Choux De Bruxelles: Culture Des Plants, Soins, Fertilisation Et Alimentation

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50

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Cultiver des plants de choux de Bruxelles

Les semis de choux de Bruxelles sont cultivés de la même manière que le chou blanc. Avant de semer des graines sur une école, il est recommandé de les traiter avec des micro-éléments (bore, cuivre, manganèse). Pour ce faire, ils sont trempés dans des solutions de préparations de ces éléments ou vaporisés à partir d'un flacon pulvérisateur avec des solutions d'acide borique - 0,1-0,5 g / l, sulfate de cuivre - 0,01-0,05 g / l, sulfate de manganèse - 0,5-1 g / l.

Les graines pour les semis sont semées du 25 mars au 10 avril dans des serres, des abris à film de petite taille ou des serres. Dans les plates-bandes, la distance entre les rangs est de 5 à 6 cm Les semis sont cultivés en pot ou sans pot, avec ou sans pioche. Lors de la cueillette, le travail laborieux - éclaircissage des semis - disparaît. De plus, les plantes de mauvaise qualité sont jetées lors de la cueillette. De plus, les semis peuvent être cultivés dans un environnement plus chaud en utilisant un rebord de fenêtre bien éclairé et frais.

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L'épaisseur du sol versé sur le biocarburant dans une serre ou une serre lors de la culture de semis sans pot doit être d'au moins 15 cm, et mieux - 18-20. Lors de l'installation de pots pour la cueillette à la surface des lits, la couche de sol peut être de 6 à 8 cm. L'obtention de semis de haute qualité est associée à l'observation du régime correct de température et d'humidité lors de la culture. Les paramètres de microclimat pour la culture des plants de choux de Bruxelles sont les mêmes que pour le chou blanc. La préparation des plants pour la plantation: durcissement, arrosage avant la plantation, sélection et rejet des plantes de mauvaise qualité se fait de la même manière que pour le chou blanc.

Les semis sont plantés dans la deuxième ou troisième décade de mai. Dans les conditions du Nord-Ouest, il est placé sur des crêtes plates ou des crêtes. Cela réduit l'effet de l'engorgement et améliore le régime thermique du sol. Dans les zones plus au sud, une surface plane est utilisée. Les semis sont plantés à une distance de 70x70 cm Une plantation plus épaisse se fait dans des zones très fertiles par irrigation. Les règles de plantation des plants sont les mêmes que pour le chou blanc.

Entretien des choux de Bruxelles

Une semaine après la plantation, dans les lieux des plantes mortes, la replantation manuelle des plants est faite à partir de celle qui a été laissée en réserve, avec un desserrage préalable des trous et un arrosage. L'une des mesures les plus importantes pour prendre soin des plantations de choux de Bruxelles, comme d'autres types de choux, est la culture inter-rangs. Son but est de contrôler les mauvaises herbes et de maintenir un sol meuble afin de créer un régime d'eau et d'air favorable à la croissance et au développement des plantes.

Jusqu'à six descellements sont effectués au cours de l'été. Il est très important d'effectuer le premier desserrage en temps opportun, car lors de la plantation, le sol est généralement très compact (vous devez marquer le jardin, arroser, étendre les semis, le fermer). Un retard dans l'ameublissement conduit à un retard de croissance du chou et à une perte accrue de plantes, en particulier sur les sols lourds. Le premier relâchement est effectué immédiatement après la plantation de plants en pot, lors de la plantation sans pot - au plus tard 3 à 5 jours. Le buttage des choux de Bruxelles n'est pas effectué, car cette plante forme les plus grosses têtes de chou à l'aisselle des feuilles inférieures, elles ne peuvent donc pas être recouvertes de terre.

Engrais et fertilisation des choux de Bruxelles

Si, lors de la plantation de semis, des engrais ont été appliqués à partir du trou, l'alimentation après la plantation (après 10 à 15 jours) n'est pas recommandée. Le top dressing a un effet positif sur l'augmentation des rendements, qui est chronométré à la phase de début de la formation des têtes de chou. Sur des sols bien fertilisés, vous pouvez vous limiter uniquement à la fertilisation azotée après la plantation et au début de la formation des têtes de chou - engrais potassiques. Sur les sols gazeux-podzoliques, où la fertilité est relativement faible, généralement lors de la première alimentation des choux de Bruxelles, la quantité suivante de nutriments pour 1 m2 est appliquée selon le principe actif: azote - 2-3 g (5-10 g d'ammonium nitrate ou urée), phosphore -1, 5-2 g (7-15 g de superphosphate) et 2-3 g de potassium (5 g de chlorure ou sulfate de potassium).

