8 Règles Pour Cultiver Des Pommes De Terre Fructueuses Et Savoureuses. Partie 2

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50

Lisez la première partie de l'article 8 des règles pour cultiver des pommes de terre fructueuses et savoureuses

5. Préparez habilement le sol pour la plantation et plantez correctement les tubercules

Fondamentalement, les pommes de terre sont cultivées sur des billons, c.-à-d. sur une surface plane. Mais si l'eau stagne sur votre site, en particulier sur un sol argileux, il est préférable de faire des crêtes étroites de 15-20 cm de haut, 120-160 cm de large, de manière à y placer deux rangées. La crête est encore plus haute et l'espacement des rangs peut atteindre 90 cm.

La majeure partie des racines (je veux dire les racines, pas les stolons) des pommes de terre est située à une profondeur de 22-25 cm, par conséquent, dans les zones gorgées d'eau, les racines suffoquent par manque d'oxygène, la teneur en amidon diminue de 5 à 8%, les tubercules s'avèrent insipides et mal conservés.

Dans une zone gorgée d'eau, il n'est pas recommandé de planter des tubercules de pomme de terre coupés - ils suffoquent et ne poussent pas. Si vous devez encore couper les tubercules pour propager la variété dont vous avez besoin, essayez de le faire 30 jours avant la plantation pour qu'une croûte se forme dessus. Et même dans ce cas, ces tubercules poussent 13 à 15 jours plus tard que les tubercules non coupés. J'en ai été convaincu plus d'une fois dans ma pratique.

Dans une zone gorgée d'eau, le mildiou se propage plus rapidement. Mon site est également situé dans une plaine, mais en été pluvieux, l'eau n'y stagne pas longtemps, car des rainures sont faites autour de toutes les crêtes. Je prépare le sol pour planter des pommes de terre depuis l'automne. Je creuse des pelles au fond de la baïonnette, je tourne les couches grossièrement, sans casser.

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J'ajoute du superphosphate, du fumier ou enterre différentes tiges de fleurs, topinambour, verge d'or, hélénium, concombre et tomate de la serre, fèves de betteraves, carottes, tiges d'aneth, etc. Le seigle avec de la vesce, s'il est semé, est fauché et incrusté dans le sol. Au printemps, dès que vous pouvez vous approcher de la crête, j'y disperse Azophoska, Kalimagnesia. J'utilise un râteau pour niveler la surface, bloquant ainsi l'évaporation de l'humidité du sol. Le lit se réchauffe, le sol mûrit avant la plantation.

Comme mon sol est limoneux sableux, je ne peux pas le creuser avant de planter des pommes de terre. Pour ceux qui ont un sol argileux, il est préférable de creuser le lit avec une fourche avant de planter. Si à l'automne, je n'ai pas appliqué de fumier, je verse de l'humus lors de la plantation dans les trous. Depuis de nombreuses années, j'utilise l'engrais Giant pour les pommes de terre, je le verse également dans les trous. Je n'indique pas les taux d'application des engrais minéraux, c'est le lot des scientifiques qui sont engagés dans de tels développements.

Regardez la formule de tout engrais minéral complet, lequel d'entre eux contient plus de potassium, alors il est préférable d'appliquer l'engrais, car les pommes de terre "aiment" le potassium. Ils ont apporté un peu de potassium (sauvé Kemira, réduit le taux) - il y aura beaucoup de petits tubercules, quelques gros tubercules, et lors de la cuisson, les pommes de terre deviendront bleues et ne s'effondreront pas. Ceux qui ne cultivent pas eux-mêmes de pommes de terre blâment souvent les agriculteurs: «J'ai fait bouillir des pommes de terre, mais elles sont plutôt grises, elles sont devenues noires. Probablement nourri les plantations avec quelque chose. " Non, il n'a tout simplement pas ajouté de potassium ou sous-estimé son taux. Sans phosphore (ajouter du superphosphate) est également mauvais.

