Faire Pousser Des Oignons

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50

Les oignons vivaces sont des cultures saines qui fournissent des légumes verts précoces et aromatiques

Les oignons Batun, la ciboulette et autres oignons vivaces donnent aux jardiniers extérieurs les légumes verts les plus précoces. La culture d'oignons vivaces, en particulier à l'extérieur, est plus facile et moins chère que la culture d'oignons.

Les oignons vivaces ont une résistance accrue au froid, ils aiment l'humidité, mais l'eau stagnante à la surface du sol opprime les plantes, puis les détruit, par conséquent, les zones proches des eaux souterraines ne conviennent pas à ces cultures. Comme les oignons, ces types d'oignons poussent mieux sur les sols limoneux légers et limoneux sableux.

Les zones argileuses lourdes ne conviennent pas aux oignons vivaces. Le sol doit être non flottant, suffisamment humide ou le site doit être équipé pour l'irrigation. Il doit être exempt de mauvaises herbes, en particulier de plantes vivaces, protégé des vents froids du nord par des plantations ou des bâtiments.

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Les oignons vivaces se distinguent par une forte demande pour la présence de nutriments facilement assimilables dans la couche racinaire du sol, en particulier ceux azotés, nécessaires à la repousse rapide des feuilles. Ils sont très sensibles à l'augmentation de l'acidité du sol, en particulier pendant la période de croissance initiale. Une caractéristique des oignons vivaces est la capacité des plantes à former rapidement des écailles du vieux bulbe des jeunes pousses à l'aisselle, donnant de nouveaux bulbes qui, la deuxième ou la troisième année, sont tissés en gazon.

Cela conduit alors à l'auto-suppression des plantes, à la suite de quoi les feuilles deviennent grossières. La cessation de l'accès de l'air au sol pendant la formation d'une croûte opprime grandement les plantes, par conséquent, le relâchement après la pluie ou l'arrosage améliore leur croissance.

Sur un site, les oignons vivaces peuvent être cultivés pendant 3 à 5 ans. Avec la culture pérenne, les feuilles vertes sont coupées 2 à 3 fois par saison. Vous pouvez également faire pousser des oignons vivaces dans une culture annuelle, en enlevant les plantes par les racines lorsque les feuilles atteignent une hauteur de 25-30 cm.

Tant dans les cultures annuelles que dans les cultures pérennes, pour tous les types d'oignons pérennes, ainsi que pour les oignons, les cultures en ligne sont les plus appropriées comme prédécesseurs: pommes de terre, choux et autres plantes pour lesquelles du fumier a été épandu. Il est bon que les oignons vivaces partent par paires - c'est-à-dire qu'avant de les cultiver, le site sera exempt de toute culture et conservé dans un état exempt de mauvaises herbes.

Les oignons vivaces étant cultivés sur un même site pendant plusieurs années, 6 à 8 kg de fumier ou de compost de tourbe sont introduits dans le sol avant le labour ou le creusement par 1 m2 sur les zones très fertiles, et 10 à 12 kg d'engrais organiques sur les zones insuffisamment fertiles. Lors des semis de printemps et d'été, les engrais organiques sont appliqués à l'automne ou en deux doses - 50% à l'automne, 50% au printemps. En plus des engrais organiques, une partie des engrais minéraux est introduite à l'automne - 20 à 30 g de superphosphate et 10 à 20 g de chlorure de potassium. Après avoir récolté le prédécesseur, ils effectuent des labours d'automne ou creusent la zone à la baïonnette pleine d'une pelle (20-25 cm).

Au printemps, on cultive en profondeur ou le sol est creusé à une profondeur de 15 à 18 cm. À 1 m? faire 20-30 g de nitrate d'ammonium et 10-20 g de superphosphate. À partir de doses accrues d'engrais minéraux, l'acidité du sol augmente fortement. Il n'est pas recommandé de cultiver des oignons vivaces à un pH inférieur à 5,5. Par conséquent, ces sols doivent être chaulés.