Lors du premier top dressing, les engrais sont placés sur les côtés à une distance de 8-10 cm des plantes et à une profondeur de 8-10 cm. Le deuxième top dressing est appliqué: azote 2,5-3,5 g / m2 (7- 12 g de nitrate d'ammonium ou d'urée), phosphore - 2-2,5 g (7-15 g de superphosphate) et 3-4 g / m2 potassium (7-10 g de chlorure de potassium). Ils sont placés au milieu de l'espacement des rangées sur une profondeur de 10 à 15 cm. Pour le top dressing, vous pouvez utiliser des engrais minéraux complexes: Azofoska, Ekofoska, Nitrophoska, Kemira et autres, puis ajouter les nutriments manquants avec des engrais simples. Lors du semis manuel d'engrais secs, ils doivent être immédiatement incorporés dans le sol à l'aide d'une houe. Par conséquent, la fertilisation est effectuée avant de desserrer l'espacement des rangs.

Pour la première tétée, vous pouvez utiliser avec succès une solution aqueuse d'une molène (1:10), du lisier dilué (1: 3) avec de l'eau, des excréments d'oiseaux (1:10) ou des feuilles de mauvaises herbes fermentées pendant la semaine (1: 3). 1-1,5 l du mélange nutritif est versé sous chaque plante. Après une alimentation liquide, les plantes doivent être lavées à l'eau claire afin qu'il n'y ait pas de brûlures sur les feuilles. Une fois que le liquide a été absorbé par le sol, un ameublissement doit être effectué afin de retenir l'humidité. Sur les sites individuels, il est utile de faire un pansement liquide.

Les choux de Bruxelles, même dans le nord-ouest, doivent être arrosés 2 à 3 fois au cours de l'été, et dans les régions centrales de la zone non-noire, le nombre d'irrigations est porté à 3 à 5.

Pour stimuler la croissance des têtes de chou, augmenter leur valeur marchande et accélérer la récolte des choux de Bruxelles, le bourgeon apical est retiré. La réalisation de l'apex est particulièrement importante lors de la culture de variétés à maturation tardive. Bien que dans les années froides, il donne des résultats positifs partout, même dans les variétés à maturation précoce. Fin août et début septembre (un mois avant la récolte), le bourgeon apical est enlevé. Ensuite, les nutriments sont dirigés vers les bourgeons latéraux, les têtes de chou mûrissent plus rapidement et leur taille augmente considérablement. Si le poinçonnage est effectué à une date ultérieure, alors, en plus du bourgeon apical, la partie supérieure de la tige avec des bourgeons axillaires mal développés est enlevée.

Récolter les choux de Bruxelles

Cela commence lorsque les têtes de chou atteignent une forme économique. Des variétés de choux de Bruxelles à maturation plus précoce et à maturation amicale des têtes peuvent être récoltées en une seule fois, et les plus tardives sont récoltées 2-3 fois. Pour ce faire, environ une semaine avant la récolte, les feuilles sont retirées du chou et elles sont complètement retirées des plantes une fois récoltées, en essayant de ne pas endommager les têtes. Si la récolte se fait en plusieurs étapes, les feuilles sont à chaque fois enlevées de la partie de la tige sur laquelle la récolte est censée se faire, en partant de la base de la souche. En une seule récolte, les tiges à têtes de chou sont coupées à la base. Des têtes de chou formées sont coupées ou éclatées. Par temps favorable, toute la récolte en septembre-octobre se fait au champ.

Dans des conditions défavorables (avec l'apparition de gelées constantes d'environ -5 ° C), les plantes coupées sont retirées pour un stockage temporaire dans des pièces couvertes fraîches, où elles sont stockées pendant 2-3 semaines. La coupe des têtes de chou se fait progressivement à partir de ces plantes, au besoin. Pour prolonger la consommation de choux de Bruxelles frais, vous pouvez retirer les plantes des racines et, après avoir taillé les feuilles (sauf celles du haut), les creuser dans des serres ou des serres, d'où vous pourrez progressivement enlever et couper les têtes.

Vous pouvez creuser des choux de Bruxelles dans le sable du sous-sol pour couvrir les racines. Dans les plantes stockées, les pétioles des feuilles mourantes doivent être enlevés rapidement. La température de la pièce où sont stockés les choux de Bruxelles est maintenue à environ 0 ° C avec une humidité relative de 92 à 98%. Dans ces conditions, il est stocké jusqu'en janvier. Vous pouvez garder les têtes de chou au sous-sol pendant 20 à 30 jours. Pour ce faire, sélectionnez les plus durs, avec des feuilles bien ajustées, des têtes de chou saines, placez-les dans de petites boîtes (d'une capacité de 2-3 kg).

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