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Serpent Japonais Aubergine Rouge Et Poivron
Serpent Japonais Aubergine Rouge Et Poivron

Vidéo: Serpent Japonais Aubergine Rouge Et Poivron

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Vidéo: Aubergine et poivrons rouge un vrai délice 😍Eggplant and red peppers a real delight 😍. 2024, Mars
Anonim
aubergine rouge japonais
aubergine rouge japonais

Malgré le désir irrésistible de nos jardiniers domestiques pour une culture exotique et innovante, malgré leur recherche continue de nouvelles espèces et variétés végétales, les traditions de reproduction et d'utilisation des anciennes formes typiques et des variétés végétales ou dérivés de celles-ci restent encore très fortes et même impénétrables.

Dans les magasins, on vous proposera principalement des variétés bien connues, bien que vous ne devriez en aucun cas critiquer sans discernement tout à la suite, car parmi ces variétés, il en existe de nombreuses très dignes et même classiques.

Je veux donner deux exemples pour étayer mes propos. En 1990, je suis tombé sur les graines d'une variété d'aubergine de serpent japonais aux poivrons rouges et doux. Depuis lors, depuis 15 ans maintenant, tous ceux qui voient les fruits de ces variétés étonnantes ne peuvent pas comprendre que les fruits des aubergines ne sont pas des tomates et que les fruits des poivrons cultivés ne sont pas amers, mais sucrés.

Dans la littérature populaire, malgré son abondance, il est problématique de trouver une description de ces variétés; dans les catalogues des entreprises nationales, je ne les ai pas non plus vues. Bien que récemment, il y ait eu des mentions de l'existence de la variété d'aubergine chinoise à fruits rouges ronds. En général, pendant 15 ans, j'avais espéré trouver des publications sur les variétés susmentionnées, mais en vain. Finalement, j'ai décidé d'écrire à leur sujet moi-même.

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En effet, les aubergines rouges ont été importées en Chine depuis l'Afrique il y a plusieurs siècles. Ces aubergines étaient presque sauvages et avaient des feuilles épineuses et des fruits pratiquement non comestibles. Au fil des siècles de sélection, cette sous-espèce d'aubergines à fruits rouges aux mains des paysans chinois est devenue une véritable exclusivité. Déjà de Chine, ces aubergines sont arrivées au Japon, où leur reproduction s'est poursuivie.

La variété Japanese red a des buissons compacts et étalés de 70 à 80 cm de haut, les épines sur les tiges sont complètement absentes, les feuilles sont vert clair, allongées-ovales, légèrement pubescentes. Cette variété est autogame, les fleurs sont bisexuées, de la même taille que celles des tomates, les fleurs sont situées à l'aisselle des feuilles, collectées en grappes de 6-7 pièces ou plus avec une croissance continue de nouvelles. Les fruits sont ronds, pesant environ 100 g, vert clair avec des rayures foncées à un stade précoce, puis orangés et complètement rouges à maturité. La peau du fruit est lisse, brillante et au goût délicat d'aubergine.

Les fruits non mûrs orangés avec une belle chair jaune sont utilisés pour la nourriture. L'utilisation et la préparation des fruits de cette variété sont les mêmes que celles des variétés d'aubergines habituelles. Par exemple, j'aime les quartiers d'orange frits. Les graines d'aubergines rouges sont petites, leur capacité de germination dure 3-4 ans.

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Au cours des premières années de culture, il y avait une certaine "inhibition" dans le développement des plantes et dans le moment de la récolte, ce qui était sans aucun doute associé à des différences dans la durée du jour et les conditions de température dans la région de Moscou et dans leurs habitats historiques.. Les 5 à 6 premières années, j'ai fait pousser des aubergines rouges dans une serre cinématographique. Maintenant, je les cultive en plein champ.

Lors de la plantation de graines pour les semis au début du mois de mars, la maturation des fruits en pleine terre commence fin juillet-début août, dans des serres de film, deux semaines plus tôt. Ainsi, le rouge japonais s'est avéré être une variété résistante au froid à maturation très précoce. Je pense que 15 ans, pendant lesquels j'ai zoné cette variété, ont grandement contribué à son adaptation à notre climat.

L'apparence de cette plante permet de la comparer à un petit arbre exotique aux grandes feuilles sculptées, décoré d'étoiles florales particulières et portant des fruits ronds verts, oranges et rouges, très similaires aux tomates, voire aux pommes, mais pas aux aubergines. Cette variété peut être cultivée en tant que groupe séparé comme décoration de jardin ou dans une composition dans un jardin de fleurs. La distance entre les plantes est de 40 à 50 cm.

Piment doux 3

poivre
poivre

Maintenant un peu sur le piment doux 3meyka. Cette variété de sélection chinoise a des fruits fins et courbes jusqu'à 20 cm de long. Le diamètre de la gousse à la base est de 1,5 à 2 cm.

Les fruits en apparence ressemblent à la variété de tronc d'éléphant de piment, mais seulement ils sont plus tordus, certains fruits sont même tordus en anneaux qu'ils ne ressemblent à de petits serpents. Cette variété est touffue (buissons d'environ 70 cm de haut), très tôt, les fleurs sont récoltées en grappes jusqu'à 10 pièces à l'aisselle des feuilles. Le fruit mûrit continuellement de la fin juin jusqu'au gel.

Le goût des fruits est doux, leur couleur est verte, jaune, rouge, la pulpe est tendre, l'arôme est fort. Cette variété peut être cultivée à la fois pour la récolte (très productive) et la décoration de table, ainsi que pour le plaisir esthétique du jardinier. Et ce n'est pas surprenant, puisque personne ne devinera jamais que cette beauté, ces fruits ne sont pas amers, mais sucrés, jusqu'à ce que vous en parliez vous-même. La technologie agricole de cette variété est commune, elle est cultivée sous forme de buisson sans formation. Je suis sûr que la culture des variétés d'aubergines et de poivrons que j'ai décrites enrichira votre expérience et vous en serez ravis.

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