Caractéristiques Botaniques De La Citrouille, De La Courge Et De La Courge

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50

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La citrouille est utile non seulement pour les malades, mais aussi pour les personnes en bonne santé. Il protège contre de nombreuses maladies, dont la goutte, l'athérosclérose, et prévient le vieillissement de l'organisme.

Une caractéristique précieuse commune de ces cultures est la combinaison harmonieuse de vitamines, de protéines et d'enzymes, grâce auxquelles elles sont facilement assimilables et rapidement digérées, elles servent donc d'aliment diététique.

Les graines de citrouille sont des aliments très nutritifs. Lorsque vous vous nourrissez de citrouille, de courgettes, de vaches et de chèvres, la production de lait augmente et améliore sa qualité, et chez les jeunes animaux, les porcs et la volaille, le gain de poids quotidien augmente.

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Caractéristiques botaniques

La citrouille, la courge, la courge sont des plantes annuelles de la famille des citrouilles. Leur patrie est l'Amérique du Sud et l'Amérique centrale. La diversité de toutes les espèces cultivées et sauvages est concentrée ici. Ces cultures sont très anciennes. La population indigène les appréciait beaucoup comme plantes alimentaires et les utilisait largement. En Europe, la citrouille, la courge, la courge ont acquis une renommée après la découverte de l'Amérique par Christophe Colomb, et au 16ème siècle, elles sont rapidement entrées dans la culture dans tous les pays. Plus tard, ils ont commencé à le cultiver dans le sud de la Russie. La "Free Economic Society" et ses personnalités éminentes A. T. se sont engagées à promouvoir cette culture précieuse et fructueuse dans d'autres régions du pays. Bolotov, V. A. Levshin, E. A. Grachev et autres.

Au XIXe siècle, ces cultures se sont répandues assez largement dans toute la Russie et ont même pénétré en Sibérie. Maintenant, sur le territoire de la Russie, ils sont cultivés presque partout. Les éleveurs et les jardiniers expérimentés ont développé de nombreuses variétés à haut rendement de citrouille, courge, courge pour la plupart des régions du pays.

La citrouille, la courge, la courge sont des plantes herbacées à feuilles longues ou courtes. Le système racinaire le plus puissant est celui de la citrouille, moins développé dans la courge et encore moins dans la courge. Leur racine principale est la racine pivotante, pénètre dans le sol à une profondeur de 2-3 m (en citrouille). De là partent les racines latérales du premier, puis des ordres suivants, sur lesquels se forment des racines d'aspiration, couvertes de poils de racine. La partie physiologique des racines est située principalement sur les racines latérales des deuxième et troisième ordres, qui sont situées dans la couche arable. En raison du puissant développement du système racinaire, la citrouille est plus résistante à la sécheresse dans la seconde moitié de la saison de croissance.

La tige de la citrouille peut être rampante et dressée, dans la courge et la courge - dressée et touffue. Dans les formes à longues tresses, les cils de la région de Leningrad atteignent 2 à 5 m. Ces variétés sont plus productives que les variétés de brousse. Les feuilles de la citrouille sont rondes, en forme de rein, et les feuilles de la courge et de la courge sont triangulaires et pentagonales. La surface foliaire totale d'une plante est supérieure à 30 m². Tige, limbe et pétiole fortement recouverts de poils fins ou grossiers ou d'épines épineuses.

Les fleurs de citrouille, de courge et de courge sont dioïques, c.-à-d. sur la même plante, des fleurs pistillées et étamées coexistent, et plutôt grandes (16-30 cm de diamètre) - jaune vif, en forme de cloche, pétales d'épi, simples; placé sur la tige principale et les pousses latérales. Le pollen est à grain grossier, sphérique, collant. Les premières à fleurir sur la plante sont des fleurs mâles, et quelques jours plus tard - des fleurs femelles - le 40-50ème jour après la germination. Fleurs au parfum fort, fleurissent tôt le matin à 4-5 heures. À la fin de la journée, les fleurs mâles se fanent, les fleurs femelles persistent plus longtemps.

La citrouille, la courge, la courge sont des plantes monoïques, typiques à pollinisation croisée. Ils sont pollinisés par les abeilles, les bourdons, les guêpes, les coléoptères et autres insectes. La meilleure fertilisation est obtenue le matin - de 7 à 12 heures - à une température non inférieure à 12 … 15 ° C.

