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Cultiver Des Aubergines Près De Saint-Pétersbourg
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Vidéo: Comment cultiver des aubergines (Un guide complet étape par étape) 2024, Mars
Anonim

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Planter des aubergines dans la serre

aubergine
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Si vous n'avez pas de chauffage supplémentaire de la serre ou si le biocarburant n'est pas posé sur le site de plantation, il n'est pas nécessaire de se précipiter pour planter des plants. Laissez le sol bien se réchauffer. Ensuite, les plantes plantées prendront racine plus rapidement. Après tout, les racines d'aubergines sont très friandes quand elles sont chaudes. Peut généralement être planté après le 5 au 10 juin.

Un lieu

Habituellement, quelques buissons d'aubergines suffisent pour une petite famille. Pour ce faire, vous n'avez pas besoin de construire un abri spécial, il suffit d'avoir une place dans une serre commune. Les aubergines coexistent bien avec les poivrons, les tomates, les pastèques. Ils doivent être plantés par leur propre groupe, où ils créent leur propre microclimat. Vous n'avez pas besoin de les planter près de l'entrée ou près du mur, car ils n'aiment pas les changements de température. Les aubergines sont extrêmement friandes du soleil, surtout directement, pas à travers le film. Par conséquent, pour eux, il est nécessaire de choisir le coin le plus ensoleillé de la serre. C'est bien si vous pouvez ouvrir le film pendant la journée pour que les rayons du soleil tombent directement sur les feuilles. Comme l'a noté un jardinier expérimenté, aucune ombre ne doit tomber sur les aubergines, à l'exception de l'ombre des nuages flottant dans le ciel.

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Durcissement

Avant la plantation, la plante doit être durcie. Tout d'abord, ils apprennent à l'air libre et au soleil: lorsque la température extérieure dépasse 15 ° C, il est recommandé de sortir les plantes à l'air libre et de les conserver au soleil, à partir de 15 minutes et en augmentant progressivement la temps de marche. Une semaine avant de planter des semis dans la serre, on lui apprend à refroidir les nuits, laissant des pots avec des semis dans la serre pendant la nuit. Les plants durcis prennent racine dans la serre beaucoup plus rapidement, ils tombent moins malades.

Le sol

Le sol doit être préparé à l'avance, de préférence à l'automne ou au moins deux semaines avant la plantation des semis. Les aubergines poussent très mal sur les sols acides, de sorte que le sol doit d'abord être désacidifié pour une réaction légèrement acide ou neutre avec de la farine de craie, de chaux ou de dolomite. Il est préférable de le faire à l'automne, car le processus de désoxydation est lent. Le sol doit être meuble et fertile, mais pas sur-fertilisé pour que les plantes ne grossissent pas. Un seau de compost et d'engrais minéral complet - 40 à 50 g de wagon Kemira ou nitroammofoska, ou une cuillère à soupe de superphosphate, une cuillère à café de nitrate d'ammonium et un verre de cendre - doit être ajouté au sol marginal. L'épaisseur de la couche fertile lâche doit être d'au moins 15 cm.

Technique de débarquement

Il est pratique de planter des semis dans les trous, où vous devez d'abord verser de l'eau tiède et de déposer une motte de terre avec des racines directement dans cette eau. Couvrez immédiatement tout l'espace libre avec de la terre, de l'eau à nouveau. Il n'est pas nécessaire d'approfondir les plantes, car de toute façon aucune racine supplémentaire ne se forme sur la tige. Après la plantation, les aubergines doivent être protégées du soleil et les couvrir d'un journal pendant plusieurs jours - cela aide grandement les plantes à supporter le stress de la transplantation.

Schéma d'atterrissage

Placez les aubergines de manière à ce qu'elles ne s'ombragent pas et qu'elles soient bien ventilées. Pour les buissons courts, il suffit de laisser 40-45 cm entre les plantes, pour les grands - 50-55 cm. Il en résulte 5 buissons par mètre carré.

Quelques subtilités biologiques

L'aubergine est une plante de jour court. Il se développe beaucoup plus rapidement lorsque le lendemain des nuits blanches diminue et devient inférieur à 14 heures. Cela accélère la floraison et le début de la fructification. Habituellement, après la floraison de la première ou des deux premières fleurs, les nouvelles n'apparaissent plus dans les 10 à 20 jours. Ceci est normal et ne peut être résolu par aucun moyen.

Soin des aubergines: arrosage, aération

aubergine
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Les aubergines aiment beaucoup les sols humides, mais l'excès d'humidité est tout aussi dangereux pour les plantes que son manque. L'arrosage n'est pas nécessaire souvent, mais abondamment et régulièrement, et uniquement avec de l'eau tiède, en essayant de ne pas toucher les feuilles. Il vaut mieux faire cela le matin. Après l'arrosage, il n'est pas nécessaire de ramollir et de blottir le sol. Les jeunes plantes doivent être arrosées non seulement sous la couronne, mais également derrière sa projection, afin de provoquer la croissance des racines. Avec un sol sec et un air surchauffé, les plantes perdent des fleurs, de sorte que les plantations doivent non seulement être arrosées, mais également ventilées aussi souvent que possible. L'aération soulagera les plantes d'une humidité élevée, qu'elles ne tolèrent pas bien.

