Framboise Remontante. Partie 1

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50

Raspberry remont: partie 1, partie 2, partie 3, partie 4, partie 5, partie 6

Un nouveau type de framboise fructueuse est en train de conquérir les jardins russes, y compris dans le nord-ouest

La framboise est l'une des cultures de baies les plus aimées et les plus répandues parmi les gens, qui attire avec ses qualités étonnantes qui la caractérisent. La popularité de cette culture est due non seulement à l'attractivité des baies, à leur goût, à leur arôme, à leurs propriétés diététiques, à une combinaison harmonieuse de sucres, d'acides et de vitamines, à une pulpe délicate, à une digestibilité facile des divers nutriments qu'elle contient, mais aussi à un certain nombre de qualités curatives. En raison de leur riche composition biochimique, les framboises sont utilisées avec succès pour la prévention et le traitement des maladies cardiovasculaires, du rhume, de l'estomac et d'autres maladies.

Les framboises moins que les autres cultures de baies accumulent dans leurs baies les écotoxicants les plus dangereux (métaux lourds, radionucléides, herbicides, etc.), ce qui est particulièrement important pour les zones à écologie défavorable. Par rapport à d'autres cultures de baies, les framboises présentent d'autres avantages - rapidité et facilité de reproduction, floraison tardive, qui aide à préserver les fleurs des dommages causés par les gelées printanières récurrentes, entrée rapide dans la saison de fructification (la deuxième année après la plantation), etc.

Cependant, la technologie généralement acceptée pour cultiver des variétés de framboises portant des fruits sur des tiges de deux ans est très laborieuse et énergivore.

Rescue Framboise aide

Il existe maintenant une alternative à la technologie généralement acceptée, conçue pour un cycle de deux ans de formation de cultures de framboises. Il s'agit d'une technologie originale, selon laquelle, au lieu des framboises communes, qui portent des fruits sur des tiges de deux ans, la plantation est établie avec des variétés remontantes, qui portent des fruits sur les pousses annuelles à la fin de l'été - début de l'automne. Cette technologie change radicalement la façon dont les framboises sont cultivées, la rendant plus facile et moins chère.

La réparabilité, en tant que capacité de fructification continue (tout au long de la saison de croissance), est bien connue sur les fraises de jardin, lorsqu'après la récolte principale, les plantes forment à nouveau des inflorescences, fleurissent et portent des fruits une seconde fois.

Dans les framboises, le terme remontabilité est compris comme une propriété légèrement différente. Remontant appelé une variété de framboises, capable de porter des fruits à la fois sur des tiges bisannuelles et sur des pousses annuelles (comme dans la variété Babie Leto dans la région du Nord-Ouest). Cependant, l'obtention de deux cultures en une saison n'est généralement pas pratiquée, car la première culture sur des tiges de deux ans affaiblit les plantes et retarde le début de la maturation de la deuxième culture, généralement plus précieuse et respectueuse de l'environnement. Par conséquent, il est jugé opportun de conserver les framboises dans une culture annuelle et de ne récolter que la fin de l'été - au début du printemps sur les pousses annuelles. Avec cette technologie, dans la première moitié de l'été, les variétés remontantes poussent intensément des pousses annuelles. Plus près du milieu de l'été, des latéraux apparaissent (rameaux de fruits des bourgeons axillaires), puis les framboises fleurissent, et seulement à la fin de l'été - début de l'automne, la récolte mûrit.

Les variétés de ce type sont capables d'utiliser efficacement des facteurs environnementaux favorables et d'éviter le stress environnemental dû à un cycle d'une saison de formation des cultures et à une technologie spéciale pour leur culture. Pour la première fois, le signe de la framboise remontante a été remarqué aux USA il y a 200 ans. Les plantes (jeunes pousses de remplacement) au cours de la première année de vie ont commencé à fleurir et à former une petite culture au sommet des pousses. Pendant l'hiver, les sommets gelaient, ils étaient coupés et l'été suivant, une récolte se formait sur la partie évacuée de la tige, comme sur les variétés ordinaires, c'est-à-dire que de telles variétés remontantes étaient attribuées au groupe à double fructification.

