Comment Faire Pousser Une Bonne Récolte De Courgettes

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50

Oh oui courgettes

L'année écoulée nous a plu avec la récolte, surtout il y avait beaucoup de courgettes préférées. Une fois de plus j'étais convaincu que ma technologie de culture donne d'excellents résultats par tous les temps, c'est pourquoi je la propose à tous les lecteurs de "Flora Price".

Le lit de jardin est toujours haut. En bas, je mets des tiges coupées de framboises, de topinambour, de fanes de carottes, de betteraves et de tout débris de jardin, ce qui, à l'automne, est beaucoup de tout jardinier. Au printemps, j'empile l'herbe de l'année dernière, du compost ou du fumier pourri, de la terre de jardin. Je n'utilise pas d'engrais minéraux. Je recouvre le lit de polyéthylène.

Après une semaine, vous pouvez planter des courgettes avec des graines ou des plants secs. J'ai mis deux pierres ou briques le long des bords du lit et sur eux - un long pieu. Je le ferme sur le dessus avec du lutrasil ou du spunbond et une autre couche de film.

Je garde le jardin fermé jusqu'à mi-juin environ - cela dépend des conditions météorologiques. J'essaye de ventiler le plus possible pendant la journée par beau temps.

Il vaut mieux placer un tel lit dans un endroit bien soufflé par le vent. Que les savants agronomes me pardonnent, mais toutes mes tentatives pour «attacher» les courgettes dans le calme, pour les protéger des courants d'air se sont soldées par une récolte nulle. Ils sont bien couverts au printemps et en été, ils n'ont pas peur des vents et ne tombent pas malades. Un lit de jardin pour les courgettes doit être aménagé un nouveau chaque année afin que les maladies ne s'accumulent pas.

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Je donne un top dressing aux plantes plus proches de la floraison avec une infusion d'herbes vertes, et 2-3 fois plus pendant la fructification, vous pouvez le nourrir avec une molène diluée. L'année dernière, pour la première fois, j'ai utilisé le stimulateur de croissance Empakt, qu'elle a reçu de Poisk pour avoir remporté le concours. Je lui en suis reconnaissant. 10 jours après la plantation des semis, j'ai nourri les courgettes et n'ai rien nourri d'autre pendant l'été (pour une pure expérience). Les meilleurs résultats ont été donnés par Round Tintoretto (VIR nommé d'après Vavilov) et Spaghetti (Unwins).

Il est préférable de prendre un film noir pour couvrir le jardin. Les mauvaises herbes ne poussent pas en dessous. Un trou rond est découpé au-dessus des courgettes. Tout l'arrosage et l'alimentation que je fais sous le film (vous pouvez le soulever d'un côté du jardin).

Si les plantes sont saines et fructueuses, elles doivent être protégées des vents froids à la fin du mois d'août.

Les courgettes spaghetti ont un inconvénient: elles ont de très longues feuilles. Mais une nouvelle variété F1 Tivoli est déjà apparue (par la firme "Russian Garden"). Il a un buisson compact. L'entreprise propose également aux jardiniers une nouvelle variété de courges rondes - Festival. Variété très mignonne et élégante (jaune-vert-blanc). Je ne sais encore rien du goût.

Les courgettes spaghetti ne mûrissent pleinement qu'après le Nouvel An (janvier-février). Il est recommandé de les faire bouillir entiers (sans les couper) dans de l'eau bouillante pendant environ 20 minutes. Mais je préfère faire cuire au four dans du papier d'aluminium ou cuire dans un autocuiseur la courge, qui a été coupée en tranches et pelée des graines. Le goût est excellent.

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Je veux aussi proposer à mes collègues jardiniers une recette de salade de betteraves (elle peut aussi devenir une vinaigrette pour bortsch) - utilisez-la comme vous le souhaitez.

Salade de betteraves

Donc, pour 4 kg de betteraves, vous devez prendre: 0,5 kg de tomates, 0,5 kg de carottes, 0,5 kg d'oignons, 150 g d'ail, 200 g de sucre granulé, 140 ml de vinaigre 9%, 3 cuillères à soupe de sel, 0, 5 litres d'huile végétale.

Râpez les betteraves et les carottes sur une râpe grossière ou coupez-les en lanières, coupez les tomates en tranches, les oignons en rondelles. Hachez finement ou écrasez l'ail. Mettre tous les assaisonnements dans le mélange fini et laisser reposer au moins 3 heures, puis cuire à feu doux sous un couvercle, en remuant, pendant environ 50 minutes. Mettez le mélange fini dans des pots stériles. Il s'avère très savoureux à la fois comme plat indépendant, comme complément à un plat d'accompagnement et comme vinaigrette pour le bortsch.

Salade de concombre

Il existe de nombreuses variantes de cette salade, y compris la recette de Ganichkina aux oignons rouges. Mais c'est plutôt un amateur (ma famille n'a pas vraiment aimé). Le plus délicieux est celui-ci:

Pour 3 kg de concombres (coupés en tranches), vous devez prendre 150 g de sucre granulé, 100 g de sel, 100 g d'huile de tournesol, 100 ml de vinaigre 9%, 3 gousses d'ail (coupées), de l'aneth au goût (rincez et coupez bien).

Mélangez le tout, laissez sous oppression pendant 12 heures. Ensuite, mettez le mélange dans des bocaux et stérilisez des bocaux d'un demi-litre pendant 12 minutes, des bocaux d'un litre - 20 minutes.

Profitez de votre repas et de votre santé pour les années à venir.