Cultiver Des Oignons De L'Altaï, Des Oignons étagés Et De La Ciboulette

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50

Arc à plusieurs niveaux

Un arc à plusieurs niveaux a des feuilles creuses, poilues, comme un batun, qui ne sont pas grossières pendant longtemps. Le goût et la tendreté des feuilles sont préservés jusqu'à l'apparition du premier étage de bulbes. Son bulbe souterrain est mieux exprimé et au lieu d'une inflorescence sur la flèche, plusieurs étages sont formés (près de Saint-Pétersbourg - jusqu'à deux) d'ampoules à air (ampoules) pesant jusqu'à 8 g.

Parfois, des bourgeons se forment entre les bulbes, mais il n'y a pas de graines dans un oignon à plusieurs niveaux. S'ils sont à égalité, leur taux de germination est pratiquement nul. Il se reproduit uniquement végétativement: en divisant le buisson et en plantant des bulbes à air.

Les oignons à plusieurs niveaux sont très résistants au gel, ne gèlent pas même avec une petite couverture de neige et une température de -30 ° C … -35 ° C, les jeunes feuilles tolèrent facilement les gelées jusqu'à -5 ° C.

Variété d'oignon à plusieurs niveaux de Likov - élevée à VNIISSOK. Des formes locales sont également cultivées.

Comme le batun, les oignons à plusieurs niveaux peuvent être cultivés avec succès dans des cultures annuelles et pérennes. À un endroit, il peut pousser pendant 5 à 7 ans. L'augmentation annuelle du nombre de bulbes dans le nid entraîne une diminution de la zone d'alimentation de chaque plante et du nid dans son ensemble. Il faut garder cela à l'esprit lors de la sélection et de la préparation d'un site.

Un oignon à plusieurs niveaux commence à pousser très tôt au printemps - 7 à 10 jours plus tôt que le bâton, sa repousse commence même sous la neige, par conséquent, pour obtenir une verdure précoce, il est nécessaire d'utiliser des zones bien chauffées qui sont libérées de neige tôt. Le sol doit être suffisamment humide, mais il est impossible que l'eau y stagne.

Les zones infestées de mauvaises herbes vivaces ne conviennent pas à sa culture. L'oignon à plusieurs niveaux est bien adapté à tous les types de sols, à l'exception des argiles acides, lourdes et flottantes et pousse avec succès sur eux. Cet oignon est sensible à la fertilisation organique.

Ses prédécesseurs peuvent être toutes les cultures maraîchères pour lesquelles des engrais organiques ont été appliqués: choux, concombres, courgettes, pommes de terre, betteraves, rutabagas, etc. 10-15 kg de fumier ou 5-6 kg d'humus, ainsi que 40-50 g de superphosphate, sont appliqués en dessous.et 20-30 g de chlorure de potassium par 1 m3.

Les bulbes à air sont plantés à la fin de l'été ou au début de l'automne, peu de temps après leur récolte, car les «bulbes» sont très mal conservés jusqu'au printemps. A ces dates de plantation, les bulbes s'enracinent bien avant l'hiver et donnent 5 à 7 feuilles. Ces plantes ne gèlent pas même en hivers très rigoureux. Vous pouvez également utiliser des bulbes souterrains pour la plantation, qui sont plantés en même temps que les bulbes à air.

Un oignon à plusieurs niveaux est planté dans un lit de jardin sur quatre rangées le long, avec une distance entre eux de 20 à 30 cm, dans une rangée, la distance entre les bulbes à air pendant la culture annuelle est de 10 à 15 cm, avec une culture pérenne, il est augmenté à 20 cm. Lors de la plantation de parties d'un arbuste de vieilles plantes, la distance entre elles en rangées de 25 à 30 cm. Il est préférable de planter des oignons immédiatement après la pluie ou l'arrosage, afin qu'il prenne racine plus rapidement. Ensuite, les plantes entrent en hiver avec un système racinaire bien développé et hivernent mieux.

