Faire Pousser Des Myrtilles Dans Le Jardin - 1

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50

"Black Berry" de votre jardin

Cette culture n'a commencé que récemment à prendre de l'importance dans nos jardins. Quand je commence à parler d'elle à mes collègues, je rencontre presque toujours une attitude très sceptique de la part des interlocuteurs. Ils disent: pourquoi les myrtilles sont-elles dans le jardin? Je suis allé dans le marais - et j'ai marqué autant que nécessaire. Eh bien, si vous n'avez pas envie d'aller dans la forêt, vous pouvez ramasser et manger du chèvrefeuille. Lorsque vous montrez des photos d'arbustes d'un mètre et demi de haut et que vous leur donnez un avant-goût des baies, c'est là qu'un intérêt incontestable apparaît, et des questions se posent: cette myrtille, d'origine américaine, poussera-t-elle dans nos conditions de Saint-Pétersbourg? Où l'obtenir et quelle note est la meilleure?

Quelle est la hauteur des bleuets de jardin

Il a ses origines dans les espèces de bleuets d'Amérique du Nord. Dans la flore d'Amérique du Nord, il y a 26 espèces au total. Le bleuet cultivé à croissance élevée a été obtenu par croisement entre deux types de bleuets hauts et un type de bleuets trop petits. Dans la seconde moitié du 20e siècle, le bleuet hexaploïde Ema a été inclus dans l'hybridation. Des travaux sur la culture du bleuet sont menés depuis le début du XXe siècle par le botaniste américain F. V. Covillom en sélectionnant les formes sauvages les plus précieuses. Depuis 30 ans, il a reçu 15 variétés. Après la mort de Coville, ce travail a été poursuivi par J. M. Darrow. Selon le programme développé, les semis ont été cultivés et évalués dans une grande variété de sols et de conditions climatiques. Au début des années 1980, 45 variétés de bleuet de grande taille, 11 variétés de bleuet d'Amy et 3 variétés de bleuet trop petit étaient enregistrées.

Après le début des travaux sur les myrtilles aux États-Unis, l'intérêt pour cette culture s'est manifesté dans d'autres pays. En 1926, les essais sur les cultivars de bleuets ont commencé au Canada. Dans les années 50 du XXe siècle, la culture expérimentale de myrtilles américaines a commencé dans un certain nombre de pays européens. L'expérience des chercheurs américains a été étudiée, des stations expérimentales ont été établies et un travail de sélection a été effectué. Les études ont été menées en Finlande, en Irlande, en Suède, au Danemark, en Allemagne, en Pologne, en Roumanie, en Yougoslavie, en Bulgarie et en Italie. À la suite de ces travaux, les premières variétés européennes ont été obtenues.

En 1964, l'étude des grands bleuets américains a commencé dans l'ex-URSS. La première collection a été fondée au Jardin botanique principal (Moscou) par I. A. Danilova, et depuis 1980, cette myrtille est étudiée au Jardin botanique central de l'Académie nationale des sciences de la République de Biélorussie (Minsk). À la suite de la recherche, les perspectives de culture des bleuets de grande taille et son avantage sur nos espèces sauvages locales - les bleuets des marais, ont été prouvées, à la fois en termes de taille, de rendement, de goût et de valeur médico-biologique des fruits.

Les jardiniers expérimentaux ont également décidé de suivre le rythme des institutions scientifiques, et certains d'entre eux ont commencé à étudier les myrtilles hautes dans leurs parcelles de jardin. Puisqu'à cette époque il n'y avait ni semis ni boutures de myrtilles américaines, ceux qui voulaient essayer de cultiver cette culture, de toutes les manières possibles, ont obtenu les graines de variétés cultivées dans des institutions scientifiques.

Malheureusement, dans la plupart des cas, les plants obtenus à partir de graines différaient considérablement de leurs parents en fruits plus petits, mais même tels ils étaient généralement plus gros que les bleuets sauvages, et ils avaient meilleur goût que les myrtilles ordinaires et dans tous les cas n'étaient pas inférieurs en goût aux myrtilles. Bien sûr, la méthode de sélection des graines pour les myrtilles américaines est très difficile et nécessite de grandes superficies, un grand nombre de plants et du temps pour sélectionner les meilleurs spécimens pour la fructification. Actuellement, les jardiniers souhaitant se lancer dans cette culture n'auront plus besoin de tels efforts titanesques, car des plants de variétés peuvent être achetés.

Caractéristiques de la culture

Variété de myrtille haute- arbuste à feuilles caduques de 1,5 à 2,5 mètres de haut. Le système racinaire est représenté par un réseau de racines fibreuses avec plusieurs ordres de ramification. Une caractéristique distinctive du système racinaire du bleuet, ainsi que d'autres cultures d'airelles, est la quasi-absence de la racine principale (il n'y en a qu'une petite partie, environ 3 cm) et des poils racinaires pour l'absorption et l'absorption de l'eau et des nutriments. Les racines de bleuet ont des mycorhizes, c'est-à-dire champignons qui sont en symbiose avec la racine et remplissent les fonctions de poils racinaires. Les racines adventives se forment dans les bleuets uniquement dans la zone d'une racine principale courte et, dans des cas extrêmement rares, se trouvent sur les pousses de renouvellement. Même dans les pousses couchées ou pliées au sol, elles n'apparaissent pas (dans les cas les plus rares, pour la 2-3ème année), par conséquent, les grands bleuets ne se reproduisent pratiquement pas par superposition,et il est extrêmement difficile de se reproduire par boutures.

