Variétés De Poivre Et Exigences Pour Eux

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50

Le monde coloré des poivrons

Des centaines de variétés de poivrons de différentes tailles, formes et couleurs de fruits nous ravissent par leur récolte fraîche et en récoltes toute l'année.

Cultiver des poivrons est non seulement gênant, mais aussi excitant. En règle générale, de nombreux mois de travail sont justifiés: de juillet à novembre, des poivrons frais et vitaminés sont constamment sur la table dans notre famille, puis jusqu'à la nouvelle récolte, nous les stockons également dans des bocaux, congelés ou séchés et les utilisons pour la nourriture.

Au fil des années, nous avons testé plus de 300 variétés et hybrides de ce légume unique sur nos sites. Il y avait à la fois bonne chance et déception. Après tout, toute variété de poivre qui n'a pas montré ses qualités cette année peut les montrer la saison prochaine, tout dépend de l'année, des conditions météorologiques, etc. Cela prend beaucoup de temps, ce qui n'est généralement pas suffisant. Chaque année, 2-3 douzaines de nouvelles variétés sont ajoutées à notre collection. Dans le même temps, les poivrons qui n'ont pas montré leurs mérites les années précédentes en sont exclus.

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Quelles sont les principales exigences pour une nouvelle variété? Tout d'abord, il doit être résistant aux maladies les plus nocives. Bien sûr, les méthodes agrotechniques peuvent affaiblir la maladie, mais toutes choses étant égales par ailleurs, certaines variétés peuvent devenir si malades que vous ne pouvez retirer qu'une douzaine de fruits sains d'une douzaine de leurs buissons. D'autres variétés se révèlent immunisées contre les maladies ou sont légèrement affectées. Nous les laissons.

La deuxième exigence est le goût. Les poivrons doivent être à parois épaisses, charnus, sucrés, avec une peau rugueuse. Vous pouvez en faire du lecho, ils peuvent être farcis, utilisés dans les salades d'hiver et d'été, en conserve entiers. Nous plantons plusieurs variétés de gros fruits et, étonnamment pour nous et nos amis, nous enlevons les fruits pesant entre 500 et 800 grammes! Parmi les variétés à gros fruits pour toutes les années de culture, les meilleures étaient: Lablano, taille russe, Chelbass géant, Giminni, Hercules, Hercules, Giant Ivkina, Asian Giant rouge et jaune, Alien, Japanese Giant, Yarilo rouge et jaune, Sables de Dakar, Grandee rouge et jaune, géant de Volgograd.

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La troisième condition préalable est que les variétés de poivre doivent être productives, sinon le jeu ne vaut pas la chandelle.

La forme des fruits des poivrons est différente - de ronde-plate à allongée-cylindrique. Les poivrons allongés sont pratiques pour la mise en conserve - ils s'insèrent bien dans les bocaux. La couleur souhaitable est le rouge, l'orange ou le brun - ce sont les poivrons les plus doux. Les variétés à fruits orange et jaunes sont considérées comme diététiques. Pour les personnes qui aiment les poivrons, mais qui souffrent d'allergies, les variétés à fruits rouges sont préférables. En termes de teneur en calories, les poivrons jaunes sont inférieurs aux poivrons rouges, mais ils contiennent plus de carotène. De plus, ils ajoutent de la variété à la palette de couleurs des salades et des préparations et, en règle générale, les enfants les aiment beaucoup.

Nous cultivons également 2 à 3 douzaines de variétés à croissance basse, bien que la culture principale soit toujours produite par des variétés moyennes et hautes. Ils sont plus productifs que ceux sous-dimensionnés, dans lesquels la croissance des pousses est limitée et s'arrête généralement après la formation de trois à cinq niveaux d'inflorescences. Par conséquent, le rendement des variétés à faible croissance est bien inférieur à celui des variétés hautes.

La différence est particulièrement grande les années favorables, lorsque les variétés hautes fleurissent en août-septembre et en octobre, la dernière vague de fruits mûrit. De plus, dans les poivrons, la maturation précoce et la qualité du fruit entrent souvent en conflit. Nous gagnons à maturité précoce - nous perdons de la qualité. Personne ne soutiendra que Sweet Napoléon est plus savoureux que le Don de la Moldavie.

Mais même les poivrons trop petits ont leurs propres avantages. Tout d'abord, ils sont très pratiques pour les jardiniers "du dimanche" qui ne peuvent pas visiter le site pendant la semaine. Les variétés à croissance basse ne prolifèrent pas avec les beaux-enfants, elles sont plus résistantes à la sécheresse, car elles ont une puissante racine pivotante, elles sont moins sujettes à l'engraissement, c'est-à-dire que vous devez couper les feuilles en excès et les pousses moins souvent.

