Comment Cultiver Des Raisins

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50

Raisins dans mon jardin

Déjà de nombreux jardiniers-Pétersbourg tentent de faire pousser du raisin sur leurs hectares, mais la plupart des propriétaires de six acres sont encore effrayés par cette occupation et même surpris: comment cette culture du sud peut pousser et porter ses fruits dans notre climat froid et capricieux.

Par conséquent, je veux parler de ma première expérience pas entièrement réussie, et maintenant positive. Cela a commencé en 1997. Lors de l'exposition "Russian Farmer", j'ai acheté quatre cépages. Il s'agissait de pousses annuelles enracinées de l'année précédente. L'envie de planter du raisin dans mon jardin était grande, alors avec enthousiasme j'ai commencé à préparer soigneusement le site dans l'endroit le plus ensoleillé.

J'ai planté mes plants sur un lit surélevé bien fertilisé avec un bon drainage et les ai entretenus tout l'été, en admirant les vignes qui montaient. À l'automne, je l'ai coupé en deux bourgeons, je l'ai recouvert de branches d'épinette et d'une maison en bois de deux planches. Les raisins ont hiverné parfaitement, car était en outre recouverte d'une épaisse couche de neige.

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Fin avril, après avoir ouvert tous les appareils de chauffage, j'ai trouvé deux pousses solides sur chaque vigne qui avait déjà commencé à pousser, que je me suis peu à peu habituée à la lumière et, enfin, ouverte à la croissance libre. Hélas, après 15 jours, les gelées printanières sont arrivées, puis nous avons dû nous inquiéter. Afin de ne pas casser de jeunes pousses fragiles, nous avons installé des arcs le long desquels nous avons renforcé le lutrasil en deux couches, et un film sur le dessus.

J'étais prêt à m'asseoir avec une bougie sous cet abri, pour ne pas perdre mes trésors. Des soins et une attention accrue à la nouvelle culture ont également été assurés cette saison, mais seulement au troisième été, en mai, j'ai trouvé 3 à 5 brosses à fleurs tant attendues sur toutes les variétés. Tout l'été, je me toilettais, chérissais mon petit vignoble, et à la mi-août, nous avons cueilli les baies pas encore complètement mûres, mais déjà sucrées du premier raisin, mais une seule variété Malengr tôt, et le reste de la récolte n'est jamais venu.

Ils sont restés durs et aigres-amers jusqu'à la neige. Par conséquent, après les avoir gardés pendant quelques années, maudissant des vendeurs peu scrupuleux, ils ont déraciné la vigne et l'ont jetée. C'est dommage, bien sûr, pour le travail et le temps perdu, mais un résultat négatif est aussi un résultat. Et au fil des ans, j'ai réussi à connaître d'autres jardiniers qui ont acheté du matériel de plantation auprès de sources fiables, avec des périodes de maturation précoce et très précoce.

J'ai assisté à des conférences pour vignerons. J'ai acheté un livre de R. E. Loiko "raisins du Nord", et une partie de sa propre expérience est apparue. Maintenant, nous avons 17 cépages dans notre jardin: Early Melengr, Aleshenkin, Delight, Muscat Delight, Ilya Muromets, Platovsky, August violet, Early Violet, Moscow Resistant, Nina's Muscat, Laura, Crystal, Rodina, Russian Korinka (sans graines), Dvietsky -2, début du russe, E 1475.

Neuf d'entre eux poussent en pleine terre, et je les ai plantés non plus dans l'endroit le plus ensoleillé, mais plutôt bas, comme auparavant, mais au plus haut (notre site est sur une pente) le long de la clôture en bois voisine, qui couvre l'ouest, le nord et une partie du côté est protégeant mon vignoble des vents dominants du nord-ouest. Certes, cette clôture couvre également le soleil de l'est du matin si nécessaire, mais le côté sud est à moi.

Dans cette partie du site, elle est plutôt sèche, et donc un puits de remplissage est fait pour chaque buisson (un bidon coupé de cinq litres creusé dans le sol, rempli de pierres pour que la terre ne le comprime pas). Grâce à un tel puits, vous pouvez rapidement arroser et nourrir directement les racines, laissant la surface de la terre sèche.

Tableau d'affichage

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Prendre soin des raisins n'est pas une tâche facile, mais intéressante et surtout efficace - à partir de la troisième année, nous avons toujours une récolte, et avec une récolte croissante. Certes, le rendement augmentera si vous maîtrisez la taille correcte tout au long de l'été (opérations vertes), et surtout - à l'automne, avant de vous mettre à l'abri pour l'hiver.

Et je pense aussi que la plus grande difficulté dans la culture du raisin dans notre région est de la protéger des gelées printanières, et non de l'hiver, comme beaucoup le pensent à tort. Après tout, presque chaque année, nous avons une fin avril chaude et les raisins, au réveil, commencent à pousser déjà sous un abri d'hiver, et ici, vous devez être à l'affût.

Les nuits sont encore froides et le soleil est ensoleillé pendant la journée, et je veux juste surélever l'abri, mais cela doit être fait très soigneusement. Et au moment du gel de mai, ayez des arcs, du matériel de couverture prêt et, bien sûr, soyez sur le site. Si cela n'est pas possible, n'ouvrez pas les radiateurs avant la fin du gel. Sur les 17 variétés de mes raisins, 14 sont déjà en cours de récolte, et c'est tellement bon.

Depuis août, des grappes de couleurs jaunes, vertes, lilas et bleues commencent à mûrir sur les buissons de raisins, chacune avec son propre goût, et c'est une très agréable récompense pour vos efforts. Notre famille a beaucoup aimé tout cela, et nous avons décidé d'accélérer la maturation de quelques semaines et de prolonger sa conservation de deux, voire trois semaines. Pour cela, le mari a construit une serre spécialement pour les raisins. Les deux ou trois premières années, j'y ai également planté des poivrons et des tomates, et maintenant une vigne de 8 variétés occupe presque tout l'espace.

Il ne peut en être autrement: lorsque nous arrosons les poivrons et les tomates, l'humidité de la serre augmente et les raisins n'en ont pas besoin, car il existe des variétés susceptibles de craquer les baies. En 2006, notre famille de cinq personnes a mangé suffisamment de raisins et a même fait du vin et de la confiture pour la première fois. J'espère qu'avec mon histoire je n'ai pas fait peur, mais intéresser les jardiniers, et les rangs des vignerons du Nord-Ouest se reconstitueront sensiblement.