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Caractéristiques De La Culture, De La Plantation Et Des Variétés De Fraises
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Vidéo: FRAISIERS : COMMENT BIEN LES PLANTER ET LES FERTILISER 2024, Mars
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Fraises, fraises, regardez sous la feuille!

Variété hollandaise de fraises Vima Rina
Variété hollandaise de fraises Vima Rina

Variété hollandaise de fraises Vima Rina

Les fraises sont l'une des cultures de baies les plus répandues et les plus populaires. La capacité de se développer dans diverses conditions environnementales, la rentabilité élevée de la culture, la facilité de reproduction, la maturité précoce et de nombreuses autres qualités de culture positives lui ont permis de se répandre dans toute la Russie, où elle a commencé à être cultivée dès le 18ème siècle.

Les fraises sont une source précieuse de vitamines, de minéraux et de composés organiques. Les baies contiennent jusqu'à 10% de sucres, environ 1,3% d'acides organiques, des sels de potassium, de calcium, de fer, d'iode, de phosphore et de cuivre, jusqu'à 750 mg% de substances P-actives, jusqu'à 120 mg% de vitamine C et jusqu'à 5% de folique acide (vitamine B9). La consommation de fruits frais dans les aliments élimine les signes de carence en vitamines, améliore la circulation sanguine, réduit le risque de maladies cardiovasculaires, de dépôts de sel, de maladies rénales et hépatiques.

Les décoctions et infusions de fruits, de feuilles et de fleurs de fraises peuvent être utilisées pour l'amygdalite, l'inflammation des gencives et de la membrane muqueuse du tractus gastro-intestinal. En cosmétologie, les fraises sont souvent utilisées sous forme de masques cosmétiques.

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Modèle d'atterrissage à deux lignes
Modèle d'atterrissage à deux lignes

Modèle d'atterrissage à deux lignes

Malgré la plus forte demande de fraises sur le marché, la Russie ne se classe même pas au 20e rang parmi les autres pays producteurs (USA, Allemagne, Italie, Turquie, Japon, Espagne, Pologne, etc.) pour la production de fruits de cette culture par habitant. plus de 1,5 kg de fruits par personne et par an. Mais la consommation annuelle moyenne de fraises par l'homme est aujourd'hui de 3,8 kg.

Le leader mondial de la production de fraises est l'Espagne, où plus de 7 kg de baies sont produites par personne. Les fraises sont relativement résistantes au gel, dans les hivers sans neige, elles peuvent résister à des chutes de température jusqu'à -15 … 20 ° С. En hiver glacial, une couverture de neige stable de plus de 20 cm d'épaisseur est capable de protéger les plantes contre des températures allant jusqu'à -35 ° C.

Le rendement de cette culture est déterminé par les spécificités variétales et les conditions de culture agrotechniques. Les caractéristiques génétiques de la variété de fraise affectent le nombre de cornes sur la plante, les pédoncules, les fleurs et la masse des baies. Les conditions agrotechniques pour la culture des fraises affectent la force du développement des pédoncules, le degré et la qualité de la nouaison des baies. Par conséquent, vous ne devez pas penser que vous pouvez obtenir une récolte de fraises de jardin de haute qualité uniquement en sélectionnant des variétés modernes hautement productives.

Schéma d'atterrissage à quatre lignes
Schéma d'atterrissage à quatre lignes

Schéma d'atterrissage à quatre lignes

La clé d'un rendement élevé de fraises est la plantation précoce de semis de haute qualité dans une zone bien éclairée, la protection rapide des plantations contre les maladies et les ravageurs, l'irrigation et l'alimentation. Le principal moyen de propagation des fraises est végétatif, à l'aide d'une moustache - pousses modifiées.

Le degré de formation de moustaches est un trait variétal qui peut être stimulé en supprimant les inflorescences. A l'inverse, si la moustache est enlevée, le rendement augmente. Les variétés de fraises restantes sont caractérisées par une faible capacité à former des moustaches.

L'humidité optimale du sol pour les fraises est de 70 à 80%. L'irrigation est nécessaire dans tous les domaines de sa culture. L'arrosage est nécessaire avant la floraison, pendant la croissance des ovaires, avant la maturation des baies, après la récolte et en automne pour augmenter la résistance à l'hiver des plantes.

