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Kavmel - Semblable à La Pastèque, Mais Pas à La Pastèque
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Vidéo: Kavmel - Semblable à La Pastèque, Mais Pas à La Pastèque

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Anonim

Kavbuz est une nouveauté intéressante qui ravit par son goût et son arôme

Kavbuz
Kavbuz

Dans ma pratique de jardinage, il y a déjà eu des melons cultivés à plusieurs reprises et de petites pastèques, et cette fois j'ai obtenu (en cadeau) des graines d'un hybride de pastèque, qui dans son apparence, sa taille et sa couleur ressemblait à une vraie pastèque.

En 2008, je les ai semées, élevé des plants, puis les ai plantées dans le jardin. Ce qui allait se passer était très intéressant et j'ai suivi de près le développement de la nouvelle usine.

J'ai préparé le jardin de la même manière que pour planter des courgettes et des citrouilles, c'est-à-dire ravitaillé en matière organique et nutrition potassique. Cet été a été difficile pour les melons et les gourdes en raison des basses températures nocturnes. Par conséquent, le développement d'un légume inconnu s'est déroulé lentement, mais l'une des trois plantes plantées a survécu et ce n'est qu'en août qu'un long fouet avec de belles feuilles ressemblant à de la pastèque et de petites fleurs, comme une pastèque, a poussé.

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Le fruit s'est avéré être le seul, il était allongé et joliment rayé de couleur. Il a grandi en septembre et mûri. Et quand je l'ai coupé, il a donné des graines, et sa chair avait un léger arôme de pastèque sans un soupçon de sucre et avait un goût très neutre.

Je l'ai utilisé frais dans une salade avec d'autres légumes et j'ai conservé les graines pour les semis la saison prochaine. L'année dernière, j'ai répété mon expérience en cultivant ce joli légume. Cette fois, j'avais déjà trois buissons hybrides, et les fruits eux-mêmes se sont répandus rapidement, semblaient plus jolis sous nos yeux et ressemblaient à de vraies pastèques. Et leur forme était plus ronde et le poids s'est avéré assez impressionnant - 2-3 kilogrammes.

Kavbuz
Kavbuz

Quand il était mûr, je me suis dépêché de goûter cette demi-pastèque, et j'ai à nouveau préparé une salade de tomates, de poivrons, de concombres frais et d'oignons de laitue violette. J'ai habillé cette salade avec de la crème sure.

Cela s'est avéré très savoureux, mais je dois noter que la demi-pastèque actuelle avait moins d'arôme de pastèque, mais la pulpe était plus sucrée que l'année dernière. En général, ce légume pourrait et simplement être mangé en le coupant en morceaux (et ce serait bien de connaître sa valeur nutritionnelle). Sa chair était blanche, plus dense et lorsqu'elle était consommée crue, elle produisait un croquant.

J'ai décidé de continuer à utiliser la nouveauté dans mon jardin. À l'avenir, j'ai l'intention d'utiliser la demi-pastèque non seulement crue dans les salades dans les salades, mais aussi pour les préparations à la place des courgettes dans les salades où elles sont utilisées, ou pour le marinage, aussi, au lieu des courgettes, et aussi dans un assortiment avec poivrons et tomates au lieu de concombres. Bref, je pense qu'il y aura un endroit où faire demi-tour, stocker des provisions pour l'hiver. Je ne parle pas de faire nos crêpes ou crêpes préférées - également à la place des courgettes. Apparemment, vous obtiendrez du caviar tendre, mais vous pouvez simplement le faire frire.

Je sais que dans le sud de la pastèque, les pastèques sont salées, ce qui signifie qu'il y a une autre utilisation possible. En bref, les possibilités de créativité en matière d'approvisionnement culinaire sont énormes. Et pour ceux qui aiment faire de la confiture, celle de la demi-pastèque pourra cuisiner une excellente confiture au citron, comme nous l'avons déjà cuisinée à partir de courgettes. J'ai vérifié les options pour utiliser cet hybride à la place de la courgette, mais vous pouvez également effectuer des expériences similaires en remplaçant la citrouille dans les recettes par elle. Je vais devoir essayer. À tous ceux qui s'intéressent à cette nouveauté, je vous souhaite de réussir à la cultiver et à l'utiliser. Et si quelqu'un a déjà cultivé une telle demi-pastèque, laissez-le partager son expérience.

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