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La Récolte De Pommes De Terre En Juin Est Réelle
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Vidéo: 53 - Quand récolter les pommes de terre ? 2024, Mars
Anonim

Cultiver des pommes de terre précoces

… Je suppose que nous respectons tous les pommes de terre,

quand nous les écrasons avec du sel!

V. Vysotsky

faire pousser des pommes de terre
faire pousser des pommes de terre

Les mots de respect pour les pommes de terre sont bien connus de la plupart des Russes. Et pas seulement par amour pour le célèbre poète et barde qui les a écrits, mais aussi parce que le «second pain» de notre histoire était parfois le premier et même le seul. Eh bien, aujourd'hui, vous pouvez l'acheter même dans un magasin rural, sans parler des zones métropolitaines.

Que sont les pommes de terre? Cela semble être une question stupide. Mais pensez simplement … Un remède contre toutes les maladies et tous les poisons, un détachant et une fleur décorative, un engrais universel et des matières premières alimentaires à partir desquelles sont préparés la poudre et le pain, l'amidon et le beurre, le vin et le chocolat, le café, la levure - et c'est tout un produit … Tentant? Mais une publicité aussi étonnante a été faite par des journalistes russes à la fin du 18e siècle pour vulgariser les pommes de terre.

Il est difficile de croire qu'il y a seulement deux siècles la majorité des habitants de l'Ancien Monde ne connaissaient pas la pomme de terre, et en Russie un peu plus tôt des «émeutes de la pomme de terre» ont tonné, et elle a été introduite par décret du tsar.

Combien a changé aujourd'hui? Mais pas vraiment. Nous savons tous que les pommes de terre sont connues, mais seuls les jardiniers les plus méticuleux savent comment faire pousser une bonne récolte.

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Mais commençons dans l'ordre. Nous avons déjà écrit à plusieurs reprises que le rendement du «deuxième pain» pour les villageois et les résidents d'été est de 100 à 200 kg par cent mètres carrés. Ils doivent donc pelleter les superficies supplémentaires, bien qu'une famille de trois personnes puisse facilement être approvisionnée par cent ou même un demi-cent de nos terres pauvres, donnant ainsi naissance à une récolte de 500 à 1000 kg. Ou, disons, qui d'entre vous, vivant dans un village ou en été à la datcha, n'aimerait pas avoir ses propres pommes de terre fraîches primeurs? Mais c'est bien réel. En parcourant la Finlande en 1995, je n'ai pas seulement été surpris - étonné: le 11 juin, les paysans finlandais creusaient des pommes de terre! En regardant de plus près, j'ai réalisé: il n'y a rien de spécial et d'impossible ici.

En 2005 (avec la première moitié froide de l'été), conseillant la mère de mon amie, l'une des animatrices du Théâtre de la Jeunesse sur Fontanka, je lui ai présenté des semences de pommes de terre Snegir et lui ai parlé de la «nouvelle» méthode. Et en juin (!) J'ai été invité à une dégustation … Mon ami, voyant de jeunes pommes de terre en uniformes éclatés dans une casserole fumante, n'a pas cru sa mère. En effet, à cette époque, près du village de Roshchino, sur une tourbière, les pommes de terre plantées de la manière habituelle faisaient juste leur chemin dans la lumière du jour, et celles cultivées à ma demande ont fleuri violemment et sont devenues vertes d'un demi-mètre. hauts. Maintenant, mes bons amis ont réduit la superficie au minimum et ils ne plantent des pommes de terre que «à ma» façon.

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Sélection du matériel de plantation de pommes de terre et préparation des tubercules

faire pousser des pommes de terre
faire pousser des pommes de terre

Tout d'abord, vous avez besoin d'un matériel de plantation sain: la première reproduction, l'élite, la super-élite, la super-super-élite, etc., c'est-à-dire le matériel de plantation, exempt de virus et des maladies et ravageurs les plus dangereux.

Et qu'est-ce que notre jardinier plante? N'importe quoi, jusqu'aux pommes de terre de consommation comprises dans une épicerie. Même avec une bonne "alimentation", un tel matériel de plantation ne doit pas s'attendre à des rendements élevés. De plus, avec un tel matériel, vous pouvez apporter sur le site, par exemple, un nématode, dont il est presque impossible de se débarrasser. Mais le matériel exempt de virus uniquement pour des raisons de «santé» donne une augmentation du rendement pendant environ cinq ans, accumulant progressivement les virus et les maladies. Après cela, vous devez à nouveau acquérir du matériel sain.

