Cultiver Des Raisins Près De Saint-Pétersbourg

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50

À la mémoire de Vladimir Nikolaevich Silnov

Selon le taux de maturation des conditions de Saint-Pétersbourg, seules les variétés très précoces, très précoces et précoces peuvent être utilisées. Par ailleurs, il convient de noter les cépages découverts qui ne craignent pas un gel violent de la vigne et du sol.

La culture du raisin dans la région de Leningrad a ses propres nuances, car l'été dans la région de Leningrad est frais et court et la somme des températures actives est très basse. Cultiver en extérieur est particulièrement difficile. En dehors des serres, vous ne pouvez cultiver que des cépages trop précoces ou non couvrants. Mais la récolte ne mûrira qu'en septembre.

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En règle générale, les gelées en été ne se produisent que pendant 2 mois et demi, alors que toutes les variétés non couvrantes nécessitent au moins 3 à 4 mois d'une période sans gel. Pour cette raison, en mai, ils doivent être recouverts de spunbond (ou autre matériau de couverture) provenant de gelées récurrentes, afin de ne pas détruire les bourgeons nouvellement réveillés.

Les variétés ultra-précoces doivent être couvertes pour l'hiver, tout comme les roses: elles sont fermées soit avec un film noir, soit avec un matériau de couverture. Les variétés non couvrantes peuvent simplement être pliées au sol sur des branches ou des planches d'épinette.

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Certaines années, en plein champ, il est très difficile d'obtenir une culture à haute teneur en sucre, car dans la région de Leningrad, la somme des températures actives est très faible et si l'année n'est pas trop chaude, la récolte n'aura pas il est temps de mûrir complètement. Par conséquent, je cultive des raisins à la fois en plein champ et à l'intérieur - dans des serres avec un toit amovible pour l'hiver et en barriques. En intérieur, les variétés très précoces et très précoces mûrissent.

Le rendement varie: en plein champ - 3 à 5 kilogrammes par buisson, en terrain clos, le rendement est plusieurs fois supérieur: variétés précoces - de 10 à 15 kilogrammes à 20, et plus tard, les variétés à haut rendement donnent jusqu'à 50- 60 kilogrammes par buisson.

Cultiver des raisins dans des serres

Je suis partisan de la culture du raisin ici (dans la région de Leningrad) en terrain clos avec un toit amovible, de sorte qu'en hiver les buissons soient recouverts de neige. Pour la culture du raisin en serre, j'utilise un système à quatre bras. En même temps, je plante les buissons après un mètre et demi - deux mètres et laisse deux pousses dans un sens le long du treillis et deux dans l'autre.

Toutes les autres pousses sont coupées. Dans le même temps, la taille des raisins est effectuée à l'automne à raison de 5 à 6 boutons par manche, et au printemps, nous passons à 3 boutons sur chaque manche et 12 pousses. Une plantation plus serrée entraînera de l'ombrage.

Il est préférable de cultiver les variétés très vigoureuses en extérieur ou en serre. Dans les serres, vous pouvez planter des variétés qui nécessitent une grande surface nutritionnelle et la quantité de températures actives, notamment les raisins secs et toutes les variétés à gros fruits. Des variétés telles que F1475, Karinka Russian, Reline Pink Sidless, Pink, Russian amber, Super extra, Timur, Very early elegant, Augustine, Flame, White Muscat, Motherland, Russian Early, Success Moscow, Ainset Sidless, sont adaptées à la culture en serre. Rusbol, Rusball amélioré (Elf), Lyubava, Kodryanka, Laura, Matryoshka, Neptune, Memory of Dombkovskaya, Mars, Kishmish unique et autres.

Variétés à forte croissance (elles sont très fructueuses, mais mûrissent plus tard - en septembre), vous pouvez démarrer jusqu'à 16-20 pousses, mais la distance entre les buissons doit être d'au moins 2 mètres. Les plus productives, à condition qu'elles soient cultivées en serre, peuvent être appelées les variétés suivantes: Ilya Muromets, Rusven, Supago, Lyusil, Pervenets Kuibysheva, Pervenets Saratov, Cosmonaut et de nombreuses autres variétés: Lyubava, Strashensky, Muromets.

