Cultiver Des Carottes

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50

La fille est assise dans le donjon et la faux est dans la rue

L'énigme de la carotte, connue de beaucoup, suggère que ce légume-racine savoureux et sain est populaire parmi les gens depuis l'Antiquité. Les carottes sont toujours à notre prix, parfois elles sont plus chères que les bananes. Si vous voulez, achetez des carottes de Hollande, si vous voulez - d'Israël ou d'ailleurs. Elle est belle, douce. Cependant, ces carottes peuvent sembler délicieuses uniquement à ceux qui n'ont jamais mangé de carottes de leur jardin.

Une grande variété de variétés de carottes a maintenant été obtenue - avec différentes périodes de maturation, différents styles, tailles et goûts. Toutes les caractéristiques sont maintenant écrites sur les paquets de semences. Cependant, son goût dépend non seulement de la variété, mais aussi dans une certaine mesure des conditions de culture spécifiques, ainsi que des préférences gustatives du consommateur. Il est préférable d'essayer différentes variétés dans votre jardin et de choisir celle qui convient à votre goût pour une culture ultérieure.

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Il est révolu le temps où les carottes les plus diverses poussaient à partir de graines prélevées dans le même sac: longues et courtes, fines et épaisses, avec une pointe arrondie et pointue. Certes, je dois admettre que tout cela était très doux. Maintenant, on nous propose des graines sélectionnées pour que vous puissiez parfaitement cultiver même de belles plantes-racines avec une queue délicieusement fine sur une pointe ronde. Cependant, pour cela, vous devez essayer, car si elle n'aime pas quelque chose, elle s'efforce de se pencher, et si vous ne regardez pas, alors les monstres peuvent grandir complètement.

Le sol

Commençons par le sol, car c'est son appartement, où elle doit être à l'aise, et rien ne doit l'empêcher de grandir en pleine satisfaction. Le légume racine des carottes est principalement formé par l'épaississement de la racine pivotante, et tout dommage à cette racine entraînera sa ramification. Cela signifie que le sol doit être meuble, léger. Les carottes ne tolèrent pas les sols argileux lourds, les plantes-racines se révèlent courbes ou ramifiées. De plus, si le sol s'assèche après avoir semé les graines, il forme une croûte dense et impénétrable qui empêche la germination des graines. Par conséquent, les semis sont inégaux, clairsemés.

La densité du sol affecte non seulement la forme, mais également la longueur des racines. L'expérience a montré que les plantes racines nivelées ne sont obtenues que sur des sols limoneux légers ou limoneux sableux, ainsi que sur des tourbières meubles, nécessairement non acides, avec un pH = 6-7. Si le dessus de vos carottes a une teinte orange, rouge ou violette, alors le sol est trop dense, les racines ne peuvent pas y respirer et, de plus, tout n'est pas en ordre avec l'acidité. En général, les sommets colorés sont produits dans des sols maigres et acides où les plantes meurent de faim. Un tel sol doit être désoxydé. Cela devrait être fait à l'automne, à l'avance ou encore mieux - sous la culture précédente. Au pire, les carottes tolèrent l'introduction de chaux dans le sol l'année du semis, et cela devrait être fait au moins deux semaines avant le semis, cependant, l'effet de cela ne se manifestera qu'au milieu de l'été. Si les sommets sont encore peints dans toutes les couleurs de l'arc-en-ciel,alors ne vous attendez pas à une bonne récolte cette année.

Tableau d'affichage

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Le sol doit être nutritif. Sur un sol sableux trop sec et mal nourri, les plantes-racines se révèlent grossières, ligneuses et, pendant le stockage, elles commencent à avoir un goût amer. Par conséquent, le sol est fertilisé avec de la matière organique, mais la matière organique est appliquée au plus tard un an avant le semis. L'année du semis, l'introduction du fumier est catégoriquement contre-indiquée: les "poulpes" vont certainement pousser. Les meilleurs prédécesseurs sont le chou, les oignons, les pommes de terre, les concombres, sous lesquels du fumier a été appliqué. Il est recommandé de remettre les carottes à leur ancien emplacement après 4 à 5 ans afin que les maladies ne s'accumulent pas.

La profondeur de la couche de sol cultivée dépend du type de carotte que vous allez cultiver. S'il s'agit d'un carotel de type Parmex, semblable à un radis, une baïonnette à pelle suffit. Mais il existe des variétés dans lesquelles la longueur des racines peut atteindre 40 cm, par exemple, Vita Longuet ou la reine de l'automne. Pour une telle carotte, vous devrez traiter le sol avec deux baïonnettes à pelle. Si les eaux souterraines se rapprochent - moins de 60 à 80 cm, vous devrez les cultiver sur des crêtes hautes et étroites, car sinon vous obtiendrez beaucoup de racines ramifiées et laides. Habituellement, les variétés sont sélectionnées à la profondeur de la couche fertile disponible sur le lit de jardin. Pour la plupart des variétés, une couche de 35–40 cm est suffisante.