La plantation d'oignons à plusieurs niveaux doit être exempte de mauvaises herbes, le sol doit être meuble. Après avoir coupé les feuilles, les plantes doivent être nourries avec les mêmes engrais que ceux utilisés pour les oignons de la batuna, et également arrosées. À l'automne, un mois avant le début du froid, ou immédiatement après le début des premières gelées sévères, il est préférable de couper les feuilles et de les emmener dans un tas de compost ou dans une décharge. Si les feuilles n'ont pas été enlevées depuis l'automne, cela doit être fait au début du printemps. Ils doivent être ratissés et brûlés.

Oignon récolté à plusieurs niveaux pour les produits en grappes, arrachant les plantes entières avec un bulbe ou coupant les feuilles. Il est recommandé de ne pas couper plus de 2-3 fois, car les coupes tardives affaiblissent sensiblement les plantes, réduisant leur résistance à l'hiver.

La troisième ou la quatrième année, l'oignon à plusieurs niveaux pousse fortement et les plantes commencent à se presser les unes contre les autres. En raison d'un manque de nutriments, les feuilles deviennent plus petites, les bulbes diminuent également en taille et le rendement diminue. Lors de la récolte, il est recommandé d'éclaircir les buissons en les divisant environ en deux. Chaque année, le nombre de flèches augmente dans les plantations pérennes d'oignons à plusieurs niveaux, ce qui diminue le rendement global des feuilles.

Avec une technologie agricole de pointe, le rendement en feuilles d'oignons à plusieurs niveaux atteint 5 kg / m2.

Arc de l'Altaï

La population locale peut satisfaire pleinement ses besoins en oignons aux dépens de l'Altaï. Les oignons récoltés à l'automne sont généralement conservés congelés dans des pièces non chauffées et décongelés avant utilisation. Cela ne réduit pas le goût ni même les qualités de semis des bulbes. Lorsqu'elles sont stockées dans une pièce chaude, ses ampoules sèchent rapidement.

C'est une plante herbacée vivace, un peu comme les oignons ou les oignons batun. Le système racinaire est puissant, les racines sont très développées, densément ramifiées. L'une des principales caractéristiques qui le distingue du batun est la présence de bulbes plus gros et isolés dans l'oignon de l'Altaï. Elles sont le plus souvent solitaires, oblongues-ovales, de 1,5 à 3,5 à 5 cm Les écailles extérieures sont sèches, minces, coriaces, brun rougeâtre; interne juteux, dense, vert jaunâtre. Le bulbe est situé à partir de la surface du sol à une profondeur de 10 à 15 cm, ce qui permet à l'oignon de l'Altaï de résister aux conditions météorologiques difficiles des hautes montagnes.

Les feuilles sont fistuleuses, 3-5 par bulbe, cylindriques, rétrécies vers le haut, avec des bords prononcés, situées dans le même plan. Les feuilles sont plus courtes que celles du batun, mais un peu plus larges, 2 à 2,5 fois plus courtes que la flèche de graine.

L'inflorescence est un parapluie sphérique à fleurs multiples; contient 100-250 fleurs. Le diamètre de l'inflorescence est de 2,5 à 4 cm et le tir a lieu 10 jours plus tard que dans le batun. La maturation des graines se produit en même temps.

Lorsqu'il est cultivé dans des zones riches en humus, il forme jusqu'à 8 à 19 bulbes dans le nid. En conséquence, le nombre de feuilles passe à 16-40.

L'agrotechnique de l'oignon de l'Altaï (temps de semis, entretien, alimentation) est la même que celle du batun. Les cultures à grands rangs fournissent aux plantes de meilleures conditions de nutrition et d'éclairage, ce qui contribue à une plus grande accumulation de vitamines.

Ciboulette

Fig. 2. Ciboulette

La ciboulette est une plante vivace (voir Fig. 2). Si les mauvaises herbes ne l'obstruent pas, elles peuvent pousser au même endroit pendant 10 ans. Ses feuilles sont tubulaires, très fines, souvent vert foncé, d'un goût délicat. Ne forme pas une ampoule formée. Son bulbe est oblong-ovale, recouvert d'une veste sèche, se ramifie fortement et forme à la 3-4e année un buisson dense et puissant, dans lequel il peut y avoir jusqu'à 100 branches.

