Cultiver De La Citrouille Dans Un Jardin Chaleureux

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50

Aimée de nous tous et très utile, la citrouille réussit bien dans notre climat sur un sol fertilisé. Cette culture a toujours trouvé une place dans mon jardin. Et ce n'est pas une coïncidence.

On sait que la valeur nutritionnelle de la citrouille est supérieure à celle des concombres et des pastèques en raison de la teneur en elle d'une grande quantité de sucres, de vitamines A, C, B ₁, B ₂, PP et de sels minéraux de phosphore, de calcium, le fer. Si nous le comparons aux concombres, la citrouille est moins exigeante en chaleur, mais elle doit être dotée d'un espace ensoleillé et protégée des vents.

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Jusqu'à la saison dernière, j'ai plutôt réussi à cultiver des citrouilles par semis sur un tas de compost ou sur un lit bien fertilisé avec de l'humus. Et l'été dernier, j'ai décidé d'essayer de faire pousser des citrouilles sur une crête chaude en utilisant une pellicule de plastique noire. Pour cette expérience, j'ai laissé une section de 7 mètres de long et 1,5 mètre de large. Le long de toute cette crête, j'ai creusé deux sillons d'une profondeur de 40 cm, que j'ai ensuite remplis de diverses matières organiques. Tout en bas, j'ai posé une couche de 10 cm de paille, qui est restée avec moi après la récolte de seigle cultivé l'année précédente.

Si vous n'avez pas de paille, vous pouvez utiliser du foin à cette fin. Ensuite, j'ai posé le fumier sur la paille, qui a été apportée l'automne dernier. Une alternative à cela peut être de l'humus frais. La couche suivante, 7-10 cm d'épaisseur, je mets de l'herbe fraîche dans les sillons pour assurer l'humidité. Très pratique, il y avait un fossé juteux, qui est beaucoup autour du site.

J'ai renversé tout ce gâteau en couches avec de l'eau, je l'ai recouvert de terre des bords du jardin, puis j'ai recouvert la crête d'une pellicule de plastique noire. Elle l'a pressé le long des bords pour que le vent dans la période initiale de développement des plantes, quand elles étaient encore petites, ne déchire pas le film. Je voudrais noter que la largeur de la crête et la formation de seulement deux sillons ont été déterminées exclusivement par la largeur de ce film.

Avant de planter des plants de citrouille, j'ai fait des coupes en forme de croix dans le papier d'aluminium sur les sillons remplis de matière organique. Sous eux, j'ai creusé des trous dans le sol, dans lesquels les plants ont été plantés. J'ai laissé une distance de 70 cm entre les plantes. Je dois dire que la plantation a eu lieu dans la période froide de fin mai, donc après avoir placé les semis sur la crête, j'ai également recouvert la crête d'un fin spunbond, qui est resté là pendant deux semaines.

Au début de la floraison de la citrouille, j'ai enlevé le matériau de couverture. A cette époque, il y avait une formation rapide de cils avec des ovaires et leur pollinisation active par les abeilles et les bourdons. Dans le même temps, la croissance des buissons de citrouilles et des cils était extrêmement active, les plantes ressemblaient à de puissants géants avec d'énormes feuilles et de longs cils. Sur chacun d'eux, 3-4 fruits ont été mis, qui se sont développés sans aucune de ma participation. Je n'arrosais plus les citrouilles et ne nourrissais pas ces plantations.

Les citrouilles, et il y avait 6 buissons, ont poussé par elles-mêmes, elles ont également été renforcées dans le sol à plusieurs endroits sur la longueur des cils. Je n'allais au jardin que de temps en temps pour évaluer leur état. Et j'ai toujours été surpris de l'augmentation rapide de la taille des fruits de citrouille. Trois variétés de plantes poussaient sur cette crête. Il a été acheté des citrouilles orange de la variété Rossiyanka et deux variétés de citrouilles à gros fruits de mon stock de graines, je ne connais malheureusement pas leurs noms.