1 m? faire 250-450 g de calcaire moulu ou de dolomite. Sur les sols plus acides (pH 4,5-5,0), la dose de chaux est augmentée à 1 kg / m2. Dans les conditions du nord-ouest, en particulier dans les zones basses et dans les zones à petite couche arable, les oignons vivaces sont cultivés sur des billons, ce qui fait qu'ils ne sont pas inondés au printemps lorsque la neige fond, le sol se réchauffe plus vite et ils grandir plus tôt.

Tableau d'affichage

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Oignon Batun

L'influence de l'abri sur la croissance du batun

Cet oignon vivace est répandu, en particulier dans le nord et le centre de la Russie. Il a plusieurs autres noms: poing, tatar, hiver, sable.

Ses feuilles, comme les oignons, sont creuses, tubulaires. À la fin de la première année de vie, la plante batun se ramifie et, selon la variété, forme un nombre différent de pousses - enfants. Sa masse foliaire croît constamment, tandis que la végétation est possible. Les feuilles de Batun sont utilisées pour les salades, les cornichons, les assaisonnements, pour la décoration de divers plats, collations, etc. Les bulbes peuvent également être utilisés pour la nourriture avec les jeunes feuilles (Fig. 1).

L'oignon ne forme pas un vrai bulbe, il est discret, cylindrique, se transforme en fausse tige. La flèche de la fleur n'est pas haute (20-60 cm), se termine par un simple parapluie sphérique de fleurs simples non peintes. Le batun se multiplie principalement par graines, plus petites que celles des oignons. Son système racinaire est plus puissant, plus développé par rapport aux oignons.

Variétés.

Diverses formes locales des trois sous-espèces sont utilisées: chinoise, russe et japonaise. Les plantes de la sous-espèce chinoise sont très grandes, mais moins résistantes à l'hiver que les plantes russes et japonaises. Dans les conditions de la Russie, ils ne peuvent être cultivés que dans une culture annuelle.

La sous-espèce russe a deux variétés: la Russie centrale et le sud. Maisky - 7, Khibinsky - variétés du type russe central. Ils diffèrent par leur puissance moyenne. Leurs feuilles sont de petite à grande, vert foncé, goût très piquant, rapidement grossières. Les plantes sont très ramifiées. Chaque nouvelle branche pour l'année suivante donne une flèche et 3-5 feuilles. La troisième année, jusqu'à 20-30 branches sont formées. Ces variétés se caractérisent par une résistance élevée au gel. Les plantes ne gèlent pas même pendant les hivers rigoureux avec une couverture de neige insignifiante, se distinguent par une maturité précoce et au début du printemps, toujours sous la neige, commencent à pousser.

12 avril et Gribovsky 21 - variétés du type sud. Le 12 avril (fig. 2) est de taille moyenne. Feuilles de 35 à 40 cm de long avec une forte floraison cireuse, tendre, juteuse, goût semi-vif, ne pas grossier pendant longtemps. Les plantes sont résistantes à l'hiver et au gel. Repousse tôt au printemps. La coupe est mal tolérée. Conçu pour une culture de deux ans en serre et pour la récolte de la plante entière.

Oignon bataillon de sous-espèce russe, variété avril -12 (à gauche) et japonaise (à droite)

Oignon batun russe, variété avril -12 (à gauche) et sous-espèce japonaise (à droite). Gribovsky 21 a des feuilles d'épaisseur moyenne, dirigées verticalement, de 30 à 40 cm de long et le nombre de branches dans la troisième année de vie atteint 25 à 30. La hauteur de la flèche peut atteindre 70 cm et est cultivée à la fois dans des cultures annuelles et pérennes.

Sous-espèce japonaise (Fig. 2) - plantes à ramification moyenne de hauteur moyenne avec des feuilles délicates, vert clair d'un goût semi-vif, leurs sommets tombants au début de la croissance dans la partie supérieure. Actuellement, les variétés d'oignons Batun sont également zonées: Emeraude, Ladozhsky, Tendresse, Parade, hiver russe.

