Cultiver Des Petits Pois Dans Le Jardin. Partie 1

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50

Les pois légumes sont un produit vitaminique précieux et sain

• Caractéristiques de la culture et de sa technologie agricole
• Préparation du sol
• Sélection des variétés et préparation des semences

Les jardiniers sèment généralement des petits pois sur leurs parcelles personnelles. Il fournit un produit extrêmement précieux et nutritif: pois verts frais, en conserve, surgelés ou séchés.

Caractéristiques de la culture et de sa technologie agricole

Compte tenu de la valeur nutritionnelle et du goût des pois verts, ils sont souvent appelés «viande végétale». Les pois verts fraîchement bouillis ou en conserve contiennent une grande quantité de vitamines (PP, B1, B2, C, provitamine A), ont un certain nombre d'acides aminés essentiels pour l'homme (cystine, lysine, arginine, tryptophane, etc.).

Les pois légumes sont plus exigeants sur les conditions de croissance que les pois grains. Et le sol doit être ameubli plus profondément, et il est semé plus tard, car les graines des variétés cérébrales ne commencent à germer qu'à une température de 4-8 ° C. Au début de la saison de croissance, il pousse lentement, donc il devient plus envahi par les mauvaises herbes, est affecté par les maladies et est endommagé par les ravageurs. Pour les pois du jardin, le mieux est un endroit sec, ouvert et ensoleillé avec un faible niveau d'eau souterraine. Sur la zone nouvellement cultivée, le sol commence à être préparé à l'avance. S'il est gorgé d'eau, ils commencent à le drainer en utilisant des déversoirs autour du périmètre du site et divers types de drainage utilisant du sable, des broussailles, des tuyaux de drainage posés dans le sol à une profondeur de 25 à 30 cm et plus. Pour améliorer les sols argileux, des matériaux d'ameublissement sont introduits,engrais organiques (compost ou humus 4-6 kg par 1 m², sable ordinaire, cendre de bois, laitier concassé). Après cela, le sol est préparé, comme dans une zone bien développée.

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Aussi, sur une parcelle personnelle, la rotation des cultures doit être observée. Si une ou plusieurs cultures appartenant à la même famille botanique sont cultivées au même endroit pendant plusieurs années, alors vous pouvez voir que chaque année, la récolte diminue et que les plantes s'affaiblissent et sont de plus en plus exposées aux maladies, aux dommages causés par les ravageurs. Cela est dû à l'accumulation dans le sol de microbes pathogènes et de ravageurs caractéristiques de cette culture. Après tout, chaque famille botanique a ses propres agents pathogènes qui n'affectent ni n'affectent les plantes d'autres familles.

En plus de la division selon les caractéristiques botaniques, il existe une division des cultures maraîchères en fonction du degré des besoins nutritionnels. Grâce à la rotation des cultures, les nutriments et l'humidité sont plus pleinement utilisés, car les systèmes racinaires des différentes cultures se trouvent à des profondeurs différentes. Dans le cas le plus simple, le potager peut être divisé en trois parties et les cultures alternent par année dans l'ordre suivant: 1 an - cultures bien fertilisées avec des engrais organiques et minéraux et exigeant une fertilité du sol: légumes de la famille des citrouilles, feuille cultures, chou; 2 ans - les pois, qui utilisent à bon escient les engrais organiques appliqués lors de la culture précédente, améliorent et enrichissent le sol en azote pour les légumes suivants; 3 ans - les racines sont placées avec peu de besoins nutritionnels Cependant, sur la base des caractéristiques biologiques des pois,il ne doit pas être placé au même endroit avant quatre ans plus tard. Par conséquent, la parcelle du ménage doit être divisée en quatre parties et la récolte de pommes de terre primeurs doit être introduite dans la rotation des cultures. Ensuite, la rotation des cultures ressemble à ceci:

1. pommes de terre + bon engrais organique;
2. cultures exigeantes en fertilité;
3. pois et autres légumineuses;
4. légumes à faible demande.

Préparation du sol

Ils commencent à le faire cuire pour semer des pois à l'automne. Le site est débarrassé des débris végétaux. Les mauvaises herbes non ensemencées et les restes de la culture précédente sans traces de maladie sont utilisés pour le compostage. Le reste des mauvaises herbes est brûlé. Ensuite, l'engrais est appliqué et déterré. NS Tsyganok (1995) propose la méthode suivante pour creuser le sol manuellement à la profondeur de deux baïonnettes à pelle (35-40 cm). La première baïonnette du sol du premier sillon est placée sur le bord de la route, la deuxième baïonnette du sillon (sub-arable) est pelle, cendre (400-500 g / m²), humus (3-4 kg / m²), engrais minéraux - superphosphate (20- 40 g / m²) et chlorure de potassium (10-20 g / m²). Sur le desserré et mélangé avec des engrais, la couche inférieure est placée la première baïonnette du deuxième sillon et ainsi de suite. La couche supérieure est également fertilisée avec des engrais minéraux dans les mêmes quantités.

