Mini-jardin De Vitamines D'hiver Dans L'appartement

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50

Je pense qu'il est déjà évident pour tout le monde à quel point il est agréable de servir des plats décorés de brins verts d'herbes fraîches à table en hiver. Et beau, savoureux et sain. Et surtout, en général, il est assez abordable.

Je ne parle pas, bien entendu, des légumes verts vendus sous forme de grappes à peine visibles à l’œil nu sur nos marchés de légumes. À proprement parler, vous ne pouvez pas appeler cela de la verdure. Naturellement, nous parlons d'herbes fraîches cultivées de nos propres mains.

Il y a théoriquement deux options ici: soit vous congelez méthodiquement et systématiquement des herbes fraîches au congélateur tout au long de l'été, soit, si cette option ne vous plaît pas, à l'automne vous commencez à équiper un mini-potager dans votre propre appartement.

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Si vous le souhaitez, une grande variété de cultures vertes peut être cultivée à la maison. Dans le même temps, il est préférable de faire du «jardinage» en hiver et au printemps, bien sûr, dans une pièce avec des fenêtres orientées sud, sud-est et sud-ouest, où il y a plus de lumière et de chaleur. Et si vous fournissez également aux plantes un éclairage artificiel supplémentaire et des soins appropriés, une bonne récolte de verdure poussera dans n'importe quelle pièce. Bien qu'il soit tout à fait possible d'obtenir une sorte de récolte de légumes verts sans éclairage artificiel.

Après tout, pourquoi un rebord de fenêtre de cuisine devrait-il être inactif? Cela vaut la peine de le démarrer dans le cycle automne-hiver, et un tas ou deux de vitamines vertes seront toujours à portée de main et pratiquement sans frais supplémentaires. Et les vitamines contenues dans les plantes aideront à renforcer votre corps et à augmenter sa résistance à diverses maladies, ce qui, en général, n'est pas mal non plus.

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À propos, de cette manière, vous pouvez chasser non seulement les oignons, mais aussi l'ail, le persil, le céleri, la livèche, les betteraves. Les jeunes feuilles tendres de ces cultures sont bonnes dans les salades et les soupes.

Vous pouvez également aller dans l'autre sens - commencer à cultiver des semis, pour lesquels une variété de graines convient. Cette direction est maintenant très populaire à l'est et à l'ouest.

Ciboulette et ail appétissant de ciboulette

Notre pauvre table nordique sans oignons verts est tout simplement impensable. Et c'est lui, avec l'ail, qui est le plus facile à cultiver sur un rebord de fenêtre. J'ai cultivé les deux pendant de nombreuses années, mais maintenant je donne une nette préférence à l'ail, dont les jeunes verts, je pense, sont beaucoup plus savoureux.

En principe, bien sûr, il n'y a pas d'astuce particulière ici: beaucoup d'options pour les conteneurs et le sol utilisés, et la technologie elle-même. Tout le monde, probablement, sans exception, connaît le plus commun d'entre eux - il suffit de mettre l'oignon dans un pot d'eau. Mais, naturellement, il vaut mieux tout de même, en gardant à l'esprit «l'acidification» constante de l'eau, d'utiliser une sorte de sol.

Je vais énumérer les règles de base qui aideront à accélérer la récolte des oignons verts et à augmenter son volume.

1. Il est préférable de planter des oignons «réveillés», c'est-à-dire. ceux qui ont une pousse verte. Les «dormeurs» sont mieux nettoyés des écailles sèches et trempés pendant une journée dans de l'eau tiède (environ 30 ° C). Le diamètre préféré des bulbes est de 3 à 3,5 cm. Mais les petits oignons non commercialisables d'un diamètre de 2 cm conviennent également (je les utilise simplement pour forcer dans la pièce et pour forcer tôt le printemps dans une serre).

2. Une telle méthode agrotechnique est également efficace. Vous pouvez chauffer l'oignon (ail) pendant 24 heures. Les ampoules chauffées donneront rapidement des vitamines vertes indispensables. Et dans les oignons "non réveillés" juste avant la plantation, il ne fera pas de mal de couper le cou avec un couteau bien aiguisé.

