bonnes si les graines de ces variétés sont obtenues selon toutes les règles de production de semences.