Groseilles à Maquereau Pour Votre Jardin

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50

Caractéristiques de la croissance des groseilles à maquereau. Variétés de groseille à maquereau à rendement et à faible épine pour le Nord-Ouest

Groseille à maquereau. Grade Krasnoslavyansky

Cette plante produit l'une des baies les plus délicieuses de notre jardin nordique. Chaque année, vous attendez avec impatience quand il mûrira enfin. Prunes, pommes, poires, raisins - ce sera plus tard, et à la mi-fin juillet, nous sommes plutôt satisfaits des groseilles à maquereau. Ses baies sont non seulement belles et variées en goût et en arôme, mais elles sont très récoltables. Jusqu'à 10 kg ou plus de baies peuvent être récoltées dans un groseille à maquereau - c'est la culture la plus fructueuse parmi les baies.

Les fruits de groseille à maquereau contiennent des vitamines, des sucres, des minéraux, des oligo-éléments, des acides organiques, des tanins et des flavonoïdes. Les baies de couleur foncée contiennent également de la vitamine P et une grande quantité de pectine, ce qui aide à éliminer diverses substances nocives du corps.

La groseille à maquereau est une culture traditionnelle du Nord. Il est très sans prétention, assez résistant à l'hiver, n'a pas peur de la sécheresse, plutôt indifférent au sol. Dans un endroit, il peut pousser et porter des fruits normalement jusqu'à 20 ans, bien sûr, avec des soins appropriés. J'ai plusieurs buissons dans mon jardin, qui ont déjà moins de 30 ans, et ils portent encore très bien leurs fruits. Pendant la floraison, tolère les gelées légères sans dommage. Et un autre avantage - il peut pousser en toute sécurité et porter ses fruits avec un peu d'ombrage.

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À propos de la botanique

La groseille à maquereau est un arbuste vivace de la famille des groseilles à maquereau. Les buissons sont dressés et s'étalent à des degrés divers, hauts et bas. Le buisson se compose de branches d'âges différents. Habituellement, les branches sont couvertes d'épines, mais il existe des variétés avec un petit nombre d'épines et même complètement sans épines.

En remplaçant les branches à temps, vous pouvez prolonger la durée de vie de vos plantes. La branche peut vivre jusqu'à 6-8 ans (moins dans le sud), après quoi les baies deviennent petites. Le rendement le plus élevé se produit sur les branches âgées de 4 à 5 ans.

Le système racinaire et la partie souterraine des tiges vivent plus longtemps que les branches. Le système racinaire est fibreux. La plupart des racines suceuses sont situées dans la couche arable à une profondeur de 10 à 50 cm et certaines racines squelettiques pénètrent à une profondeur considérable. Habituellement, environ 90% des racines d'aspiration ne dépassent pas la couronne du buisson. La croissance des racines dépend des caractéristiques biologiques de la variété, de la fertilité du sol et des conditions climatiques.

La croissance active des racines commence beaucoup plus tôt que la partie aérienne. À une température de 1 … 3 ° C, les racines d'aspiration sont à l'état actif. À une température de -3 … -4 ° C, ils meurent. S'il n'y a pas de neige pendant une longue période en automne, les gelées sur sol nu -12 … -15 ° C peuvent tuer les racines. Par conséquent, à l'automne, il est impératif de pailler le sol autour des buissons.

Les fleurs sont plutôt petites, peu visibles, se composent d'un calice en forme de cloche et de cinq petits pétales à peine visibles. La grappe florale est située à l'aisselle des feuilles. Dans un pinceau - de une à trois fleurs, selon l'espèce. La floraison de la groseille à maquereau commence à une température quotidienne moyenne de 10 ° C - c'est à peu près à la fin de la première décennie de mai - et dure 6 à 10 jours, selon la météo. Le temps chaud, sec et venteux pendant la floraison provoque le dessèchement des pistils, le pollen ne germe pas dessus. Le temps pluvieux et froid peut également provoquer la chute des ovaires.

Les bourgeons, les fleurs et les ovaires peuvent être endommagés par le gel printanier. La température -1 … -2 ° C est considérée comme critique pour les fleurs et les ovaires. Pour les bourgeons –3… –4 ° С. Après un été froid, les excroissances annuelles peuvent ne pas arriver à maturité et souffrir du gel - la partie qui dépasse de la neige. Les pousses normalement mûres peuvent résister à des températures allant jusqu'à -25 ° C. Parfois même plus bas.

Les baies mûrissent un mois et demi à deux mois après la floraison.