Croissance. Les graines d'oignon peuvent être semées au printemps et en été. Les semis d'été peuvent être effectués après la croissance des radis, de l'aneth, de la laitue, des épinards ou d'autres cultures à maturation précoce sur le site, mais au plus tard le 10 juillet, de sorte qu'avant le début du froid, les plantes se développent bien et ne meurent pas en hiver. Les graines sont semées sur une crête avec une distance entre les lignes de 15-25 cm. Pour augmenter le rendement, vous pouvez créer une plantation d'oignons batuna, en plaçant les plantes plus densément - 10 rangées par crête (ou 5 rangées doubles), en plaçant eux le long.

Il est prouvé que le semis en bande à dix lignes vous permet d'obtenir un rendement de 25 à 35% de plus, mais avec un tel semis, il devient plus difficile de prendre soin des plantes. 1-1,5 g de graines pour une culture pérenne sont consommés pour 1 m²; avec une culture d'un an, le taux de semis peut être augmenté à 2-3 g.

Un taux de semis élevé contribue à l'émergence amicale des plants et retarde la croissance des mauvaises herbes. Il accélère également la croissance des feuilles et améliore leur qualité. Ils deviennent plus minces, plus délicats. Cependant, l'épaississement des plantes n'est possible qu'avec une culture annuelle. Les graines en rangées peuvent être réparties uniformément sur toute la longueur de la rangée ou semées 2-3 graines par nid, et les nids peuvent être placés à une distance de 15-20 cm les uns des autres. Les graines sont plantées à une profondeur de 1 à 1,5 cm sur des sols légers et de 0,5 à 1 cm sur des sols de texture moyenne.

Vous pouvez faire pousser des oignons et des semis de batun. La méthode dite "de groupe" de culture des plants de batun est particulièrement intéressante: 4 à 5 plantes cultivées dans un pot sont plantées à une distance de 10 à 15 cm entre ces pots. Cette méthode est utilisée pour faire pousser des oignons vivaces pour un seul an. L'intérêt de la méthode de groupe est qu'elle permet d'obtenir des oignons verts au début du printemps.

Pendant les soins, il est nécessaire d'ameublir le sol particulièrement soigneusement et en temps opportun, empêchant la croissance des mauvaises herbes. Le désherbage et l'arrosage sont effectués au besoin.

Le top dressing est particulièrement important pour tous les oignons vivaces, y compris le trampoline, car le but principal de leur culture est d'obtenir le plus grand nombre de feuilles. De plus, les parcelles sont utilisées pour les oignons depuis plusieurs années, donc le top dressing est le principal moyen de reconstituer les nutriments qui sont retirés du sol avec la récolte. Après chaque coupe, les plantes sont nourries avec des engrais azotés.

Après cela, vous devez arroser la plantation. Cela amène les plantes elles-mêmes et leur système racinaire à un état actif. À l'automne, un mois avant le début des gelées stables, l'oignon est nourri avec des engrais phosphore-potassium à raison de 10-15 g du mélange (2: 1) pour 1 m². Cela augmente la résistance à l'hiver de l'oignon. Après les premières fortes gelées d'automne, les feuilles doivent être coupées pour ne pas retarder l'apparition de nouvelles au printemps.

Culture de batun annuelle et pérenne

Avec une culture annuelle de cet oignon, la récolte est récoltée au printemps en une seule fois, en arrachant les plantes par les racines, ou après 1-2 coupes, la récolte finale des plantes à bulbes est effectuée; pour les plantes vivaces, jusqu'à trois coupes sont effectuées au cours de l'été. Vous devez commencer le nettoyage lorsque les feuilles atteignent une hauteur de 30 cm - à la mi-mai. La dernière coupe est effectuée au plus tard à la mi-août. Un grand nombre de boutures épuise les plantes de batuna et il gèle plus souvent que les oignons, qui ont été coupés 1 à 2 fois au cours de l'été.

