8 Règles Pour Cultiver Des Pommes De Terre Fructueuses Et Savoureuses. Partie 1

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50

Je transmets mon amour pour les pommes de terre friables, blanches et savoureuses à travers le sol. Pour obtenir une telle pomme de terre, il est nécessaire de travailler avec le sol, c'est-à-dire de créer de telles conditions de sol afin que la variété ne perde pas d'amidon, ne noircisse pas pendant la cuisson, ne pourrit pas pendant le stockage, n'émet pas de mauvaises odeurs. Je ramasse un tubercule de pomme de terre à l'automne, en hiver ou au printemps dans la cave - c'est propre, blanc ou rose, c'est agréable à tenir dans mes mains, et c'est un plaisir de le cuisiner et de le manger.

Mais ceci, comme on dit, ce sont des paroles, mais découvrons-le avec de la prose. Pendant trois années consécutives - de 2008 à 2010 - la majorité des jardiniers après la fin de la saison se sont plaints: "C'est encore une mauvaise pomme de terre!" Oui, en 2010 (l'année du soleil), le rendement en pommes de terre était moyen, mais cela ne signifie pas que les tubercules étaient petits - certaines variétés produisaient de très gros tubercules, bien qu'il y en ait peu dans le nid. Différentes variétés réagissent différemment à la météo.

Certains ne tolèrent pas du tout l'engorgement, d'autres ne tolèrent pas le temps sec, le sol sec. Maintenant, tant d'articles ont été écrits sur les caractéristiques des variétés - sélectionnez-en des variétés pour votre site individuellement. Par exemple, certains jardiniers avec admiration décrivent les variétés Luck, Skazka. Ils sont probablement vraiment bons quelque part. Et dans notre jardinage, ils ne sont pas du tout allés. Au cours de la troisième année de tests, nous les avons abandonnés.

2008 est l'année de Jupiter selon le calendrier lunaire. L'été fut pluvieux mais chaud, la température du sol était favorable pour tous les légumes. Notre rendement en pommes de terre était élevé.

2009 - l'année de Mars - n'est pas une année de la pomme de terre. Et bien qu'il pleuve à nouveau, il ne faisait pas froid. Bien sûr, vous ne pouvez pas bronzer par ce temps, mais le temps était favorable pour les légumes - chaleur et suffisamment d'humidité. Ce n'était difficile que pour ceux qui avaient des sols argileux, et sur les tourbières, le sol en général ne pouvait pas être ameubli.

Règles pour cultiver des pommes de terre fructueuses et savoureuses

Le secret est simple: tous ceux qui veulent toujours obtenir une bonne récolte de tubercules de pommes de terre propres et beaux doivent travailler avec le sol. Parmi nos jardiniers de Saint-Pétersbourg, il y a de nombreux artisans qui reçoivent 500 kilogrammes ou plus d'une centaine par an, par exemple GD Sherman et VN Silnov, LP et BV Kvartalnovy.

J'ai moi-même vu le sol du site de Kvartalnovyh, créé à partir de tourbe émaciée. En conséquence, ils ont un vrai sol noir. Ils ont tous partagé leurs expériences, enseigné dans des clubs de jardinage et publiés dans des magazines pour jardiniers. De nombreux jardiniers ont alors entrepris de cultiver des pommes de terre selon leur expérience, mais ont rapidement abandonné - il est difficile de faire des fossés, de les remplir de résidus végétaux.

J'ai affiné mon sable, qui était simplement rempli dans le marais, en utilisant cette méthode, et maintenant je ne supporte que la fertilité, sinon le marais emportera tout et je me retrouverai avec du podzol. Vous ne pouvez, bien sûr, pas travailler à l'amélioration du sol, comme je le fais. Il y a plusieurs années, Lyubov Dmitrievna Bobrovskaya, connue des lecteurs du magazine "Flora Price", a raconté dans ses pages comment les conditions de vie et le manque de temps l'ont forcée à abandonner le creusage du sol et à planter des tubercules sous l'herbe tondue et le foin.

Avec cette méthode, les pommes de terre germées sont disposées sur le sol, plus précisément, sur l'herbe non tondue, puis les tubercules sont recouverts d'herbe fauchée chaque fois que les pousses apparaissent de l'herbe. Une sorte de récolte s'est avérée. Les tubercules semblent également propres. Ce n'est que si vous ne les recouvrez pas d'herbe à temps, qu'ils peuvent devenir verts, ce qui est déjà inacceptable, car de tels tubercules ne peuvent pas être autorisés dans les aliments. Certains de mes amis ont essayé de cultiver des pommes de terre de cette manière, disent-ils - il s'avère. Je ne peux rien en dire, car je ne l'ai pas cultivé comme ça moi-même.

Par conséquent, nous parlerons de la méthode éprouvée de culture de pommes de terre savoureuses et des exigences à respecter pour éviter les mauvaises récoltes et les maladies des tubercules.

Il y a donc huit règles à suivre pour cultiver correctement les pommes de terre. Parlons-en plus en détail.

1. Choisissez le bon prédécesseur

Il est difficile de donner des conseils sur la sélection des prédécesseurs dans nos petits domaines. Et pour ceux qui ont de grandes parcelles, il est plus facile de les ramasser. Voici une liste approximative des prédécesseurs: pois, lupins, haricots, haricots, vesce, seigle, avoine, oignons, ail. Il est recommandé de remettre les pommes de terre à leur place d'origine au plus tôt après six ans. Mais nous parvenons à rendre les pommes de terre en un an, et en même temps nous voulons que la terre ne se fatigue pas et que les tubercules ne font pas mal. Sur mon site, cependant, les pommes de terre reviennent moins souvent à leur place d'origine - après deux ans.