Le fruit des cultures de citrouille est une fausse baie à graines multiples.

Il existe une grande variété de variétés dans la forme et la couleur du fruit. Leur formation commence 3-8 jours après la floraison. La floraison et la fructification sont presque inséparables. Lorsqu'un certain nombre de fruits se forment, la floraison s'arrête, les ovaires, qui manquent de nutrition et d'humidité, tombent. Plus il y a de fruits sur la plante, plus ils poussent lentement, l'élimination de certains des fruits contribue à la croissance des fruits restants, par conséquent, la collecte en temps opportun des fruits de la courge et de la courge est d'une grande importance.

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Attitude envers les conditions environnementales

L'origine de la citrouille de la zone tropicale d'Amérique détermine sa relation avec les facteurs environnementaux, en particulier la température, la lumière, l'humidité et la structure du sol.

La

citrouille, la courge, la courge sont des plantes qui aiment la chaleur. Ils nécessitent une période avec une température d'au moins 20 ° C pendant 3-4 mois de saison de croissance. La courge la plus thermophile et une variété de courge musquée. La température optimale pour la germination des graines est de + 25 … + 27 ° С. Les semis apparaissent le 6-7ème jour. À basse température, la germination est retardée. La température minimale à laquelle les graines de toutes les espèces n'ont pas germé était de + 7 ° С.

Dans la région de Leningrad, où sont cultivées des variétés précoces et mi-mûres de citrouilles, courgettes et courges à gros fruits et à gros fruits, il n'y a que suffisamment de chaleur pour produire des fruits, mais pas assez pour faire mûrir les graines.

Au début de la croissance, les cultures de citrouilles résistent à des coups de froid à court terme jusqu'à 10 … 12 ° C. Une diminution de la température pendant la période de fructification à + 14 ° C et moins, en particulier la nuit, a un effet dramatique sur la fructification, car les fruits poussent principalement la nuit - à ce moment, il y a une augmentation des fruits.

La vague de froid prolongée et le temps humide observés dans la région de Leningrad endommagent davantage les plantes que la sécheresse. Les coups de froid nocturnes en été et au début de l'automne réduisent considérablement la saison de croissance des cultures de citrouilles. Même de petites gelées détruisent les plantes.

La

citrouille légère, la courge, la courge sont des plantes à jours courts. Ils nécessitent de la lumière et réagissent négativement à l'ombrage. La lumière est le facteur le plus difficile à réguler dans l'ensemble des conditions qui déterminent la croissance et le développement. Ces cultures sont les plus exigeantes en lumière après la germination dans la phase cotylédon. Lorsque les nutriments des graines sont déjà épuisés, le manque de lumière affecte également le système racinaire: il est beaucoup plus faible dans les plantes ombragées que dans les plantes cultivées à la lumière. Les plantes ont besoin de la lumière la plus intense pendant la floraison et la maturation.

Eau La

citrouille, les courgettes et les courges contiennent 77 à 95% d'eau, elles ont donc particulièrement besoin d'eau. La citrouille a une consommation d'eau élevée. En raison du pouvoir de succion élevé des racines, il extrait l'eau même des sols relativement pauvres et est la culture la plus résistante à la sécheresse. Les courgettes et les courges, dans lesquelles le système racinaire est moins développé, ont besoin d'être arrosées, mais ne peuvent tolérer une humidité excessive. Parmi les citrouilles, la noix de muscade est particulièrement hydratante. La courge est plus exigeante en humidité que la courge. La consommation maximale d'eau de ces cultures tombe en juillet-août - la période de formation des fruits

Soil Nutrition La

citrouille, la courge et la courge sont très sensibles aux engrais organiques. Les sols sur lesquels se trouvent la plupart des parcelles de jardin sont pauvres en azote, phosphore, potassium, qui sont nécessaires aux plantes en grandes quantités, en particulier en potassium. De plus, les sols doivent être bien aérés. En cas de manque d'oxygène dans le sol, la croissance du système racinaire est retardée. Sa présence dans le sol dépend en grande partie de la composition mécanique: dans les sols sableux, il en contient plus, dans les argileux - moins, il faut donc le desserrer plus souvent, surtout après un arrosage ou une pluie.