Parmi les variétés de poivrons à faible croissance, sur notre site, elles se sont bien montrées: la chanterelle se distingue par de beaux fruits orange de forme conique, pesant jusqu'à 100 g, peuvent être cultivés sur un balcon, à la maison sur une fenêtre, en un parterre de légumes ou de fleurs. La couleur du fruit est vert clair en maturité technique et orange en maturité biologique. Fakir - aux fruits rouges en forme de cône allongé - large.

En raison du fait que la variété a été créée dans la région sibérienne, une quantité importante de nutriments et de vitamines s'accumule dans les fruits pendant une courte période d'été. Étant donné que de nombreux flans pour une utilisation future sont fabriqués avec l'ajout obligatoire de poivre, et de préférence rouge, la variété Fakir est particulièrement précieuse en raison de sa couleur vive. Certes, certaines femmes au foyer sont effrayées par la forme conique allongée du fruit et sa taille relativement petite.

Mais c'est précisément cette caractéristique - le petit diamètre du fruit est bon pour faire des «anneaux» pour la salade et pour la mise en conserve de fruits entiers. Les fruits farcis sont très attrayants lors de la mise en place d'une table de fête lorsque les poivrons rouges sont combinés avec des poivrons verts, jaunes et orange. Une autre particularité de cette variété est que le buisson regorge de fruits. S'il est cultivé dans une serre ou sous des abris sous film, il se forme alors des fruits plutôt gros et charnus. À partir de 1 m2 de surface, vous pouvez obtenir jusqu'à 3 kg en plein champ et jusqu'à 11 kg en serre. La peau du fruit est très dense, ce qui conduit à un bon stockage à domicile et à une transportabilité élevée. Pour la même raison, les fruits ne sont pas endommagés par les gelées de début d'automne.

Variété Violet - pourpre à maturité technique, à maturité biologique - rouge foncé, fruits de taille moyenne, tombant conique, excellent goût; Variété Ivolga - les fruits sont largement coniques, de couleur vert clair, devenant jaune orangé, pesant plus de 100 g, la variété est faiblement sensible à la flétrissure fusarienne et à l'alternaria. Pendant la période de fructification massive, le buisson est semi-étalé, moyennement feuillu avec des fruits dirigés vers le haut, très attrayant en raison de leur couleur vive.

Lorsqu'ils sont cultivés en serre, les fruits mûrissent plus tôt et sont de meilleure qualité - ils sont très savoureux.

Lors du choix des variétés, vous devez tenir compte de l'emplacement des lits de poivre - en plein champ, dans des tunnels de cinéma ou dans une serre. Certains hybrides, ainsi que certaines variétés, poussent bien uniquement en serre et donnent un faible rendement en plein champ. A l'inverse, certaines variétés de pleine terre ne portent pas bien leurs fruits en serre. La plupart des variétés de notre collection sont universelles - elles portent aussi bien leurs fruits en serre qu'en plein champ.

Par exemple, la variété Supermarkoni est la variété la plus haute de notre collection (1,5-1,6 m), les fruits sont à trois lobes, allongés, 28-30 cm de long, 4-6 cm de diamètre avec une épaisseur de paroi de 6-8 mm, leur couleur va du vert foncé au rouge cramoisi. Il réagit moins aux fluctuations de température que les autres variétés; ce poivre est le dernier à mourir du froid automnal. La variété Paris est l'un des poivrons les plus gros fruités, délicieux et charnus. Il appartient au groupe des moyens tardifs (jusqu'à 135 jours). La plante est des fruits de forme cuboïde de taille moyenne, compacts, pesant jusqu'à 400 g avec une pulpe tendre et juteuse, une épaisseur de paroi de 8 à 10 mm, la couleur des fruits est vert foncé en maturité technologique, en maturité biologique - rouge. Densité de plantation trois plantes par 1m2. Productivité - jusqu'à trois kilogrammes par plante.

Je propose à ceux qui souhaitent les graines de toutes les variétés de poivrons cités ci-dessus, ainsi que plus de 240 variétés de cette culture au total. Pour les commandes, j'enverrai un catalogue dans lequel tout le meilleur de notre site est présenté: un grand choix de graines de tomates, aubergines, concombres, citrouilles, courgettes, espèces rares des familles de morelle, citrouille, mauve, médicinales et arôme épicé, cultures de fleurs. J'attends une enveloppe avec o / a + 1 clean. Mon adresse: 353715, territoire de Krasnodar, district de Kanevskaya, st. Chelbasskaya, st. Kommunarov, 6 ans - Brizhan Valery Ivanovich.