Si le sol a une acidité accrue (cela est indiqué par une couche de podzol à faible profondeur et la présence de nombreuses plantes comme la prêle, l'oseille, la carex), alors un chaulage est nécessaire (200-400 g / m²) pendant l'hiver. Au lieu de calcaire, vous pouvez utiliser de la chaux éteinte, de la craie, de la cendre de bois, de la farine de dolomite, des coquilles d'œufs. Le taux d'application de la chaux éteinte est 1,35 fois inférieur à celui du calcaire et les cendres 5 à 10 fois plus. La farine de craie et de dolomite est assimilée au calcaire. La plupart des matériaux calcaires ne doivent pas être appliqués en même temps que le fumier frais, afin de ne pas perdre d'azote. Un tel travail du sol permet à l'humidité et à l'air d'accéder aux couches profondes, crée des conditions favorables à la vie des bactéries fixatrices d'azote et des micro-organismes bénéfiques qui décomposent la matière organique, détruisent les ravageurs et les pathogènesdébarrasse la zone des mauvaises herbes

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Sélection des variétés et préparation des semences

En hiver, vous devez vous approvisionner en graines si vous ne voulez pas semer celles qui sont obtenues sur votre site. Quinze variétés de pois légumes sont actuellement zonées dans la région du Nord-Ouest. Quatre d'entre eux sont des variétés de sucre, c'est-à-dire que leurs haricots sont complètement utilisés pour la nourriture, il n'y a pas de couche de parchemin dans leurs valves. Et il existe également 11 variétés de décorticage - les graines vertes sont utilisées à des fins alimentaires, elles sont décortiquées à partir de haricots, dans lesquels il y a une couche de parchemin. Le plus intéressant d'entre eux:

Inépuisable 195 - variété moyennement précoce, avant la première récolte de haricots 50-60 jours, avant la maturation des graines 75-85 jours. Variété de desserts. La plante est semi-naine. Haricots à sucre de 7 à 10 cm de long Graines de cerveau, sucrées au goût délicat. Poids de 1000 graines 220-260 g. Productivité 1,5-2 kg / m².

Sucre 2 - grade moyen tardif. La plante est semi-naine. Gousse droite, 7-9 cm de long, pointue, sans couche de parchemin. Le nombre de graines dans une gousse est de 7 à 9. Objectif - les cuillères à sucre sont utilisées fraîches.

Zhegalova 112 est une variété moyennement tardive, de la germination à la première récolte 60-75 jours, jusqu'à la maturation 90-110 jours. Tige longue, nécessite une jarretière. Variété de desserts. La période de collecte est de 12 à 16 jours. Les gousses sont en sucre, xiphoïde avec une extrémité émoussée, de 11 à 14 cm de long Les graines sont cérébrales, souvent anguleuses, ridées, gris-vert. Le poids de 1000 graines est de 250 à 270 g. La productivité est de 0,6 à 0,8 kg / m².

Alpha est une variété à maturité précoce, de la germination à la maturité biologique 65-75 jours. La plante est semi-naine. Gousses de légèrement courbées au sabre, de 7 cm de long, se décollant. Les graines sont cérébrales, compressées en carré, jaune-vert. La masse de 1000 graines est de 200 à 250 g. La maturation est amicale. Diffère par goût élevé. Productivité 1-1,5 kg / m². Faiblement affecté par les maladies.

Adagumsky - variété moyennement précoce, de la germination à la maturité biologique 75-85 jours. La plante est semi-naine, 75 cm de haut et jusqu'à la première inflorescence il y a 13 à 15 entre-nœuds. Les haricots sont pelés, droits avec une pointe émoussée, vert foncé. Graines de cerveau, poids de 1000 graines 200-220 g. Pois de bonne qualité. Productivité 2-2,5 kg / m².

Voskhod est une variété de pois de mi-saison, de la germination à la maturité biologique de 85 à 95 jours. La plante est de taille moyenne, 60-80 cm de haut. Haricots décortiqués, légèrement recourbés avec une pointe pointue, vert foncé, 7-8 cm de long. Poids de 1000 graines 180-200 g. Graines cérébrales, comprimées verticalement. Productivité 1,5-2 kg / m². L'utilisation de ces variétés garantit la réception de nos propres semences à semer dans notre région. Toutes les variétés zonées ont des graines cérébrales avec une teneur accrue en sucre et une faible teneur en amidon, ce qui est très précieux pour la mise en conserve, car elles laissent la solution de la boîte claire.

En outre, sur les parcelles personnelles de la région, des variétés non zonées mais de très bonne qualité peuvent être utilisées. Tels que le miracle de Kelvidon 1378, Little Miracle, Belladonna 136, Emerald, Karaganda 1053, Sugar Brovtsyna 28 et d'autres. Il convient de noter les pois Spatule à soupe 181. La variété est à maturation précoce - 45 jours seulement s'écoulent avant la première récolte de haricots. La collection s'étire sur une longue période. Tige de longueur moyenne 70-110 cm Les graines sont rose jaunâtre, de taille moyenne. Les spatules sont délicieuses dans les soupes et les canettes.

Une variété de pois légumes Ambrosia. La hauteur de la tige est de 60 à 70 cm et la couleur du haricot et des graines est verte. Une jeune spatule à sucre avec des pois rudimentaires est utilisée pour la nourriture. Gloriosa. La variété est fructueuse, précoce. Plantes de taille moyenne. Les graines sont vert clair et ont un goût sucré agréable. La variété est destinée à la mise en conserve et à la congélation

Lisez la deuxième partie de l'article:

Semer des pois; soin des cultures; la récolte des pois.