Maladies Des Fraises: Pourriture Blanche, Coriace, Noire, Grise

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50

Comment sauver la récolte de fraises

Sur chaque parcelle de jardin, vous pouvez trouver même des rangées de buissons de fraises bien connues et aimées avec des baies tendres et juteuses, avec lesquelles elles nous plaisent généralement pendant 2-3 semaines. Mais, malheureusement, les plantes elles-mêmes et leurs fruits aromatiques sont affectés par de nombreux agents pathogènes.

Au total, plus d'une trentaine de maladies fongiques, bactériennes et virales ont été enregistrées, ce qui entraîne annuellement des pertes de récolte importantes sur cette culture. À cause de ces maladies, les buissons s'affaiblissent, commencent à mal porter leurs fruits, le goût des fruits se détériore. Tout jardinier, s'il veut être constamment avec une bonne récolte, doit être capable de reconnaître les symptômes des principales maladies fongiques des baies, et également connaître les mesures pour les combattre.

Selon les experts, les mycoses les plus courantes et les plus nocives des fraises sont la pourriture grise, blanche, noire et du mildiou (coriace).

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Pourriture grise

En plus des fruits mûrs, le pathogène omniprésent de la pourriture grise affecte également les feuilles, les bourgeons, les fleurs, les tiges et les ovaires des plantes, en particulier dans les plaines et les plantations mal ventilées. Lors des saisons fraîches avec des précipitations répétées, la perte de baies due à cette mycose dépasse souvent la moitié de la récolte. Sur les feuilles, l'agent causal de la maladie provoque l'apparition de grandes taches floues de teinte brune avec un léger duvet gris. Sur les tiges, la maladie se manifeste sous la forme de taches brunes, qui peuvent rapidement les anneler, ce qui provoque un dessèchement complet et la mort des ovaires encore verts.

Les ovaires malades et les baies vertes deviennent brunes, cessent de se développer et se dessèchent, et ceux qui commencent à rougir deviennent aqueux et insipides. Sur les fruits mûrs, des taches brunes ramollies (parfois jaunâtres) distinctes apparaissent initialement, qui se développent rapidement en un jour ou deux, à la suite de quoi les fruits pourrissent complètement, perdent leur arôme et leur goût et sont totalement impropres à la consommation. Un mycélium fongique gris abondant apparaît sur les baies malades, qui est une accumulation de spores pathogènes. Au fil du temps, ces fruits se momifient et, se transformant en petits morceaux gris, continuent à s'accrocher aux tiges pendant longtemps. Ils "saupoudrent" de spores, même avec une légère touche. En conséquence, le pathogène se propage dans toute la zone.

La pluie et le vent y contribuent également. L'agent causal de la mycose hiverne sous forme de sclérotes et de mycélium sur les feuilles affectées, les pétioles, les débris végétaux dans le sol et à sa surface. L'infection des buissons se produit généralement pendant la période de floraison de la culture et au moment de la maturation des fruits, lorsque les années les plus intenses de spores dans l'air sont notées. Les fruits en cours de maturation peuvent également être infectés par contact avec des baies infectées.

La pourriture grise se développe intensivement sur les baies pendant le transport et le stockage (en particulier dans des conteneurs fermés), et à des températures positives, elle se propage rapidement aux fruits sains voisins.

Chaque variété de fraise est bonne à sa manière, mais malheureusement, toutes les variétés de fraises sont affectées par la moisissure grise, bien que parmi elles, il existe des variétés caractérisées par une sensibilité réduite à cette mycose. Il a été constaté que les fruits de consistance plus dense, contenant beaucoup de substances sèches, souffrent moins. La maladie la plus dangereuse concerne les variétés dont les fruits sont situés près du sol; moins de lésions dans les variétés où les pédoncules disposés verticalement sont plus hauts que les feuilles, car les baies de ces variétés n'entrent pas en contact avec le sol.

Selon les experts, les fraises des variétés Leningradskaya Early, Early Makheraukha, Sudarushka, Divnaya, Tsarskoselskaya, Druzhba sont légèrement affectées; les variétés Zenga Zengana, Zarya, Talisman, Scarlet Dawn, Cinderella, Krasavitsa, Nadezhda, Festivalnitsa, Volshebnitsaya sont caractérisées par une plus grande susceptibilité.

En outre, il ne faut pas oublier que l'agent causal de la pourriture grise affecte non seulement les fraises, mais également un large éventail d'autres cultures de fruits et de baies et de légumes.

Pourriture blanche

Par temps humide, sur les fruits en cours de maturation, une couche épaisse et dense du champignon (avec des gouttelettes d'eau à la surface), l'agent causal de la pourriture blanche, peut apparaître. Les baies malades pourrissent très rapidement. L'agent pathogène infecte également les feuilles, les racines et la rosette du buisson, provoquant la décomposition humide des tissus végétaux. En règle générale, les baies endommagées, contaminées et en contact sont plus susceptibles de souffrir.