Cultiver des raisins en plein champ

Il arrive souvent qu'il pleuve jusqu'à fin janvier et que les bourgeons puissent être recouverts de glace dès les premières gelées. Si le rein est recouvert de glace, il meurt (étouffe et vomit). Si la vigne est pliée sur une sorte de litière, par exemple sur des aiguilles, les bourgeons ne se dessèchent pas, car les bourgeons recouverts de neige ne gèlent pas.

En intérieur, nos raisins ne souffrent ni de la pluie ni de l'humidité. Nous avons beaucoup de pluie dans la région de Leningrad. En 2011 et 2012, à partir de mi-juillet, il pleuvait constamment et en plein champ les raisins étaient toujours humides, de ce fait, la maturation de la vigne a pris du retard et la somme des températures actives n'était pas suffisante pour obtenir une qualité vendange.

Cultiver des raisins en barriques

Il existe une autre option pour la culture du raisin - en barriques. La subtilité de la culture des raisins en barriques est qu'en hiver, les raisins en barriques sont à l'état enfoui, juste à découvert sur le site.

À la mi-avril, le tonneau doit être retiré et introduit dans la serre et le tonneau, debout au-dessus du sol, commence à se réchauffer rapidement et déjà au début de mai, les raisins dans les tonneaux commencent à fleurir. Il s'avère un gros arriéré, début juin, après l'arrêt du gel, je sors les barriques à l'extérieur et les place sur le côté sud des bâtiments, où les raisins en barriques continuent à pousser activement et à la fin juin acquièrent leur taille. Début juillet, les variétés trop précoces mûrissent.

Les barils pour l'hiver à la mi-octobre, enfouis dans le sol en position horizontale à une distance d'un mètre les uns des autres, sont recouverts d'ardoise par le haut. Les barils sont saupoudrés de terre sur les côtés. La vigne est taillée en 5-6 bourgeons et, lorsqu'elle est élevée au-dessus du sol, la vigne hiverne bien, sans mouiller ni geler les bourgeons.

En barriques, les raisins peuvent atteindre 8 à 10 ans, mais à partir de 3 ans, il sera nécessaire de nourrir les barriques avec des engrais complexes et d'ajouter de la terre. Après 8 à 10 ans, ces tonneaux peuvent être coupés et le buisson peut être planté en pleine terre, où il continuera à pousser et à porter des fruits pendant 10 à 12 ans.

Les barriques les plus adaptées à la culture du raisin d'une capacité de 65 litres (pour 50 litres de terre). Il est facile de trouver des barils d'occasion similaires en vente. Avant de planter, il est impératif de faire un trou dans le fond des barriques afin qu'il n'y ait pas de stagnation de l'eau. Il est bon de faire 40 à 50 trous d'un diamètre de 10 mm et de verser de l'argile expansée, du laitier et de la brique cassée au fond du canon. Le volume restant du baril doit être rempli de sol fertile: humus de 2-3 ans avec du sable ou de la tourbe.

Il y a encore 1 subtilité dans la seconde moitié de l'été, à partir de juillet, le fût doit être ombragé pour que les fûts ne surchauffent pas au soleil, sinon le système racinaire se développera intensément au détriment du remplissage des baies et de la collecte du sucre. Les barils doivent être arrosés une fois par semaine.

note en mémoire de Dombkovskaya

Vous pouvez planter des variétés dans un tonneau comme: Dimon, Golbena nou, Zilga, Golden Potapenko, Cosmonaut, Platovsky, Crystal, Black superearly, White Delight, Madeleine Selenium, vous pouvez également cultiver des variétés de vin: Saperavi Smolensky, Minsk 8-17, Russe précoce et de nombreuses autres variétés pas très grandes.

Vous pouvez planter du raisin tout au long de la saison: de fin mai à fin septembre.

grade pour terrain ouvert Alfa

Kishmish Zaporozhye

Vladimir Nikolaevich Silnov