3. Il est préférable d'utiliser des conteneurs plats comme conteneurs pour la plantation (il est pratique de prendre des conteneurs d'emballage sous tous les produits; sacs de lait situés horizontalement, avec une paroi latérale découpée, etc.).

4. Il est impératif de drainer le fond des récipients et de placer une petite couche d'environ 5 à 6 cm de terre meuble avec l'ajout de charbon de bois dessus.

5. Le soin lui-même consiste en un arrosage très modéré mais opportun avec de l'eau tiède décantée (les racines pourrissent à cause du froid et le chlore inhibe le développement des plantes).

6. Quant aux engrais pour la plantation d'oignons, ils ne seront pas nécessaires, car la culture est formée grâce aux nutriments accumulés dans le bulbe pendant la saison de croissance.

7. La situation où, après plusieurs récoltes, la croissance des feuilles sur les bulbes individuels s'arrête et les bulbes eux-mêmes se ratatinent, indique que l'approvisionnement accumulé de nourriture a été épuisé et que, par conséquent, ces bulbes doivent être remplacés par de nouveaux.

8. À température élevée dans la pièce, la plume se forme plus rapidement, mais perd gravement sa qualité. Par conséquent, la meilleure récolte pour les "jardiniers amateurs" qui préfèrent la fraîcheur à la maison.

9. L'éclairage a un effet significatif sur le nombre et le goût des plumes cultivées. Par conséquent, il est préférable d'équiper votre jardin potager pas sur les fenêtres nord, sinon un rétroéclairage peut être nécessaire. Bien que pendant plusieurs années, l'ail se soit bien développé sur la fenêtre nord sans aucun éclairage et ait donné des rendements décents. Bien sûr, le volume et la qualité de la récolte de plumes ont fortement augmenté après le début de la saison de croissance des semis, lorsque, bon gré mal gré, j'ai dû allumer les lampes fluorescentes pour les tomates, les poivrons et autres cultures maraîchères. L'ail a également un peu de lumière. La différence, bien sûr, était significative. Mais encore, de mon point de vue, utiliser un éclairage supplémentaire uniquement pour une plantation d'oignons et d'ail est un plaisir assez coûteux.

10. Il vaut mieux, comme je l'ai dit plus haut, faire pousser des oignons et de l'ail dans le sol. Des oignons et des gousses d'ail sont plantés en les plaçant à proximité les uns des autres. Dans le même temps, il n'est pas nécessaire de les remplir entièrement de terre, il suffit de simplement «presser» les oignons dans le sol d'environ un tiers lors de la plantation.

Les arcs vivaces en hiver sont également assez bons

Pour le forçage automne-hiver-printemps, vous devez choisir les variétés d'oignons vivaces qui ont une période de dormance très courte. Grâce à cela, les oignons vivaces continuent à produire des légumes verts même en intérieur depuis l'automne.

En premier lieu ici, vous pouvez mettre en toute sécurité l'oignon slime, puis la ciboulette. Des oignons parfumés peuvent également être cultivés, mais ils sont moins productifs. Comme matériel de plantation, vous pouvez prendre du «gazon» d'oignons à partir de l'âge de trois ans. Pour vous fournir un convoyeur continu de verts d'oignon, il est préférable de planter, bien sûr, avant même que le sol ne gèle (dans nos conditions de l'Oural - dans la première quinzaine d'octobre) plusieurs pots avec des rhizomes creusés.

Ensuite, la plupart d'entre eux devraient être laissés dans une pièce fraîche pour un forçage futur (en se rappelant que la récolte des oignons est comme une vague), et deux ou trois devraient être immédiatement placés sur la fenêtre. Quant à la chambre froide, à ce titre j'utilise l'entrée où la température ne descend pas en dessous de zéro (nous avons une partie de la zone d'entrée à côté de l'appartement clôturé). Vous pouvez, bien entendu, utiliser un sous-sol, une cave et des locaux similaires à cet effet.