On sait que les carottes sont très sensibles à l'aération du sol, c'est-à-dire à la présence d'air dedans. Les pores du sol sont remplis d'air ou d'eau. Mieux vaut quand "tant pis". S'il y a plus d'eau, vous aurez des freaks, s'il y a de fortes fluctuations, c'est trop sec, puis trop humide, les racines peuvent se fissurer.

Quel endroit choisir pour le jardin? Le plus éclairé. Lors de l'ombrage, même à partir de semis épaissis et de mauvaises herbes, en particulier dans la première période de la vie, les plantes s'étirent fortement, tandis que le rendement et la qualité des plantes-racines sont considérablement réduits.

Dans les régions où il y a un excès d'humidité, les carottes peuvent mourir, car elles ne supportent même pas une stagnation d'eau à court terme. Ici, des crêtes élevées vous aideront.

Lors du choix d'un site de semis, il faut également tenir compte du fait que les plantes-racines pâles et de forme irrégulière poussent souvent dans des endroits froids. Par conséquent, pour un lit de carottes, vous devez choisir un endroit qui n'est pas le plus froid, mais pas le plus chaud: les carottes n'aiment pas non plus la chaleur.

Semer des carottes

Alors, vous avez creusé le jardin. Si le sol est très pauvre et que vous n'avez pas ajouté ou n'avez pas beaucoup contribué sous la culture précédente de matière organique, vous devrez ajouter un seau de compost ou d'humus bien pourri pour chaque mètre carré du lit de jardin sous le sol. creusement. Il est également utile d'ajouter un engrais minéral complet tel que Kemir - selon les instructions. Pour accélérer la germination et accélérer la formation des racines, il est très utile d'ajouter en plus du superphosphate pour le semis.

Habituellement, une rainure est faite avant le semis, des granules de superphosphate sont placés au fond - 2 g par mètre courant. Ensuite, ils sont recouverts de terre d'une couche de 2 cm, renversez la rainure avec de l'eau tiède et répandez les graines. Si vous avez de la patience, les graines peuvent être déposées individuellement à une distance de 2 à 2,5 cm les unes des autres. (Ensuite, vous n'aurez pas besoin de faire le premier éclaircissage très laborieux.) Après cela, les graines doivent être recouvertes de terre tamisée en une couche de 1 à 2 cm (plus le sol est léger, plus le sol est profond). Il est utile de couvrir les cultures avec une bande de papier journal et sur le dessus - avec une pellicule plastique. Un tel abri protège la terre végétale du dessèchement, accélère les semis, le journal évite aux semis de surchauffer sous le film et de brûler. Si vous ne faites pas d'abri, vous devrez semer les graines plus profondément et le sol d'en haut devra être légèrement compacté.

Les graines, si elles n'ont été traitées avec rien, peuvent être lavées avant le semis à partir d'huiles essentielles avec de l'eau tiède pendant deux jours, en changeant l'eau le matin et le soir. Cette procédure accélérera la germination des graines.

Si vous souhaitez semer plusieurs rangées de carottes, la distance entre les rangs est de 15 cm pour une récolte précoce, jusqu'à 20-25 cm pour une récolte d'automne. Le chiffre inférieur se réfère à des sols plus légers où les plantes forment moins de masse végétative et ne s'ombragent pas.

Maintenant - à propos du moment des semailles. Pour les récoltes précoces, les jardiniers expérimentés sèment les carottes en mai, et les plus fringantes - fin avril, car les carottes sont des plantes très résistantes au froid. Les carottes poussent à contrecœur et poussent à contrecœur: après tout, en mai, nous avons généralement froid. Mais ce n'est qu'à première vue qu'il pousse mal. En fait, la fraîcheur n'est pas un obstacle pour elle. Sa vie principale se déroule à cette époque sous terre, c.-à-d. la racine pousse profondément dans le sol, car à un jeune âge les carottes aiment l'humidité, et il y a suffisamment d'humidité à ce moment-là. Cela signifie que les carottes, s'il y a suffisamment d'humidité dans le sol, seront longues.

Auparavant, le semis podzimny de carottes était largement pratiqué. Cependant, maintenant les hivers sont instables, les semis peuvent ne pas apparaître. De plus, comme le notent les jardiniers expérimentés, les carottes des semis d'hiver sont moins bien stockées.

Entretien de la carotte

Les plants de carottes sont sensibles à la lumière. Faute de lumière, ils peuvent s'étirer, voire mourir complètement. Par conséquent, il ne devrait pas y avoir de mauvaises herbes dans le jardin et, si elles apparaissent, elles doivent être supprimées immédiatement, car les carottes poussent au début très lentement et les mauvaises herbes poussent toujours rapidement. Les mauvaises herbes sont mieux éliminées à un très jeune âge, au stade cotylédon, car plus tard, elles poussent des racines et, lorsqu'elles sont arrachées, les racines des plants de carottes peuvent être dérangées.