Un certain nombre de variétés remontantes ont été créées à l'étranger (Sentyabrskaya, Heriteydzh, Lyulin, Redwing, Zeva, Ottom Bliz et autres) avec une fructification prédominante sur les pousses annuelles. Cependant, pour une maturation complète de leur récolte, une période sans gel d'au moins 150 à 160 jours et une somme de températures actives supérieures à 3000 ° C sont nécessaires. Par conséquent, pour la Russie centrale, ces variétés ne présentent pas d'intérêt pratique, car leur récolte n'a le temps de mûrir que de 15 à 30% avant le début des gelées d'automne.

Le succès du célèbre éleveur scientifique

Pour les zones centrale et non-chernozem et le nord-ouest, des variétés de framboises avec une saison de croissance raccourcie sont nécessaires, dans lesquelles pas plus de 120-130 jours sans gel sont nécessaires pour la pleine maturation de la culture, avec une somme de températures actives d'au moins 1800-2000 ° C Compte tenu de toutes ces conditions, depuis le début des années 70, dans la région de Briansk, à la base de Kokinsky de l'Institut panrusse de sélection et de technologie pour l'élevage et l'élevage en pépinière (Moscou), un travail intensif a commencé sur la création de variétés remontantes de framboises par l'académicien du laboratoire de recherche agricole russe, le célèbre éleveur Ivan Vasilyevich Kazakov. En 1973, il crée la première variété domestique de type remontant, Indian Summer, avec une fructification prédominante sur les pousses annuelles. Cependant, dans les conditions de la Russie centrale, du sud de l'Oural,Le sud-ouest de la Sibérie et certaines autres régions au début des gelées d'automne stables sur cette variété n'avaient pas le temps de mûrir plus de la moitié de la récolte. Par conséquent, comme la plupart des variétés de sélection étrangère, la variété Indian Summer ne s'est répandue que dans les régions du sud de notre pays.

Nos observations de la variété Indian Summer dans le Nord-Ouest ont montré que sa zone de fructification sur les pousses annuelles n'atteignait 20-30 cm que pendant un automne chaud et prolongé. Le reste de la récolte ne se forme que l'année suivante sur les deux années restantes. tige. Par conséquent, ici, il appartient également au groupe des variétés à double fructification.

Afin d'obtenir les résultats souhaités dans l'obtention de variétés remontantes à fructification unique, qui parviennent à produire la récolte sur les pousses annuelles à la fin de l'été - début de l'automne, il était nécessaire de changer les plantes pour qu'elles aient la capacité de commencer tôt et de tirer rapidement. croissance, floraison précoce et fructification sur toutes les branches latérales, formé l'année de la croissance des pousses (et pas seulement au sommet de la pousse d'un an).

Tout cela a été réalisé grâce à une sélection sélective. L'académicien du RAASKhNIL I. V. Kazakov a obtenu un tel succès. Il a élevé plus de 20 variétés remontantes uniques: Indian Summer-2, Hercules, Abricot, Augustine, Reliable, Elegant, Monomakh's Hat, Bryansk Divo, Golden Domes, August Miracle, Golden Autumn, Eurasia, Diamond et autres. Une percée génétique dans la création de ces génotypes de framboises remontantes a été obtenue en croisant différents types de framboises: framboise noire, aubépine, parfumée, merveilleuse et framboise. Les experts américains ont évalué le travail de leur collègue russe comme «une réussite exceptionnelle dans la sélection mondiale».

Quels sont les avantages des variétés de framboises remontantes?

- Tout d'abord, il s'agit d'un cycle d'un an de développement de la partie aérienne des plantes. En une saison, les pousses annuelles de framboises remontantes ont le temps de pousser et de produire jusqu'à 2-3 kg d'un buisson, et avec de bons soins dans les jardins familiaux - jusqu'à 5-6 kg. Une technologie originale utilisant des variétés remontantes à fructification unique à la fin de l'été - le début de l'automne change radicalement la façon de cultiver la framboise, la rendant plus simple et moins coûteuse. Son essence réside dans le fait qu'après la récolte, mûres sur les pousses annuelles, avec l'apparition des gelées d'automne, toute la partie aérienne des framboises est coupée au niveau du sol, retirée du site et détruite. Avec les pousses coupées, la plupart des ravageurs et des maladies sont éliminés et détruits, qui hivernent sur la partie aérienne des plantes sur les variétés de framboises ordinaires.