Maintenant, à peu près non moins important - la préparation des tubercules. Pour 100 m², 500-1000 tubercules de semence sont nécessaires - 20-40 kg (poids des tubercules 20-30 et 50-70 g, respectivement). Les gros tubercules (100-200 g) peuvent être coupés en morceaux après la germination afin que chaque morceau (pesant au moins 20-40 g) ait au moins 2-3 pousses. Les sections ne doivent pas être saupoudrées de chaux ou de cendre, il est préférable de les sécher légèrement. Pour désinfecter le couteau, utilisez une solution de formol à 2%, une solution de lysol à 3 à 5%, une solution sombre de permanganate de potassium ou allumez le couteau sur la flamme d'une lampe à alcool pendant 10 à 15 secondes après chaque tubercule. Il est préférable de couper les tubercules à une profondeur de 0,5 à 1 cm autour de la circonférence. Si la pourriture annulaire se trouve sur les coupes de tubercules, assombrissant la pulpe, elles sont jetées.

Les tubercules des variétés moyennement précoces commencent à germer après 10-12 jours, les pousses apparaissent après 15-17 jours; cela signifie que de la plantation à la germination prend généralement 25 à 27 jours et au printemps froid jusqu'à 35 à 40 jours. Dans un sol froid (tourbières) dans un tel printemps, les tubercules non préparés pourrissent et ne germent pas. Pour éviter la mort des graines pour des rendements élevés, les tubercules sont vernalisés, à la suite de quoi les semis apparaissent 10 à 12 jours plus tôt, la récolte est effectuée 15 à 20 jours plus tôt, avant la saison des pluies. L'augmentation du rendement est de 40 à 60% et, par année froide, elle pousse 2-3 fois.

Méthodes de vernalisation de la pomme de terre

pommes de terre
pommes de terre

1. À la lumière - dans toute pièce où la lumière naturelle est diffuse et la température peut être maintenue de 12 à 20 ° C - une véranda, une maison de jardin, une serre (de préférence avec du biocarburant), etc. Fin mars - début avril, les pommes de terre sont sorties de la cave, les tubercules triés et sains sont disposés en 2-3 couches sur le sol, les appuis de fenêtre (pas à proximité des batteries chauffantes), les tables, sous les armoires, etc.. Environ 40 à 60 kg sont placés sur 1 m²; 1 cent mètres carrés nécessiteront 0,5-0,7 m2 de surface de germination.

Avant la vernalisation, il est utile de traiter les tubercules avec des oligo-éléments ou des cendres. Avant le traitement avec des micro-éléments, il est conseillé de bien rincer les tubercules dans de l'eau à une température d'environ 45 à 50 ° C pour les décontaminer de la présence éventuelle de kystes de nématodes de la pomme de terre. L'engrais complexe avec des micro-éléments tels que Soluble, Kristalon, Kemira-Lux est dilué dans l'eau selon les instructions (jusqu'à 0,01-0,05%). Les tubercules en filets sont plongés dans une solution d'engrais complexes avec des micro-éléments pendant une période de quelques minutes à 1 heure, puis séchés. Au lieu de tremper, les tubercules peuvent être saupoudrés d'une solution d'un arrosoir (1 l / kg) et recouverts de papier d'aluminium pendant un moment. Ou saupoudrez-le de cendre. Au lieu de se déplier, les tubercules peuvent être placés dans des sacs en plastique (perforés avec une perforatrice) 25-30 x 50-60 cm, attachés par paires, ou utiliser de longs sacs (120-140 cm), à moitié remplis,qui sont accrochés à l'intérieur sur une corde, du fil de fer, non loin de la fenêtre.

Avant la plantation, les tubercules doivent être placés dans un endroit sombre pendant 7 à 10 jours.

La durée de la germination à une température de 12 à 17 ° C est de 35 à 40 jours, avec une température plus élevée - jusqu'à 30 jours. Si la température est de 5 à 7 ° C, la germination ralentit et si elle est supérieure à 20 ° C, les germes deviennent ligneux, les tubercules se dessèchent.

2. Dans un environnement humide. La tourbe humide (70-85%), l'humus, la sciure de bois, la balle, le feu, etc. sont utilisés comme médium. Ou utilisez un récipient où les tubercules sont maintenus humides, en pulvérisant de temps en temps. Une température de 12-15 est requise, mais pas supérieure à 25 ° C. Les tubercules sont placés à une distance de 2-3 cm les uns des autres dans des boîtes, des paniers, etc., ou sur le sol d'une pièce chauffée sous la forme d'un tas, superposés avec l'un des matériaux ci-dessus en couches de 2-3 cm - 3-4 rangées.

