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En Vain Patisson Oublié
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Vidéo: En Vain Patisson Oublié

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Anonim

Comment choisir une variété ou un hybride de courges et faire pousser une bonne récolte

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Rarement dans quel jardin vous trouverez des courges maintenant. Tout le monde a été emporté par les courgettes et les citrouilles, car elles sont plus productives et à maturation précoce. Leur plus proche parent, la courge est injustement oubliée, malgré le fait que les jeunes fruits (certainement jeunes!) De la courge ont une valeur nutritive élevée et sont incroyablement savoureux. Ils ont le goût de l'artichaut et des asperges.

Pour nous, c'est quelque chose d'inconnu, et les gourmets français appellent même la courge le topinambour. Prenons les Français au mot. Mais sous forme de conserve, on apprécie évidemment la courge, car à partir des bocaux où elle flotte dans une marinade parfumée avec les concombres, elle est capturée en premier lieu.

Leur chair est ferme, croquante et en même temps tendre. Les fruits contiennent beaucoup de sucres, de vitamines, de pectine et aussi de lutéine, ce qui est nécessaire pour une bonne vision.

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Ils contiennent un pourcentage important de matière sèche. Cela signifie que de délicieuses crêpes peuvent être cuites à partir de la courge. Ils sont également bons sous forme frite, cuite et bouillie. La courge farcie est une décoration de table festive. D'une beauté inhabituelle. Le seul inconvénient est la forme complexe du fruit, qui le rend difficile à peler. Cela signifie que vous devez l'utiliser jeune, avec la peau, pour ne pas la peler. En revanche, c'est la forme du fruit qui le décore.

Les fruits de courge sont très utiles pour l'obésité, l'anémie, les maladies rénales. Ils ont des propriétés cholérétiques et sont également recommandés pour les patients atteints de maladies cardiovasculaires, car ils contiennent beaucoup de sels de potassium.

Les fruits de la courge, je ne me lasserai pas de le répéter, sont très beaux. Des assiettes de fruits blanches comme neige, crémeuses, vert clair, orange vif et même lilas aux bords festonnés ornent souvent les expositions des maraîchers. Il y a aussi des fruits vert foncé et même des fruits marbrés.

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Agrotechnique du patisson

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Le site d'atterrissage est choisi chaud et ensoleillé, protégé des vents du nord, car la courge est plus thermophile que la moelle végétale. Ses racines sont particulièrement friandes de chaleur. Vous pouvez semer dans des lits avec une distance entre les buissons d'au moins 80-100 cm, car les buissons de la courge sont très grands. Comme il suffit généralement d'avoir un ou trois arbustes à la ferme, vous pouvez les planter un à la fois aux extrémités des crêtes avec d'autres légumes.

Les buissons de courges sont capables de compléter magnifiquement un jardin avec des carottes ou des betteraves. Pourquoi ne pas planter un buisson dans l'endroit le plus inattendu pour décorer votre jardin? Cela s'avère très efficace. Je cultive avec succès des courges dans un vieux tonneau, j'obtiens de gros rendements de leurs fruits. Les feuilles sur de longues tiges pendent, couvrant tous les défauts sur les parois du tonneau. Il s'avère un beau buisson, comme dans un vase.

Le soldoit être fertile, bien assaisonné de matière organique. Sur un sol maigre, les petits fruits poussent avec une peau dure et une pulpe désagréable. Patisson, comme les autres cultures de citrouilles, ne tolère pas les sols acides. L'acidité optimale (pH) est de 6,5 à 7,5. Pousse bien après les carottes, les tomates, les betteraves et les cultures vertes. La profondeur de la couche fertile est sur la baïonnette de la pelle.

Semis. Vous pouvez semer avec des graines sèches sous un film à la fin du mois de mai, lorsque le sol se réchauffe, ou au début du mois de juin. Profondeur de semis - 5 cm Les semis doivent être couverts des gelées nocturnes. Dans l'après-midi, par temps chaud, il est préférable de retirer le film des semis. Ensuite, ils deviendront plus forts.

Si vous souhaitez obtenir une récolte plus précoce et plus abondante, il est préférable de pré-faire pousser les plants. Les plants ont entre 25 et 30 jours, ce qui signifie qu'il faut semer vers le 20 et 25 avril. Puisque la courge souffre de transplantations, chaque plante doit être cultivée dans son propre récipient - un pot de tourbe, ou mieux - dans un gobelet en papier, car les pots sont parfois très durs et les racines germent mal à travers eux, et ils font facilement leur chemin à travers le journal.

Taille souhaitée du pot: hauteur - 15 cm et diamètre - 10-15 cm Juste en cas d'urgence, il est préférable de semer 2-3 graines dans chaque pot. Les graines sont placées à plat sur une profondeur de 2-3 cm, recouvertes de terre, arrosées d'eau tiède et recouvertes d'un film. Ils l'ont mis dans un endroit chaud.

Lorsque des boucles de pousses apparaissent du sol (après environ 5-7 jours), les pots doivent être déplacés dans un endroit lumineux et la nuit, placez-les dans un endroit plus frais - à une température de + 15 … + 18 ° C, afin que les plants ne s'étirent pas. Lorsque les cotylédons se déplient, le film doit être retiré. Dans la phase de la 2-3ème vraie feuille, les plantes les plus faibles du pot doivent être coupées.