«Par conséquent, contrairement aux framboises ordinaires, les framboises remontantes sont beaucoup moins endommagées par les maladies et les ravageurs. Il est pratiquement impossible d'y trouver une baie vermifuge endommagée par la larve d'un scarabée du framboisier, et il est également impossible d'y trouver un charançon, une cécidomyie et d'autres ravageurs qui ne sont pas capables de se réorganiser sous les phases de croissance et de développement de la framboise remontante.

- De ce fait, la framboise remontante ne nécessite pas de traitements chimiques et les coûts et délais associés à cette opération. Par conséquent, une récolte écologiquement propre mûrit sur la plantation de framboisiers remontants. Ses grandes baies propres, formées dans des conditions favorables à la fin de l'été et au début de l'automne, ont un pouvoir de guérison spécial, elles peuvent être consommées en toute sécurité par les enfants et les personnes souffrant de diverses maladies.

- La framboise remontante prolonge la période de consommation de baies fraîches de 1,5 à 2 mois, et certaines années, par exemple, la saison dernière - de 3 mois même dans la région du Nord-Ouest, et avec les baies d'été - jusqu'à 5 mois. On sait que les baies fraîches sont plus aromatiques, plus savoureuses et, surtout, beaucoup plus saines que celles transformées. La période de consommation de framboises communes au milieu de l'été n'est que d'environ trois semaines. Ainsi la framboise remontante est une "bouée de sauvetage" en prolongeant le temps de consommation de baies fraîches.

- Les dernières baies de la framboise remontante mûrissent lorsqu'il n'y a pas d'autres baies à saveur de dessert sur le site. Et la vente de produits à base de baies de variétés remontantes en période «hors saison» se fait à des prix plus élevés qu'en été, ce qui stimule la création de plantations de framboises remontantes dans toutes les catégories d'exploitations.

- L'avantage des framboises remontantes est l'élimination du problème de la résistance à l'hiver et du séchage hivernal des pousses, car toutes les pousses qui portent des fruits sont coupées pour l'hiver, et il n'y a rien à geler en hiver. Son système racinaire a une grande résistance à l'hiver et tolère sans dommage une baisse de température jusqu'à -20 ° C, ce qui n'est pas observé dans la couche racinaire supérieure du sol. Tout cela permet d'étendre la zone de culture de variétés à gros fruits à haut rendement, mais insuffisamment résistantes à l'hiver dans la région de la Terre non noire et la région du Nord-Ouest.

- Les baies de framboises remontantes de la récolte d'automne se distinguent par leurs gros fruits, leur propreté, leur densité suffisante et pendant une période relativement longue (dans les 5-7 jours) restent en brousse après la maturation. Ils ne tombent pas et ne pourrissent pas, ce qui permet aux jardiniers qui travaillent de récolter en venant à leur chalet d'été le week-end.

La réparation de la framboise, en particulier de ses variétés modernes hautement productives, donne peu de pousses de remplacement et de drageons. D'une part, cela peut être considéré comme un avantage par rapport aux framboises communes, qui, tentaculaires, jonchent les parcelles de jardin, causant beaucoup de problèmes aux jardiniers. D'autre part, un petit nombre de drageons complique la reproduction des framboises remontantes, ce qui est considéré comme son inconvénient et, à son tour, détermine la pénurie de plants. En conséquence, cela détermine le coût élevé du matériel de plantation.

Ce manque de framboises remontantes s'explique aisément. En comparaison avec les framboises ordinaires, qui en deux ans de vie ont la possibilité de former une culture et un nombre suffisant de drageons, dans les framboises remontantes en un an tout le processus de développement des plantes vise à former une culture, et non à la formation d'un grand nombre de drageons.