Avec lui, la qualité des pommes de terre s'améliore, le nombre de tubercules dans le nid augmente et la récolte est mieux stockée. Certains jardiniers ont généralement une attitude négative à l'égard de l'azote. A ce mot, ils associent le concept de «nitrates». Oui, s'il y a une surcharge d'azote, et non les engrais minéraux peuvent affecter ici, mais du bon fumier frais, et il y aura également des pluies abondantes et de la chaleur, alors dans ce cas le goût des pommes de terre se détériore vraiment, les tubercules deviennent aqueux, les pommes de terre noircissent pendant la cuisson, la récolte cultivée est moins bien stockée. Mais c'est aussi mauvais sans azote. Il affecte la croissance des plantes, la formation de la culture. J'écrirai les taux d'application de cet engrais: 15-20 g de nitrate d'ammonium ou la même quantité d'urée pour chaque mètre carré du jardin.

Je plante des pommes de terre, bien sûr, germées à la lumière. Si je dois acheter une nouvelle variété en mars, je lave les tubercules, puis je les sèche. Et tous les défauts, le cas échéant, deviennent immédiatement visibles. Je mets les pommes de terre dans des bocaux en verre et les mets en lumière diffuse. Bien sûr, il semble qu'il soit trop tôt pour la germination, car d'ici mai, les tubercules se ratatineront, mais rien ne peut être fait.

Lors de la plantation de tubercules, je fais la distance entre eux selon la norme - 70x25 cm, et les variétés qui donnent beaucoup de gros tubercules, je plante selon le schéma 75x30 cm. J'ai connu différentes dates de plantation dans notre plaine. Le 1er mai et le 20 mai - avec des semis pour obtenir des pommes de terre précoces, mais au début, il était nécessaire de protéger les plantations du gel - de les recouvrir de terre ou de film, ou de lutrasil. Mais quand j'ai choisi des variétés adaptées à mon site, une technologie agricole pour elles, les pommes de terre ont commencé à être de très haute qualité - au printemps, vous les sortez de la cave, elles sont blanches et propres.

Faites bouillir les pommes de terre, et elles sont encore meilleures, plus savoureuses que celle cuite l'été à partir de pommes de terre primeurs, sur lesquelles je dois consacrer beaucoup de temps et d'énergie. Lors du choix de l'heure de plantation, je mesure la température avec un thermomètre, et non pendant la journée, lorsque la couche supérieure se réchauffe déjà suffisamment, mais le matin. Bien sûr, je prends également en compte les signes folkloriques. On pense que si la température du sol à une profondeur de 10 cm atteint + 6 … 8 ° C, les pommes de terre peuvent être plantées.

J'attends patiemment que la température du sol se stabilise à + 10 ° C. Par exemple, j'ai un enregistrement du printemps 2001. Il faisait froid, les voisins se sont précipités et ont semé tôt, en conséquence, plus tard, ils ont attrapé le mildiou et une très mauvaise récolte de pommes de terre. J'ai planté le 21 mai, mais après cet incident, j'essaye de planter encore plus tard - à la toute fin de mai ou même au début de juin. Nous ne cultivons pas de variétés à maturation tardive, et toutes les autres - précoces et à mi-maturation - ont le temps de mûrir.

D'autres documents ont été conservés: 2008 - pommes de terre plantées le 23 mai; 2009 - 3 juin 2010 - 31 mai. Cette saison, je planterai probablement du 20 au 21 mai si le printemps est précoce et chaud, ou du 30 au 31 mai. Je répète encore une fois: j'attends que le sol se réchauffe à + 10 ° С. Le matériel de plantation que j'ai toujours est d'excellente qualité, et si vous le mettez dans le sol à une température de + 6 ° C, puis que la pluie verglaçante passe soudainement, les maladies ne peuvent être évitées - à la fois la jambe noire et la rhizoctonie apparaîtront.