Groseille à maquereau. Variété de miel

Place sur le site

La groseille à maquereau pousse bien et porte ses fruits dans des sols chauds, de préférence dans des endroits ensoleillés. La groseille à maquereau ne tolère pas l'engorgement. L'eau souterraine ne doit pas être à moins de 1 m. Vous devriez essayer de la planter dans un endroit où l'air froid ne s'accumule pas. Sinon, si les gelées commencent pendant la floraison, les fleurs auront de meilleures chances de geler. Dans le même temps, l'endroit doit être bien ventilé, car l'air stagnant en été humide entraîne des maladies dans les buissons. Les groseilles à maquereau ne doivent pas être plantées entre des rangées de fruits ou de fruits à noyau: le rendement sera faible. Il est impératif de nettoyer le site de plantation des rhizomes de mauvaises herbes. L'herbe de blé est particulièrement dangereuse et somnolent n'est pas beaucoup mieux.

Sol

Les sols de groseille à maquereau en tolèrent tous, si seulement ils étaient bien remplis de matière organique et d'engrais minéraux et étaient suffisamment hydratants, non acides. Comme la pratique l'a montré, il ne suffit pas de remplir uniquement le trou de plantation avec des engrais. Les racines, en croissance, chercheront de la nourriture à l'extérieur, il est donc utile de raffiner le sol en dehors de la couronne du futur buisson. N'utilisez pas de fumier non décomposé l'année de la plantation. Il est également préférable d'appliquer des engrais minéraux à l'avance afin qu'il n'y ait pas de brûlures de racines.

Planter des groseilles à maquereau

La groseille à maquereau est une culture autogames, mais le rendement le plus élevé est obtenu avec la pollinisation croisée. Par conséquent, il est préférable de planter deux ou trois variétés l'une à côté de l'autre. La distance entre les buissons est de 1,5 à 1,8 m. Lors de la plantation, vous devez approfondir le collet de 6 à 7 cm. À une profondeur inférieure, des pousses frêles en sortiront à l'avenir. Il est utile de pailler la plantation. La groseille à maquereau se réveille au début du printemps, il est donc préférable de faire toutes ses plantations-transplantations à l'automne, de préférence au plus tard fin septembre, pour que le buisson ait le temps de prendre racine au début du gel. La plantation de printemps n'est autorisée qu'avant le gonflement des bourgeons. Immédiatement après la plantation, les buissons doivent être coupés, surmontant toute pitié, et laissés sur les pousses 3-5 bourgeons. Cela stimule la repousse de jeunes pousses puissantes.

Soins de la groseille à maquereau

Il s'agit de la taille, de l'ameublissement du sol, de la fertilisation, de l'arrosage et du contrôle des maladies.

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Groseille à maquereau. Grade Krasnoslavyansky

Engrais

Les engrais n'ont pas besoin d'être appliqués pendant les trois premières années après la plantation du buisson s'ils ont été appliqués à la fosse de plantation. À partir de la quatrième année, il est conseillé d'appliquer des engrais annuellement. La groseille à maquereau réagit très violemment à la fertilisation organique. Au début du printemps, dès que la neige fond, vous devez fertiliser le buisson avec une molène diluée (verser un tiers d'un seau de fumier avec de l'eau, l'utiliser pour un buisson) ou ajouter un seau de compost par mètre carré de surface. S'il n'y a pas de matière organique, vous pouvez utiliser un engrais minéral: 2-3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de nitrate d'ammonium sur un buisson. Le superphosphate est également introduit - un demi-verre et des cendres - un bidon d'un demi-litre pour un buisson adulte.

Pendant l'été, vous devez constamment ameublir le sol sous la brousse. Loose peu profond pour ne pas blesser les racines. Assurez-vous de désherber les mauvaises herbes. Si l'agropyre a grimpé dans la brousse, vous ne devriez pas essayer de l'enlever avec Roundup ou un outil similaire, car vous pouvez gravement endommager le buisson. Il est préférable de couper régulièrement l'herbe au sol pour l'empêcher de repousser. Au début du printemps, avant le bourgeonnement, il est utile de verser de l'eau bouillante sur les branches du buisson. Comme l'expérience l'a montré, de telles branches poussent saines et belles.

Taille de la groseille à maquereau

L'événement le plus important dans les soins. Il est nécessaire de couper constamment, chaque année, les branches qui ne donnent pas de bonnes baies à part entière et qui donnent une petite augmentation - ce sont généralement de vieilles branches à écorce sombre, souvent incurvées, ainsi que poussant vers l'intérieur, sèches, fortement inclinées au sol. Les branches faibles et les branches qui épaississent le buisson sont également coupées, même si elles sont fortes.

Lorsqu'un buisson se forme, il ne reste pas plus de trois pousses fortes chaque année, le reste doit être coupé sans pitié. Il est nécessaire que les branches fortes à la base du buisson soient situées à une distance d'au moins 15 à 20 cm les unes des autres.