La période de germination est de 15-20 jours, à 25 ° C elle peut être limitée à une semaine. Une fois que le danger de gelées sévères est passé, vous pouvez faire germer les tubercules de cette manière dans une fosse du jardin. Il vaut mieux que le fumier chauffe au fond de la fosse. Dans tous les cas, les pommes de terre sont recouvertes d'une couche de 3 à 5 cm avec la matière organique utilisée pour la germination (tourbe, humus, sciure de bois, etc.).

3. La méthode combinée - les tubercules sont germés à la lumière pendant 27-30 jours, et après la formation de fortes pousses épaisses de 2 à 5 cm de long, ils sont transférés dans des boîtes avec une litière de matière organique humide 10-15 cm de haut, comme dans la méthode précédente: faites 3 à 5 rangées de tubercules, en les séparant par une couche de 3 à 5 cm de matière organique. Avant l'apparition des racines (2-3 jours), la température dans la pièce doit être de 20 à 22 ° C (faites-le à la maison ou, par exemple, lorsque vous arrivez à la datcha, mettez immédiatement les tubercules dans des boîtes et augmentez la température. dans la pièce). Lorsque les racines apparaissent, quittant la datcha le dimanche, elles nourrissent les tubercules en arrosant les boîtes avec une solution d'engrais complexe avec des micro-éléments.

Après une semaine, il est conseillé de répéter l'alimentation. La germination dans un environnement humide dans la version combinée (la plus efficace) dure 7 à 10 jours. À partir du moment où les racines apparaissent (2-3 jours, dimanche), la température dans la pièce est réduite à 12-14 ° C. Une telle préparation est suffisante pour que les substances qui inhibent la croissance se décomposent dans les germes et que de bonnes racines apparaissent. Ces tubercules donnent des pousses précoces et amicales, fournissent une bonne récolte. Ils n'ont pas peur du retour du froid, ils ne pourrissent pas.

Cultiver des plants de pommes de terre

faire pousser des pommes de terre
faire pousser des pommes de terre

Les pommes de terre de semence de haute reproduction coûtent cher. Et c'est dommage, il n'est pas sage de l'utiliser à des fins alimentaires. Cependant, parmi les 10 à 15 tubercules que vous avez achetés, vous pouvez obtenir du matériel de plantation pour 0,5 à 100 parties. Pour cela, les tubercules, après avoir été lavés à l'eau chaude (jusqu'à 50 ° C) et conservés dans une solution d'engrais, sont disposés dans une boîte en carton humide (à l'obscurité) dans un endroit chaud. Après une semaine, des pousses avec des racines apparaîtront dessus, qui doivent être séparées et plantées dans des pots pour les semis. Plongez à nouveau les tubercules dans la solution d'engrais pendant quelques minutes et remettez-les dans la même boîte. Ainsi, la procédure peut être répétée plusieurs fois jusqu'à ce que les pousses cessent d'apparaître. Une moyenne d'environ 30 pousses est obtenue à partir d'un tubercule. Cependant, certains amateurs ont réussi à obtenir une centaine ou plus de germes des tubercules.

Après la plantation en pot, le soin des plants est identique au soin des plants de tomates. Les plantes obtenues à partir des premières pousses deviendront trop nombreuses en mai. Ils peuvent être coupés en boutures, plongés dans une solution d'hétéroauxine, racine, etc., plantés en serre ou serre, recouverts d'un film. De cette façon, vous pouvez obtenir beaucoup de matériel de plantation.

Lorsque le danger de gel est passé - après la mi-mai - les plants résultants sont plantés dans les crêtes de sorte que seul le dessus de la plante soit à la surface.

Maintenant sur la chose principale. Pour obtenir une récolte précoce «hors saison», il faut des vendanges ultra-précoces - Printemps, Blanc de printemps, Timo, Skala, Fresco; début - Bouvreuil, Snegurochka, Rouge écarlate, Latone, Chance, Condor, Pouchkine, etc. mi-précoce - En mémoire d'Osipova, d'Elizabeth, de Charodey, de Romano et d'autres variétés.

Si vous utilisez des variétés de mi-saison - Russian Beauty, Inspiration, Skarb, Naiada, Petersburg, la récolte sera reçue 7 à 10 jours plus tard.

Si votre site est infecté par un nématode doré de la pomme de terre, il n'y a qu'une seule issue: utilisez des variétés résistantes - Pushkinets, Prigozhiy 2, Santa, Fresco, Latona, Symphony, Skala, Naiad, etc.

