Culture Et Variétés D'actinidies
Culture Et Variétés D'actinidies

Vidéo: Culture Et Variétés D'actinidies

Vidéo: Culture Et Variétés D'actinidies
Vidéo: L'actinidia de Chine "KIWI" : culture, plantation, taille, entretien, récolte et conservation 2024, Mars
Anonim
actinidies
actinidies

Actinidia gagne en popularité dans nos jardins. Le nom botanique de la plante vient du mot grec "actis" - une étoile (pour la disposition radiante des colonnes ovariennes).

Dans sa forme naturelle, les actinidies vivent en Indochine, en Chine, au Japon, en Corée. La plupart des espèces, et il y en a 36, ont une valeur décorative et seules quelques-unes sont alimentaires et médicinales. L'espèce à plus gros fruits (poids du fruit - 28-30 g) est l'actinidie chinoise.

Guide du jardinier

Pépinières Magasins d'articles pour chalets d'été Studios d'aménagement paysager

Le travail de sélection avec des plantes de cette espèce a été effectué pour la première fois en Nouvelle-Zélande, où cinq variétés à gros fruits ont été élevées, appelées «kiwi», d'après l'oiseau kiwi - un symbole sur les armoiries de la Nouvelle-Zélande. Ils ont commencé à se développer en Italie, en France, aux États-Unis, en Allemagne, en Bulgarie et dans d'autres pays.

Dans notre pays, à l'état sauvage, les actinidies ne poussent qu'en Extrême-Orient - dans le territoire Primorsky, au sud de Sakhaline et dans les îles Kouriles. Trois espèces y vivent: actinidia kolomikta, actinidia arguta, ou à dents acérées, et actinidia polygamous.

En jardinage amateur, deux de ses types sont les plus répandus: l' actinidia argut et l' actinidia colomicta. Pour les jardiniers de la zone des terres non noires de Russie, l'actinidia kolomikta la plus intéressante est l'espèce la plus résistante au gel et à croissance précoce. Pour plus de commodité, nous l'appellerons simplement actinidies.

actinidies
actinidies

En Extrême-Orient, on l'appelle "raisins secs", "kishmish", "raisins de l'Amour". Il convient de l'appeler la «vigne de la santé». Les fruits Actinidia sont tendres, aromatiques, juteux, aigre-doux. Ils contiennent jusqu'à 5 fois plus de vitamine C que le cassis et 25 fois plus que le citron. Pour répondre aux besoins quotidiens en vitamine C, il suffit de manger 1 à 2 baies ou 10 g de confiture. Une plante d'actinidia peut fournir un besoin en vitamine C toute l'année pour une famille de 3-4 personnes.

Actinidia convient à tous les types de traitement. Dans le même temps, il est important qu'une quantité importante de vitamine C soit conservée dans les produits transformés. Le vin d'actinidies, par exemple, en raison de sa teneur élevée en acide ascorbique (jusqu'à 1140 mg pour 1 l), peut être attribué aux vins médicinaux. Il a une couleur jaune d'or et ressemble aux marques de muscat vieillies. Les baies sont bonnes pour les garnitures de tarte. Les baies séchées sont de qualité similaire aux raisins secs sans pépins (raisins secs). Les pièces crues sont bien conservées au réfrigérateur: baies recouvertes de sucre (1: 2) et frottées avec du sucre (1: 1,5-1,7).

Pour la première fois, I. V. Michurin a mené des travaux de sélection sur la culture de variétés d'actinidia. Il a prédit que les actinidies sont capables d'évincer les raisins et les groseilles à maquereau des jardins de Russie. Malheureusement, les actinidies n'ont pas encore reçu la distribution appropriée, restant une culture rare.

Actinidia est un arbuste grimpant (liane) d'un grand intérêt comme plante ornementale, fruitière et médicinale.

actinidies
actinidies

En tant que plante hautement décorative, l'actinidia est cultivée en Russie depuis les années 1850. Les plantes diffèrent par la panachure - un phénomène plutôt rare dans le règne végétal. Lors de la floraison, les feuilles sont bronze, puis vertes, en juin certaines feuilles sont rose pâle, avec le temps elles sont pourpres brillantes, à l'automne elles deviennent violettes ou brunes.

Les plantes d'actinidies sont dioïques. Les fleurs sont blanches, avec un délicat parfum de muguet. Les fleurs femelles sont disposées individuellement, les fleurs mâles sont récoltées 2-3 par inflorescence. Chez les fleurs femelles, les pétales tombent un à un, le périanthe de la fleur mâle tombe entièrement. Il existe également des formes bisexuelles qui donnent une culture avec autopollinisation.