La taille se fait soit au début du printemps, soit à la fin de l'automne. Il est particulièrement important d'éclaircir le centre du buisson pour qu'il soit mieux ventilé et pour que les branches ne s'ombragent pas: la groseille à maquereau n'aime pas beaucoup un tel ombrage.

Maladies de la groseille à maquereau

Le plus gros dommage aux groseilles à maquereau est l'oïdium américain. Il affecte les feuilles, les pousses, le point de croissance, les baies. La plupart des variétés d'élevage domestique sont largement résistantes à cette maladie. Cependant, les anciennes variétés d'Europe occidentale, encore souvent cultivées par les jardiniers, sont très sensibles à cette maladie. Ce sont les variétés de Date, jaune anglais, bouteille verte et autres, parfois ce sont des variétés d'origine inconnue. Dans ces cas, vous devrez soit changer les variétés, soit combattre la maladie.

Pour lutter contre l'utilisation de carbonate de sodium - 2 cuillères à soupe. cuillères dans un seau d'eau, plus du savon à lessive - diluez 50 g pour faire adhérer la solution aux buissons. Les buissons sont pulvérisés trois fois. La première fois, c'est juste après la fin de la floraison. Le second - 5-7 jours après le premier. Le troisième - encore 5-7 jours après le second. Vous ne pouvez pas pulvériser, mais fouettez les buissons avec un balai, qui est trempé dans la solution. Un balai peut être fabriqué à partir de branches d'aulne ou de bouleau.

La maladie farineuse commence généralement lorsqu'il est très difficile de trouver une période de temps sans pluie. Ici, vous devez utiliser chaque heure du bon moment du soir - sec et calme. Au début du printemps, tous les sommets des jeunes pousses présentant des traces de la maladie doivent être coupés: ces sommets sont incurvés et recouverts de points noirs de spores hivernées.

Il existe d'autres méthodes de lutte: les buissons et le sol qui les entoure sont pulvérisés avec une solution à 3% de sulfate ferreux, ou les buissons sont pulvérisés plusieurs fois, en commençant par des branches de printemps nues, avec de la cendre de bois. Cela devrait être fait une fois par semaine.

Il existe un autre moyen: un seau de fumier frais est déversé au centre de la brousse. Les buissons doivent pousser en bonne santé. Dans mon jardin, les deux dernières méthodes n'ont pas aidé, peut-être parce que j'ai réussi à épousseter des cendres seulement deux fois et à mettre le fumier alors que la maladie s'était déjà développée assez fortement.

Dans les cas extrêmes, si les médicaments énumérés n'ont pas aidé, utilisez le remède Topaz.

Et des maladies plus désagréables - ce sont des taches foliaires - septoriose (tache blanche - des taches grises avec une bordure brun foncé apparaissent en juin), anthracnose (taches brun foncé, les feuilles s'enroulent sur les bords). Ici, principalement les feuilles sont touchées, moins souvent les fruits. Les feuilles malades tombent. Les buissons perdent leur résistance à l'hiver, réduisent la productivité de l'année en cours et de la suivante. La façon de se battre est de ramasser et de brûler régulièrement les feuilles mortes.

Goblet rouille - taches orange avec des coussinets de spores. Les feuilles tombent. Les baies se révèlent sous-développées, unilatérales, sèchent et tombent.

En général, afin de protéger les buissons des maladies, vous devez constamment prendre les mesures suivantes: enlever les feuilles tombées à l'automne. Traitez les buissons et le cercle proche de la tige avec une solution d'urée à 5 à 7%, coupez les buissons en temps opportun, en les empêchant de s'épaissir.

Ravageurs de la groseille à maquereau

Papillon de la groseille à maquereau - en raison de son «activité», il y a une rougeur prématurée des baies avec de la chair rongée.

Mouche de la groseille à maquereau - les larves du ravageur mangent les feuilles, ne laissant que les veines.

Teigne de la groseille à maquereau - les larves mangent tout, même les veines, ne laissant que les tiges des feuilles.

Verre de groseille à maquereau - mange les passages dans les branches, en conséquence, les branches cessent de pousser, puis se dessèchent.

Puceron de la groseille à maquereau - c'est le puceron du puceron.

Propagation de groseille à maquereau

Pour obtenir un petit nombre de buissons d'une variété intéressante, la méthode de propagation par couches horizontales convient. Il est plus productif de propager les groseilles à maquereau par boutures - vertes ou lignifiées. La reproduction, cependant, est un sujet de conversation particulière.

