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Cultiver Des Groseilles Colorées Dans Les Parcelles De Jardin
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Vidéo: Cultiver Des Groseilles Colorées Dans Les Parcelles De Jardin

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Groseilles - un entrepôt de vitamines

En Russie, les groseilles rouges et blanches sont connues depuis le XVe siècle environ. En Sibérie, cette baie est appelée "oxalis", et en Allemagne, "baie d'Ivan", car elle mûrit à la Saint-Jean - le 24 juin.

Groseille
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Caractéristiques de la culture

Les groseilles rouges et blanches peuvent être appelées colorées, car, selon la variété, elles peuvent être roses, violettes, beiges et jaunes.

Les arbustes de ces plantes sont plus durables que les cassis. En moyenne, ils poussent et portent leurs fruits pendant plus de 15 ans. Il s'agit d'un arbuste pérenne de 1–1,5 m de haut avec une couronne semi-étalée ou dressée. Les brindilles en bouquet sont le principal type de pousses fructifères.

Les groseilles rouges et blanches fleurissent plus tôt que les autres arbustes à baies. Leur grappe a 5–20 fleurs, les fleurs sont verdâtres, grandes. Les feuilles, contrairement aux cassis, n'ont pas d'odeur caractéristique, car elles manquent de glandes aromatiques. Les feuilles sont trilobées, avec un bord dentelé, plutôt denses.

Les groseilles colorées commencent à porter leurs fruits à l'âge de 3 à 4 ans et atteignent un pic de productivité 9 à 12 ans après la plantation.

Ces arbustes vivaces ont un système racinaire puissant, situé à une profondeur de 30 à 40 cm, et les racines verticales individuelles pénètrent à une profondeur de 1,2 m, ce qui fait que les plantes tolèrent mieux la sécheresse.

En termes de composition biochimique, les groseilles rouges et blanches sont presque les mêmes. Leur fruit est un produit multivitaminé. Ils contiennent des vitamines B1, B2, B9, H, E, PP, K et en termes de vitamine C, ils surpassent les oranges et les citrons. En outre, les baies contiennent des acides organiques, des sucres, du carotène, de l'iode, de la pectine et des tanins nécessaires à une personne.

Les groseilles colorées sont considérées comme le leader parmi les arbustes à baies en termes de résistance au gel. Mais, malgré cela, c'est une culture plutôt thermophile et aimant la lumière, il faut donc la planter dans des endroits surélevés du côté sous le vent, où la neige s'accumule bien. Il peut être cultivé sur de nombreux types de sols, mais fonctionne mieux sur des sols légers et fertiles. Une autre caractéristique de ces cultures est leur bonne tolérance à la salinité du sol.

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Groseille
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Planter des groseilles

Le site de plantation des groseilles rouges et blanches doit être protégé du vent, car leurs pousses se détachent facilement. Dans les jardins amateurs, ces cultures sont traditionnellement plantées le long de la clôture le long des limites du site. Le meilleur moment pour planter dans le centre de la Russie est fin septembre - début octobre.

Sur le site de la future plantation, 5 à 10 kg d'humus, 30 g de sel de potassium, 50 g de superphosphate pour 1 m2 de surface sont mis en creusement. Des trous de plantation sont creusés à une distance de 1 à 1,5 m les uns des autres, 50 × 40 cm de taille et 4 à 5 kg d'humus, 50 g de superphosphate, 30 g de sel de potassium ou 300 g de cendre de bois sont ajoutés à leur. Les engrais sont mélangés à la couche supérieure du sol et recouverts des 2/3 du trou. Les plantes sont plantées obliquement, avec un collet de 6–8 cm de profondeur pour stimuler la croissance des pousses et des racines.

Après la plantation, la terre autour du buisson est compactée et arrosée (1 seau d'eau par buisson), puis le paillage est effectué avec de la tourbe ou de l'humus.

Soin aux groseilles

Prendre soin des plantes de groseilles rouges et blanches comprend l'arrosage, le desserrage et l'élimination des mauvaises herbes au printemps et en été et le creusage à l'automne.

Les groseilles rouges et blanches sont très exigeantes pour l'arrosage. Il est également nécessaire de pailler les troncs avec du fumier, de la tourbe ou de la sciure de bois avec une couche de 5-15 cm.

Prendre soin de ces arbustes vivaces comprend la taille. Après avoir planté les plants dans un endroit permanent, les pousses sont coupées, laissant 3-4 bourgeons. Au cours des 4 à 5 premières années, une taille formative est effectuée. De nombreuses variétés de groseilles rouges et blanches ont tendance à s'épaissir, il reste donc 3 à 5 pousses basales fortes chaque année et le reste est découpé à la base du buisson.

