Comment Faire Pousser Et Utiliser Un Luffa (luffa)

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50

Variétés de luffa Akutangula

Je voudrais partager mes impressions et mon expérience de la culture de l'une des plantes exotiques les plus intéressantes de notre jardin - le luffa (gants de toilette). Un jardinier rare a entendu parler d'une telle plante et, pendant ce temps, le Luffa est un légume miracle - c'est un plat d'accompagnement, un accessoire de bain, un médicament et un cosmétique!

Le fruit de cette plante multifonctionnelle est largement utilisé dans la cuisine chinoise. Les jeunes ovaires de 8 à 10 jours, bien qu'ils soient encore fragiles et parfumés, sont frits comme des courgettes et utilisés pour faire des soupes. Les fruits mûrs sont le meilleur nettoyant naturel pour les soins de la peau. Cette plante est également largement utilisée en médecine orientale dans le traitement des douleurs rhumatismales.

Luffa (lat. Luffa) est une liane herbacée appartenant à la famille des citrouilles, une plante annuelle. Pendant longtemps, il a été attribué au même genre que le concombre, et ce n'est qu'au XVIIIe siècle qu'il a été distingué comme un genre indépendant. Cette plante est répandue en Inde et dans les pays les plus proches - Iran, Afghanistan, Japon, ainsi qu'en Afrique, en Asie centrale, dans le Caucase et en Crimée.

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Parmi les huit espèces connues de Luffa, le Luffa à nervures acérées et cylindrique est cultivé pour les produits végétaux. La tige de cette plante est grimpante, jusqu'à 5 mètres de long, très ramifiée. Feuilles 5-7 lobées, à pétiolées longues, vert foncé. Les fleurs sont grandes, jaunes. Les fleurs mâles et femelles se développent à l'aisselle de la même feuille, mais les premières sont collectées dans des inflorescences racémeuses et les secondes dans des inflorescences solitaires. Les fleurs fleurissent le matin et sont pollinisées principalement par les abeilles.

Son fruit est suspendu - de 20 centimètres à 1 mètre de long, selon la variété, jusqu'à 15 centimètres d'épaisseur, cylindrique ou en forme de club. Il est de couleur vert pâle avec de petites rayures longitudinales symétriques. Les graines sont similaires à la pastèque, plates, de couleur noire et blanche.

Cette plante est thermophile, pousse bien dans des sols fertiles et un endroit ensoleillé. Les graines poussent bien sans préparation préalable.

Variété de Luffa Moidodyr

Le luffa est semé à la fois par des semis et en semant des graines dans le sol. Cela se produit dans notre pays à la fin du mois d'avril, lorsque le sol se réchauffe jusqu'à + 12 … + 13 ° С. Je cultive une plante sur un mètre carré du lit. Les soins consistent à ameublir le sol, désherber, arroser régulièrement et abondamment. Après l'apparition de la cinquième feuille, je pince la tige principale. Je cultive le luffa sur un treillis jusqu'à trois mètres de haut pour que les fruits ne touchent pas le sol et prennent une forme laide, et aussi pour qu'ils soient moins affectés par les maladies fongiques. J'accélère la fructification en laissant 1-2 tiges sur la plante avec la formation précoce de fleurs femelles.

Je récolte les fruits à mesure qu'ils mûrissent - je les coupe avec un sécateur. Pour manger, il est important de ne pas surexposer les fruits sur les plantes, afin que les fibres n'aient pas le temps de grossir. Si vous récoltez régulièrement, plus d'une douzaine de fruits se forment sur chaque plante. Les jeunes fruits ont un arôme agréable, contiennent du calcium et du phosphore. À partir de très jeunes ovaires, vous pouvez préparer des salades, ainsi que des assaisonnements pour les plats de viande.

La valeur nutritionnelle du Luffa est faible, mais la présence de sels minéraux contribue à une meilleure assimilation de la viande. Les fruits du luffa à maturité biologique sont déjà non comestibles. Ils sont densément pénétrés de faisceaux conducteurs. Chaque faisceau est entouré d'anneaux de fibres qui constituent le squelette fibreux de la pulpe et forment un réseau - une sorte de renfort de fruits qui sert de gant de toilette. En apparence, le gant de toilette semble être tricoté - il est élastique, durable - il ne s'étire pas dans l'eau chaude et ne rétrécit pas dans l'eau froide.

Pour obtenir des fruits plus gros à utiliser comme gant de toilette, il est nécessaire d'en laisser 2-3 morceaux sur la plante, le reste des ovaires doit être enlevé, en les utilisant jeunes pour la nourriture et les plantes doivent être bien fertilisées. J'enlève des "débarbouillettes" matures en octobre et je les sèche dans la pièce, à l'état suspendu. Ensuite, j'ai coupé les extrémités des fruits, secoué les graines et trempé le gant de toilette dans l'eau bouillante pendant 20 minutes. Une fois le fruit refroidi, la peau se décolle facilement. Le gant de toilette séché est prêt à être utilisé comme prévu.

Grades Luffa Cylindrique

Lors de la coupe des jeunes fruits, la tige du luffa libère beaucoup de liquide. Ce jus est collecté en Chine et utilisé comme produit cosmétique pour la peau du visage. Il n'y a pas de gant de toilette meilleur et plus pratique! Les tampons à récurer Loofah peuvent être utilisés par les enfants atteints de diathèse. Une telle éponge ne provoque pas d'allergies et n'acide pas, comme les éponges en mousse, et ne blesse pas la peau, contrairement à une éponge en filet. Selon les experts, un gant de toilette en luffa est un bon masseur: il améliore la circulation sanguine, donne à la peau de l'élasticité et un aspect frais.

Je vais vous parler un peu des variétés que j'ai plantées cette saison. J'aime beaucoup la variété de luffa cylindrique. Ses jeunes fruits sont bons pour la friture, ils sont cylindriques, même, jusqu'à 60 cm de long, au goût sucré.

Variété Akutangula - a des fruits atteignant 1 à 1,2 m de long, minces, seulement 3 à 5 cm de diamètre, vert foncé, côtelés.

La variété Moidodyr plaît avec des fruits lisses, avec de petites côtes, jusqu'à 70-100 cm de long. Cette variété est à maturation tardive, mais avec une formation de récolte amicale. La variété de Luffa Ribbed s'est avérée originale - elle est plus souvent utilisée pour la nourriture, car elle mûrit plus tôt, les jeunes fruits sont fragiles, juteux, parfumés, côtelés, en forme de club ou en forme de poire de 15 à 40 cm de long, 8 cm de diamètre.

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Valery Brizhan, jardinier expérimenté

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