Au 1er août, les citrouilles mesuraient déjà 40 cm de diamètre et sur un fouet, où il y avait 2-3 citrouilles, tous les fruits n'étaient pas inférieurs les uns aux autres en volume, car ils avaient tous assez de nourriture. Cependant, à cette époque, je devais encore intervenir dans le développement des plantes: je pinçais les cils, arrêtant leur mouvement ultérieur sur les côtés. Cela était dû au fait que les citrouilles occupaient un espace énorme non seulement sur la crête, mais également autour de celle-ci, interférant avec les cultures sur les crêtes voisines.

La dernière saison dans notre région (district de Tikhvin) a été un succès en termes de temps. En août, heureusement, contrairement à certaines autres saisons, il n'y a pas eu de gel. Au contraire, il faisait parfois très chaud. Mais la triste expérience des années passées oblige encore à prendre des mesures de précaution contre d'éventuelles surprises météorologiques. Partant après le 25 août pour Saint-Pétersbourg, j'ai enveloppé chaque belle citrouille dans du spunbond.

Je dois dire qu'une telle protection fonctionne à la fois dans la chaleur et dans le gel, et après la pluie, ce qui est important, elle sèche rapidement. De plus, j'ai placé des carreaux de PVC carrés sous chaque citrouille (et j'en ai cultivé 22). Ils ont protégé les fruits de la terre humide et ont également séché rapidement après la pluie. Les citrouilles couchées sur du polyéthylène étaient pires: avec leur poids élevé, elles pressaient le film noir, formant des bosses dans le sol, dans lesquelles l'eau s'accumulait après la pluie. Ensuite, j'ai dû l'enlever de dessous les citrouilles.

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Tous ceux qui ont vu peuvent le confirmer: cette crête avait l'air impressionnante à la fin de la saison - d'énormes citrouilles orange étalées sur fond de feuillage vert foncé puissant - à la fois individuellement et par paires.

Lorsqu'un jour, en plaçant des plaques de protection sous un gros fruit, j'ai accidentellement arraché sa tige, alors j'ai dû faire de gros efforts pour arracher à peine cette citrouille du sol. A peine traînée chez elle. Malheureusement, je n'ai pas pu peser la citrouille. Mais j'ai tiré des conclusions. Plus tard, récoltant en mûrissant, j'ai emmené chacune des citrouilles à la maison sur un chariot.

Maintenant, je peux dire avec confiance que cette méthode de culture de citrouilles à gros fruits est très efficace. Rassemblé une énorme récolte de fruits juteux. Au fait, j'ai utilisé la même technologie pour faire pousser des melons et des concombres en plein champ la saison dernière. Et ils m'ont également rendu heureux du résultat. Maintenant, il y a un autre problème: comment utiliser toute cette richesse - la manger ou la transformer.

Mais je ne suis pas contrarié. Il existe de nombreuses façons d'utiliser la citrouille:

• Tout d'abord, l'extraction quotidienne de jus de citrouille seule ou en combinaison avec des carottes et des pommes. Ce jus est délicieux et sain.
• Pour la préparation de l'hiver, vous pouvez faire de la purée de potiron avec des pommes ou du coing japonais. Je fais définitivement de tels préparatifs. À propos, ils conviennent également aux tartes.
• La confiture de potiron aux oranges est déjà un délice.
• Compote de potiron aux abricots secs et raisins secs ou avec un abricot séché. C'est un excellent dessert.
• Bouillie de potiron classique avec différentes céréales. Aussi savoureux, nutritif et sain
• Citrouille au four avec diverses garnitures.
• Additif au ragoût de légumes, améliorant considérablement le goût de ce dernier.
• De bonnes tranches de citrouille frites au lieu de courgettes manquantes.

Et il existe de nombreuses autres façons de préparer des plats à la citrouille.

Je pense qu'avec mes informations je n'ai probablement pas fait de découverte pour beaucoup de jardiniers, c'est juste mon expérience, que je considère utile et intéressante. Je serais heureux que cela soit utile pour les propriétaires novices de six acres.