Les baies des groseilles colorées sont cueillies avec des pinceaux pour éviter les dommages, et les baies doivent également être sèches.

Reproduction de groseilles colorées

Les groseilles rouges et blanches se propagent de différentes manières. La reproduction est possible à la fois par boutures lignifiées et vertes et par stratification.

Les boutures lignifiées sont plantées en août-septembre, car leurs pousses finissent de pousser plus tôt et avec ce temps de plantation, elles parviennent à s'enraciner avant l'arrivée du froid.

Groseille
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Ravageurs et maladies du cassis

Parmi les ravageurs des groseilles colorées, le plus dangereux est un acarien des reins, mais il ne lui cause pas de dommages tels que le cassis. Les mesures pour le combattre sont rarement utilisées.

En outre, les groseilles rouges et blanches sont affectées par les pucerons de la galle des feuilles et la tenthrède de la groseille à maquereau.

Les larves de pucerons se déposent sur la face inférieure des feuilles et s'en nourrissent. Dans ce cas, des gonflements rouge foncé ou jaunes se forment sur la face supérieure des feuilles. Pour lutter contre les pucerons, des pulvérisations avec 0,5% d'huiles minérales sont utilisées en décembre ou janvier.

De bons résultats sont obtenus en pulvérisant fin avril - début mai avec des préparations organophosphorées. De plus, en plus des agents de contrôle chimiques, de nombreux jardiniers plantent des tomates à côté des raisins de Corinthe.

Les chenilles de la tenthrède de la groseille à maquereau mangent les feuilles, ne laissant que des veines épaisses. Pour les combattre, on utilise des pulvérisations d'infusions d'absinthe, de tabac et d'ail. Et en été, vous devez collecter les chenilles à la main en les secouant des branches.

Les maladies les plus dangereuses pour les groseilles rouges et blanches sont l'oïdium, l'anthracnose et la septorie.

L'oïdium est un revêtement poudreux blanc. Après un certain temps, il vire au brun et s'épaissit, et les pousses meurent. Pour lutter contre l'oïdium, les experts recommandent au début du printemps, avant le réveil des bourgeons, de pulvériser avec une solution à 3% d'azote à 60% à raison de 300 g pour 10 litres d'eau ou de sulfate de cuivre à raison de 300 g pour 10 litres de eau.

Avec l'anthracnose, de petites taches brunes apparaissent, puis elles fusionnent, puis les feuilles s'enroulent vers le haut et tombent. Les feuilles malades doivent être collectées et brûlées. Avant le débourrement, vous pouvez traiter les buissons avec du nitrafène à raison de 300 g pour 10 litres d'eau et 1% de liquide bordelais avant la floraison et après la récolte.

La septoriose affecte les groseilles rouges et blanches, en particulier les années humides. En mai, de petites taches avec une bordure brune apparaissent sur les feuilles, qui deviennent ensuite blanches, puis les feuilles se dessèchent et s'effritent. Les mesures chimiques de lutte contre la septorie sont les mêmes que pour l'anthracnose. Les experts recommandent de tailler régulièrement les buissons et de les nourrir avec des oligo-éléments tels que le bore, le cuivre, le zinc et le manganèse.

Les groseilles colorées sont également endommagées par les oiseaux. Les bouvreuils et les moineaux causent souvent de graves dommages aux reins pendant les mois d'hiver, tandis que les merles endommagent les baies mûres. Les vieilles bandes attachées aux branches peuvent être utilisées pour les effrayer.

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Groseille
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Propriétés médicinales des groseilles

Les groseilles rouges et blanches ont longtemps été appréciées pour leurs propriétés médicinales. Leurs baies sont utilisées comme remède antipyrétique et anti-fébrile, et leur jus est bu contre le rhume. Leur jus apaise parfaitement la soif, stimule l'appétit, active les intestins et aide à éliminer les toxines et les sels de métaux lourds du corps.

En outre, les baies de groseilles rouges et blanches ont un effet diurétique, elles sont utiles pour la lithiase urinaire et, en outre, elles sont indiquées pour les patients atteints de diabète sucré et les personnes ayant une faible acidité du suc gastrique.

Non seulement les baies sont utiles, mais aussi les graines: elles améliorent considérablement la fonction motrice intestinale.

L'utilisation de groseilles colorées à des fins cosmétiques est également connue. Son jus aide à blanchir la peau, à éliminer les taches de vieillesse et les taches de rousseur.

Les baies de groseilles rouges et blanches sont consommées à la fois fraîches et transformées. Ils sont utilisés pour faire des conserves, des confitures, des gelées, de la marmelade, des compotes, des jus et même des vins, qui ne sont en aucun cas inférieurs en qualité aux raisins.

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