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Comment Choisir Une Variété Et Faire Pousser Un Poirier Qui Donne Des Fruits Savoureux Et Sains (partie 3)
Comment Choisir Une Variété Et Faire Pousser Un Poirier Qui Donne Des Fruits Savoureux Et Sains (partie 3)

Vidéo: Comment Choisir Une Variété Et Faire Pousser Un Poirier Qui Donne Des Fruits Savoureux Et Sains (partie 3)

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Vidéo: DÉCOUVERTE ET DÉGUSTATION DE VARIÉTÉS DE POIRES 2024, Mars
Anonim

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Oui, oui poire! Quelle merveille - à la fois rougissante et belle

Poire
Poire

Cultiver des semis

La poire est une plante très difficile. Soit le gel l'endommage, soit la sécheresse. Et dans le sud - le soleil est trop chaud. Les arbres ne poussent pas bien. Et les rendements sont faibles.

La poire développe une racine pivotante profonde. Avec une racine aussi enviable, la poire peut vivre sans soucis dans les climats semi-arides. Et même dans les zones arides. Cependant, il ne survit pas toujours. Et le jardinier lui-même est souvent à blâmer pour cela.

Alors que la poire passe le temps de la jeunesse, le jardinier endommage ses racines trois fois. Première fois que les semis plongent dans la pépinière. La seconde, c'est quand il les met à l'école. La troisième fois, lors de la transplantation dans le jardin à un endroit permanent.

Par exemple, en Ukraine, afin d'éviter d'endommager les racines, les poires sont cultivées de manière directe. Ils portent leurs fruits après quatre ans. Avec une plantation normale, les poires donnent des fruits après sept ans.

Un autre problème majeur avec les poires est celui des variétés d'hiver. Ils sont peu nombreux et ceux qui existent laissent beaucoup à désirer. Certains sont aussi petits que des prunes, d'autres sont souvent malades ou simplement insipides. Toutes les meilleures poires, fondantes en bouche et aromatiques, sont des variétés d'été ou d'automne.

Dans les régions du nord de notre pays, seules les variétés de poires les plus résistantes à l'hiver, greffées sur des porte-greffes résistants et adaptées aux conditions climatiques locales, peuvent pousser et porter leurs fruits. La résistance au gel des variétés de poires de la plus haute qualité peut être augmentée en les greffant dans la couronne de variétés telles que Tonkovotka, Limonka et Summer Bergamote.

Dans notre pays, il existe environ 40 espèces de poires sauvages. Ils sont extrêmement précieux pour les porte - greffes et la sélection. Pour créer des poires très résistantes à l'hiver, les jardiniers cultivent des porte-greffes à partir de leurs graines. Vous pouvez également utiliser des formes locales de poiriers forestiers résistants à l'hiver.

Avec une couverture de neige stable, le système racinaire d'une poire gèle rarement, car il peut tolérer une diminution de la température dans la couche racinaire à moins -10 … -12 ° C. Le paillage d'automne et l'augmentation de la couche de neige sous la couronne d'un arbre aident à préserver son système racinaire du gel.

Un inconvénient courant des porte-greffes de poiriers cultivés par graines est la faible ramification des racines, des branches vigoureuses, à la suite desquelles les arbres poussent en hauteur et ne sont pas pratiques pour les entretenir.

Utiliser des porte-greffes

Regardons maintenant les cultures qui peuvent être utilisées comme porte-greffes pour les poires.

L'Irga en tant que porte-greffe faible pour les poires peut être utilisé sous forme d'épis et de feuilles rondes. Ils se distinguent par une résistance élevée au gel, peu exigeante pour le sol, tolèrent l'engorgement et la sécheresse de courte durée, ce qui permet à l'irga de croître et de porter ses fruits dans les conditions les plus extrêmes.

Lorsqu'une poire est greffée sur un irga, un afflux important est presque toujours observé au site de greffage, mais il n'affaiblit pas la résistance mécanique de l'association du greffon avec la souche. Comme l'irga sous le site de greffe est beaucoup plus mince que le tronc du poirier, les plantes greffées, comme sur tout autre porte-greffe nain, doivent être attachées à un support.

Une poire sur un irga atteint une hauteur de 2,5 m, c'est-à-dire qu'il s'agit d'une plante naine typique.

Aronia ou aronia noir. Une plante très lumineuse. Le système racinaire peut être endommagé à des températures autour de -12 ° C. Les racines des dommages peuvent être sauvées avec une couche de neige de 15 à 20 cm. L'Aronia aime l'humidité. Une plante bisannuelle est utilisée comme stock. De nombreuses excroissances racinaires doivent être systématiquement supprimées et le tronc attaché à un support.

Rowan ordinaire. Il présente un intérêt comme porte-greffe pour une poire. Il pousse avec succès sur des terres insuffisamment fertiles. Selon K. N. Korshunova, une poire greffée sur un sorbier, à l'âge de vingt ans, ne dépasse pas 3,5 m, elle appartient donc à une taille moyenne. La compatibilité de la plupart des variétés de poires avec le sorbier est satisfaisante. La fructification commence la quatrième année. Mais pas pour toutes les variétés de poires, le rowan convient comme porte-greffe. Les poires sont mal greffées et poussent Tonkovetka, la fille de Blankova, russe Malgorzhatka, Dula Novgorodskaya. Les fruits d'une poire greffée sur du sorbier mûrissent 7 à 10 jours plus tard. La résistance à l'hiver est élevée.

L'aubépine a également une grande résistance à l'hiver. En tant que stock pour une poire, l'aubépine à une seule graine et à fruits noirs convient, l'aubépine de Sibérie ne convient pas.