6. Fournir aux semis des soins en temps opportun

Le soin des pommes de terre consiste à débourrer, désherber, arroser, quelqu'un d'autre nourrit les plantations. J'ai lu quelque part qu'il est impossible de désherber les pommes de terre à la main, cependant, l'auteur n'en a pas indiqué la raison. Bien sûr, sur de grandes surfaces, le tracteur coupera les mauvaises herbes avec un cultivateur et les éjectera immédiatement. Mais avant de commencer ce travail, je dois enlever les mauvaises herbes, et avant le premier buttage, je disperse aussi du nitrate de calcium à un taux tel que les pommes de terre ne pourrissent pas, il n'y a pas de pourriture annulaire. À propos, j'applique également le même salpêtre sur les plantations de poivrons et de tomates afin qu'il n'y ait pas de pourriture supérieure. Je ne fais plus de fertilisant sur les pommes de terre.

Je me blottis selon la norme - deux fois par saison. Je n'arrose pas les lits de pommes de terre. S'il pleut, il y a suffisamment d'humidité pour lui, et s'il n'y en a pas, il n'y a nulle part où prendre de l'eau, car il n'y a pas assez d'eau dans notre puits, il n'y en a que suffisamment pour arroser les plantes de serre. Je crois: si vous parvenez à planter les tubercules dans un sol humide, les pommes de terre pourront bien prendre racine et obtenir elles-mêmes l'humidité. Et depuis juillet nous avons une forte rosée, le soir je vois de l'humidité monter au-dessus des bords des crêtes.

Cela signifie que la plantation se fera sans arrosage. Oui, et sur les immenses champs des fermes agricoles, je n'ai jamais observé que les tracteurs arrosaient les plantations de pommes de terre. Si quelqu'un a la possibilité d'arroser les pommes de terre, il est nécessaire de commencer à partir du moment du bourgeonnement des plantes et même plus tôt, et pas seulement de pulvériser de l'eau, mais de bien jeter le sol - 25-30 litres par mètre carré. Un arrosage irrégulier conduit à la fissuration des tubercules, des bébés laids se forment et les tubercules poussent sans goût.

Je mets du trèfle rouge coupé ou du jeune seigle coupé à la vesce deux fois par saison dans les allées de mes plantations de pommes de terre. Ce paillis retient l'humidité dans les lits et sert également d'engrais. J'examine attentivement toutes les plantes deux fois par saison, je les nettoie. Si je trouve des signes de patte noire, de rhizoctonie, de nématodes sur les sommets, je déterre immédiatement ce buisson sans pitié et le brûle.

Assurez-vous de traiter la plantation de pommes de terre contre le mildiou. Dès que les bourgeons apparaissent, je pulvérise les pommes de terre avec Ridomil-MC, et après encore 7 à 10 jours - avec de l'oxychlorure de cuivre ou de la bouillie bordelaise. La pratique montre que la bouillie bordelaise peut être transformée en tête bien avant le débourrement. Dans notre jardinage, les jardiniers ont déjà appris à transformer les pommes de terre avec des préparations contenant du cuivre, sinon dans nos basses terres, où il n'y a pas une seule nuit sans brouillard, vous n'obtiendrez pas de pommes de terre.

Et lors de la culture de plants de tomates afin de prévenir les maladies fongiques, nous utilisons de l'iode avec du lait, et dans la serre, je pulvérise également des tomates avec une solution d'iode, je pense que vous pouvez l'essayer sur des pommes de terre, mais j'utilise toujours des préparations contenant du cuivre. 10-14 jours avant de récolter les tubercules, je tond les sommets avec une faucille et je les mets juste là, dans les allées. Cela ne vaut pas la peine de garder les pommes de terre dans le sol pendant longtemps en automne. La température optimale pour la tubérisation est de + 18 … + 22 ° C, et à une température du sol de + 10 … + 12 ° C, elle s'affaiblit, mais à ce moment, la pomme de terre «attrape» des maladies.