Pour les courgettes, citrouilles, courges, un milieu neutre ou légèrement acide (pH 6,5-7,5) est nécessaire. Avec une acidité accrue, ils poussent mal. Les sols acides sont calcaires. La chaux est appliquée une fois tous les 3-4 ans, au plus tard 2-3 semaines avant le semis.

Ainsi, il est possible de faire pousser une bonne récolte de graines de citrouille uniquement sur des sols bien cultivés. Ces cultures nécessitent une bonne fertilisation avec des engrais organiques - 4-6 kg / m² de fumier ou de compost. Les plantes réagissent à l'application d'engrais minéraux - azote, phosphore et surtout potassium, ainsi que des oligo-éléments: bore, cuivre, molybdène, zinc et autres.

Cultiver des graines de citrouille en plein champ

Choisir un site

Pour les cultures de citrouilles dans la région de Leningrad, il est très important de choisir le bon site. Il devrait bien se réchauffer. Le sol doit être riche en humus avec une grande quantité de nutriments. Pour cela, il est nécessaire d'appliquer 10-12 kg / m² d'engrais organiques. Les sols tourbeux devraient être améliorés en appliquant des engrais à la chaux et au phosphore-potassium.

Dans les zones basses marécageuses, le drainage est aménagé, des fossés pour le drainage de l'eau, tout sol est versé, même les déchets, tandis que la couche supérieure, de 20 à 25 cm d'épaisseur, doit être fertile. Les graines de citrouille poussent bien sur les tas d'ordures, où il y a suffisamment de nutriments. Les meilleurs prédécesseurs pour eux sont: le chou, les oignons, les pommes de terre, les carottes, les légumineuses. Au même endroit, les graines de citrouille peuvent être semées au plus tôt après 4 ans.

Travail

du sol Une des techniques les plus importantes pour obtenir un rendement durable et élevé de citrouille. En automne, des fouilles profondes sont effectuées à une profondeur de 25-25 cm, ce qui contribue à l'accumulation d'humidité, à la lutte contre les ravageurs et les maladies, car dans ce cas, les stades d'hivernage des ravageurs et des maladies tombent dans des conditions anaérobies défavorables et meurent.

Dans les parcelles basses, où les eaux de source sont retenues, le sol est creusé peu profondément. Ici, pour la culture des citrouilles, de hautes crêtes ou crêtes sont aménagées, ce qui permet une meilleure aération du sol et permet au printemps de commencer à le cultiver à une date plus précoce. Après le creusement du ressort, les crêtes sont à nouveau coupées. Suite au creusement, le site est hersé avec un râteau.

La citrouille, la courge, la courge sont des cultures tardives. La zone qui leur est destinée a le temps d'être envahie par les mauvaises herbes. Si des radis, de la laitue et des oignons verts ne sont pas semés dessus avant la culture principale, un relâchement périodique est effectué et le site est maintenu propre des mauvaises herbes.

Engrais

Les cultures de citrouilles sont à haut rendement et transportent beaucoup de nutriments avec la culture, elles ont donc besoin de fortes doses d'engrais. Le meilleur engrais pour eux est le fumier, mais pourri. Le fumier frais ne peut être appliqué à titre exceptionnel qu'en automne. Le taux d'application pour les graines de citrouille est de 8 à 10 kg / m². L'engrais est enfoui à une profondeur de 15 à 20 cm et le fumier étant minéralisé très lentement, il doit être combiné avec des engrais minéraux.

En fonction de la fertilité du sol, 30 à 40 g d'ekofoski sont appliqués. Pour les cultures de citrouilles, l'application combinée d'engrais organiques et minéraux est efficace.

Sur les sols pauvres, un seau d'engrais organiques, 50 g d'ekofoski et 2 verres de cendres sont versés dans chaque trou, qui sont bien mélangés avec la couche supérieure du sol à une profondeur de 15-20 cm.

Sur les sols fertiles, il suffit d'appliquer 1,5 à 2 kg d'engrais organiques et 20 g d'ekofoski. Sur les sols à forte acidité, en plus de l'introduction d'engrais organiques et minéraux, il est nécessaire de procéder à un chaulage, ce qui améliore les propriétés physiques du sol et augmente sa fertilité.