De plus, tout notre jardin est divisé en deux parties. L'oignon, le radis, le chou, l'ail, les carottes poussent en un demi-deux ans. Dans l'autre moitié, les pommes de terre poussent - également deux ans. Dès que je récolte les premières variétés de pommes de terre, le même jour je sème du seigle avec de la vesce à cet endroit de la parcelle. Et après avoir récolté les dernières variétés, j'occupe immédiatement cette terre avec le même engrais vert. Mais je ne le fais que si les pommes de terre y pousseront l'année prochaine.

Après que les pommes de terre aient donné leur récolte dans cette moitié du jardin pendant deux ans, tous les autres légumes viendront ici au printemps, et dans ce cas, le seigle et la vesce peuvent déjà interférer avec les plantations futures. Vous pouvez mettre à jour le sol pour que les pommes de terre poussent au même endroit d'année en année, vous pouvez utiliser du colza, c'est un bon siderat. Je ne l'ai pas essayé, car le viol appartient à la famille des crucifères, et j'ai peur de multiplier sur le site une maladie dangereuse de ces plantes - la quille. Autre astuce: ceux qui ont beaucoup de vers fil-de-fer sur leur parcelle ne doivent pas cultiver de seigle comme engrais vert.

2. Allouer un sol fertile pour la plantation

Les pommes de terre poussent dans n'importe quel sol et même sans sol (sur graminées et sous le foin, par exemple), mais le rendement sera mitigé. Son rendement naturel est considéré comme égal à 200-250 kg par cent mètres carrés. La poursuite de la croissance de son rendement dépend des mains de l'homme. Les signes du zodiaque préférés pour les pommes de terre - Taureau, Cancer, Balance, Scorpion, Capricorne - vous aideront avec cela. J'aime moi-même planter des tubercules en Taureau ou en Capricorne. La fertilité du sol est déterminée par la teneur en humus.

Les pommes de terre n'ont pas forcément besoin d'un vrai sol noir, où 4% d'humus, un sol avec 2-2,5% d'humus suffira pour cela. Si nous créons de la fertilité dans nos marais depuis des décennies, alors les pommes de terre devraient déjà pousser ici. À l'automne, je dépose des résidus végétaux: je tond le dessus des pommes de terre, je les mets dans les allées, à moins, bien sûr, qu'elle ne soit malade (je veux dire la défaite du mildiou). En creusant des tubercules, je recouvre les sommets avec de la terre. Lorsque j'achète de la bouse de vache à l'automne, je la mets également dans la crête. Si le fumier a pourri, je dois apporter de l'humus lors du creusement ou dans les trous.

3. Choisissez une variété qui fonctionnera bien dans votre région

La variété choisie pour votre sol déterminera votre rendement. On n'observe pas de rotation des cultures, on limite le taux de fumier, le taux d'engrais minéraux, et l'humus n'est plus du fumier, de ce fait, les variétés dégénèrent rapidement. Le rendement de la variété diminue fortement après 5-6 ans. Nous devons à nouveau acquérir la super-élite, l'élite. Il était une fois, nous, jardiniers, aujourd'hui âgés de 70 à 80 ans, enseignés par des scientifiques et des spécialistes - V. V. Farber, V. N. Lopatina, S. D. Kira, phytopathologiste V. S. Kostitsyn - dans les salles de classe des clubs de jardinage … Ils sont venus chez nous, ont donné des conférences, montré des films éducatifs. Par conséquent, je pense que nous sommes passés par une bonne école de culture de la pomme de terre. Et ce n'est pas un hasard si des jardiniers bien connus comme GD Sherman, LP Kvartalnova, GI Lebedev ont grandi dans le public.

Dans les années 90, j'ai acheté des pommes de terre de semence à Suida, et maintenant - dans le village de Bugry, qui est dans la région de Vsevolozhsk, il est plus proche de moi d'y aller. Parfois, j'aide aussi d'autres jardiniers. D'une manière ou d'une autre, un jardinier de notre jardinage a gelé des pommes de terre de semence. Quand je suis allé au Bugry, je lui ai acheté deux variétés élite. Elle a eu une excellente récolte de ces graines.

4. Assurez-vous de la bonne acidité du sol, attendez la température dont vous avez besoin dans le jardin

J'ai déjà dit que les pommes de terre pousseront dans n'importe quel sol, seule la récolte sera ambiguë. Par exemple, sur les sols limoneux, il est bon à un pH d'acidité = 5,3-6,3. Et sur les sols légers sableux et limoneux sableux, ainsi que sur mon site, pH = 5,1-6,0 - pourquoi devrais-je le chaler? Mais à un pH allant jusqu'à 4,5, le rendement diminue de 18 à 20%. Et à pH = 6,6-7,0, le rendement diminue sur le limon de 10% et sur les sols légers - de 14 à 19%. Dans le même temps, les dommages causés par la gale aux tubercules augmentent. Sur mon site, le marais est recouvert d'une épaisse couche de sable, je l'ennoblis depuis 22 ans.

Le résultat est un sol limoneux sableux. Dois-je verser de la chaux, de la craie, de la farine de dolomite et des cendres préférées de tous, qui, comme vous le savez, désoxydent également le sol, sous les pommes de terre? Je ne pense pas, car sur l'autre moitié du jardin, où se trouvent tous les légumes, qui nécessitent presque tous un pH = 7,0, la récolte s'est avérée excellente, les racines sont toutes grandes, ce qui signifie que je les ai toutes apportées correctement aux lits. Et après eux, la terre ira sous les lits de pommes de terre, il s'avère que je n'ai pas besoin de désacidifier le sol non plus. Et chaque jardinier devrait regarder de plus près l'état du sol de son jardin, son acidité, et maintenir son niveau. Malheureusement, très peu de gens le font, mais c'est tellement simple.

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