Ses pousses sont légèrement nervurées, leur couleur varie du vert clair au brun clair. Selon l'emplacement et la nature de la croissance, les pousses sont divisées en deux types: les pousses de formation et les pousses ramifiées. Les pousses de formation se développent à partir de bourgeons souterrains ou de bourgeons situés à la base de vieilles tiges. Habituellement, ces pousses sont très puissantes et peuvent atteindre une longueur d'un mètre et demi. La croissance des pousses de formation commence dans la seconde quinzaine de mai et se poursuit jusqu'à fin août - début septembre. Parfois, ils n'ont pas le temps de terminer leur croissance avant le début du gel et leurs sommets gèlent, ce qui n'affecte cependant pas le développement normal de la brousse et la fructification. L'année suivante, des pousses ramifiées se développent à partir des feuilles axillaires sur les pousses de formation, dont la longueur ne dépasse généralement pas 8 à 20 cm.

La croissance de ces pousses commence généralement à la fin avril - début mai et se poursuit jusqu'à la fin juin. En juillet, des boutons floraux sont déposés sur les sommets et à l'aisselle des feuilles supérieures, formant la récolte de l'année suivante. À l'aisselle des feuilles inférieures, des bourgeons végétatifs ramifiés du second ordre sont déposés, etc. Plus l'ordre de ramification de ces pousses est élevé, plus elles sont courtes, par exemple, les pousses ramifiées de 4 à 5 ordres de grandeur ne mesurent que 3 à 5 cm de long.

Les boutons végétatifs et génératifs (floraux) des grands bleuets diffèrent à la fois par leur placement sur les pousses et par leur forme et leur taille. Les boutons floraux sphériques sont situés aux extrémités des pousses ramifiées de la croissance de l'année dernière. Les bourgeons végétatifs (de croissance) sont beaucoup plus petits que les bourgeons génératifs et sont situés sur toute la longueur des pousses de ramification et de formation à l'aisselle des feuilles.

Les feuilles de la variété de myrtille américaine sont grandes, vert foncé, brillantes, sur de courts pétioles, entières ou dentées. La forme des feuilles est elliptique ou ovale. La longueur et la largeur des feuilles peuvent varier considérablement en fonction des conditions de croissance et des caractéristiques variétales. Par exemple, la variété Rankokas a le limbe le plus court et le plus étroit (6,5 x 2,8 cm), la variété Scammel a un long (8,5 cm) et la variété Blurei a un limbe très large (4,2 cm). Les fleurs sont grandes - longueur de la corolle jusqu'à 10-12 mm, couleur blanche ou rose. Les fleurs sont collectées dans des inflorescences racémeuses de 6 à 10 pièces. L'axe de la main est droit, la longueur est de 8 à 25 mm. Les brosses sont lâches, de densité moyenne et denses, ce qui est déterminé par la longueur des tiges et les spécificités variétales.

Le fruit de la myrtille est une baie avec de nombreuses graines. La taille des baies dépend à la fois de leur emplacement dans le pinceau et du grade. Les premières baies mûres sont, en règle générale, beaucoup plus grosses que les autres, atteignant parfois un poids de 2,5 à 3,2 g. Les dernières baies mûres sont beaucoup moins - 1,1 à 1,4 g. Dans certaines variétés, les premières et les dernières baies ont presque la même taille et le même poids. Un certain nombre de variétés (Stanley, Erliblu, Blurey) sont à gros fruits, mais ces dernières baies sont beaucoup plus petites que la première collection. Des variétés telles que Rankokas, Rubel, Tirblu et d'autres n'ont que des fruits de taille moyenne et petite (1,2-1,6 g).

La couleur des baies dans les bleuets variétaux va du bleu clair au bleu foncé avec une teinte bleuâtre. Leur chair est blanche, dense. Les baies sont rondes, aplaties et même de forme pentaédrique. Leur peau est dense et parfois fine, facile à casser. Le goût des baies est principalement aigre-doux, bien qu'il y en ait aussi des très sucrés. La grande saveur est souvent complétée par de bons arômes de myrtille à d'ananas, et certaines des variétés de Nouvelle-Zélande ont même des arômes de vanille. Certaines variétés n'ont aucun arôme. Par exemple, les variétés Weymouth et Rankocas

Propriétés précieuses des myrtilles variétales

En général, les bleuets en corymbe d'Amérique ont un goût bien meilleur que nos bleuets des marais ordinaires et sont généralement aussi bons et parfois supérieurs aux bleuets. Ses baies sont bonnes à la fois fraîches et réfrigérées et congelées. Il est bon d'utiliser les myrtilles pour faire des jus et pour diverses conserves (compotes, conserves, confitures), et pour garnir les tartes et les gâteaux. Le célèbre scientifique polonais Dr. Kazimir Smolyazh plaisante sur la culture de cette culture: "Si vous commencez à cultiver des myrtilles, vous ne mourrez jamais." Ses paroles ne sont pas loin de la vérité, car les baies de myrtilles hautes ont des qualités médico-biologiques très élevées. Les résultats de la recherche sur les myrtilles, obtenus en 1998 au Boston Medical Center (USA), ont dépassé toutes les attentes. Maintenant, cette baie est annoncée comme l'élixir de jeunesse. Des chercheurs américains ont montré que les myrtilles sont capables non seulement de retarder le processus de vieillissement, mais contribuent également au rajeunissement de l'organisme.