Il n'est pas toujours possible de cultiver des stocks de poires standards en une saison. Cela est particulièrement vrai des porte-greffes d'irgi, d'aronia noir, d'aubépine et de plants de poiriers sauvages et cultivés. Utilisez la méthode de semis directement dans les serres ou dans des pots de tourbe dans les serres, qui offrent des conditions optimales pour la croissance rapide des semis.

Les semis pendant les semis d'automne apparaissent 10 à 15 jours plus tôt. Donnez la première alimentation dans la phase de croissance initiale, lorsque la plante a 5-7 feuilles; le second est en phase de croissance renforcée. Pour augmenter la résistance à l'hiver des porte-greffes, donnez un troisième pansement supérieur - des engrais phosphorés potassiques avant de les creuser.

Arrosez et ameublissez le sol après chaque tétée.

Les porte-greffes obtenus d'une manière ou d'une autre peuvent être greffés par bourgeonnement, boutures, ou greffage d'hiver peuvent être utilisés.

Le greffage hivernal des poires est réalisé de décembre à mars dans des conditions intérieures. Dans ce cas, la copulation améliorée est principalement utilisée. Avec différents diamètres du porte-greffe et du greffon, le greffage se fait en stock.

D'ici la fin de l'année, plantez les plantes greffées dans des récipients en plastique de 22x25 cm avec un substrat de tourbe et de sable dans un rapport de 3: 1. Placez les contenants dans des serres abritées jusqu'en avril. Lorsque le greffon atteint une hauteur de 10 cm, nourrissez les plantes tous les 10 à 15 jours avec une solution de nitrate d'ammonium jusqu'à ce qu'elles atteignent une hauteur de 75 à 100 cm.

Les enfants d'un an hivernés sont taillés pour former une couronne. Laisser 10 entre-nœuds au-dessus de la tige 40-50 cm. À l'avenir, supprimez rapidement les pousses sur le tronc et les concurrents avec des angles vifs lors de la poursuite du tournage. Continuez la formation de la couronne pour les enfants de deux ans.

Choisir un endroit pour une poire, planter un semis

Déplacez la zone la plus chaude, à l'abri des vents, bien éclairée avec un sol profond, meuble, riche en nutriments et suffisamment humide.

Les poires greffées sur des semis de cultivars résistants à l'hiver et les poires forestières poussent et portent mieux leurs fruits sur des sols limoneux et argileux, reposant sur des limons légers. Cependant, ils ne supportent pas bien les sols sableux secs et humides lourds argileux.

Une poire greffée sur des porte-greffes nains impose des exigences accrues au sol en raison de la localisation plus superficielle du système racinaire. Dans ce cas, le système racinaire a une résistance au gel réduite. Au printemps, les fleurs et les ovaires des jeunes fruits peuvent être endommagés, et en hiver à des températures allant jusqu'à -35 ° C, l'arbre peut mourir.

Avant la plantation, il est conseillé d'effectuer un labour profond, d'enlever les racines des vieux arbres et arbustes, des pierres et de la végétation ligneuse. En creusant le sol à une profondeur de 40 à 45 cm, ajoutez du fumier ou du compost de fumier de tourbe et des engrais phosphoreux. Cela enrichit la couche racinaire en nutriments, réduit la densité des couches supérieures du sol, améliore les échanges d'air et la perméabilité à l'eau, et normalise le régime hydrique et air de la couche racinaire.

Sur les sols moyennement podzoliques, le labour profond n'est pas effectué, car le mélange de l'horizon podzolique avec la couche supérieure du sol peut aggraver les conditions de développement du système racinaire du poirier.

Pour les poires, ainsi que pour les pommiers, greffés sur des porte-greffes vigoureux, les trous sont généralement creusés assez gros: sur un sol pauvre et lourd - 1 à 2 m de large, 0,6 à 0,8 m de profondeur, voire plus profond lorsqu'il est nécessaire de retirer la gley couche imperméable à l'eau et faible perméabilité aux racines. Il n'est pas nécessaire de faire des fosses aussi étendues sur un bon sol noir, tout comme pour les arbres greffés sur des porte-greffes semi-nains, ou sur des porte-greffes vigoureux, mais avec un insert d'un porte-greffe à faible croissance. Pour eux, des fosses de 1 m de diamètre et 0,5-0,6 m de profondeur sont suffisantes, et pour les nains - 0,9 m de diamètre et 0,4-0,5 m de profondeur. Les poires peuvent être plantées en automne et au printemps. Pour la plantation de printemps, des trous sont creusés à l'automne et pour la plantation d'automne - en 3-4 semaines. Une culture ultérieure du sol dans les troncs est nécessaire. La terre doit être versée pour qu'un monticule se forme autour du pieu. À une distance d'un demi-mètre du tronc, ratissez un petit rouleau, formant un trou pour l'arrosage.

Après avoir planté et compacté le sol, quels que soient les conditions météorologiques et l'humidité du sol, arrosez le sol en utilisant 2-3 seaux d'eau par arbre. Le sol humide se dépose vigoureusement, élimine les vides et établit un bon contact avec le système racinaire. Couvrir le cercle du tronc avec 5 à 10 cm de paillis Le piquet de cravate doit être aussi haut que la première branche squelettique.

Si les eaux souterraines sont proches de la surface de la terre - un mètre et demi, alors les arbres fruitiers doivent être «élevés» et plantés sur des collines artificiellement remplies, plutôt hautes. Les monticules ont un diamètre de 3 m et une hauteur de 0,7 à 1 m.

Un trou est creusé avant d'atteindre l'aquifère. Organisez un drainage et mettez-y un sol fertile, et à l'horizon du développement du système racinaire - un bon sol avec de l'humus.

Tamara Barkhatova

Photo d'Olga Rubtsova

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