Poivrons Violets

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50

Des poivrons si différents

Demandez à n'importe qui: qu'est-ce que le poivre? Et en principe, vous obtiendrez une réponse laconique: il s'agit d'un légume vitaminé - rouge, cubique, savoureux, sucré et aromatique.

Cependant, le poivre, comme aucune autre culture légumière, est très varié en couleur, forme et goût. Il s'avère que si vous ne vous attardez pas uniquement sur la valeur pratique des poivrons, un jardin de poivrons peut être transformé en un coin non moins beau qu'un jardin de fleurs. Comme il est agréable de venir la voir tous les matins, non seulement à la recherche de fruits délicieux, mais aussi de bonne humeur.

Manuel du jardinier

Pépinières Magasins de produits pour chalets d'été Studios d'aménagement paysager

L'année dernière, j'ai expérimenté des poivrons multicolores. Les variétés violettes m'ont ravi par leur beauté et leur goût agréable. Ces variétés étaient à leur meilleur, ayant résisté à l'épreuve du temps. Ils ont un mécanisme de protection contenu dans la couleur unique du fruit. L'anthocyanine est un pigment violet, c'est lui qui colore les baies de cassis, de chèvrefeuille et d'irgi dans des tons bleu-noir. Leur résistance à l'hiver est très élevée. Ainsi, le poivre devient plus tolérant aux coups de froid, surtout lorsque non seulement les fruits, mais aussi les tiges et les feuilles contiennent de l'anthocyanine.

Variété Red Black Bull

Variété de caméléon de l'Altaï

Variété Altayskiy Noir

En juillet, la couleur violette n'est pas particulièrement nécessaire pour les poivrons, mais au printemps, jusqu'à ce que la vraie chaleur estivale soit venue, ou à l'automne, quand il ne reste que des souvenirs de cette chaleur, les anthocyanes aident à capter les rayons du soleil, comme un type de filtre qui choisit le meilleur pour lui-même. Les anthocyanes sont présentes dans presque toutes les plantes, seules leurs formes sont différentes. Et les substances dans l'environnement dans lesquelles elles se trouvent sont également différentes, et les quantités de pigments eux-mêmes ne sont pas non plus les mêmes. Cela dépend de la quantité d'énergie solaire que ces substances vont convertir en énergie thermique, ce qui permettra non seulement aux plantes de survivre dans les périodes froides, mais aussi de donner une récolte, c'est-à-dire des graines pour prolonger leur genre.

Tableau d'affichage

Chatons à vendre Chiots à vendre Chevaux à vendre

Les anthocyanes ont toujours été présentes dans les plantes, c'est-à-dire dans les feuilles, mais la chlorophylle ne leur permet pas de se manifester pour le moment, et les sélectionneurs ont appris aux anthocyanes du poivre à être des composés indépendants qui n'obéissent pas à la chlorophylle. C'est ainsi que sont nées les variétés de poivrons violets et noirs.

Le pigment violet et noir n'apparaît clairement que dans la maturité technique du fruit.

Variété Klyaksa

Variété Black Marconi

Variété Purple Bell

Les variétés Altai Chameleon, Blot, Violet Star of the East, Lilak Lovender, Purple Bell, Purple Beauty, Purple, Bagheera, Lilac fog, Lilas, Purple apple ont une couleur violette.

Fruits noirs dans les variétés Noir beau, Noir, taureau, Cheval noir, Violet miracle, Maraconi noir, Cardinal noir, Étoile de l'Est noir, Altaï noir, Afrique, Red Black Bull.

Toutes ces variétés sont similaires: à maturité technique, elles ont différentes nuances de violet et de noir, et à maturité biologique, elles deviennent rouges ou rubis-rouge foncé.

Je pense que le plus intéressant d'entre eux est le poivre Gypsy Baron. La plante ne mesure que 45 cm de haut, mais il ne faut que 87 à 95 jours pour faire la première récolte. Il frappe dès les premières boucles de pousses - déjà au stade des feuilles cotylédones, il devient violet, et plus tard les feuilles et même les fleurs scintillent de violet. Les fruits sont pyramidaux, ne dépassent pas 7 cm de long, poussent en grappes vers le haut (en bouquet), ils sont de couleur bleu-violet-noir, lorsqu'ils sont complètement mûrs, ils acquièrent une couleur rouge-violet nacré. Ils donnent une énorme récolte.

Le poivre est ma faiblesse, et chaque année j'y réserve de nombreux lits et j'en prends soin d'une manière spéciale. Voici quelques conseils pour faire pousser des poivrons et produire une bonne récolte.

Agrotechnique des poivrons

Vous devez cultiver des poivrons uniquement à travers des semis et dans une serre ou sur des appuis de fenêtre dans les régions plus au nord. Seules ces plantes, une fois transplantées en pleine terre, seront fortes et saines. Pour que le plant devienne puissant, il est nécessaire d'en retirer toutes les feuilles sous la fourche de la tige.

À l'âge de deux mois, nous repiquons les plants en pleine terre. Les jardiniers du Nord transfèrent les semis dans des serres. Les buissons doivent être arrosés et soigneusement transférés des tasses avec un morceau de terre. Il est impératif de s'assurer que le collet ne soit pas enterré dans le sol lors de la transplantation, sinon la plante se décomposera.

Pour que plus de poivrons naissent, la distance entre eux doit être d'au moins 30 cm. Au fur et à mesure que les plantes poussent, elles doivent être attachées à des piquets.

Variété Cardinal noir

Variété Blot jaune

Variété Purple Bell

Les poivrons aiment les arrosages fréquents mais modérés. Après cela, le sol doit être soigneusement ameubli, mais vous pouvez vous en passer si vous paillez le sol avec de la sciure de bois ou de la petite paille, un autre paillis avec une couche de 7 à 10 cm, le sol ne se fissurera pas à cause du dessèchement et le les racines des poivrons n'éclateront pas, ce qui évitera l'apparition de pourriture du dessus …

Comment nourrir les poivrons pour que de vrais géants poussent? Il s'avère qu'il ne faut pas épargner le nitrate d'ammonium et le fumier pourri: 1 cuillère à soupe. une cuillerée d'engrais dans 10 litres d'eau, et les poivrons deviendront particulièrement gros. Et pour que les nitrates ne s'accumulent pas, pour planter du poivre, ajoutez du superphosphate avec du sulfate de potassium - 20-30 g par mètre courant d'espacement des rangs. N'appliquez pas de fumier frais sous le poivron - les fruits pourriront!

Quelques fois au cours de l'été, pour éviter les maladies, les poivrons doivent être traités avec des préparations contenant du cuivre, par exemple une solution de sulfate de cuivre (5%).

Le dessus de la plante doit être pincé pour que les poivrons chantent plus vite.

Les branches qui portent des fruits doivent être enlevées immédiatement afin que la plante ne dépense pas d'énergie sur elles, mais donne des nutriments aux nouveaux fruits.

Mais la chose la plus importante pour la croissance des poivrons est le soleil et la chaleur. Dans le sud, cela ne pose aucun problème, mais dans les régions plus septentrionales, les parterres de poivrons doivent être cassés au calme des vents, dans l'endroit le plus ensoleillé. Si ce n'est pas le cas, il est utile de planter des poivrons dans un lit chaud spécialement aménagé - rempli de fumier et d'herbe. Ou dans de bonnes serres. Ensuite, la récolte mûrit deux semaines plus tôt.

Valery Brizhan, jardinier expérimenté

Photo de l'auteur