Variétés De Poivrons Colorés

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50

Comment obtenir une récolte garantie de poivrons

Je souhaite partager avec mes lecteurs mon expérience de la culture de poivrons multicolores intéressants. Commençons par semer. Je sème généralement du début à la mi-février, moins souvent au cours de la première décennie de mars.

Je récolte le sol depuis l'automne, il doit être meuble et constamment humidifié, et sa température pendant la germination est de + 25 … 30 ° C. Dans le même temps, les graines germent rapidement, non seulement fraîches, mais également stockées pendant 3-4 ans, les semis apparaissent après 7 à 10 jours.

J'attire l'attention des débutants: vous ne pouvez pas mettre de récipients contenant des graines sur la batterie chauffante - le sol sèche instantanément et les graines qui ont éclos meurent. Je mets les cultures uniquement à côté de la batterie et veille à les couvrir de papier d'aluminium. Après l'émergence de pousses de masse, je sors les récipients dans une serre chauffée, où la température est maintenue entre 15 et 16 ° C. Je plonge les plantes dans la phase de 2-3 vraies feuilles dans des pots de tourbe.

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Avant cela, j'arrose d'abord abondamment le récipient avec des plants, puis j'enlève soigneusement les plants avec des racines. Pepper ne tolère pas les ombres, je lui donne donc un éclairage uniforme. Si nécessaire, je le nourris avec une solution d'engrais complexe 2-3 fois, et lorsque des parasites (pucerons, tiques, canard) apparaissent, je le traite avec une solution insecticide. Les semis correctement cultivés doivent avoir 10 à 12 vraies feuilles à l'âge de 55 à 60 jours, une tige dense et atteindre une hauteur de 20 à 25 cm.

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Je plante les plants dans le sol lorsque le danger de gel est passé et que le sol se réchauffe jusqu'à 10 … 12 ° C. Le poivre répond bien à l'introduction d'humus et de compost. Avant de creuser le sol, j'ajoute en plus du superphosphate (60 g / m²), du chlorure de potassium (30 g / m²), du nitrate d'ammonium ou de l'urée (40 g / m²).

Je plante des plantes avec un intervalle de 30 à 35 cm sur quatre rangées, dont la distance est de 40 à 45 cm. Je mets une poignée de cendre dans le trou. Pendant la saison de croissance, je nourris deux fois avec des engrais complexes et de l'urée. Je garde toujours le sol dans le lit avec du poivre lâche et humide, je ne le laisse pas sécher. Puisque l'été a été chaud ces dernières années, il faut arroser le poivre deux fois par semaine avec de l'eau tiède.

Ces dernières années, mon frère et moi avons testé de nombreuses variétés dans notre jardin - du blanchâtre au brun. Les poivrons rouges, jaunes, oranges, jaunes rosés, noirs, lilas ou verts sont excellents dans toutes les variétés. Frais, frits, mijotés ou cuits au four, ils agrémentent les plats de couleurs, saveurs et arômes vibrants.

Il est désormais impossible d'imaginer la cuisine des pays méditerranéens sans poivrons - elle y est si largement utilisée en cuisine. Les poivrons au péricarpe épais et charnu, que nous avons l'habitude de manger, sont une source étonnante de substances essentielles pour le corps, par exemple la vitamine C; les poivrons orange et jaunes sont riches en bêta-carotène, qui protège contre les maladies cardiaques.

Que devez-vous savoir lors de l'achat de graines de poivre?

Les poivrons noirs et violets de variétés telles que Africa, Cardinal Black, Purple Bell, Purple Miracle, Lilac Mist, Purple Apple, Black Beauty - ont un goût de vert. Si cuits au four, ils deviennent verts. Ces légumes sont mieux consommés frais dans les salades ou ajoutés aux ragoûts. Placez-les simplement dans la poêle pendant quelques minutes.

Poivrons verts - Aganovets, Viking, Vale Rouge, Wax, Vityaz, Hercules, Hercules, Gold Star, Stanley, Fat Baron, Crimean, Talion, F-69, F-96, F-98, F-401, Flamenco, Jupiter, Chinois vert, juif - mieux mangé cru; surexposés au feu, ils deviennent amers. Si vous souhaitez utiliser ces légumes verts dans des plats chauds, ajoutez-les en fin de cuisson.

Variétés à fruits rouges - Elf, Everest, Volgograd géant, Blanche-Neige, Chenise, Jain, Centurion, Titan, Don de Tachkent, Tikhonovsky, Lydia, Alyonushka, Snowfall, North Star, Ruby, Giant Pepper, Alien, Framboise coeur, Mishutka, Krupny Kiseleva, Ermak amélioré - ce sont les poivrons les plus doux au goût crus et cuits.

Fruits orange et jaunes dans les variétés: Bianca, Grandee, Golden Hamer, Gold Star, Gourmet, Grenada, Geminin, Elena the Beautiful, Golden Jubilee, Golden Giant, Yellow Miracle, Oriole, Emerald Giant, Keychengen, Corno di Toro, Casablanca, Chanterelle, Orange miracle, Orange géant, Osh-Kosh, Pierre, Porthos, Solnechny, F-69, F-96, F-98, F-401, Orange Festival, Shanghai, Esmeralda, Yellow Jupiter, Prilo. Lorsqu'ils sont frais, ils se marient bien avec les plats de pâtes et de risotto. Ils font des sandwichs simples et délicieux avec de l'huile d'olive et du pain croustillant.

Les variétés à fruits bruns - Caramel, Festival brun, Cornet, Couleur chocolat, Chocolat Beauty, Chocolat miracle - sont également très sucrées, avec de la pulpe de caviar sucrée, ont un excellent goût à la fois cru et cuit. Pour cuire les fruits du poivre, il suffit de les saupoudrer d'huile végétale et de les mettre entiers dans un four chaud.

Vous pouvez également griller jusqu'à ce que la croûte commence à bouillonner et à noircir. Ensuite, posez sur une planche et couvrez d'un sac en plastique pendant quelques minutes. La partie charnue doit être coupée en morceaux et utilisée selon la recette. Il est pratique de farcir tous les poivrons avec de la viande hachée, des légumes ou de la viande.

Ceux qui souhaitent cultiver des variétés de poivrons fructueuses et parfumées, dont il a été question ci-dessus, peuvent vendre leurs graines. Je propose également des variétés fructueuses de tomates, oignons, ail, citrouilles, concombres, choux, betteraves, carottes, il y a un grand choix de cultures rares. J'envoie un catalogue de plantes. J'attends une enveloppe auto-adressée. Ecrivez à l'adresse: Brizhan Valery Ivanovich, st. Kommunarov, 6, art. Chelbasskaya, district de Kanevsky, territoire de Krasnodar, 353715.