Pourquoi Le Navet Ne Pousse Pas

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50

Comment cultiver avec succès le légume le plus populaire de la Russie ancienne - le navet

Il y a quarante siècles, pour la première fois, notre lointain ancêtre goûtait les navets. Cet événement s'est probablement produit sur la côte atlantique. Et pratiquement à partir de ce moment, pour de nombreux peuples, le navet est devenu le principal produit alimentaire pendant de nombreux siècles.

Dans les temps anciens, les navets étaient sacrifiés au dieu Apollon, les apportant aux temples sur des plats en étain. Certes, les mêmes Grecs évaluaient les betteraves plus haut et les apportaient au temple sur des plats en argent. Les anciens Perses considéraient les navets comme la nourriture des esclaves, et les Égyptiens les donnaient aux constructeurs des pyramides. Il était largement utilisé dans la Rome antique. De plus, les Romains ont réussi à cultiver d'énormes navets et à en préparer de nombreux plats. L'amour ancien pour les navets était si grand que même Gaius Pline Secundus (mieux connu de ses descendants éclairés sous le nom de Pline l'Ancien) lui a donné une place importante dans sa célèbre "Histoire Naturelle". Après les céréales et les légumineuses, pensait-il, "… il n'y a pas de plante plus utile que le navet". Le premier légume était considéré comme un navet au Moyen Âge lointain.

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En Russie, il est également cultivé depuis des temps immémoriaux. Et maintenant, il est répertorié avec nous presque à la toute dernière place - il a presque complètement cessé de pousser. Et, en fait, en vain. Le navet est assez savoureux à la fois frais et cuit au four ou cuit. Les racines de navet sont également frites et farcies. En outre, on ne peut, bien entendu, ignorer son extraordinaire utilité pour le corps.

En termes de teneur en vitamine C, les navets sont six fois plus élevés que les oignons. Elle accumule les vitamines B ₁, B ₂ et B ₅ (si utiles pour notre système nerveux gonflé par un stress constant), et il y a encore plus de sucres que dans les pommes douces. Je ne mentionnerai même pas les propriétés bactéricides des navets, elles sont connues de tous et de tous. Et pensez, quelle délicatesse est un navet frais pour vos enfants et petits-enfants?

Les principales raisons des faibles rendements de navet

Les gens disent: «Plus facile qu'un navet cuit à la vapeur.» Alors pourquoi, après tout, les navets ne sont pratiquement pas cultivés ici? Les jardiniers à qui vous posez cette question répondent généralement comme ceci: "… ne veut pas grandir et ne pousse pas." Dans la région de Yaroslavl, d'où je viens, les navets étaient cultivés dans tous les potagers, et cela n'a posé aucun problème. Mais dans l'Oural, où je vis actuellement, les navets ne sont pas du tout cultivés et, très probablement, ils n'ont jamais été cultivés auparavant, car ils "ne poussent pas".

La raison de ce triste état de choses réside dans le sol. Les sols de l'Oural sont tourbeux ou gazeux-podzoliques. Le navet ne pousse pas vraiment sur de tels sols. Il faudra une importante culture des terres avant de pouvoir vraiment se vanter d'un délicieux et beau navet. Premièrement, le sol doit être plus ou moins fertile, et deuxièmement, et c'est la condition la plus importante, - neutre, car le navet n'est possible que sur des sols sableux légers avec une réaction neutre. Sur tous les autres sols, elle tombe immédiatement malade de la quille. Dans ce cas, un facteur important doit être noté - même si le navet est tombé malade après la formation d'une culture de racines normale, son goût se détériorera immédiatement fortement. Il deviendra boisé et insipide.

Pour obtenir des légumes de haute qualité, nous devrons nous souvenir de l'expérience de nos lointains ancêtres. Dans l'élevage de feu, le navet était la première culture après le développement des terres arables. En d'autres termes, il a été planté dans un sol mélangé à une énorme quantité de cendres. Je plante des navets presque exactement de la même manière, en ajoutant jusqu'à un demi-seau de cendres pour chaque mètre carré de surface. N'épargnez pas les cendres lors de la plantation de navets: d'une part, ce sont les cendres qui rendront le navet vraiment savoureux, et d'autre part, le lit de navet n'est pas si grand pour économiser dessus.

De plus, il y a une deuxième raison pour laquelle le navet «ne veut pas pousser». Les hordes entières de jeunes plants de navet sont attaquées par des puces crucifères insatiables. C'est pourquoi les navets sont toujours semés au printemps le plus tôt possible. Il s'avère qu'à la fin du printemps, les puces sont très répandues et détruisent rapidement les jeunes pousses de plantes. Les plantes les plus durcies de la période de semis précoce survivent encore d'une manière ou d'une autre.