Le fruit est une baie à plusieurs graines, ovale-allongée, de 2 à 3 cm de long. Le poids moyen de la baie est de 2,5 g, la couleur est vert émeraude, à maturité, elle devient encore plus verte. Les fruits mûrissent fin août et début septembre. Ils ressemblent à des baies de groseille en apparence. Mûrs, ils tombent et se détériorent rapidement. Les graines sont très petites (60-100 pièces), comme les fraises. Récolte par buisson 2-10 kg.

Le système racinaire des actinidies est densément ramifié. Sur un sol gazon-podzolique, il se trouve dans une couche à 25-30 cm de la surface, se développe dans une direction horizontale.

Dans ses habitats naturels, les actinidies peuvent résister à des gelées jusqu'à 43 degrés sans dommage. Dans des conditions de culture, les jeunes plants de 1 à 3 ans sont très sensibles aux baisses de température et nécessitent un abri obligatoire pour l'hiver.

Les plantes qui sont entrées dans la période de fructification se caractérisent par une plus grande résistance à l'hiver par rapport aux plantes non fructifères. Les plantes cultivées dans des conditions de forte luminosité sont plus résistantes. Dans les conditions de la région de Leningrad, les actinidies peuvent geler le sommet des pousses immatures.

actinidies
actinidies

Actinidia préfère les sols limoneux légers ou moyens, les sols suffisamment fertiles avec un bon régime eau-air, une réaction légèrement acide ou neutre.

Bien que les actinidies soient tolérantes à l'ombre, les meilleurs résultats sont obtenus lorsqu'ils sont cultivés dans des endroits bien éclairés et abrités, du côté sud ou sud-ouest des bâtiments.

Sur les sols lourds et gorgés d'eau, une couche de drainage (brique cassée, gravier, pierre concassée, etc.) de 25 à 30 cm d'épaisseur est posée au fond d'une fosse ou d'une tranchée (ce qui est mieux) d'une profondeur de 60 à 70 cm. La fosse est remplie d'un mélange à parts égales d'humus, de sable et d'argile. La distance entre les plants est de 1,5 à 2 m. Un mâle est planté sur cinq plants femelles. La meilleure période de plantation est le printemps. Dans les 2-3 premières années après la plantation, les plantes doivent être ombragées par temps chaud.

Les plantes ont besoin d'un soutien vertical pour une croissance et une fructification réussies. Il peut s'agir d'un treillis métallique, d'un cadre en treillis, de cordons de guidage. La pratique a montré l'intérêt d'utiliser des treillis en fil souple et en corde, qui peuvent être abaissés au sol avec les plantes, les couvrant pour l'hiver. Actinidia se présente sous la forme d'un éventail, répartissant uniformément les pousses dans le plan de support.

En l'absence de supports dans les endroits dégagés, cette plante grimpante se transforme en un arbuste bas et fortement ramifié. Dans de telles conditions, l'écorce de ses branches est affectée par les coups de soleil.

Tableau d'affichage

Chatons à vendre Chiots à vendre Chevaux à vendre

actinidies
actinidies

L'élagage des actinidies est réduit à l'élimination des pousses malades, cassées et épaississantes. Il est préférable de le réaliser après la fin de la sève printanière, fin mai et début juin, afin de ne pas provoquer de «pleurs» abondants et le dessèchement des plantes. Les sections sont couvertes de terrain de jardin. Les branches principales sont remplacées tous les 2-3 ans.

Le sol est désherbé, ameubli, paillé. Les engrais, en particulier les engrais azotés, doivent être appliqués en quantités limitées afin de ne pas provoquer une croissance prolongée des pousses. Au printemps, ajoutez 30 à 40 g de nitrate d'ammonium et 15 à 20 g de superphosphate et de sel de potassium. Après la fructification, ajoutez 20-30 g de superphosphate et 15-20 g de sel de potassium par mètre carré.

Actinidia réagit négativement à la fois à la sécheresse du sol et à la sécheresse atmosphérique et nécessite un arrosage régulier et abondant. Pour l'hiver, il est conseillé de pailler la zone du cercle proche du tronc avec une couche de 8 à 10 cm pour protéger le système racinaire du gel.

Les jeunes plantes doivent être protégées des chats qui, attirés par la forte odeur spécifique émanant des plantes au printemps, rongent l'écorce à la base de la tige.

Les actinidies peuvent être propagées par des boutures et des couches vertes lignifiées. Dans ce dernier cas, une forte branche d'un an pendant la période de repousse des pousses de masse (fin mai) est posée sur un sol bien ameubli, épinglée aux points d'origine des pousses en croissance et des spud avec un sol meuble et fertile, laissant seulement le haut des pousses. Au fur et à mesure que les pousses grandissent, le buttage est répété. Les couches enracinées sont séparées après 2-3 ans.

Les variétés recommandées pour notre zone comprennent: Leningradskaya early, Pavlovskaya, Pobeda, Matovaya, Urozhainaya, VIR-1, September, Leningradskaya late et d'autres avec des baies pesant jusqu'à 5 grammes.

Conseillé: