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Cultiver Des Radis En Serre Et En Plein Champ
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Cette précieuse racine de radis. Partie 1

un radis
un radis

Le radis (Raphanus sativus L., var. Sativus, famille des Brassicaceae) est le plus souvent appelé radis dans la vie quotidienne. Cependant, il est plus correct de l'appeler un radis. Le nom de la plante vient du latin "radix", qui signifie "racine". Il est connu des gens depuis longtemps. Dans la Grèce antique, les radis étaient sacrifiés à Apollon sur un plateau d'or. Dans notre pays, ce légume s'est répandu relativement récemment - seulement au début du XXe siècle. C'est maintenant l'une des cultures maraîchères les plus vénérées.

Le radis est l'un des premiers légumes frais à apparaître sur notre table après un long hiver, lorsque le corps a besoin de beaucoup de vitamines. Il nous donne en gros tout ce qui est nécessaire à la santé. La chose la plus précieuse et la plus savoureuse à propos des radis est les plantes-racines - une sorte de tirelire où la plante stocke les nutriments. Les jeunes radis en croissance sont juteux et forts. Ce légume est à maturation précoce et fructueux. Pendant la saison, 3-4 récoltes de plantes-racines précieuses peuvent être récoltées sur les mêmes plates-bandes.

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Caractéristiques biologiques du radis

Une brève description de. Le radis est une plante annuelle. Les graines mûrissent pendant les semis de printemps dans la zone de terre non noire de la partie européenne de la Russie. Les vraies feuilles inférieures sont en forme de lyre, les supérieures sont disséquées, avec un grand lobe supérieur et des plus petits latéraux. La rosette de feuilles est petite, semi-étalée. Dans de nombreuses variétés de radis, immédiatement après la formation de cotylédons, qui se distinguent par de grandes tailles, la formation d'une plante-racine commence. Dans la littérature, vous pouvez souvent trouver l'expression «phase de mue» - c'est le moment où commence l'épaississement de la culture des racines, lorsque la peau se brise dans la partie inférieure du genou hypocotal.

Racines de radis de différentes formes - de rondes plates à longues coniques et fusiformes. La couleur des racines est blanche, violette, rouge avec diverses nuances, rose-rouge, carmin, écarlate ou rouge avec une pointe blanche. Chez le radis, contrairement aux autres plantes-racines, il n'y a pas d'arrêt de la croissance de la masse foliaire et de l'augmentation associée de la croissance des racines.

L'adéquation économique des plantes-racines dans les variétés précoces se produit dans 20 à 30 jours et dans celles à maturation tardive - dans les 40 à 45 jours après la germination. Après avoir traversé la phase de rosette, des tiges fleuries ramifiées se forment. Dans la période précédant la formation de la flèche florale, il y a un changement brusque dans la structure de la plante-racine. De dense, vitreux, il devient lâche, comme s'il s'agissait de coton. La quantité de fibres dans les racines augmente. D'un légume sucré et juteux avec une sensation vive et agréable de piquant, il devient sec et sans goût.

La plante à graines, selon la variété, a une hauteur de 40 à 180 cm Les fleurs sont grandes (jusqu'à 1,5 cm de diamètre), blanches ou roses. Le fruit est une gousse qui ne s'ouvre pas. Les graines sont angulairement arrondies, brun rosâtre. La masse de 1000 graines est de 8 à 12 g. Elles restent viables pendant 4 à 5 ans.

Exigences pour les conditions de croissance

Attitude envers la chaleur. Étant une plante résistante au froid, le radis pousse bien à une température de + 10 … + 12 ° С, mais pour la formation de plantes-racines, la meilleure température est de + 16 … + 20 ° С. En pleine terre, les pousses de radis tolèrent les gelées jusqu'à -4 ° C et les plantes adultes jusqu'à -6 ° C. Des températures élevées avec un manque d'humidité conduisent à une pousse prématurée des plantes, tout comme une exposition prolongée à de basses températures. Lorsqu'ils sont cultivés en serre, il faut garder à l'esprit que les radis poussent mieux à une température de + 20 ° C, puis, avant l'apparition de la première vraie feuille, la température doit être réduite à + 6 … + 8 ° C pour éviter étirement des plantes, après quoi il est à nouveau élevé à l'optimum …

Attitude envers la lumière. Le radis est une plante qui aime la lumière. Dans des conditions d'éclairage insuffisant avec une mauvaise ventilation en sol protégé, on obtient un écart entre le poids des feuilles et des racines (le poids des sommets est plus élevé). Dans les zones ombragées et avec un fort épaississement des cultures, les plantes s'étirent. Et dans ce cas, le rendement des plantes-racines diminue ou elles ne se forment pas du tout. Pour la plupart des jardiniers novices, de bons rendements ne fonctionnent pas en raison d'un semis épaissi ou d'un éclaircissage intempestif.