Pour sélectionner un assortiment de variétés cultivées, il est nécessaire de prendre en compte leur zonage, leur résistance à l'hiver, leur rendement, leurs gros fruits, leur goût de baies, leur résistance aux ravageurs et aux maladies, leur transportabilité.

Utilisation d'un matériau de paillage opaque
Utilisation d'un matériau de paillage opaque

Utilisation d'un

matériau de paillage opaque

Pour la culture des fraises, des sols limoneux moyens avec une réaction neutre de l'environnement sont optimaux. Les terres arides et les zones avec une stagnation printanière de l'eau ne conviennent pas à la plantation. Dans les zones situées dans les basses terres, les fraises mourront du gel. Les fraises ne doivent pas être cultivées au même endroit pendant plus de 3-4 ans.

La méthode de plantation la plus courante est une ligne, selon le schéma de 60x15 cm. Les moustaches résultantes sont déplacées sur une rangée, formant des rayures jusqu'à 30-40 cm de large.

Parfois, des modèles de plantation à deux, trois et quatre lignes sont utilisés (60 cm entre les rangées, 30 cm entre les lignes et 15 cm entre les plantes en ligne). Récemment, dans les plantations industrielles de fraises, le paillage avec un film opaque ou un matériau non tissé a été largement utilisé. Dans ce cas, les plants sont plantés en deux lignes 85 + 35x15 cm.

Avec une courte durée de vie des plantations fructifères de fraises, les semis peuvent être plantés un peu plus denses.

L'utilisation d'un film plastique opaque permet d'obtenir des rendements précoces et élevés, empêche les mauvaises herbes d'infester le site, retient l'humidité et la chaleur dans le sol.

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Pailler les espacements des rangs avec de la paille
Pailler les espacements des rangs avec de la paille

Pailler les espacements des rangs avec de la paille

Planter des fraises

Les meilleures dates pour planter des fraises sont l'été (jusqu'au 20 août) et le printemps (de la fin avril au 10 mai). Pendant ces périodes, il y a la combinaison la plus favorable de conditions météorologiques (air et humidité du sol suffisants) propices à une bonne survie et au développement ultérieur des semis.

Pour les jardiniers amateurs, la plantation d'été de fraises est meilleure. En effet, pour la plantation de printemps, il leur est difficile d'économiser du matériel végétal. De plus, les plants non déterrés à l'automne sur les plantes mères les affaiblissent. Lors de la plantation de fraises au printemps, cette zone ne donne au jardinier aucune production pour tout l'été. Et avec la plantation d'été, les plantes s'enracinent mieux, à l'automne les buissons développent un bon système racinaire. Au printemps, au début de la nouvelle saison, ils commencent à grandir ensemble et donnent déjà la première récolte. Cependant, il faut se rappeler que vous ne pouvez pas être en retard pour planter des fraises, sinon les buissons ne créeront pas un bon système racinaire et gèleront en hiver. Ils peuvent également geler les années avec des hivers sans neige.

Pour protéger les plantations fruitières des basses températures en hiver, le paillage avec de la tourbe ou de la sciure de bois est effectué en rangées - 25 t / ha ou 250 kg par cent mètres carrés. Au début du printemps, pour éviter l'étiolation (décoloration) des feuilles, le paillis est enlevé. Dans un environnement industriel, le meilleur moment pour planter des fraises est fin avril - début mai. Les plantations d'automne les années avec des hivers sans neige gèlent souvent.

Plants de fraises
Plants de fraises

Plants de fraises

Les plants dits de frigo sont plantés en épicéa - après stockage hivernal dans des installations de stockage spécialisées. Bien sûr, les résidents d'été n'ont nulle part où le stocker, et il est donc préférable de planter les plants immédiatement après avoir creusé, d'autant plus que le frigo est plus cher. Cependant, les plants de frigo ont leurs avantages. La récolte peut être obtenue l'année de la plantation, mais cela ne fonctionne pas partout, un niveau élevé de technologie agricole, une irrigation goutte à goutte avec fertilisation, etc. sont nécessaires. La résistance à l'hiver des fraises peut être augmentée en utilisant un matériau non tissé couvrant à l'automne.