Déjà dans la deuxième année, certaines des branches forment des flèches atteignant 35 à 45 cm de haut avec de petites inflorescences sphériques de couleur rose ou lilas. Au printemps, après la fonte des neiges, la ciboulette recommence à repousser et dans 20 à 25 jours, elle est prête pour la récolte. Il est utilisé pour la nourriture au début du printemps, car dans la seconde moitié de l'été, les feuilles non coupées deviennent très grossières.

Les graines de ciboulette sont beaucoup plus petites que celles du batun. Les semis sont petits et minces, facilement obstrués par les mauvaises herbes. Le désherbage est plus difficile qu'avec d'autres types d'oignons. Il est préférable de propager la ciboulette dans la culture de légumes amateur en divisant le buisson.

Schnitt-oignon est divisé en deux sous-espèces: russe (alpin) - fortement ramifié, les feuilles sont petites, subulées; et Sibérien - branches faiblement, les feuilles sont deux fois plus grandes (voir Fig. 3). Les variétés de cet oignon sont: Miel, Khibiny, Chemal, Prague, Bohême. Les populations locales sont également élevées.

Figure: 3. Plantes de ciboulette russe (à gauche) et sous-espèce sibérienne

La ciboulette n'est cultivée que dans des cultures pérennes. Il doit être placé dans des zones bien humides ou arrosé fréquemment. L'humidité du sol est très importante. Une courte sécheresse de 1 à 3 jours entraîne un grossissement irréversible des feuilles, les fibres s'y accumulent et la teneur en sucre diminue. Les feuilles perdent leurs qualités commerciales.

Le schéma de plantation de ciboulette est quelque peu différent du schéma de plantation d'oignons d'un batun: les semis ou les plantes sont plantés en lits sur 3-4 rangées, avec une distance de 30 à 40 cm entre eux, car les arbustes se ramifient et poussent fortement sur les années. Au printemps de l'année prochaine, un éclaircissage des plantes est effectué, en supprimant une partie du buisson avec la racine sur les verts jusqu'à ce que les flèches apparaissent.

Toutes les mesures de soin de la ciboulette, en particulier lorsqu'elle est cultivée à partir de graines la première année, doivent être mises en œuvre rapidement, car les petits plants d'oignon sont fortement opprimés par les mauvaises herbes et la croûte du sol. Dans les années suivantes, les buissons de ciboulette poussent fortement et suppriment les mauvaises herbes. Pendant l'été, 2-3 fois après chaque coupe, les plantes sont nourries principalement avec des engrais azotés, et à l'automne, un mois avant le refroidissement régulier, avec des engrais phosphore-potassium.

Ses bulbes, en croissance, deviennent peu à peu dénudés, il faut donc les saupoudrer de terre, débarrassés des mauvaises herbes, afin d'éviter le désherbage. Sur les plantes destinées à la verdure, les tiges des fleurs doivent être enlevées car leur apparence réduit la qualité de la verdure et affaiblit les plantes. Les feuilles de chorn sont coupées 2 à 3 fois pendant l'été avec une longueur d'au moins 20 à 25 cm. Avec des coupes fréquentes, la floraison est retardée et les feuilles deviennent plus molles. À partir de 1 m? 1-1,5 kg de feuilles vertes sont obtenus en une seule coupe.

Le schnitt peut être cultivé en serre en hiver, ainsi que le batun, pour obtenir de la verdure. Il pousse rapidement et produit des cultures dans des conditions intérieures. Pour cela, de vieux buissons, sans se diviser en pousses séparées, sont plantés en les approfondissant de 4 à 5 cm.

En raison de la coloration agréable des inflorescences, la ciboulette est souvent cultivée dans des parcelles personnelles comme plante ornementale dans les plates-bandes et les bordures. Les inflorescences séchées peuvent être utilisées pour les bouquets d'hiver.