Arrosez les plantes avec parcimonie. Au fur et à mesure que le rendement du «gazon» dans la pièce diminuait, ils doivent être remplacés par des rhizomes qui se trouvaient auparavant dans une pièce fraîche. Et tout le processus recommence.

En ce qui concerne les caractéristiques de la culture d'oignons vivaces dans une pièce, il n'y a pas de difficultés particulières. Mais je vais quand même énumérer les règles de base, qu'il vaut mieux ne pas oublier.

1. Il est possible de faire pousser des oignons vivaces sur les fenêtres nord, ce qui signifie qu'avec un certain manque d'éclairage. Cependant, la ciboulette et les arcs parfumés sont plus exigeants pour la lumière que les oignons visqueux.

2. Compte tenu de la température, en général, les pièces fraîches sont préférables. Dans le même temps, si la boue se développe à une température de l'ordre de 10-14 ° C, des conditions plus chaudes sont nécessaires pour la ciboulette (ainsi que pour les parfumées): environ 20-22 ° C. Cependant, une fois que l'oignon a commencé à pousser de manière intensive (après environ deux semaines), il est préférable d'abaisser la température à 15-17 ° C pour rendre la plume plus élastique. Certes, le taux de croissance va bien sûr ralentir un peu.

3. Il est préférable d'utiliser des conteneurs plats comme conteneurs pour la plantation (il est pratique de prendre des conteneurs d'emballage sous tous les produits; sacs de lait situés horizontalement, avec une paroi latérale découpée, etc.).

4. Il est impératif de mettre le drainage au fond des récipients, et au-dessus, de verser une petite couche de terre meuble d'environ 2-3 cm avec l'ajout de charbon de bois, de placer le gazon préparé à proximité l'un de l'autre et de couvrir le les écarts entre eux avec le sol.

5. Je tiens à souligner que, contrairement aux oignons et à l'ail à forcer, les oignons vivaces nécessitent un sol fertile et une alimentation régulière après la prochaine coupe. J'utilise l'engrais Planta comme top dressing, bien qu'une solution d'urée faible fasse l'affaire.

6. En ce qui concerne la coupe, il est préférable de couper les pousses d'oignon non près du sol, mais en reculant un peu: à un niveau de 2-3 cm du sol.

7. Et encore un problème concernant principalement la ciboulette: ses feuilles extrêmes sont sujettes à la verse, ce qui cause de sérieux désagréments aux autres plantes placées à proximité. Par conséquent, vous devez recourir à quelques astuces. Vous pouvez, par exemple, mettre un sac en plastique avec un fond coupé sur un tas de cet arc, et le disposer comme un accordéon. Les plumes seront plus stables et l'arc lui-même sera plus chaud. Pour renforcer la structure créée, vous pouvez coller quatre fines chevilles dans les coins à l'intérieur de notre mini-abri.

8. Arrosez avec parcimonie. Lorsqu'elles sont trop arrosées, les plumes coupées se fanent rapidement.

9. En général, le forçage dure de un à un mois et demi, après quoi les plumes d'oignon sont coupées, le gazon est nourri et la prochaine récolte est attendue.

Feuille de cresson et moutarde

Les feuilles de cresson et de moutarde sont des plantes idéales pour produire rapidement des légumes verts dans des conditions intérieures assez défavorables.

Dans ce cas, des conteneurs d'une profondeur d'environ 7 cm seront nécessaires, ils sont remplis d'une couche de terre fertile, mélangée à moitié avec de la sciure de bois pour le relâcher. Les graines sont semées épaisses au hasard et saupoudrées d'une fine couche de terre. Les semis apparaissent très rapidement. Et après 20 à 25 jours, les plantes peuvent être utilisées comme nourriture car les feuilles atteignent une hauteur de 5 à 10 cm.

Si vous voulez constamment avoir des légumes verts sur votre table, de telles cultures doivent être effectuées toutes les 1-2 semaines.

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