Courgettes - Technologie Et Variétés Agricoles

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50

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Planter des courgettes

Les courgettes ont une apparence très similaire à une citrouille, ce qui n'est pas surprenant, car ces deux plantes sont des variétés de la même espèce botanique. Mais, contrairement à la citrouille, les entre-nœuds des pousses de courgettes au-dessus du sol sont plus courts. Par conséquent, les courgettes ne forment pas de longs cils, mais poussent dans un buisson.

Comme la citrouille, la courge est d'origine américaine. De nos jours, il est largement cultivé dans le monde entier. En Russie, il est cultivé presque partout, mais en raison de sa maturité précoce et de sa résistance au froid, il est le plus répandu dans la ceinture de terre non noire. Dans les régions du sud, la culture des courgettes est moins réussie en raison des températures estivales élevées, qui ne lui sont pas souhaitables.

Les courgettes peuvent être cultivées par n'importe quel jardinier, s'il connaît certains points de leur technologie agricole.

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Dans notre climat nordique, il est préférable de cultiver des courgettes à travers des semis. Dans ce cas, la récolte peut être obtenue plus tôt, ainsi que d'allonger la période de consommation de la courge. Nous semons des graines de courgettes en 1 à 2 décennies de mai. Il est conseillé de les placer dans un mélange fertile d'humus et de gazon (3: 1). Les semis peuvent être semés non pas en même temps, mais à des intervalles d'une semaine et demie, ce qui prolongera la période de fructification.

Nous cultivons des plants dans des fenêtres bien éclairées. Le régime de température optimal avant l'émergence des plants est de + 18 … + 25 ° C, après leur levée la nuit + 12 … + 15 ° C, pendant la journée + 15 … + 20 ° C.

Nous plantons des plants de courgettes dans la zone préparée lorsque le gel est passé (début juin). Dans le même temps, il est important de ne pas le dépasser et de le planter dans la phase de 1-2 vraies feuilles; à un âge plus avancé, les plantes tombent malades pendant longtemps, il est difficile de s'enraciner. Nous plantons les plants dans des fosses d'un diamètre de 30 à 40 cm, une profondeur de 25 à 30 cm. Auparavant, nous mettions du fumier pourri ou de l'humus dans les fosses de plantation - les courgettes sont très friandes de matière organique, on peut en dire: combien vous mettez en engrais, vous obtiendrez la même récolte. Par conséquent, sous chaque buisson, vous pouvez déposer en toute sécurité un demi-seau de fumier en le mélangeant avec le sol.

Lors d'un été sec, la plantation de courgettes doit être arrosée abondamment, en particulier pendant la période de floraison et de fructification de masse. Il vaut mieux faire cela l'après-midi.

La courgette est une culture à maturation précoce, les fruits atteignent leur maturité technique 40 à 60 jours après la germination. Les courgettes ne sont généralement pas récoltées en une seule fois, mais de manière sélective, lorsqu'elles atteignent une longueur de 15 à 20 cm. Plus tard, lorsque les courgettes atteignent leur maturité biologique, leur pulpe devient moins juteuse et dure, mais ces fruits sont conservés plus longtemps. Des variétés particulièrement douces peuvent être utilisées pour la nourriture même en hiver (variétés Negritenok, Fazan). Bien qu'il soit préférable de mettre les courgettes en action tout de suite, d'autant plus que vous pouvez cuisiner de nombreux plats délicieux à partir de la pulpe des courgettes: caviar de courgettes, sauces, soupes, crêpes, ou vous pouvez les conserver pour l'hiver.

Les jeunes courges sont riches en fibres, qui sont facilement absorbées par le corps, car elles contiennent des fibres alimentaires douces qui stimulent la fonction intestinale. La fibre de courgette a la capacité d'absorber les substances toxiques, l'excès d'eau et de cholestérol, puis de les éliminer du corps. Les courgettes sont riches en oligo-éléments et en vitamines: elles contiennent 5,2% de glucides, 0,6% de protéines, acide ascorbique (vitamine C), carotène, pectine et sels minéraux de potassium, calcium, magnésium, fer. Les sels de potassium dans les courgettes sont une fois et demie plus élevés que dans le chou blanc.

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Variétés de courgettes

Courgettes Aral début juillet

Ils sont divisés en courgettes blanches, jaunes et vertes. Parmi les fruits verts, je peux recommander l'hybride Hobby F1 - maturation précoce, de la germination à la première récolte de 40 à 45 jours. Les fruits sont cylindriques, 12-14 cm de long, 4-4,5 cm de diamètre, pesant 0,3-0,6 kg, ils sont de couleur vert clair.

Zucchini Diamant F1 est également un hybride à maturité précoce, les fruits sont vert foncé, brillants. La pulpe est blanche, tendre, sucrée avec peu de graines. Le poids des fruits est d'environ 1 kg.

La courgette Arlika est très productive et a une longue période de fructification. Paresseux. Les fruits sont vert clair.

Une fois, il nous a été recommandé de cultiver deux variétés de Sukha et d'Aral à partir de courgettes à fruits blancs - des hybrides à haut rendement à maturation précoce. Nous n'avons jamais été déçus à leur sujet.

Parmi les variétés à fruits jaunes, nous avons réussi à cultiver la variété à fruits jaunes avec des fruits cylindriques allongés pesant 0,7 à 1,8 kg de couleur jaune. La variété est à maturation précoce, la période allant de la germination à la fructification est de 45 à 60 jours. La variété Golda est également à fruits jaunes, qui se distingue par une fructification abondante de fruits or-orange pesant jusqu'à 2,5-3 kg.

Dans le lit de jardin après les courgettes, d'autres cultures poussent bien (à l'exception de la famille des citrouilles), car le sol est très fertilisé. Mais si vous appliquez les doses appropriées d'engrais sous les courgettes à chaque fois, cette culture peut être cultivée au même endroit pendant plus d'un an.

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