Cultiver L'ail D'hiver: Technologie Agricole

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50

Petits secrets du gros ail. Partie 1

Je reçois cet ail d'hiver chaque année.

Il y a déjà eu beaucoup de publications sur la culture de l'ail dans le magazine. Je ne pense pas que cela vaille la peine de tout répéter. Je veux juste souligner certains des accents qui me semblent importants. Cela est particulièrement vrai pour la culture de l'ail d'hiver.

En communiquant avec nos jardiniers d'Omsk, j'ai remarqué une triste tendance: récemment, beaucoup ont manqué d'ail. L'hiver 2009-2010 dans notre région a été critique pour l'ail. En octobre, des gelées inférieures à -20 ° C ont duré trois semaines sans neige. De plus - pire: presque tout l'hiver, le thermomètre est resté autour de -30 ° С. En conséquence, le sol a été gelé à une profondeur de plus de trois mètres. Les conduites d'eau posées à moins de 2,5 mètres ont gelé à de nombreux endroits. Sur mon site, le puits était généralement prêt à être utilisé début mai. Cette année, il n'a décongelé qu'à la mi-juillet. L'été s'est avéré correspondre à l'hiver. La glace à une profondeur de 2 à 2,5 mètres a duré jusqu'à la moitié de l'été, refroidissant le sol par le bas et coupant la montée de l'humidité capillaire à partir de la profondeur.

Dans le même temps, la température de l'air est restée anormalement basse jusqu'en juin. La végétation de toutes les plantes a été retardée de 2-3 semaines. Et puis - chaleur de plusieurs jours à + 30 ° С sans pluie. L'ail d'hiver est mort chez de nombreux jardiniers. Presque tous ont survécu sur mon site. Et non seulement a survécu, mais a également donné une bonne récolte. La masse moyenne de la tête était de 60 grammes. Il y avait aussi de nombreuses têtes de 100 grammes. La récolte de cette saison extrêmement extrême m'a finalement convaincu de la justesse de la technologie développée pour la culture de l'ail d'hiver.

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Il est très important que le sol pour l'ail soit meuble. Les meilleurs sols sont le loam sableux. Mais j'ai un terreau lourd. Et non labouré et non creusé pendant de nombreuses années. Le sol est de structure poreuse, avec une abondance de vides, mais solide, pas friable. Dans un tel sol, les racines et les pommes de terre se sentent à l'aise. Mais l'ail n'aime pas la dureté du sol. Apparemment, la tête en croissance n'a pas assez de force pour pousser le sol solide. J'en ai été convaincu en menant une expérience simple. Il a desserré la moitié du jardin au printemps, a laissé l'autre moitié intacte. Tout le lit de jardin était couvert de feuilles d'arbres tombées toute la saison. En conséquence, sur la partie détachée du lit, les têtes sont devenues deux fois plus grandes.

L'expérience a été répétée l'année suivante. Et encore une fois le même résultat - les têtes sur un sol meuble sont deux fois plus grandes. C'est devenu enfin clair - le sol pour l'ail ne doit pas seulement être poreux, mais friable, comme le limon sableux ou le compost.

Rendre le sol friable n'est pas difficile, il vous suffit de le déterrer en ajoutant une grande quantité de compost ou de sable. Mais en même temps, la structure établie du sol avec un système de capillaires et de pores est perturbée. La vie du microcosme du sol est perturbée. L'eau cesse de monter - il n'y a pas de capillaires. Avec ma technologie agricole non irriguée, c'est inacceptable. Il s'avère que pour moi, il est nécessaire que le sol dans la zone des racines reste poreux, mais ferme - il y a donc suffisamment d'air dans le sol et la montée capillaire de l'eau fonctionne correctement. Et dans la zone où se trouvent les têtes, le sol doit être friable. Je n'utilise pas de compost.

