Choisir Des Variétés De Fraises

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50

Les fraises ne sont pas des fraises

Aujourd'hui, les jardiniers posent de nouvelles plantations de fraises de jardin. Très souvent, on l'appelle fraise. Il arrive même que les gens se disputent vivement: lequel d'entre eux a raison - ceux qui l'appellent fraises, ou ceux qui appellent la culture les fraises.

Les raisons de leur justification sont parfois très drôles. Par exemple, ils disent qu'il est correct d'appeler une fraise de jardin une fraise uniquement parce qu'elle pousse dans une parcelle de jardin, mais celle qui pousse dans une forêt est à petits fruits - ce n'est qu'une fraise.

En fait, il est correct d'appeler uniquement les fraises muscade fraises. C'est le seul type de fraise et toutes les autres variétés sont des fraises du jardin. Dans le même temps, les fraises des bois ne diffèrent des fraises de jardin que par le fait que ces dernières sont le résultat d'une hybridation spontanée, c'est-à-dire qu'à l'aide du vent ou d'insectes, une nouvelle plante a été formée, ce qui nous donne chaque année une grande et douce, baies d'apparence magnifique.

Mais, probablement, peu de gens seraient en désaccord avec le fait que les fraises de jardin sont la culture la plus répandue et la plus aimée de la plupart des gens. Dans un certain nombre de régions, les superficies occupées par les fraises de jardin dépassent les plantations allouées aux cassis. Vous ne devriez pas être surpris ici, une personne choisit les fraises du jardin parce que leurs fruits contiennent un grand nombre de substances biologiquement actives et de vitamines. Il mûrit plus tôt que beaucoup de plants de baies - déjà en juin, ne cédant légèrement qu'au chèvrefeuille, et peut donner plusieurs récoltes par saison si vous avez des plantations de fraises remontantes, dont nous parlerons également bientôt.

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Caractéristiques de la culture

En Russie, les fraises de jardin sont apparues il y a longtemps, vers la fin du XVIIIe siècle. Il a gagné en popularité dans notre pays assez rapidement, peut-être parce qu'il poussait dans les forêts, et tout le monde était familier avec cette culture, mais là, la baie était très petite, puis un véritable miracle est apparu avec des fruits qui étaient plusieurs fois supérieurs à ceux qui poussent dans la forêt.

Un peu plus tard, le travail de sélection a commencé par la culture des fraises du jardin. La première variété, qui a reçu la plus large distribution en Russie, était la variété Victoria. Elle est si fermement implantée dans nos parcelles de jardin que les gens se sont même approprié le nom de la variété à la culture elle-même. Et à ce jour, dans de nombreuses régions de Russie, les fraises de jardin sont obstinément appelées Victoria.

D'un point de vue biologique, la fraise de jardin est une plante vivace aux feuilles assez larges et aux fleurs blanches comme neige, situées sur de longs pédoncules. La floraison des fraises de jardin est assez longue, elle est progressivement remplacée par une période de maturation également longue. Très souvent, vous pouvez voir des fleurs sur la plante, des fruits bien mûrs et ceux qui commencent tout juste à mûrir.

La fraise de jardin est une culture très pratique, elle tolère bien le gel, surtout lorsqu'il y a suffisamment de neige sur le site, elle tolère la sécheresse de courte durée, n'a pas peur des parasites et des maladies, et ses fleurs peuvent résister à des températures allant jusqu'à 1-2 degrés sous zéro. Naturellement, dans des conditions proches de l'idéal, - sur un sol nutritif et suffisamment humide, les fraises porteront leurs fruits chaque année et ne vous décevront pas par l'abondance et la quantité de récolte.

La technologie agricole des fraises n'est pas compliquée non plus. Il suffit de procéder à des arrosages périodiques, en particulier pendant les périodes sèches de l'année, parfois de desserrer le sol, d'éliminer les mauvaises herbes et pendant la période de maturation, sous les buissons sous les buissons, de la paille fraîche ou du matériau de couverture pour que les baies restent propres et ils ne sont pas affectés par la pourriture. En effet, le plus souvent, les fruits qui entrent en contact avec le sol commencent à pourrir. Surtout beaucoup de pourriture pendant les années humides, alors la litière de paille ou de matériau de couverture sous les buissons est nécessaire, sinon vous pouvez perdre la majeure partie de la récolte.

Elevage de fraises

Comme il n'est pas difficile de prendre soin des fraises du jardin, il n'est pas difficile de les propager. Le moyen le plus simple de la série végétative est de se reproduire avec une moustache. Comme vous le savez, de nombreuses variétés de fraises de jardin forment des moustaches en grande quantité. Pour éviter que la plantation ne s'épaississe excessivement, ainsi que pour éviter que les fraises ne tombent sur des zones qui ne lui sont pas destinées, la moustache doit être taillée.

Vous ne devez pas jeter la moustache taillée, il suffit de les planter dans un endroit approprié et bien éclairé, et bientôt un nouveau buisson de fraises s'y formera, ce qui donnera la première récolte après quelques années. La moustache conserve toutes les caractéristiques de la variété. Ceci est un matériel de plantation complet.

À propos, puisque nous parlons de variétés de fraises de jardin, regardons les plus intéressantes et les plus répandues. Il n'est tout simplement pas possible de présenter toutes les variétés, car le travail de sélection avec cette culture a commencé il y a assez longtemps et au fil des ans, beaucoup d'entre elles ont été créées. Les premières variétés n'étaient pas caractérisées par la complexité des signes, chacune d'elles se démarquait par quelque chose qui lui était propre: l'une donnait de très gros fruits, l'autre mûri très tôt, les fruits de la troisième se distinguaient par un goût de dessert fantastique. Peu à peu, cependant, les sélectionneurs ont commencé à se concentrer sur la production de variétés qui combinent non pas un, mais toute une gamme de caractères. Il existe de véritables normes parmi ces variétés, même si elles ne sont pas des supernova, mais elles peuvent donner une longueur d'avance aux nouveaux cultivars.

Variétés de fraises

Parmi ces excellentes variétés, le cultivar Zarya peut être noté. C'est une plante assez puissante avec de très grandes feuilles vert clair et de puissants pédoncules qui forment de grandes fleurs. Les baies de la première collection, qui mûrissent plus tôt que les autres, sont très grosses, leur poids dépasse souvent 25 grammes, puis les baies deviennent plus petites, cependant, elles sont toutes caractérisées par une pulpe rose et plutôt dense, très tendre et très sucrée, avec une acidité légèrement perceptible.

La deuxième variété connue est Festivalnaya. Comment pouvez-vous l'écrire, car il pousse toujours sur presque toutes les parcelles de jardin et donne de bons rendements. Les plantes de cette variété poussent assez rapidement, remplissant tous les vides de leurs baies rubis et très parfumées. Les plantes de cette variété elles-mêmes ne sont pas hautes, mais assez fortes, avec de grandes feuilles et des fleurs blanches comme neige.

La variété allemande Zenga Zengana est également intéressante. Il attire non seulement le nom, mais aussi le rendement élevé et stable, d'excellentes baies rouge foncé qui mûrissent à la mi-juin et des arbustes très résistants aux aléas de la nature et aux maladies.

Un peu plus tard, les baies mûrissent à partir d'une autre variété célèbre - la camomille Festivalnaya. Ce cultivar se distingue par une période de maturation moyenne, tolère même les gelées sévères, étant caché sous une couverture de neige, se caractérise par des baies denses d'un excellent goût. Les tout premiers fruits, qui mûrissent plus tôt que les autres, pèsent souvent entre 40 et 45 g.

Parmi les bonus supplémentaires que le jardinier reçoit lors de l'achat d'une variété - il s'agit de la résistance au flétrissement verticillaire et à l'oïdium, mais les baies sont parfois affectées par la pourriture grise, mais le degré de cette défaite est généralement faible.

Si votre site est situé dans une plaine, où l'air froid s'accumule souvent, vous devez choisir les variétés les plus résistantes à l'hiver, telles que Solovushka et Vityaz. Ces plantes sont puissantes, formant chacune jusqu'à 10 pédoncules. Plus de cinq douzaines de baies peuvent être récoltées dans un buisson. Dans le cultivar Solovushka, la masse des premiers fruits dépasse souvent 50 g, la masse des fruits de Vityaz varie de 25 à 30 g. Ces deux variétés ne sont pas endommagées par les tiques, résistent aux maladies fongiques et donnent des fruits très savoureux.

Si vous souhaitez faire pousser un vrai dessert dans votre jardin, en général, si vous êtes un vrai gourmand, choisissez les variétés Marishka ou Slavutich pour la plantation. En plus des fruits aromatiques et savoureux, ces variétés se caractérisent également par une résistance à toutes les maladies fongiques et une grande résistance à l'hiver. Un buisson de la variété Slavutich pousse jusqu'à dix pédoncules, dont chacun forme ensuite jusqu'à six douzaines de grosses baies d'un poids moyen de 20-25 g.

Les baies de la variété Marishka sont légèrement plus petites, mais elles ne sont pas moins aromatiques et agréables au goût et à l'apparence en raison d'akènes jaune vif quelque peu inhabituels, qui sont clairement visibles sur le fond de barde.

Parmi les variétés étrangères, on ne peut manquer de mentionner le célèbre cultivar écossais Red Gauntlet, dont les fruits mûrissent en dernier, prolongeant ainsi la saison de consommation de fraises fraîches et non réparées. Cette variété est caractérisée par de nombreux pédoncules dressés qui poussent au-dessus des limbes des feuilles. En conséquence, les baies sont faciles à cueillir, elles ne se salissent pas et ne sont pas affectées par la pourriture.

Nikolay Khromov, candidat aux sciences agricoles, chercheur, Département des

petits fruits, GNU VNIIS im. I. V. Michurina, membre de la R&D Academy

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Conseil d'Expert

Comme Nikolai Vladimirovich l'a déjà noté, il existe de nombreuses variétés de fraises de jardin. Par conséquent, nous avons décidé de nous tourner vers notre autre auteur - Galina Dmitrievna Aleksandrova - une éleveuse de fraises, l'auteur de nombreuses variétés célèbres de cette merveilleuse baie. Et même si maintenant elle n'est plus engagée dans le travail de sélection, elle continue de cultiver et de multiplier ses propres variétés de fraises et d'autres prometteuses dans son chalet d'été. Nous lui avons demandé de suggérer des variétés que les jardiniers de la région du Nord-Ouest peuvent cultiver. Bien sûr, le meilleur moment pour planter de jeunes buissons de cette culture est août. Mais même maintenant, il ne sera pas trop tard pour planter des plantes, surtout si vous pouvez planter des arbustes avec un bon système racinaire et leur fournir un abri fiable avec de la neige en hiver. Pour une assurance, vous pouvez couvrir les nouvelles plantations avec du lutrasil - jusqu'au printemps. Alors, voici les variétés recommandées par G. D. Alexandrova:

Variétés précoces

De ces variétés dans ma liqueur mère se reproduisent:

La beauté est une variété de ma sélection - à gros fruits (jusqu'à 35 g), à fructification précoce (commence à porter des fruits dans les nouvelles plantes), fructueuse, résistante à l'hiver, résistante à la verticillose, avec des baies de goût élevé et de qualités commerciales à des fins de dessert. Les pédoncules sont situés au-dessus du niveau des feuilles. Les baies sont coniques émoussées, rouge vif, brillantes; pulpe rouge juteuse avec un excellent goût aigre-doux, avec un arôme.

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Sudarushka est aussi ma variété - à haut rendement, à gros fruits (jusqu'à 28-32 g), résistante à l'hiver, résistante au verticillium, avec des baies unidimensionnelles, un bon goût et une bonne commercialisation, un usage universel. A un coefficient de reproduction végétative élevé. Le buisson est puissant, les pédoncules sont situés au niveau des feuilles et en dessous. Les baies sont ovales-coniques, rouges, brillantes avec une pulpe rouge clair, dense et juteuse, un bon goût aigre-doux, avec un arôme, mûrissent un peu plus tard la variété Krasavitsa.

Fraises. Variété Sudarushka

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Junia Smides est une variété lettone - fructueuse, résistante à l'hiver, à gros fruits (jusqu'à 28-30 g), résistante aux maladies fongiques, avec des baies de bon goût et commercialisables. Le buisson est puissant, les pédoncules sont situés au niveau des feuilles. Les baies sont rouges, brillantes, coniques émoussées, avec un cou court. La pulpe est rouge, juteuse, tendre, aigre-douce avec un arôme. Le rendez-vous est universel. À la fin de la récolte, les baies deviennent plus petites.

Variétés à maturation moyenne

Divnaya - à gros fruits (jusqu'à 35-38 g), à haut rendement, résistant à la verticillose et à d'autres maladies fongiques, avec des baies de goût et de commercialisation élevés. Le buisson est haut, compact, les pédoncules sont situés au niveau des feuilles. Les baies sont grandes, de forme conique arrondie correcte avec une surface lisse, rouge clair, brillante. La pulpe est orange clair, dense, juteuse, excellent goût aigre-doux, avec un arôme. Les baies restent grosses à toutes les récoltes. Le rendez-vous est universel.

