Table des matières:
Vidéo: Slime Oignons, Oignons Et échalotes Dans Nos Lits
2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50
Quels types d'oignons peuvent être cultivés près de Saint-Pétersbourg
Oignon
L'arc était connu des gens dès le II-III millénaire av. On sait de manière fiable que les oignons étaient cultivés dans de vastes zones de la vallée du Nil dans l'Égypte ancienne. En Russie, cette culture est connue depuis le X siècle.
Nos ancêtres, les anciens Slaves, le considéraient comme le remède le plus fiable pour de nombreuses maladies. La sagesse populaire a plié des proverbes et des dictons sur les oignons qui sont venus à notre époque: "Les oignons de sept maux", "Les oignons et les bains dominent tout", "Quiconque mange des oignons est libéré du tourment." Les plats à l'oignon étaient également très courants. Avec une garniture à l'oignon, ils ont cuit des tartes - des oignons ou des oignons, cuit un oignon-okroshka avec des oignons. Et, bien sûr, les oignons sont l'assaisonnement le plus populaire pour presque tous les plats.
Guide du jardinier
Pépinières Magasins d'articles pour chalets d'été Studios d'aménagement paysager
Arc à plusieurs niveaux
Il existe de nombreux types d'oignons, et si vous les cueillez habilement sur votre site, ce précieux produit vitaminique ne sera pas transféré sur votre table du printemps à l'automne.
Par exemple, au début du printemps, même sous la neige, les feuilles d'un oignon à plusieurs niveaux poussent. Ses plantes vertes peuvent résister à des gelées même légères, de sorte que ce type d'oignon pousse bien dans les régions aux climats rigoureux. L'arc à plusieurs niveaux a une apparence inhabituelle (on l'appelle aussi cornu) - les plantes adultes sont, pour ainsi dire, des structures à plusieurs étages.
Tableau d'affichage
Chatons à vendre Chiots à vendre Chevaux à vendre
Ciboulette
Les tiges fleuries de ce type d'oignon se terminent par des bulbes aérés au lieu de fleurs. De plus, ayant formé une "inflorescence" des bulbes, la flèche florifère continue de croître et, après un certain temps, dépose une nouvelle "inflorescence". Les bulbes aériens conviennent au semis déjà au milieu de l'été.
Il convient de noter qu'en termes de teneur en substances biologiquement actives (vitamines, etc.) et de propriétés bactéricides, les oignons à plusieurs niveaux sont quelque peu supérieurs aux autres types d'oignons.
Dès que la neige fond, avant toute autre verdure, des pousses tendres de ciboulette apparaissent, mais elles grossissent rapidement, il est donc recommandé de couper les vieilles feuilles pour que les jeunes poussent. Ce type d'oignon est très résistant au gel, ce qui permet de le cultiver même dans le Grand Nord. La ciboulette est très simple à cultiver. Il est capable de pousser dans les pires sols, dans les zones humides et ombragées. Le nom vient de l'allemand Schnittlauch, qui signifie littéralement "oignon coupé" (d'où le nom russe ciboulette).
Depuis l'Antiquité, la ciboulette est connue des Romains et des Européens, mais ils n'ont commencé à la cultiver qu'au Moyen Âge. Aujourd'hui, il est très populaire en Europe. Moins piquante que la ciboulette verte ordinaire, la ciboulette est non seulement un excellent assaisonnement, mais, grâce à sa couleur vive, elle décore également les plats. Pendant la période de floraison, début juin, c'est aussi une décoration du jardin: ses inflorescences sont des boules duveteuses bleu-violet, comme des étoiles dispersées sur le jardin.
Oignon slime
À la mi-avril ou au début de mai, l' oignon limace commence à pousser. Lors de la cueillette ou de la coupe de ses feuilles succulentes, beaucoup de mucus est libéré, ce qui était le nom de cet oignon. Ses feuilles ne sont grossières qu'à la fin de l'automne, elles conviennent donc aux aliments frais du printemps à l'automne. De plus, les jeunes feuilles se forment non seulement au printemps, comme dans de nombreux oignons, mais pendant toute la saison de croissance. Ils ont un goût plus délicat, presque sans amertume, se distinguent par une teneur élevée en sels de fer, ils sont donc particulièrement utiles pour les personnes souffrant d'anémie.
Le type d'oignon le plus courant est peut-être l' oignon. Ses feuilles et ses bulbes sont utilisés pour la nourriture. Le bulbe d'oignon est un bourgeon agrandi. Il se compose d'un fond (tige), de primordiums, d'écailles charnues et d'une chemise - écailles extérieures denses et sèches. Les écailles charnues supérieures meurent et sèchent progressivement: la plante en transfère les nutriments dans le bulbe et les dépense pour le développement de jeunes bourgeons.