Top dressing

Les aubergines réagissent à l'alimentation. Le premier d'entre eux est généralement fait dès que les plantes prennent racine et poussent - environ deux semaines après la plantation - avec du nitrate de calcium, 15-20 g pour 10 litres d'eau. C'est pour que les racines poussent mieux. Par la suite, ils sont nourris toutes les deux semaines, en alternant des aliments minéraux et biologiques. Ils utilisent de la nitroammofoska, du kemira, du foskamide, de l'ekofoska et d'autres engrais complexes. À partir d'infusions végétales biologiques, la molène est utilisée. Étant donné que les aubergines ont besoin de micro-éléments pour se développer, vous pouvez leur donner un pansement foliaire une fois par mois, par exemple Kemira Lux 10 g pour 10 l d'eau, engrais AVA - 1 cuillère à soupe. insister une cuillère dans 3 litres d'eau à température ambiante pendant une journée. L'engrais liquide Uniflor Rost va bien, Uniflor Bud - selon les instructions de fertilisation.

Pollinisation

L'aubergine est une plante autogames. Leur pollen est lourd et, par temps humide, il se répand à peine hors des anthères. La pollinisation n'a pas lieu, les ovaires s'effritent, il n'y a donc souvent pas de récolte pendant les étés humides. La situation peut être corrigée: frappez sur une fleur bien ouverte (donnez-lui un clic) pour que le pollen se répande directement sur le coussinet sous l'index dans la paume de votre main ("tubercule de Vénus"). Ensuite, les pistils d'autres fleurs doivent être introduits dans ce pollen - la pollinisation est de 100%.

Façonner, pincer

aubergine
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Les pousses et les feuilles ombrageant les fleurs doivent être enlevées pour une meilleure nouaison. Il est constamment nécessaire d'éliminer les feuilles et les pousses jaunes, malades et endommagées. Habituellement, vous devez retirer les fleurs qui apparaissent sur la plante avant de la planter dans la serre, car elles ne se transforment jamais en fruits à part entière. Je laisse une plus grande fleur dans les inflorescences, enlève le reste. Il est également nécessaire d'enlever toutes les pousses sans fleurs ni bourgeons, allongées et épaississant la plante.

Début août, il est impératif de pincer toutes les pousses afin d'arrêter leur croissance. Considérant que la période de la floraison à la récolte est de 40 à 50 jours, et même plus longue dans la seconde quinzaine d'août à septembre, il est également nécessaire d'enlever au début d'août tous les bourgeons qui n'auront pas le temps de donner du fruit en la fin de la saison. Habituellement, sur un buisson, selon la météo estivale et la variété, 5 à 7 fruits à part entière poussent. Si vous en laissez un plus grand nombre, certains d'entre eux se révéleront petits, sous-développés.

Ravageurs et maladies de l'aubergine

L'aubergine les a en commun avec les tomates. Le plus souvent, ces plantes souffrent de mildiou, de pourriture apicale ou sèche. Parmi les ravageurs, le doryphore de la pomme de terre aime beaucoup les aubergines, dans un été chaud et sec, un tétranyque s'installe sur les feuilles, ces dernières années, une aleurode est apparue. Par conséquent, ils doivent être soignés tout l'été.

Récolte

Les aubergines doivent être retirées de la brousse lorsqu'elles atteignent la taille appropriée pour la variété et cessent de croître. La couleur du fruit doit être brillante, avec la couleur caractéristique de la variété. Si l'aubergine est devenue même un peu brune, elle est trop mûre. Vous devez couper avec une tige, de préférence le matin, pour que le site de coupe ait le temps de sécher la nuit.

En utilisant

Dans la cuisine familiale, les aubergines sont utilisées non seulement fraîches, mais également séchées et congelées. Il est préférable de manger des fruits au stade de la maturité technique, lorsque les graines ne sont pas encore mûres et dures. La plupart des variétés, en particulier les plus anciennes, pendant la maturation biologique, lorsque les graines mûrissent, accumulent beaucoup de solanine dans les fruits, les fruits deviennent amers. Pour éliminer l'amertume, les aubergines tranchées sont trempées pendant 2-3 heures dans une solution salée à 3% avant la cuisson.

Obtenir des graines

À partir des fruits des variétés que vous aimez, et non des hybrides, vous pouvez obtenir vos propres graines. Pour ce faire, vous devez laisser le plus gros fruit sain sur le buisson et ne pas le cueillir avant qu'il ne mûrisse. Les fruits biologiquement mûrs commencent à acquérir une couleur brune ou jaunâtre, puis ils doivent être coupés avec une tige. Pour la maturation, vous pouvez mettre les fruits coupés dans un endroit chaud pendant 2 à 4 semaines. Le fruit peut ensuite être coupé, les graines enlevées, rincées et séchées. Leurs graines ont généralement une bonne germination, qu'elles conservent pendant 3 à 5 ans.

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