La solution s'est avérée simple. Je cultive le sol avec le cultivateur Krivulin Tornado jusqu'à une profondeur de 5 à 7 cm et je nivelle le lit avec un râteau. Sur le dessus, je verse uniformément du sable avec une couche de 3-4 cm. Avec un petit couteau plat Fokin, je trace des rainures jusqu'à la profondeur de la couche détachée. Dans ce cas, la majeure partie du sable finit dans les rainures. Ensuite, je plante les gousses d'ail pratiquement dans le sable - je l'approfondis en une base solide. Il s'avère que le fond des clous de girofle se trouve à une profondeur d'environ 8 cm. Au-dessus du bord supérieur du clou de girofle, la couche ne dépasse pas 4 cm.

Le colza pousse bien dans un lit d'ail

Quand le jardin est planté, j'arrose les graines de colza printanier. Je nivelle le lit avec un râteau, tandis que les graines de colza sont incrustées dans le sol. Si le sol est sec, je l'arrose.

Ainsi, le lit reste jusqu'aux gelées stables, qui surviennent généralement à la mi-octobre. Le colza pousse rapidement et se développe activement jusqu'au gel, formant une assez grande masse de cimes et de racines. Il tolère bien les petites températures négatives, certaines plantes ont le temps de fleurir.

Lorsque le colza est congelé, je recouvre les lits avec de la litière de feuilles jusqu'à 5 cm d'épaisseur. Mettez des pommes de terre ou des tomates sur le dessus des feuilles. Je le fais au cas où - le feuillage humide posé sur le lit de jardin lui-même tient bien, formant une coquille dense.

Plus loin des lits d'ail, il vaut la peine de s'approcher au printemps, après la fonte des neiges - retirez les sommets et placez-les juste là dans les sentiers. Les feuilles de l'hiver sont fortement recouvertes, formant une couverture dense. Aucun autre soin n'est requis. La feuille «armure» retient très bien l'humidité. Au cours de la dernière saison extrêmement sèche, pendant la récolte, le sol était suffisamment humide sans une seule irrigation. Les mauvaises herbes annuelles ne peuvent pas percer le feuillage. Le desserrage n'est pas nécessaire. La friabilité nécessaire du sol sera fournie par le sable dans la zone des têtes. Avant de récolter, il ne reste plus qu'à retirer les flèches. Je ne donne pas d’engrais ni de pansements. L'ail a suffisamment de masse de colza se décomposant sous le paillis.

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Je veux porter une attention particulière à la période de plantation de l'ail d'hiver. La grande majorité des auteurs recommandent de planter de l'ail début octobre. Je pense que dans notre région, la mise en œuvre de cette recommandation conduit à la congélation de l'ail. Je plante fin août - début septembre. Et il n'y a pas de contradictions avec les recommandations des scientifiques.

Voici, par exemple, une citation d'un journal Omsk: «Pour une bonne période d'hivernage, l'ail doit prendre racine, mais pas germer. Pour cela, il est conseillé de planter de l'ail 40 à 50 jours avant les gelées stables. Habituellement, nous chronométrons la plantation de l'ail au début du mois d'octobre."

Très probablement, un tel texte est absolument vrai pour la partie européenne de la Russie. Mais dans le sud de la région d'Omsk, des températures négatives stables s'établissent, en règle générale, à la mi-octobre. Considérez donc combien de temps les dents plantées passeront dans le sol avant le gel - 10, maximum 20 jours. Mais certainement pas 40-50! Les dents non racinées dans notre gel à 30 degrés avec une couverture de neige de 10 cm sont vouées à la mort. Mais dans les journaux locaux, la date de plantation persiste - début octobre.

Expérimenter le moment de la plantation, planter des gousses d'ail à intervalles de 10 jours à partir du 1er septembre. Les premières plantations ont été les plus productives. Les semis début octobre, bien qu'ils aient survécu (80%) grâce à une épaisse couche de paillis, ont donné un rendement inférieur de 50% à celui de début septembre.

Plus tard, j'ai mené une autre expérience. Début octobre, j'ai planté des dents sèches et des dents avec des racines de 5 à 7 cm de long germées dans une serviette humide, dans le second cas, le rendement s'est avéré 50% meilleur. La conclusion s'impose. Pour déterminer la date de plantation de l'ail, ne vous laissez pas guider par les dates prescrites dans les recommandations. Pour sa région, chacun doit calculer lui-même l'heure d'atterrissage.