Avant de planter des fraises, il est recommandé d'ajouter jusqu'à 150 t / ha (1500 kg par cent mètres carrés) de fumier au sol. Au cours de la deuxième année de fructification, la fertilisation est effectuée avec du nitrate d'ammonium - 150 kg / ha (1,5 kg par cent mètres carrés), du superphosphate - 250 kg / ha (2,5 kg par cent mètres carrés), du chlorure de potassium - 100 kg / ha (1 kg par cent mètres carrés) …

Les plants de fraises doivent être plantés de manière à ce que le bourgeon apical soit au niveau de la surface du sol. Il ne devrait pas être autorisé à s'endormir avec de la terre et à dénuder les racines si les plants sont trop peu profonds. Les zones fructifères de fraises doivent être constamment arrosées, ameublies périodiquement le sol, désherber, traiter les ravageurs et les maladies, appliquer des engrais, etc. Au début du printemps, il est nécessaire d'éliminer les feuilles sèches de fraises de l'année dernière, qui sont à l'origine de l'infection.

Variété Vima Zanta
Variété Vima Zanta

Variété Vima Zanta

Immédiatement après la récolte, dans les zones de la deuxième ou de la troisième année de fructification, les feuilles de fraisier sont tondues à une hauteur de 5 cm de la surface du sol, une tonte plus basse peut endommager les cornes. Cette technique aide à augmenter le nombre de cornes pondues, augmente le rendement des fraises pour l'année suivante et empêche le développement et la propagation de ravageurs et de maladies.

Pour sélectionner un assortiment, vous devez savoir comment la variété sélectionnée est adaptée aux conditions défavorables du lieu de culture, quel est son rendement potentiel, la qualité et la commercialisation des fruits, la résistance aux maladies, etc.

Comme les autres cultures fruitières, les variétés de fraises se distinguent par le moment de la maturation de la culture au début, au milieu et à la fin. De plus, il existe une gradation variétale en fonction de la durée des heures de jour. Selon lui, les variétés de jours courts, longs et neutres sont divisées.

Dans la région centrale de la Russie, les variétés à jour court prévalent, pour elles une journée de dix heures et des températures de 10 à 20 ° C suffisent.

Pour poser des boutons floraux de variétés de fraises remontantes, la durée du jour doit être supérieure à 15 heures. La plupart des variétés sont autofertiles - elles ont des fleurs bisexuées. Les périodes de floraison des fraises, de la maturation des baies à partir du moment de la pollinisation et de la fructification peuvent durer jusqu'à 30 jours.

Variété de miel
Variété de miel

Variété de miel

En règle générale, les variétés dont la lumière du jour est neutre sont des diploïdes à petits fruits, car elles descendent de la fraise forestière Fragaria vesca L. var. semperflorens Duch. La formation de la sphère générative de ces variétés ne dépend pas de la durée du jour. Les variétés à gros fruits sont des octoploïdes, leur origine est associée au résultat de l'hybridation des fraises de Virginie et du Chili.

Dans la partie centrale de la Russie, les variétés suivantes sont répandues: précoce - Kokinskaya précoce, Kama, Zefir, Granatovaya; milieu - Zenith, Festivalnaya, pendentif, Maryshka, Yield TsGL, Nadezhda; tard - Zenga-Zengana, Elsanta, Red Gauntlet, Zenith, Talisman, Festival camomille, etc.

Des variétés remontantes sont cultivées: Oktyabrsky, Fakel Mira, Inexhaustible, Sakhalin et autres.

Dans le nord-ouest de la Russie, les variétés de fraises ont fait leurs preuves: Festivalnaya, Zarya, Generous, Tsarskoselskaya, Onega, Severnaya yielding, Nadezhda, Cendrillon, Beauty Zagorya, Kokinskaya early, Vityaz, Scarlet Dawn, Redgontlet, Favorite, Carmen, Sudarushka, Junia Smides, Wonderful, Lakomka, Zenga Zengana, Polka et autres.

Récemment, les variétés de la sélection néerlandaise sont devenues de plus en plus populaires: Vima Zanta, Vima Ksima, Vikoda, Vima Tarda, Vima Rina, Kimberly. Ces variétés se distinguent par une résistance accrue à l'hiver, une productivité, un gros fruit, un goût élevé, une densité de baies, une résistance aux principales maladies et ravageurs.

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