Pour la même raison, les framboises remontantes sont plus exigeantes en nutrition, en humidité du sol, en chaleur et en éclairage, puisqu'une seule année lui est allouée pour la croissance des pousses, la floraison et la fructification. Certes, il serait faux d'appeler cette caractéristique de la framboise remontante un inconvénient, car elle est 2 à 3 fois plus productive que la framboise commune, d'où sa forte demande en conditions de croissance.

Ainsi, nous pouvons conclure que les framboises remontantes ont beaucoup plus d'avantages et qu'elles en font toutes l'une des cultures de baies les plus populaires. En Russie, des variétés de framboises remontantes de la sélection de I. V. Kazakov ont longtemps été largement introduites dans les régions du centre et du centre de la Terre noire, au sud (territoires de Krasnodar et de Stavropol, région de Rostov, région de Sotchi). Ils sont également allés à Sakhaline, au Kamtchatka, dans l'Oural, en Sibérie. Ces dernières années, en particulier avec l'avènement des variétés de nouvelle génération, les framboises remontantes sont cultivées avec succès non seulement sur les parcelles de jardiniers amateurs, mais également dans des fermes de la région de la Terre non noire, du Nord-Ouest et d'autres régions. Elle est également entrée dans les pays de la CEI (en particulier la Biélorussie). De nombreuses réponses positives ont été reçues.

Les premières variétés de framboises remontantes (Aprikosovaya, Avgustina, Hercules, Nadezhnaya, Elegantnaya) sont arrivées dans la région du Nord-Ouest au début de 2003, en accord avec I. V. Kazakov. Ils ont été testés dans notre chalet d'été familial et dans la pépinière de fruits et baies Pouchkine. Plus tard, avec l'émergence de nouvelles variétés à gros fruits et à haut rendement, nos plantations utérines ont été reconstituées avec des variétés de Indian Summer-2, Bryansk Divo, Golden Domes, Orange Miracle, Diamond, August Miracle, Evening Zarya, Golden Autumn. Toutes ces années, dans les conditions de la soi-disant «zone d'agriculture à risque», ces variétés ont donné une récolte d'automne et ont servi d'expositions vivantes aux jardiniers amateurs qui nous achètent des gaules de leurs variétés préférées de framboises remontantes.

La demande de matériel végétal a augmenté chaque année et, au cours de la dernière décennie, les framboises remontantes ont également conquis le nord-ouest de la Russie, en particulier la région de Leningrad. Ici, comme dans d'autres régions de Russie, en plus de la datcha et du jardinage domestique, cette nouvelle culture de baies est déjà cultivée dans de nombreuses fermes paysannes. Et en 2013, même sur l'isthme carélien dans la région de Priozersk dans la ferme paysanne de Nadezhda Mikhailovna Rudinskaya (le village de "Fruit"), une plantation de framboises remontante, plantée avec les 10 meilleures variétés achetées dans notre chalet d'été, a porté ses fruits presque jusqu'au fin octobre. En général, 2013 a été une année unique pour les framboises remontantes. Toutes les variétés ont porté leurs fruits pendant trois mois entiers (août, septembre et octobre). Seul pour récolter des baies aussi grandes, propres et belles de différentes couleurs (framboise, jaune,orange) c'était même insultant, je voulais que le plus de monde possible voie ce conte de fées. En octobre, des amis, des connaissances, des jardiniers amateurs, qui ont vu ce miracle pour la première fois, sont venus dans notre chalet d'été, comme en excursion! Naturellement, tout le monde est reparti avec le matériel de plantation de ses variétés préférées.

Sans aucun doute, les framboises remontantes - cette nouvelle culture de baies - font déjà une révolution dans la production de baies à l'étranger et en Russie, où les meilleures variétés du monde ont été créées par notre scientifique - le «magicien de la framboise» Ivan Vasilyevich Kazakov.

Il y a encore de nombreuses rencontres intéressantes avec cette culture de baies préférée devant les jardiniers russes. Dans la prochaine publication, les caractéristiques des variétés de framboises remontantes du nord-ouest de la Russie seront données.

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