Groseille à maquereau. Variété rouge russe

Variétés de groseille à maquereau

Pendant de nombreuses décennies, nous avons cultivé des variétés d'Europe occidentale de Date, jaune anglais, vert anglais, bouteille verte, Houghton - variétés à branches épineuses, variété américaine - sans épines. Cependant, au cours des dernières décennies, nos sélectionneurs ont travaillé avec succès et ont développé d'excellentes variétés presque sans épines et en même temps résistantes à l'oïdium. Bien sûr, les variétés sans épines sont plus belles car il est plus pratique de cueillir des baies. Cependant, quand je me souviens comment les garçons environnants montent dans mon jardin pour "se régaler" de ma groseille préférée, je lui pardonne ce manque. De plus, au fil de nombreuses années de culture, j'ai eu l'impression: plus le vieux buisson est piquant, plus ses baies sont savoureuses.

Je nommerai plusieurs variétés pour notre région, les plus productives. Leurs baies sont plus ou moins savoureuses, elles se prêtent à la transformation. Tout d'abord, je voudrais mentionner les variétés qui ont une faible épineuse et une résistance à l'oïdium.

Bonhomme en pain d'épice - très fructueux, mûrissement moyen. Les baies sont assez grosses, d'un rouge foncé profond, "avec un bon goût de table" - dit-on dans la description de la variété. En pratique - fruits insipides (à mon goût). La colonne vertébrale des pousses est faible. La variété est résistante à l'oïdium.

Eaglet est une variété à maturation précoce. Les buissons sont de taille moyenne et moyenne. Rendement élevé, résistance à l'hiver moyenne. Les baies sont de couleur noire, grandes et moyennes avec une floraison cireuse caractéristique, un goût médiocre. Avantages - l'absence d'épines et la résistance à l'oïdium, mais parfois il tombe malade avec des taches.

Mais les variétés qui goûtent bien mieux les baies:

Senator (Consul) est une variété à maturation moyenne très résistante à l'hiver. Les buissons sont de taille moyenne, légèrement épineux. Les baies sont rouge foncé, de bon goût, jusqu'à 4 g. Haute résistance à l'oïdium.

Commander - similaire à la variété précédente, mûrit un peu plus tard.

North Captain est une variété à maturation moyenne. Le buisson est grand, compact, avec des branches dressées. Très résistant à l'hiver et productif - jusqu'à 10 kg par buisson. Baies jusqu'à 4 g, noires, de goût agréable, bonnes pour la transformation et la nutrition médicale, elles font un excellent vin au goût de dessert. Les avantages de la variété sont la résistance à l'oïdium et la faible épine des pousses.

Africain. Variété très productive et résistante à l'hiver. Vite, presque sans épines. Les baies sont de taille inférieure à la moyenne, rouge violacé avec une floraison cireuse, aigre-douce avec une légère saveur de cassis. Résistant à l'oïdium, peut être affecté par l'anthracnose.

Variétés à pointes qui ont des baies savoureuses mais qui ne sont pas toujours résistantes aux maladies:

Russe. Variété à maturation moyenne tardive. Le buisson est de taille moyenne, légèrement étalé. Les épines sont moyennes, absentes sur le vieux bois. Les baies sont grosses, en moyenne 4,2 g, rouge foncé. La peau est fine mais ferme. La pulpe est juteuse, tendre, aromatique. Le goût est bon. La productivité est élevée, la variété est moyennement résistante à l'oïdium.

Date du fruit. Variété à maturation tardive. Le buisson est grand, compact, les épines sont moyennes. Les baies sont grandes, rouge pourpre avec un bon goût aigre-doux. Lors des étés humides, les baies peuvent être affectées par l'oïdium.

Krasnoslavyansky. Bien que la variété ait de petites épines, je la note à cause des baies de taille moyenne rouge foncé très savoureuses (encore une fois à mon goût), légèrement «velues». La variété a été obtenue à la station expérimentale de fruits et légumes de Leningrad. Le buisson est de taille moyenne, étalé. Maturation précoce. Résistant à l'hiver. La variété est résistante à l'oïdium. Inconvénient: les baies mûres s'émiettent rapidement.

Malachite. Arbuste vigoureux, variété à maturation moyenne. Les épines sont rares, situées tout au long de la pousse. Les baies sont grosses, 4–5 g, vertes, recouvertes d'une couche cireuse. La peau est fine, la chair est tendre. Goût moyen avec un arrière-goût spécifique - pour la confiture, les compotes, etc. Le rendement est élevé. Résistant à l'hiver, résistant à l'oïdium.

Il existe d'autres variétés à gros fruits: Neslukhovsky, Nugget, Grushenka, Harlequin, Kamenyar (baies 6–20 g) et autres.

De nombreux jardiniers préfèrent lutter contre les maladies en cultivant des groseilles épineuses, pas les plus grandes, mais les variétés sucrées préférées, telles que le miel, la prune et d'autres.