Le radis produit une bonne récolte de racines en une courte journée de 10 à 12 heures. Cela est dû au fait qu'avec une courte journée, les plantes ne peuvent pas passer à la phase suivante de leur développement, à la suite de quoi les produits d'assimilation sont envoyés à la plante-racine, déposés dedans, à cause de cela, sa croissance continue se produit. Il faut garder à l'esprit que le radis semé début juillet forme de grandes plantes-racines d'un diamètre allant jusqu'à 10-15 cm, qui pèsent parfois 20 fois plus que les racines de la même variété cultivées lors des semis de printemps, sans former de pédoncules., puisque la plante utilise les produits de la photosynthèse pour accumuler des nutriments de réserve.

En cas de longues heures de jour chez les radis, la partie aérienne des plantes augmente continuellement et la croissance des plantes-racines diminue, car la plante dirige les produits d'assimilation vers la formation des organes reproducteurs. C'est pourquoi les radis sont souvent abattus à la fin du printemps et au début de l'été lorsque les longues journées arrivent.

Relation à l'humidité. Le radis a un système racinaire faible et est donc pointilleux sur l'humidité du sol. Avec un manque d'humidité dans le sol, il forme des racines grossières, petites et mal comestibles. La qualité des racines de radis durcies ne peut pas être corrigée par arrosage. Le radis réagit beaucoup aux changements d'humidité de l'air. Il ne tolère pas le temps sec et chaud, il devient rapidement boisé, insipide et flasque. Même une légère sécheresse affecte non seulement la qualité, mais aussi la pousse prématurée des plantes.

Attitude envers la nutrition du sol. Le radis est l'une des cultures légumières à la croissance la plus rapide. Les meilleurs pour cela sont des sols limoneux ou limoneux neutres ou légèrement acides. Les sols lourds et froids avec peu de matière organique ne conviennent pas aux radis. Une croissance rapide et la formation d'une bonne récolte sont assurées sur des sols très fertiles. Les plantes absorbent de grandes quantités de nutriments en peu de temps. Avec un petit retrait d'une unité de surface, les radis se distinguent par une forte intensité d'absorption des nutriments par unité de temps. Par conséquent, il répond bien à l'introduction d'engrais facilement digestibles. Le radis est également sensible à la fertilité du sol, comme les cultures vertes à feuilles, mais pour la formation de plantes-racines, en particulier sur les sols limoneux sableux légers, il a davantage besoin de doses plus élevées d'engrais potassiques. Les superficies fraîchement arrosées ne devraient pas être affectées à la culture des radis. Sur les sols acides, le radis est fortement affecté par la quille.

Faire pousser du radis en sol protégé

Pour la culture au printemps en serre, il est préférable d'utiliser des variétés à maturation précoce. Les variétés de radis suivantes peuvent être recommandées à cet effet: Deca, Heat, Quarta, Mark, Early Red, Ruby, Saksa, Teplichny, Teplichny Gribovskiy, Holro.

Pour obtenir une récolte précoce, il est conseillé de faire pousser des radis dans des foyers, des serres, sous des abris film et en sol isolé. Dans les serres cinématographiques, les radis sont cultivés comme compacteur ou comme culture indépendante de sorte qu'après cela, la zone peut être utilisée pour les concombres ou les tomates précoces. Dans les serres chaudes et les serres cinématographiques avec chauffage garanti, les graines sont semées de début à mi-mars. Dans les serres non chauffées et sous les abris en film de petite taille, les graines sont semées du 5 au 10 avril; la récolte mûrit du 10 au 15 mai et est de 4-5 kg / m².

Le radis est l'une des principales cultures de la période d'automne d'utilisation des serres et des serres. Pour cela, les variétés à maturation tardive sont semées du 10 au 15 août, les variétés à maturation précoce - 10 à 15 jours plus tard. Avant le semis, les graines sont calibrées. Pour les plates-bandes dans les serres, des graines d'un diamètre d'au moins 2,5 mm sont utilisées. Les radis sont semés sur un sol nivelé et bien humidifié à raison de 300 à 400 graines (4-5 g) pour 1 m². La distance entre les rangées est de 6 à 7 cm, entre les plantes dans une rangée doit être de 4 à 5 cm et la profondeur de semis de 1,5 à 2 cm.