Pendant les trois premières années de vie du trampoline, couper les feuilles stimule la ramification des plantes. Le moment de la coupe à l'automne a une grande influence sur le moment de la repousse des feuilles au printemps de l'année prochaine et sur l'état de préparation du clochard pour la récolte, ce qui, à son tour, affecte la taille de la récolte et le rendement de la production précoce.. Ainsi, dans les conditions de la région de Leningrad, lors de la dernière récolte début août, la hauteur augmente deux fois plus vite; de plus, la récolte est 3 à 4 fois supérieure à celle de la dernière récolte à la mi-septembre.

Dès la deuxième année, des flèches se forment dans le batun, ce qui non seulement réduit le rendement, mais aggrave également la qualité des feuilles. S'il n'est pas nécessaire de cultiver des graines, les flèches doivent être coupées. Si l'oignon est abattu, les flèches et les feuilles dures sont coupées, laissant des souches d'environ 5 cm, ameublies le sol, alimentées avec des engrais azotés (15-20 g / m²) et arrosées pour commencer la formation des feuilles.

Ces dernières années, dans les conditions de la région de Leningrad, la culture annuelle d'oignons batuna a attiré l'attention. Le sol est préparé comme pour les cultures pérennes, seule la dose d'engrais organique est réduite à 4-7 kg / m², en fonction de la fertilité du site. Si le semis est effectué au printemps, les plantes sont récoltées à l'automne, si en été (fin juin - début juillet) - à l'automne, les plantes forment 2 à 5 feuilles et entrent en hiver, et au début du printemps, elles commencent à pousser et sont prêts à être récoltés fin mai-juin. Une augmentation du taux de semis des graines de cet oignon à 1,8-3,0 g / m² augmente le rendement de 1,9-2,5 fois.

Pour accélérer la production d'oignons batun, il est nécessaire de mettre des abris en film sur le lit de jardin (Fig. 3). Sous le film, les oignons verts sont obtenus 2-3 semaines plus tôt qu'en pleine terre. Plus tôt les oignons batun sont recouverts de papier d'aluminium, plus les taux de croissance sont élevés et plus le rendement est élevé. La première période d'abri (après la fonte des neiges) vous permet d'obtenir une récolte fin avril - début mai. Par temps froid, l'oignon sous le film est prêt à la vente dans 20 à 30 jours et par temps chaud - 15 à 18 jours après la fonte des neiges, tandis qu'en pleine terre - au plus tôt 40 à 45 jours.

Installer des abris cinématographiques uniquement sur des lits sans neige. S'il est placé sans déneiger, cela peut parfois conduire à une maturation ultérieure de la récolte. Dans ce cas, le froid sera conservé sous le film. Vous pouvez accélérer la fonte de la neige dans les lits en l'arrosant de copeaux de tourbe ou de cendre.

Les plantes cultivées sous abris sous film ont une hauteur et un poids nettement plus élevés qu'en pleine terre. Les produits sous le film ont des qualités commerciales supérieures. Les feuilles sont tendres et juteuses, et la teneur en sucres et en composés organiques ne diminue pas. La teneur en matière sèche et en vitamine C diminue légèrement, ce qui s'explique par la diminution de l'illumination sous le film, mais elle est compensée par l'augmentation du rendement et la production précoce.

Selon les conditions et la méthode de culture, le rendement des oignons batun est de 1,5 à 4,0 kg / m².

Fig. 3. Plante d'oignon batuna lors de la récolte avec culture annuelle

Le batun peut être utilisé pour forcer les verts dans les serres. La période de repos est de 4 à 6 semaines, et donc déjà à partir de décembre après la séparation des buissons, ils sont plantés dans une serre. En règle générale, les bulbes de la troisième année de culture sont utilisés pour forcer, car à cette période, ils poussent fortement et poussent de sorte qu'il devient difficile de les traiter. Les feuilles sont prédécoupées aux 2/3 de la hauteur et les plantes sont minées avec une fourche. Ils essaient de préserver les racines et de trier les bulbes.

La puissance des feuilles du batun dépend de la taille du matériel végétal. Vous pouvez planter ses plantes dans des pots de fleurs et utiliser les verts pendant l'hiver, en les cultivant sur un rebord de fenêtre léger et frais.