À l'avenir, il est très important d'éclaircir les semis en temps opportun, pour les rendre uniformes. Une telle opération est effectuée dans la phase de la première - deuxième vraie feuille, en éliminant les plantes les plus faibles et les moins développées. Laissez 1,5 à 2 cm entre les plantes - à cette densité, les plantes poussent assez rapidement, en compétition les unes avec les autres et en même temps sans interférer les unes avec les autres. L'éclaircie secondaire est effectuée lorsque les plantes redeviennent à l'étroit - c'est environ 15 à 20 jours après la première. Laissez 3-6 cm entre les plantes (plus le sol est riche, plus la distance est grande). Le retard dans l'éclaircissage inhibe fortement les carottes. Perdu alors ne peut pas être retourné. Après éclaircie, les cultures doivent être arrosées et légèrement nivelées. Vous pouvez vous limiter à un éclaircissage, si les cultures n'étaient pas trop épaissies.

Les plants de carottes arrachés du sol ne doivent pas être plantés dans le jardin, car ils produisent le plus souvent des plantes-racines ramifiées laides. Vous devez les enterrer dans le sol, mais en aucun cas les laisser au soleil. En général, il est préférable d'éclaircir les carottes le soir ou tôt le matin, afin que le vent ne transporte pas de savoureuses odeurs de carottes dans tout le district, qui afflueront immédiatement vers les ravageurs des carottes. Après le deuxième éclaircissage, certaines racines peuvent convenir à la soupe ou à la friture dans une poêle.

Les premières cultures ont un inconvénient: la croissance des fanes de carottes se produit pendant la saison de reproduction du coléoptère de la carotte, qui se régale joyeusement de feuilles de carotte, les enroulant en morceaux bouclés. Dans le même temps, les plantes-racines ne poussent pas plus grandes que la queue d'un rat. Il est difficile de s'en protéger, il n'est pas souhaitable d'utiliser la chimie, le kérosène ou le naphtalène - aussi. Mieux vaut couvrir les cultures avec quelque chose comme du lutrasil, en ne laissant aucun espace sur les côtés.

Le moyen le plus efficace de s'éloigner de ce bonnet est de semer les carottes à la fin de leurs années. Généralement semé le 10 juin. Au moment où les carottes lèveront - et cela se produira dans 15 à 20 jours, et par temps froid et sec - et même plus tard, cet insecte disparaîtra pratiquement. Si les cultures sont recouvertes de papier d'aluminium, les carottes germeront en 8 à 10 jours.

Ensuite, vous aurez besoin de l'éclaircissage, du désherbage, du relâchement, de l'arrosage habituels en cas de dessèchement du sol, du top dressing. En octobre, de grosses racines saines poussent.

Toutes les variétés de carottes précoces et mi-précoces conviennent aux cultures de juin.

Lorsque vous cultivez des carottes, gardez à l'esprit ce qui suit:

• Arrosez rarement, mais abondamment. Cela doit être fait par petites portions afin que l'eau ne se répande pas là où cela n'est pas nécessaire et jusqu'à ce que toute la couche racinaire soit humide.
• Après l'arrosage, il est impératif de desserrer la surface du sol et, une fois par décennie, vous devez effectuer un ameublissement en profondeur - de 8 à 10 cm.
• Faites deux fertilisants avec des engrais minéraux: une - deux à trois semaines après la germination, la seconde - trois à quatre semaines après la première.
• Les carottes, contrairement aux autres légumes, ne tolèrent que des solutions très faibles d'engrais minéraux - 0,015%, c'est-à-dire 1,5 g d'engrais complet pour 10 litres d'eau - moins de 1/4 cuillère à café!
• L'urée donne aux racines une couleur très brillante, cependant, l'enthousiasme pour les engrais azotés réduit la qualité de conservation. Il est préférable d'utiliser des engrais complexes.
• La couleur des carottes dépend du calcium, vous pouvez donc "teinter" les carottes avec du nitrate de calcium, mais il est préférable d'ajouter du vieux plâtre broyé au sol pour le creuser.
• La densité et le goût des carottes dépendent du potassium, il est donc recommandé de les nourrir avec des cendres. Étant donné que les carottes consomment une quantité relativement importante de chlore, il est pratique de les nourrir avec du chlorure de potassium ou du sel de potassium. Cela se fait lors de la formation des plantes-racines, les racines sont beaucoup plus grosses.
• De plus, vous pouvez nourrir les carottes au stade de deux ou trois vraies feuilles et de la maturité du bouquet avec des engrais organiques: une molène faible, des infusions à base de plantes.

Bonne chance à tous!

Lyubov Bobrovskaya, Photo de l'auteur