Le soin consiste à respecter les paramètres microclimatiques requis. Lors de la culture des radis, la température de l'air est maintenue en fonction de la phase de croissance. Avant l'émergence des pousses, il est de + 15 … + 20 ° С, avec le début de l'émergence des pousses, il est très important de réduire la température en temps opportun à + 8 … + 10 ° С en afin d'éviter l'étirement du genou hypocotyle. Après 5-7 jours, avec le début de la "mue", elle est augmentée et jusqu'à la fin de la culture est maintenue au niveau de + 12 … + 14 ° С par temps nuageux et + 16 … + 18 ° С par temps ensoleillé et la nuit + 8 … + 10 ° C. La température du sol doit être de + 12 … + 16 ° С. Pour éliminer l'excès de chaleur, une ventilation intensive des serres et des serres est effectuée. L'humidité de l'air doit être comprise entre 65 et 70%. Jusqu'à l'émergence massive des semis, la plantation n'est pas arrosée.

Lorsque la couche supérieure du sol sèche, elle est aspergée d'eau. Le sol est maintenu dans un état humide et meuble, et un arrosage modéré est nécessaire avant la «mue», puis plus fréquemment. L'humidité du sol doit être d'environ 70%. Un excès d'engrais et d'humidité conduit à la prolifération des feuilles au détriment de la formation de racines, par conséquent, une faible alimentation n'est faite que si nécessaire.

Le plus souvent, les radis en sol protégé sont affectés par la patte noire, la quille et le mildiou. Les sources d'infection sont le sol contaminé, les débris végétaux et les graines. Une humidité excessive et une ventilation insuffisante, des changements brusques de température, des arrosages à l'eau froide, une acidité accrue du sol et un manque de lumière augmentent le développement de maladies. Les principaux moyens de préserver la récolte sont les mesures préventives (adhésion à la technologie de culture) et la culture de variétés relativement résistantes (Zarya, Teplichny, Early Red).

La protection chimique du radis est inacceptable pour des raisons sanitaires et hygiéniques. Pour effrayer les insectes, vous pouvez utiliser un remède populaire - la cendre.

Cultiver des radis en plein champ

Les précurseurs de radis peuvent être toutes les plantes potagères, sous lesquelles de fortes doses d'engrais organiques ont été appliquées, à l'exception du chou. Je tiens à vous avertir que vous ne pouvez pas utiliser l'ancien sol de serre pour les radis après avoir cultivé des plants de chou ou une parcelle de chou, navet, radis, navet, car ils sont également frappés par la quille.

Préparation du sol. Des conditions défavorables pendant la période d'émergence et de formation de plantes-racines entraînent la formation d'un grand nombre de plantes à fleurs. Une coupe minutieuse du sol est l'une des conditions d'un travail de semis de haute qualité. Il faut se rappeler que vous ne pouvez pas semer de radis dans un sol non traité et excessivement humide. Lors de la préparation du sol, une attention particulière doit être portée à la destruction des mauvaises herbes, à l'accumulation d'humidité et au relâchement de la couche arable. Il est nécessaire de commencer le traitement à l'automne en creusant sur toute la profondeur de la couche arable. Au début du printemps, le site est hersé, et si le sol est compacté, ils le creusent jusqu'à 2/3 de la profondeur de l'automne en creusant, afin de ne pas retourner les graines de mauvaises herbes et les résidus de plantes à la surface.

Avec les semis de fin de printemps, le sol est ameubli plusieurs fois, empêchant les mauvaises herbes de pousser. Si le radis est cultivé par une deuxième récolte après la pomme de terre, alors le sol est ameubli et hersé, et si après les verts, il est déterré, hersé et immédiatement semé.

Les engrais. Sur des sols bien assaisonnés pour la culture précédente, les radis peuvent être cultivés sans engrais ou seuls des engrais minéraux peuvent être ajoutés à raison de: 20-25 g de nitrate d'ammonium, 20-30 g de superphosphate, 15-20 g de sel de potassium, ou ces engrais peuvent être remplacés par 30 à 40 g de nitrophoska ou de Kemir -universal pour chaque mètre carré. Un sol fertile sans excès d'humidité et d'engrais azotés fournira de bonnes plantes-racines.

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