Potiron Turban Croissant

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50

D'année en année, chaque jardinier cultive des citrouilles dans ses parcelles privées. Nos ancêtres ont également élevé des citrouilles, et il semble que cette question devrait être étudiée comme un alphabet, mais ce n'est pas toujours le cas. Premièrement, les citrouilles sont de différents types. Dans notre pays, on cultive principalement trois espèces: à gros fruits, à écorce dure et à muscade. Et, deuxièmement, et c'est la chose la plus importante, vous devez trouver parmi les nombreuses variétés de chaque type votre propre variété que vous aimez.

Lors du choix d'une variété, ils privilégient généralement le goût, puis les gros fruits et la décoration. Dans le même temps, la résistance de la variété à l'oïdium, la résistance au froid, la maturité précoce est au-delà de la concurrence. Au fait, vous pouvez faire pousser des citrouilles toute votre vie, mais vous ne pouvez toujours pas trouver votre propre variété, et toute votre vie, vous pouvez penser que la citrouille est pratiquement une culture fourragère, bien qu'elle soit très utile et agréable à manger il, surtout si vous ajoutez du sucre à la bouillie.

Ma variété est une citrouille turban. Savez-vous quand le bonnet rouge d'une citrouille en train de mûrir ressemblant à un champignon devient rouge? Ça y est. Je pense que vous avez vu ces fruits fabuleux en photo plus d'une fois. On les appelle souvent citrouilles décoratives, mais ce n'est pas tout à fait vrai. Le chapeau de cette citrouille ressemble vraiment à un turban (coiffe de l'Est). Et en fait, cette variété appartient au type de citrouilles à gros fruits et présente tous les signes de la structure d'une plante (feuilles, graines, tiges) de citrouilles à gros fruits. Petit paradoxe: les fruits sont de taille moyenne, mais l'espèce est à gros fruits. Mais le plus précieux est un arôme de melon remarquablement doux, un goût de fruits à la pulpe orange vif, très riche en carotène, délicat, friable, sucré, comme une pomme au miel.

Pendant environ vingt ans de culture de ces citrouilles, je suis tombé sur différentes lignes de turban: il y avait des plantes avec des fruits pesant 300-500 g, avec des fruits de 1,5-2 kg, et, enfin, avec des fruits pesant 4-5 kg. En fait, ce sont des lignées différentes de la variété une fois obtenue. Mais plus à ce sujet plus tard, car Je tiens à dire qu'à mon avis, la ligne la plus optimale et la plus efficace est avec un poids de fruit de 4-5 kg. Dans ces fruits, l'épaisseur de la paroi atteint 10 cm, tandis qu'une citrouille ne peut être utilisée qu'une ou deux fois, évitant les difficultés de stockage qui surviennent avec les gros fruits.

Un grand avantage des fruits de cette variété est la possibilité agréable d'utiliser les fruits sous leur forme brute comme salades et collations. Si vous essayez, par exemple, de comparer le goût de Chalmoidnaya avec des variétés de citrouilles à gros fruits comme Hundred-Pound, Goliath, Titan, vous ne trouverez rien en commun. Mais vous trouverez une très grande similitude de goût avec les meilleures variétés de citrouilles musquées, y compris les gourdes les plus délicieuses, comme, par exemple, la guitare espagnole. Chalmovidny est également favorisée par sa résistance élevée au froid, sa non-infestation par l'oïdium et sa maturité précoce (90-100 jours).

Sur le plan fonctionnel, en termes de qualités de consommation, Chalmoidnaya appartient aux citrouilles dites de petite taille. De cette série, les citrouilles portionnées d'élevage japonais et chinois sont également très bonnes: poire d'or et poire orange, d'ailleurs, également liées aux espèces à gros fruits.

Ainsi, lors de la plantation d'une citrouille turbide, si vous voulez obtenir des graines à part entière pour la postérité, essayez de ne pas la cultiver à côté de gros fruits ou, plus fiable, de la cultiver en isolement complet avec une pollinisation manuelle. Les graines restent viables pendant 7 à 8 ans ou plus. Les graines sont brillantes, grosses, jaune-orange avec un bord à peine perceptible. Cette citrouille peut être consommée crue comme une carotte, râpée ou coupée en tranches pour les salades, frite, bouillie, cuite, salée. Il n'a pas le goût acidulé des grosses citrouilles. J'aime une salade de potiron avec de la crème sure, du beurre ou de la mayonnaise, vous pouvez ajouter une pomme, une noix, un citron, une carotte, et si vous la faites frire en tranches dans du beurre ou de la chapelure, comme c'est le cas en Bulgarie, alors les bâtonnets ramollissent le feu fond juste dans ta bouche.

J'ai essayé de trouver des informations sur les courges turban dans la littérature moderne, en particulier sur l'histoire de leur origine. C'était très difficile. Je n'ai pas pu trouver de descriptions des citrouilles turban pesant 4-5 kg, que je cultive. Ils ne figurent pas dans les registres officiels.

Mais l'histoire du turban est la suivante. À la fin du XIXe siècle, l'éleveur américain Luther Burbank (1849-1926) s'est fait envoyer des graines de citrouille du Chili. Les fruits de cette citrouille ressemblaient à un gland de chêne agrandi cent fois, et la pulpe du fruit se distinguait par une douceur inhabituelle. De plus, l'invité chilien a grandi dans des terres arides, où les citrouilles ne fonctionnent généralement pas bien. Burbank a semé les graines du miracle chilien, mais il avait une compagnie tellement hétéroclite qu'ils ont d'abord perdu courage. Cependant, nous avons quand même réussi à rassembler plusieurs personnes nécessaires. Les graines d'eux ont encore donné beaucoup de descendants, pas comme leurs parents. Pumpkin a persisté et le scientifique n'a pas reculé. À la suite d'une sélection à long terme, une variété de gland résistante a été obtenue. À l'avenir, la courge gland a été renommée la courge tortue.

Ainsi, cette citrouille est résistante au froid, à l'oïdium et à la sécheresse. Il est précoce, sucré et fructueux. À partir d'une plante, je collecte jusqu'à trente fruits pesant 3 à 5 kg, alors que les plantes sont assez compactes et que la longueur des cils ne dépasse pas 3 m. Ayant atteint un certain poids sur les cils, les fruits mûrissent ensuite en toute sécurité. maturation. La plupart des fruits mûrissent en décembre-janvier avec un stockage normal sur le sol dans la pièce. C'est à cette époque que leur goût est irrésistible. Les premiers fruits mûrissent beaucoup plus tôt.

Pourquoi n'essayez-vous pas cette variété aussi? De plus, pendant une vingtaine d'années de culture, j'ai également sélectionné les meilleurs spécimens pour continuer la progéniture. J'enverrai les graines.