De combien d'engrais les pommes de terre ont-elles besoin?

faire pousser des pommes de terre
faire pousser des pommes de terre

Chaque femme au foyer prévoit un budget, chaque jardinier - d'une manière ou d'une autre - la future récolte. Comment résoudre correctement ce problème avec les pommes de terre? Essayons de le comprendre: une famille de 3 personnes consomme jusqu'à 500 kg de pommes de terre par an (en tenant compte du fonds semencier de l'année suivante). Le rendement moyen des jardiniers du nord-ouest de la Fédération de Russie est de 100 à 200 kg / 100 m². Alors quoi: donner toute la surface pour les pommes de terre? Vous n'attendrez pas! Pour cela, 50 à 100 m² suffisent. Tu ne me crois pas? Calculons: les scientifiques ont passé des années à sélectionner des variétés qui produisent potentiellement 300-1000 kg / m3 ou plus.

Pour calculer correctement la quantité d'engrais, il faut se rappeler que 500 kg de pommes de terre "sortent" environ 2,5 kg d'azote, 1 kg de phosphore, 3,5-5 kg de potassium du sol. Nous allons maintenant recalculer ces quantités pour les engrais finis. Par exemple, nous prenons l'urée de l'azote (46% de la substance active). Si 46% est le 2,5 kg d'azote requis, alors 100% sera déjà de 5,4 kg, c'est-à-dire tant d'urée devrait être achetée dans le magasin.

Le double superphosphate (50% ae) nécessitera 2 kg et le sel de potassium (60% ae) - 5,8 à 8,3 kg. Dans le même temps, il ne faut pas oublier que les engrais au phosphore peuvent être appliqués pour une utilisation future à l'automne, pour creuser, les engrais potassiques sur des sols lourds - également à l'automne, et sur des sols légers - à la fois potasse, phosphore et azote - en le printemps, pendant la culture du sol. Ce sont les quantités minimales calculées pour une assimilation à 100% par les plantes, en fait, elles sont de 30 à 50%. Si vous n'avez pas appliqué d'engrais à l'automne, vous devrez le faire au printemps. Seule l'utilisation de chlorure de potassium n'est pas recommandée.

De très bons résultats ont été obtenus sur la pomme de terre avec l'utilisation des engrais Kemira-Potato et de l'OMU (engrais organo-minéral). Il est également important de placer des crêtes sur le site du nord au sud, si possible, c'est même jusqu'à 10-20% d'augmentation du rendement.

Planter des pommes de terre

Pour obtenir une récolte précoce, les tubercules sont plantés dans des billons pré-préparés lorsque la température du sol est d'au moins 10-15 ° C. Pour accélérer le réchauffement du sol après la fonte des neiges, le site peut être recouvert d'un film noir, qui est enlevé avant la plantation. Si les engrais n'ont pas été appliqués sur le sol depuis l'automne, il faudra le faire au printemps. L'ADM peut être appliquée directement avec les tubercules, et des engrais combinés (Kemira, ekofoska, azofosk …) peuvent être ajoutés dans le trou, en les saupoudrant légèrement pour qu'il n'y ait pas de brûlures sur les tubercules.

La superficie du site est calculée en fonction de la largeur et de la longueur du matériau de revêtement, en tenant compte du creusement de ses bords. Le schéma de plantation est traditionnel - de 50 à 70 cm entre les rangées, de 15 à 20 cm d'affilée. Ensuite, les plantations sont couvertes. Plus le spunbond est dense (lutrasil, agrotex, etc.) - 42, 60 g / m², plus tôt vous pourrez planter. Si les tubercules ne sont pas plantés dans les crêtes, la plantation est effectuée 2 à 3 fois avant la floraison, le sol est maintenu humide. 1-2 pansement foliaire avec des engrais complexes tels que Kemira Lux, la solution ne sera pas superflue.

Pour ceux qui veulent avoir des pommes de terre fraîches uniquement pour la consommation tout en vivant à la datcha (juin-septembre), il suffit d'avoir une paire de peignes de 10-20 m de long, selon le nombre de "mangeurs".

Le matériau de couverture n'est pas enlevé avant la floraison. À partir du moment de la floraison sur des sols meubles avec vos mains (sur des sols lourds, vous devrez creuser dans les buissons), les gros tubercules sont séparés et utilisés pour la nourriture. Selon le lieu, le moment de la plantation, le type de matériau de couverture, le premier «creusement» peut commencer du 10 au 15 juin, puis vous serez avec des pommes de terre fraîches tout l'été. La récolte complète est effectuée à l'heure habituelle pour la variété plantée.

Bonne santé et bonnes récoltes à vous!

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