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Début juin, vous pouvez planter des plants dans le sol avec un pot. Vous pouvez faire pousser des plants dans des gobelets en plastique. Dans ce cas, lors de la plantation dans le sol, vous devez essayer de ne pas déranger la motte de terre avec des racines, car la courge est très douloureuse pour les blessures aux racines.

Le plant est planté environ 1 cm plus profond qu'il ne l'était dans le pot. Avant de planter dans le sol, les plants doivent être durcis à l'air libre pendant au moins une semaine, sinon cela provoquera une brûlure ultraviolette des feuilles, ainsi qu'un choc dû au vent et au froid nocturne. En conséquence, les feuilles peuvent rétrécir, la croissance des plantes stagnera et tout l'effet d'un semis précoce sur les plants est perdu. Après la plantation dans le sol, les plants doivent être arrosés à l'eau tiède et ombragés avec un journal pendant un moment jusqu'à ce qu'ils prennent racine.

Se soucier- il s'agit de désherber, de pailler au lieu de desserrer, en tenant compte du fait que le système racinaire de la courge est peu profond. Arrosez la courge, si nécessaire, pas souvent, mais abondamment, avec de l'eau tiède. Ils sont nourris avec du lisier, des infusions à base de plantes, des engrais minéraux - selon les instructions qui leur sont destinées. Les pansements minéraux et bio alternent. La première alimentation se fait lorsque la plante, après la plantation dans le sol, grandira, puis tous les 7 à 10 jours.

Avec un fort épaississement du buisson, 2-3 feuilles en sont découpées, une feuille par semaine pour améliorer la ventilation. Au fil du temps, la couche inférieure de vieillissement des feuilles est également coupée. Dans un été froid et humide, vous pouvez couvrir les racines d'un film - pour la chaleur. Il est toujours utile de pailler les racines avec de l'humus. Vous pouvez pailler avec de la tourbe ou de l'herbe hachée avec une épaisseur de couche de 3 à 5 cm.

Les patissons sont des plantes à pollinisation croisée. Par conséquent, il est nécessaire que d'autres plantes de citrouille poussent à proximité. Parfois, vous devez les aider dans la pollinisation en travaillant comme une "abeille".

Récolte. Le patisson est une plante à fructification continue. Dès qu'un fruit est coupé, le suivant commence à pousser sur le buisson. Pendant la croissance du fruit, cela retarde la formation de nouveaux ovaires et leur croissance. Par conséquent, il n'est pas nécessaire de faire pousser des fruits à de très grandes tailles, afin de ne pas retarder la fructification. Pour la nourriture, vous devez retirer les jeunes ovaires d'un diamètre ne dépassant pas 10 à 12 cm. À ce moment, ils sont tendres, adaptés à tous les plats. Pour la mise en conserve, vous devez collecter des fruits d'un diamètre de 4 à 5 cm. Les fruits d'un plus grand diamètre devront être coupés en tranches, et le résultat est moins intéressant. De plus, les gros fruits ont une peau rugueuse. Les gros fruits sont cultivés uniquement pour les expositions et pour le stockage hivernal. Les fruits mûrs peuvent être conservés à l'intérieur pendant plusieurs mois.

Variétés de courges

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Les variétés anciennes les plus connues - mi-saison White 13, Orange, Solnyshko - sont belles, moyennement fructueuses. Plus intéressants sont les nouvelles variétés et hybrides, qui donnent des rendements beaucoup plus importants. Ainsi, les variétés UFO white et UFO orange sont non seulement plus productives, mais aussi à maturation plus précoce, avec une pulpe plus juteuse.

Disque de variété - à maturation précoce, forme des fruits blancs lisses en forme de disque qui sont stockés pendant une longue période. Très productif. La pulpe est blanche, pas très juteuse.

La variété Umbrella est connue depuis longtemps. Le fruit est en coupe, la partie supérieure est en forme de cône. La pulpe est blanche, ferme.

Variété Cheburashka - buisson à maturité précoce, puissant, fruit blanc en forme d'assiette, pulpe blanche, tendre, juteux. La variété est fructueuse, résistante au froid.

Nouveautés de ces dernières années: variété Gosha. Plante puissante. Fruits de couleur lilas, exotiques pour la courge. Variété Porcelet - plante arbustive à maturation précoce à petites feuilles. Les fruits sont blancs, pesant jusqu'à 200-300 g. La chair des deux variétés est blanche, juteuse et dense. La variété Chunga-changa est connue - une variété à maturation précoce, une plante de type buisson, des fruits pesant 300-350 g, vert foncé. La pulpe est crémeuse, tendre, juteuse. La variété Dingo-Dingo est la même, les fruits sont d'une intéressante couleur vert lilas. La pirouette est une plante de type buisson, aux fruits légers.

Les nouveaux hybrides doivent être particulièrement notés: Chartreuse F1 mi-précoce - a un fruit vert, presque noir avec une pulpe très tendre; mi-début mini explosion solaire F1 - la période du semis au début de la fructification - 45-50 jours. Conçu pour obtenir des mini-courges pour la mise en conserve de fruits entiers. Les fruits sont jaune vif, pesant 70-100 g. La pulpe est crémeuse, dense avec un petit nombre de graines. Les fruits poussent très lentement. La plante est touffue, compacte.

Lyubov Bobrovskaya

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