Les écailles supérieures, utilisant les réserves de nutriments, s'amincissent et se transforment finalement en écailles sèches. Plus il y a de ces écailles sur le bulbe, mieux les bulbes sont préservés pendant le stockage hivernal. Dans notre climat nordique, il n'est pas possible d'obtenir des bulbes suffisamment gros et couchés, par conséquent, la culture d'oignons pour les bulbes n'est pas cultivée ici. Mais vous pouvez obtenir d'excellents légumes verts en plantant des semis sur les plates-bandes au printemps - de petits oignons cultivés à partir de graines.
Échalote
Sur nos plates - bandes, les échalotes ne sont pas très appréciées, et pourtant, contrairement aux oignons, elles peuvent donner une bonne récolte de bulbes. À partir d'un bulbe, planté au printemps, un nid entier de 10 à 30 (jusqu'à 40) bulbes de taille moyenne d'un poids total allant jusqu'à 0,5 kg pousse à l'automne, qui peut être stocké longtemps dans une pièce.
En termes de composition chimique, les échalotes sont similaires aux oignons, mais plus riches en sucres et en acide ascorbique. De plus, les échalotes contiennent plus de phytoncides que les oignons, qui fournissent les propriétés curatives des oignons. Les échalotes sont également cultivées pour le bien des feuilles vertes, qui peuvent être cueillies un mois après la plantation et qui, contrairement aux plumes d'oignons vivaces, ne grossissent pas pendant la saison de croissance.
Qu'y a-t-il de si merveilleux dans les oignons en tant que culture? C'est très sain. Les bulbes et les feuilles d'oignon contiennent des substances spéciales - les phytoncides, qui ont la propriété de tuer les microbes pathogènes. Pendant la Grande Guerre patriotique, les médecins de première ligne ont utilisé des phytoncides d'oignon pour traiter les plaies purulentes qui n'ont pas cicatrisé pendant longtemps. Ils ont traité les plaies avec des paires d'oignons fraîchement râpés pendant 8 à 10 minutes.
Après le premier traitement, le nombre de microbes a diminué de 4 à 5 fois, et après deux ou trois traitements, les microbes ont complètement disparu et la cicatrisation des plaies s'est accélérée plusieurs fois. On sait maintenant que les phytoncides de l'oignon tuent non seulement les microbes pathogènes, mais améliorent également la croissance et le développement des tissus humains et contribuent à leur restauration. De plus, l'oignon améliore la digestion, car il stimule la sécrétion des glandes du tractus gastro-intestinal, est un excellent prophylactique contre la grippe, l'écoulement nasal et aide à la toux. Les oignons sont particulièrement riches en vitamine C.
Les besoins quotidiens en cette vitamine peuvent être rapidement satisfaits avec 80 à 100 grammes d'oignons verts par jour. La capacité de l'oignon à abaisser la glycémie et du jus d'oignon - à dissoudre le sable et même les pierres a été établie. Pendant longtemps, les cosmétiques traditionnels ont utilisé les oignons pour favoriser la croissance et le renforcement des cheveux, en protégeant la peau des rides.
Conseillé:
Lits Carrés - Magnifiquement Et Efficacement (carré D'un Triangle - Mini-lits Fructueux)
Pieds carrés - Les mini-lits ont facilité le travail, réduit la superficie de plantation et produit suffisamment de légumes- Tout! Je me suis dit cette année. Assez! Arrêtez de vous pencher sur les lits sans fin, puis soit de préserver la récolte jusqu'à ce que vous vous sentiez malade, soit de vous précipiter sur le marché en cas de panne. Les forces
Cultiver Des Légumes Dans Des Lits étroits, Comment Planifier Efficacement Un Potager
Nos parcelles limitées dans la plupart des cas nécessitent l'utilisation de chaque parcelle de terrain
Oignons Anguleux, Oignons Obliques - Culture Et Soins, Recettes
Pour terminer la conversation sur les types d'oignons vivaces qui peuvent fournir aux jardiniers et aux résidents d'été une récolte précoce de légumes verts vitaminés, et qui, malheureusement, ne sont pas encore assez courants dans les parterres de la région du Nord-Ouest, je vais vous parler d'angular et oignons obliques. Il est
Cultiver Des Courgettes Dans Des Lits Hauts Dans Des Zones Basses
Je suis convaincu que la disposition de "lits hauts" dans les zones basses est une garantie d'obtenir des rendements de légumes et de baies de haute qualité, elle vous permet de collecter plus de matières organiques de haute qualité pour la production de compost - la base de la fertilité en l'agriculture biologique. De plus, de tels lits améliorent la conception du site
Cultiver Des Oignons De L'Altaï, Des Oignons étagés Et De La Ciboulette
L'oignon étagé a des feuilles poilues qui ne grossissent pas pendant longtemps. Le goût des feuilles est conservé jusqu'à ce que le premier étage de bulbes apparaisse. Sur la flèche, au lieu d'une inflorescence, plusieurs étages se forment