Préparation des semences pour le semis

Un facteur important pour obtenir des rendements précoces et élevés de citrouilles est la préparation des semences avant le semis. Les grosses graines de poids plein sont sélectionnées. Pour réduire les dommages causés aux plantes par les maladies fongiques et bactériennes et augmenter le rendement, elles sont traitées avec des substances physiologiquement actives (micro-éléments, stimulants de croissance, etc.). Des solutions aux concentrations suivantes sont recommandées: 0,05-0,1% de sulfate de manganèse ou 0,1-0,5% de permanganate de potassium, ou 0,002% d'alun de potassium ou 0,03% d'acide borique. La durée du traitement est de 12 à 24 heures, les graines sont mélangées toutes les 3 à 5 heures. Couvrir les graines humidifiées avec de la toile de jute humide. Après le traitement, ils sont séchés et semés uniquement dans un sol humide.

Cultiver des plants de citrouilles

Il est cultivé sur les rebords de fenêtres des appartements bien éclairés ou dans des serres. Les graines sont plantées une à une en poussant dans des pots ou des tasses de tourbe d'un diamètre de 15 cm, à moitié remplis de terre et d'humus (1: 1). Tout d'abord, les pots sont conservés dans une pièce chaude (20 … 22 ° C), et après l'émergence des plants, ils sont transférés dans un endroit plus frais afin que la température ne dépasse pas 20 ° C pendant la journée, 13 ° C la nuit. Cela empêche les semis de se retirer. Arrosez les plants avec parcimonie et rarement. Une humidité de l'air modérée (70-80%) et une température optimale - pendant la journée au niveau de 17 … 22 ° С, la nuit 15 … 18 ° С - contribuent à la production de plantes fortes.

Les semis de citrouille, courgettes, courges sont nourris deux fois. La première alimentation est effectuée 8 à 10 jours après l'émergence des pousses - 5 g d'ecofosca pour 1 litre d'eau. La deuxième alimentation se fait 1-2 jours avant la plantation dans le sol - 4 g de double superphosphate pour 1 litre d'eau.

Quelques jours avant la plantation, les plants sont durcis, réduisant la température dans la pièce par aération, c.-à-d. résister à des conditions proches d'un terrain découvert. L'âge optimal pour les semis est de 25 à 30 jours. La deuxième façon de cultiver des graines de citrouille est de semer des graines en pleine terre, lorsque le sol à une profondeur de 10 cm se réchauffe jusqu'à 10 … 12 ° C. Dans les conditions de la région de Leningrad - c'est la première décennie de juin. Avec ces dates de semis, les plants n'endommageront pas le gel.

Sur les sols légers, les graines sont scellées à une profondeur de 5 à 8 cm, sur celles plus connectées - à une profondeur de 3 à 5 cm. La zone d'alimentation pour la citrouille, la courge et la courge est de 0,7x1 m (une plante par nid) ou 1,4x0, 7 m (deux plantes par nid); pour les variétés de citrouilles grimpantes - 1,4x2,1 m ou 2,1x2,1 m (une plante par nid). Semez avec des graines sèches ou enrichies.

Pour obtenir des semis respectueux, un film polymère est utilisé, qui, en tant que paillis, a un effet positif sur l'eau, l'air et les conditions thermiques du sol. S'il n'y a pas de trous spéciaux dans le film pour les plantes, il est retiré après la germination. Sur les sols trop humides, le paillage avec un film n'est pas effectué, car il peut nuire à l'aération du sol et provoquer la pourriture des semis. Des semis de courges, de courges et de citrouilles sont plantés dans le sol après les gelées printanières.

Vous pouvez également obtenir une récolte précoce en plantant des plants dans la phase de feuilles de cotylédons en pleine terre. Ces plants sont préparés dans des caisses de semis sur un sol tourbeux ou dans de la sciure de bois. Le sol ou la sciure de bois est pré-arrosé avec une solution de molène (1:10). Après le semis, les boîtes sont arrosées à l'eau tiède et installées dans la serre, et lorsque les pousses apparaissent, elles sont transférées dans un endroit frais. Après 2-4 jours, les plants sont plantés dans le sol. Cette méthode, en comparaison avec le semis en pleine terre, accélère l'arrivée de la première récolte de 10 à 12 jours.

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