Comment Faire Pousser De L'ail Rocumball

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50

Rocumball ail ou coiffure (Allium scorodoprasum)

Il y a cinq ans, j'ai eu la chance d'acheter quelques gousses de gros ail géant avec l'ail d'hiver habituel sur le marché. Je l'ai planté, comme d'habitude, à l'automne sur un lit commun.

Au printemps, des pousses sont apparues différentes de l'ail habituel. Le moment est venu pour le nettoyage - et ma surprise a été grande, car pendant le creusement, une tête de la taille d'un poing d'homme bon est apparue, et même avec une grande famille d'enfants.

Seulement deux ans plus tard, j'ai trouvé une description de cette plante dans la littérature, il s'est avéré être une coiffure, ou rocambol. Depuis, je l'ai planté sur un lit séparé chaque année.

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Dans des conditions naturelles, il pousse dans notre pays du Caucase du Nord, on le trouve également en Asie centrale. Certains chercheurs, en particulier A. Kazakov, pour cette raison, n'excluent pas que le rockambol soit, peut-être, un type d'ail, dont il diffère par un goût moins piquant, une odeur moins piquante, un limbe plus large, est très similaire à poireaux, et diffère également par la capacité de former des bébés aux extrémités des racines, et non des bulbes, comme l'ail.

Le rocambol peut être attribué aux variétés de mi-saison, la période allant de la germination complète à la récolte est de 110 à 113 jours, il est résistant à l'hiver (85% d'hivernage). L'ampoule est ronde-plate, de 15 à 17 cm de diamètre, pesant 40 à 50 grammes. Les écailles extérieures (3-4 d'entre elles) et le clou de girofle recouvrant les écailles sont blanches et jaunes, la chair est jaunâtre. Sur l'ampoule, plus près du bas, des enfants sont formés (4-7 pièces) pesant de 0,3 à 2 grammes.

Ils se développent à la fois sur des bulbes à plusieurs dents et sur de gros bulbes à une dent pesant jusqu'à 100 g, obtenus à partir de petits clous de girofle. Les enfants sont recouverts d'une coquille coriace jaune dense, qui doit être enlevée lors de la plantation pour une meilleure germination. Leur nombre et leur poids par bulbe dépendent de la taille du matériel de plantation et de la technologie agricole. Sur une plante de rockumbol, 6 à 9 feuilles se forment - plates, de 45 à 60 cm de long, vert clair, en bandes, avec une faible floraison cireuse, repliées le long de la nervure centrale. La tige fleurie mesure jusqu'à 1,2 m de haut et l'inflorescence est sphérique, constituée de fleurs stériles lilas clair en forme de cloche. Les fleurs sont stériles, ni graines ni bulbes ne se forment, il est donc préférable de les enlever immédiatement.

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L'agrotechnologie de la coiffure rocamboll est proche de l'agrotechnologie de l'ail d'hiver. Il se multiplie rapidement, principalement par les dents lors des semis d'automne (fin septembre - début octobre), ainsi que par les enfants et un dentifrice. Il est bien stocké, ne germant pas avant avril, il convient donc à la plantation de printemps.

Lors de la plantation au printemps, la taille des bulbes est considérablement réduite, ou seulement une dent, mais de grande taille, se forme. Si vous les plantez à l'automne, vous obtenez un bulbe avec plusieurs clous de girofle.

Les bulbes de Rocumball sont enlevés lorsque les feuilles sèchent et que les écailles extérieures sèchent; retarder la récolte n'est pas souhaitable, car les enfants peuvent rester dans le sol lorsqu'ils creusent et les bulbes eux-mêmes se fissureront. Après séchage, ils sont stockés jusqu'à l'automne dans une pièce ventilée. Le maintien de la qualité augmente si les ampoules sont conservées à la lumière pendant 10 à 15 jours (V. Ognev, 2003). Les jeunes feuilles et bulbes sont utilisés pour les aliments frais et après la mise en conserve. À partir de 1 m, vous pouvez obtenir 2 à 4 kg de bulbes de rockambol.

J'aime aussi beaucoup l'arc à plusieurs niveaux. Il appartient à la famille des arcs pérennes. Dans notre climat, il forme à la fois un navet dans le sol, et sur de longues flèches de trois étages, des ampoules à air: au premier, assez gros, sur les supérieurs, plus petits. Il ne se propage qu'en automne, en plantant des bulbes à air et en divisant le buisson mère. Les bulbes à air ne conviennent qu'à la plantation d'août à novembre, ils ne sont plus stockés - ils sèchent. Ses feuilles sont larges, subtiles, repoussent très tôt au printemps et donnent une grande quantité de légumes verts savoureux, très bons en salade.

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Écrivez à Brizhan Valery Ivanovich à l'adresse: st. Communarov, 6, art. Chelbasskaya, district de Kanevsky, territoire de Krasnodar, 353715.