Fraises. Variété Divnaya

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Onega est un produit très résistant à l'hiver, à gros fruits (jusqu'à 30 g), à haut rendement, résistant aux maladies fongiques, avec des baies de goût élevé et de qualités commercialisables. Le buisson est vigoureux, densément feuillu. Les pédoncules sont situés au niveau des feuilles. Le taux de reproduction est élevé. Les baies sont allongées-ovales, rouge vif, brillantes avec un petit cou. La pulpe est rose, tendre, fibreuse, goût aigre-doux.

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Préféré - très résistant à l'hiver, à haut rendement, à gros fruits (jusqu'à 32 g), résistant au verticillium et à d'autres maladies fongiques, avec des baies de goût et de commercialisation élevés. Le buisson est puissant, les pédoncules sont situés au niveau des feuilles. Les baies sont allongées-ovales, grandes, rouge vif. La pulpe est rose, juteuse, dense, goût aigre-doux, quelque peu inférieure à la variété Onega.

Variétés à maturation moyenne tardive

Tsarskoye Selo est une variété de ma sélection - à haut rendement, résistante à l'hiver, à gros fruits (jusqu'à 33 g), résistante à la flétrissure verticillaire. Baies d'excellente saveur et qualité commerciale. Le buisson est de taille moyenne, les pédoncules sont situés sous le niveau des feuilles. Le coefficient de reproduction végétative est élevé. Les baies sont grandes, de forme arrondie-conique correcte avec une surface légèrement vallonnée et un petit cou. La couleur des baies est rouge foncé, presque cerise, brillante. La pulpe est uniformément colorée, rouge vif, dense, juteuse, excellent goût aigre-doux, avec un arôme.

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Gourmand est une variété à gros fruits (jusqu'à 34 g), productive, résistante à l'hiver, résistante à la flétrissure verticillienne et à d'autres maladies fongiques, avec des baies d'excellente saveur et de qualité marchande. Le buisson est puissant, les pédoncules sont situés au niveau des feuilles. Les baies sont grandes, rondes-coniques, rouge intense, avec un petit cou, brillantes. La pulpe est uniformément colorée, rouge, dense, juteuse, d'un excellent goût aigre-doux, avec un arôme.

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Le souvenir est une variété à gros fruits (jusqu'à 33 g), à haut rendement, très résistante à l'hiver, résistante au verticillium et au mildiou, avec des baies de bon goût et commercialisables. Le buisson est puissant, les pédoncules sont situés au niveau des feuilles. Les baies sont grandes, rondes-coniques, rouge vif, avec un petit cou, pour une utilisation universelle.

Variétés à maturation tardive

Variété Michurinsky Surprise Olympiad - à gros fruits (jusqu'à 33 g), fructueuse, résistante à l'hiver, résistante aux maladies fongiques, avec des baies de bon goût aigre-doux avec un fort arôme de noix de muscade. Le buisson est de taille moyenne, les pédoncules sont situés au niveau des feuilles. Les baies sont grosses, de forme obtuse-conique régulière avec une coupe creusée, avec une surface lisse, de couleur rouge bordeaux, avec de la brillance. La pulpe est rouge vif, dense, juteuse.

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Carmen est une variété tchèque - à gros fruits (jusqu'à 30-35 g), productive, résistante aux maladies fongiques, avec des baies d'un excellent goût aigre-doux, avec un arôme. Le buisson est vigoureux, les pédoncules sont situés au niveau des feuilles. Les baies sont rondes-coniques, non alignées, avec une surface lisse, un calice en retrait. La couleur des baies est rouge carmin, sans brillance. La pulpe est rouge foncé, ferme, avec une tige. En termes de résistance à l'hiver, la variété est inférieure à toutes les variétés nationales et à certaines variétés étrangères, mais elle récupère bien au printemps.

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Couronne - une variété hollandaise - à gros fruits (jusqu'à 36 g), assez résistante à l'hiver, fructueuse, avec des baies de bon goût et de commercialisation. Le buisson est de taille moyenne, les pédoncules sont situés sous le niveau des feuilles. Les baies sont très belles, tronconiques-coniques avec un sommet pointu et un petit cou, avec une surface lisse et une peau fine. La couleur des baies est rouge foncé, brillante, la pulpe est rouge clair, dense, bon goût aigre-doux avec un arôme prononcé. À la fin de la récolte, les baies deviennent plus petites. La résistance à l'hiver des plantes est légèrement inférieure à celle des variétés zonées, mais plutôt fiable, la résistance aux maladies fongiques est moyenne.

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De plus, je peux recommander les variétés Original, Polka, Carmen, Cendrillon, Zenith, Talka, Kapelka, Yonsok, Yubilyar.

Galina Aleksandrova, éleveuse