Le temps froid, les plantations épaissies, les mauvaises herbes dans les lits et un arrosage excessif contribuent à l'infection des baies.

Pourriture noire

Il est célébré uniquement sur les baies. Avec cette maladie, les fruits affectés virent au brun, se couvrent rapidement d'un abondant mycélium poudreux gris tomenteux (noircissant plus tard). L'endommagement mécanique des baies par les insectes et les limaces, leur maturation excessive et les températures élevées (28 … 32 ° C) pendant la période de maturation favorisent les dommages aux baies. La vague de froid à venir ne freine que temporairement la pourriture des baies de cette maladie.

La pourriture noire est particulièrement dangereuse pour les baies trop mûres, surtout après les avoir ramassées pendant le stockage. Un signe caractéristique d'une maladie en développement est la libération de jus par les baies. En plus des fraises, la mycose affecte les fruits des framboises, des mûres et de certaines autres cultures fruitières.

Pourriture du mildiou (coriace)

C'est beaucoup moins fréquent que les mycoses précédentes. Cette pourriture se manifeste au début de la maturation des baies: leur couleur vire au brun, un goût amer caractéristique apparaît. À la surface de ces fruits, on note l'apparition d'une floraison blanche abondante. Chez les fœtus malades, le tissu affecté ne se sépare pas du tissu sain. Ils rétrécissent et leur surface prend un caractère coriace.

Par temps humide, le pathogène infecte également les feuilles, qui développent de vagues taches huileuses vert foncé. Ces taches grossissent rapidement, virent au brun, puis les feuilles commencent à flétrir. Avec l'arrivée du temps sec, les feuilles deviennent cassantes et cassantes. L'agent causal de cette pourriture peut affecter les feuilles du pétiole et de la gaine, ainsi que les pédoncules et le collet des plantes.

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Méthodes de protection des cultures

Dans les parcelles domestiques et potagères, le rôle principal dans la protection des fraises contre ces maladies devrait être attribué à un ensemble de méthodes agrotechniques. Il est conseillé de planter des fraises au même endroit pendant quatre ans au maximum et il est possible de les remettre à leur place d'origine au plus tôt après cinq ans. Les meilleurs prédécesseurs pour elle dans la rotation des cultures, afin d'éviter la propagation de ces maladies, sont les légumineuses, l'aneth, le céleri, le persil, l'ail, les oignons; il n'est pas recommandé d'aménager ses plantations après les cultures de tomates, choux, pommes de terre, carottes et citrouilles.

Les fraises doivent être placées dans un endroit ouvert, bien éclairé et ventilé avec un sol fertile et bien drainé (perméable à l'air et à l'humidité). Seuls les plants sains sont pris pour la plantation.

Dès que la neige fond et que la température moyenne quotidienne de l'air dépasse 5 ° C, sur les lits de fraises, il est nécessaire de ratisser et de détruire les feuilles vertes séchées et malades. Lors de la plantation de fraises, la densité de la plante est calculée en tenant compte des caractéristiques de chaque variété; pour les variétés ordinaires, le motif optimal est de 70x25 cm.

Des doses excessives d'engrais minéraux organiques et azotés ne doivent pas être appliquées sur les fraises. Pendant la saison de croissance, vous devez régulièrement ameublir le sol des plates-bandes, éliminer les mauvaises herbes et lutter contre les ravageurs des baies.

Au début de la maturation des fruits, vous pouvez utiliser un paillage temporaire du sol avec de la paille propre. Certains jardiniers, afin d'éviter d'être touchés par les maladies, conseillent de poser les pédoncules pour soutenir les baies (surtout les années humides) sur des cordes tendues le long des rangées, sur des stands spéciaux ou des flyers vendus dans le réseau de distribution. Cela empêche les baies de toucher le sol.

Les fruits mûrs doivent être récoltés immédiatement, en même temps en les retirant des buissons et en enterrant profondément les baies malades.

Comme mesure préventive contre les mycoses de la fraise, les experts recommandent au printemps (avant que les feuilles ne repoussent) de traiter les buissons avec une solution à 3% de liquide bordelais. Si ce moment de son application est manqué, pendant la période d'exposition des bourgeons, les plantes sont pulvérisées avec une solution à 1% de ce médicament. Une augmentation de la résistance des plantes et une diminution significative du stock d'infection de pathogènes fongiques est facilitée par le traitement répété des fraises avec la même préparation contenant du cuivre immédiatement après la récolte des baies.

Certains jardiniers utilisent une solution légèrement rose de permanganate de potassium pour limiter l'infection des fleurs par le pathogène de la pourriture grise. Cette technique est simultanément une alimentation foliaire de plantes avec plusieurs nutriments à la fois. Pour réduire la nocivité de cette maladie, d'autres amateurs traitent les plantes avec une solution décantée de chlorure de potassium (100 g) ou de cendre (deux verres) par seau d'eau).

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