7. Récoltez dans des conditions favorables, sélectionnez les tubercules des meilleurs arbustes pour les semences

Dans les variétés précoces, les feuilles inférieures commencent à jaunir et à mourir. Vous n'avez pas à en tondre le dessus, mais déterrez immédiatement les tubercules. La récolte doit être faite très soigneusement avec amour. Ne jetez pas les tubercules par terre ou dans un seau. Des ecchymoses, des taches noires restent sur eux. Je creuse des rangées de pommes de terre de la même variété, tandis que les tubercules reposent en tas près de leur nid. Ensuite, je prends trois seaux. Dans l'un d'eux, je collecte des tubercules pour les graines des meilleurs nids, dans le second, je collecte des tubercules petits et endommagés.

Et dans la troisième, je récolte la principale culture - les pommes de terre de consommation, celle qui ira à la table en hiver. Je lave immédiatement les tubercules et, sans les sécher, je les étale propres et beaux sur l'herbe du jardin de devant. Et le soir, quand il sèche, je récolte et l'amène au grenier. Je pose les pommes de terre alimentaires en une seule couche sur du papier ou du carton du côté le plus frais du grenier où il n'y a pas de soleil. Je mets les tubercules pour les graines par variétés sur le sol dans une pièce non chauffée, c'est-à-dire à la lumière pour l'aménagement paysager. J'écris le nom de la variété sur chaque tubercule avec un stylo.

En cinq jours, je mets les pommes de terre alimentaires dans des caisses en treillis en bois avec une couche pas très épaisse, je les recouvre de vêtements chauds, afin qu'elles soient conservées dans le grenier jusqu'au 1er octobre. Il passe donc par une période de quarantaine. Après cela, je trie les tubercules. S'ils avaient des maladies, ils auraient dû se manifester pendant cette période. J'enlève les tubercules malades. Les pommes de terre de semence sont déjà vertes, je mets ces tubercules dans une caisse en bois, mais pas en couche épaisse. Je les recouvre de foin sec d'en haut - et dans la cave. Nous apportons la partie principale des pommes de terre de consommation dans un appartement de la ville, et la plus petite partie que je mets dans une boîte, je la recouvre également de foin sur le dessus et la laisse entreposer dans la cave jusqu'au printemps.

Dans un journal, j'ai lu une manière inhabituelle de conserver les pommes de terre. En juin, au marché de Kuznechny, un jardinier vendait des pommes de terre - tout comme des jeunes, mais ce n'étaient pas des pommes de terre nouvelles, mais juste des pommes de terre creusées. Il s'avère qu'en août, il fauche le dessus des lits de pommes de terre en août, mais ne déterre pas les pommes de terre - il recouvre la crête de tourbe avec une couche de 20 centimètres. Alors elle hiberne. Et au printemps la récolte est récoltée, c'est pourquoi les pommes de terre sont si belles. Je pense qu'il a une zone haute et sèche. Sinon, les tubercules pourraient pourrir à l'automne. Pour ceux qui ont des lits hauts, vous pouvez également essayer cette méthode. Si, après avoir creusé, les tubercules sont sucrés, vous devez les garder au chaud pendant un moment, et la douceur passera.

8. Placez correctement la graine dans le stockage

Les pommes de terre sont bien conservées à une température de + 2 … + 4 ° C, à une température de 0 ° C, les tubercules se sucreront, tandis qu'ils perdront partiellement leur germination. Dans une cave ou un sous-sol, il est préférable de stocker les pommes de terre dans des boîtes, en les versant pas vers le haut. Plus la couche de pommes de terre est grande, plus le dioxyde de carbone est libéré, de ce fait, le rendement des tubercules de semences diminue et les pommes de terre de consommation noircissent pendant la cuisson. Certains jardiniers, lorsqu'ils stockent des pommes de terre, déposent des feuilles de sorbier et des betteraves dessus. Je ne fais pas cela, car mes tubercules sont proprement lavés, mis en quarantaine, triés et recouverts dans des boîtes à foin pour l'hiver.