Elsgolzia - épices Et Médicaments

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50

Le docteur sauvage vient au jardin

Le sort de certaines plantes est intéressant. Certains disparaissent ou deviennent rares, d'autres au contraire se répandent dans le monde entier.

De plus, ils ne se répandent pas dans les potagers, grâce à la culture, comme les pommes de terre, mais dans des conditions naturelles, uniquement en raison de leur simplicité. L'une de ces plantes est Elsgoltia. Au départ, dans la nature, elle ne vivait qu'en Asie orientale et centrale - en Chine, au Japon, en Inde, en Mongolie.

Maintenant, elle s'est installée sur de nombreux continents. En Russie, comme il ressort de la publication universitaire World Resources of Useful Plants (p. 372), on le trouve à l'état sauvage en Extrême-Orient, en Sibérie orientale et occidentale, dans la zone médiane de la partie européenne de la Russie. Je ne sais pas comment Elsgoltia est commune dans les autres régions de Russie mentionnées ci-dessus, mais en Sibérie occidentale, si elle est trouvée, elle est très rare. Du moins, dans la nature, je ne l'ai pas rencontré, et je ne l'ai pas trouvé sur les pages de l'annuaire "Clés des plantes de la région de Tomsk".

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Ils peuvent s'opposer à moi: "C'est sans précédent, on ne sait jamais que les mauvaises herbes se répandent partout dans le monde!" Mais le fait est qu'Elsgoltia n'est pas une mauvaise herbe, mais une plante aromatique et médicinale précieuse. Dans certains pays d'Europe occidentale, il est cultivé dans des plantations, par exemple en Autriche et en République tchèque.

Oui, et dans l'ex-URSS, Elsgoltia était reconnue comme une huile essentielle prometteuse pour la création de plantations. La plante tire son nom du médecin de la cour de Berlin - Elsholz (1624-1688), et l'espèce répandue a été nommée Elsholzia Patran (E. Patrinii) d'après le botaniste qui l'a décrite pour la première fois en 1865.

Elsgolzia est une plante herbacée annuelle de 60 à 80 cm de haut. La plante à tige tétraédrique ramifiée et aux feuilles ovoïdes dentelées ressemble à un arbre miniature. Il est particulièrement beau au moment de la floraison, lorsqu'il est complètement recouvert d'inflorescences unilatérales en forme de pointes de fleurs de lilas, suspendues aux extrémités des branches comme des boucles d'oreilles. Aux beaux jours de juillet et d'août, un bourdonnement d'abeille se fait entendre de loin; Elsgolzia est une merveilleuse plante de miel.

De loin, vous pouvez sentir l'arôme de la plante entière (pas seulement des fleurs), contrairement à toutes sortes de menthe, dont vous ne ressentez l'odeur qu'après avoir frotté la feuille entre vos doigts. Cet arôme est tout à fait spécifique, rafraîchissant - ce n'est pas pour rien qu'Elsholtia est appelée menthe d'hiver en Sibérie. La spécificité de l'arôme est due à l'huile essentielle (dont la teneur atteint 0,6% de la masse brute des matières premières - inflorescences, feuilles et tiges de la partie supérieure de la plante) et, en particulier, à ses principaux composants - cétone d'Elsholz et séquiterpènes.

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Elsgolzia Patrena est très populaire dans la médecine des peuples d'Asie. Au Tibet, l'herbe est utilisée dans le traitement de la tuberculose. En Chine et en Corée, il est utilisé comme agent diaphorétique et hémostatique, ainsi que comme diurétique pour l'œdème et l'hydropisie.

Dans l'Altaï, où elle est particulièrement abondante, l'infusion (1 cuillère à soupe par verre d'eau bouillante, qui est la dose quotidienne) est prise pour la tuberculose pulmonaire, l'asthme, la bronchite, la jaunisse, les calculs rénaux, les hémorroïdes, l'inflammation des ganglions lymphatiques, pour diarrhée et crampes dans la cavité abdominale, pour les douleurs dans la rate et la vessie, pour stimuler l'appétit.

Extérieurement, la perfusion est utilisée pour laver les ulcères, les plaies, le rinçage de la bouche pour la stomatite, les maux de dents et les maux de gorge. Le thé à base de feuilles sèches d'Elsgoltia se boit pour l'anémie et pour améliorer la fonction cardiaque en cas de tachycardie. Pour donner un arôme spécifique agréable, des épillets secs sont ajoutés à diverses tisanes. En cuisine, les feuilles sèches et les inflorescences sont utilisées comme assaisonnement parfumé.

Il n'est pas difficile de cultiver cette plante sans prétention sur votre site. Au début du printemps (Elsgoltsia n'a pas peur du gel), il est nécessaire de semer les graines à une profondeur de 0,5 cm après 25-30 cm sur un lit de jardin avec une terre de jardin ordinaire, désherber les mauvaises herbes jusqu'à ce que les plantes soient plus fortes et … c'est tout! Il ne reste qu'au moment de la floraison à couper la partie supérieure (20 cm) des plantes, à la sécher en 2-3 jours au grenier et à la stocker dans des sacs en papier dans une pièce sèche. Seules quelques plantes d'une superficie d'un mètre carré satisferont les besoins de la famille en matières premières médicinales aromatiques pendant 1 à 2 ans, et les graines récoltées à partir de plusieurs épillets dureront plusieurs années (la germination reste jusqu'à 5 ans).

Malheureusement, les graines d'Elsholtia ne sont pas disponibles à la vente. J'aiderai volontiers à acquérir ses graines pour tous ceux qui souhaitent cultiver cette plante médicinale précieuse et sans prétention. Ils, ainsi que les graines de plus de 200 autres plantes médicinales, épicées, plantes, légumes et fleurs rares, peuvent être commandés dans le catalogue, que je vous enverrai gratuitement dans votre enveloppe marquée.