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Toutes sortes de remèdes populaires contre les altises crucifères aident très peu. Habituellement, pour se protéger des ravageurs, il est recommandé de saupoudrer de cendres, de tabac ou même simplement de poussière de route directement sur les pousses tous les jours au petit matin. Tout cela, bien sûr, a un effet, mais très faible. D'une part, afin d'effectuer une telle exécution chaque jour, vous devez être constamment sur le site pour cela. Et parfois, assez curieusement, vous devez aller travailler. Par conséquent, étant arrivés au chalet le week-end suivant, les navets ne peuvent tout simplement pas être trouvés dans le jardin. Par contre, vous devez convenir que c'est un exercice plutôt gênant et pas très efficace. Je me sauve des puces nuisibles en recouvrant le navet immédiatement après la plantation avec un matériau de couverture, et je ne l'enlève que pendant le désherbage et l'éclaircissage. Et je ne fais ce travail que pendant la journée, quand la puce se repose.

Règles d'élevage du navet

Vous pouvez formuler une liste d'instructions assez simples, à la suite de laquelle vous resterez toujours avec la récolte des navets. Je vais essayer de les énumérer brièvement.

1. Le navet est une culture très résistante au froid. Ses plants tolèrent des gelées jusqu'à -1 ° С et des plantes assez grandes jusqu'à -4 ° С. Par conséquent, il est nécessaire de le planter, comme ils l'ont déjà dit, «dans la boue». En d'autres termes, ce devrait être la première récolte que vous semez au printemps. D'une part, cela donnera une récolte plus précoce. D'autre part, la période la plus précoce et la plus cruciale du développement de la plante aura lieu avant l'apparition de la puce crucifère (bien que lors de l'utilisation d'un matériau de couverture, vous n'en ayez pas peur).

2. La température optimale pour la culture des navets est de 15 à 18 ° C. À une température plus élevée, les racines deviennent très grossières, perdant leur goût. C'est un autre avantage en faveur de la plantation précoce.

3. Le navet est une culture extrêmement lumineuse, alors prenez un endroit ensoleillé pour cela.

4. Le sol pour les lits de navets, bien sûr, doit être préparé à l'automne. On suppose qu'il est suffisamment fertile. Sinon, ajoutez de l'humus et des engrais composés au printemps. Les cendres doivent être ajoutées au printemps immédiatement avant de semer les graines. En aucun cas, du fumier ne doit être introduit, même partiellement pourri. Dans ce cas, le navet deviendra laid et aura un goût très médiocre.

5. Après la plantation, le lit de jardin doit être immédiatement soigneusement recouvert de tout matériau de couverture.

6. Le navet n'aime pas avoir soif. Avec un manque d'humidité, les racines deviennent grossières, acquièrent de l'amertume et une odeur désagréable. Certes, le navet n'accepte pas non plus l'engorgement.

7. Le désherbage et l'éclaircissage des plantes doivent être effectués le plus tôt possible. Le premier éclaircissage doit être effectué en phase de deux ou trois feuilles. Le second est dans 15-20 jours. Dans le même temps, aucun épaississement des plantes ne doit être autorisé, car dans ce cas, vous n'obtiendrez pas de récolte. Je laisse les plantes à une distance de 15 cm, voire 20 cm l'une de l'autre.

8. Lorsque les 3-4 premières vraies feuilles apparaissent, je nourris à nouveau les plantes avec de la cendre, en la dispersant directement sur les feuilles et, en plus, avec du sel de table ordinaire. Le sel et les cendres améliorent considérablement le goût du fruit.

9. Une semaine plus tard, je nourris les plantes avec de l'engrais Magbor (1 cuillère à soupe par seau d'eau), en versant la solution directement de l'arrosoir. Le bore et le magnésium rendront le navet plus sucré. Dans une large mesure, la teneur en sucre des fruits peut augmenter lors de la pulvérisation de préparations humiques (1 à 2 fois par saison). La qualité des fruits est également améliorée lorsque les plantes sont traitées avec des stimulants de croissance, tels que Epin, Silk, etc. C'est également une bonne idée de nourrir les plantes avec du sel de table ordinaire une fois par saison. Mais la plantation épaissie de plantes aura un effet très négatif sur le goût des racines, ainsi que le séchage excessif du sol, ainsi que l'ajout de fumier (même à moitié pourri) lors de la préparation de la crête, mais de l'humus sur le jardin de navets est tout simplement nécessaire.

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