Vidéo: Crowdberry (Empetrum Nigrum) Pour Le Traitement De La Maladie Rénale, De L'anthrax Et De La Fatigue
2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50
Probablement, beaucoup d'entre vous, étant dans les tourbières à sphaignes, ont prêté attention à une plante rampante aux baies noires, voisine des canneberges et des myrtilles - la camarine noire. La plupart des lecteurs savent également que les fruits de cet habitant des marais sont d'excellents désaltérants.
Mais il s'avère que la camarine noire a beaucoup d'autres propriétés utiles. Cette plante est activement utilisée en médecine, il est possible de l'utiliser en cuisine et, à partir des fruits de la camarine noire, ils obtiennent de la peinture pour teindre la laine en rouge.
La camarine noire (shiksha, camarine noire, herbe chère, herbe bleue, broussailles), dont le nom latin est Empetrum, appartient à la famille des Empetraceae, une famille apparentée de bruyères. Le nombre d'espèces au sein de ce genre est différent selon les sources. Certains auteurs pensent que ce genre ne contient qu'une seule espèce polymorphe, d'autres nomment jusqu'à 16 espèces.
Typiquement, la littérature mentionne la camarine noire Empetrum nigrum, la camarine bisexuelle Empetrum hermaphroditicum (certains botanistes considèrent cette espèce comme une sous-espèce de la précédente) et la camarine sibérienne Empetrum sibiricum.
Le shiksha est un arbuste rampant à feuilles persistantes mesurant entre 5 et 20 cm de haut, dont les pousses peuvent mesurer plus d'un mètre de long. La camarine noire a des feuilles coriaces et oblongues qui persistent sur la plante pendant 3 à 5 ans. Les racines de Crowberry se développent avec le temps avec le mycélium de champignon. La floraison a lieu en mai - juin, elle fleurit avec de petites fleurs rosées ou violettes. Le fruit est une drupe globulaire d'environ 5 mm de diamètre. En mûrissant, les baies restent sur la plante tout au long de l'hiver de l'année suivante.
Shiksha est répandu presque dans toute la CEI (à l'exception du Kazakhstan et de l'Asie centrale). Il pousse dans les tourbières à sphaignes, dans la toundra, la toundra forestière, les forêts de pins et de feuillus, dans la ceinture alpine des montagnes, les loches alpines, les prairies subalpines.
Pourquoi cette petite baie est-elle si utile? Il est connu que la camarine noire contient du carotène, de la vitamine C, des acides acétique et benzoïque, des résines, du manganèse, des tanins et des colorants, des saponines, des flavonoïdes et des sucres.
La liste des maladies pour lesquelles le shiksha est utilisé est assez longue. En médecine traditionnelle, la partie aérienne de la camarine noire est utilisée sous forme de décoctions et d'infusions comme sédatif pour les migraines, le scorbut, l'épilepsie, l'insomnie et l'hypertension. On pense que les fruits améliorent le métabolisme, soulagent la fatigue, les maux de tête. Dans le traitement des maladies du système nerveux périphérique, la paralysie, des bains avec shiksha sont utilisés.
En médecine tibétaine, la camarine noire est utilisée pour traiter les maladies rénales, l'anthrax et la fatigue.
Les préparations de Shiksha ont des effets anti-inflammatoires et antidiabétiques, augmentent la résistance des tissus aux influences néfastes et augmentent le taux de récupération de leurs fonctions.
Il a été constaté expérimentalement que la plante est capable de prévenir le développement de crises d'épilepsie, en outre, elle a un effet protecteur contre les dommages au système nerveux central.
Dans l'étude du shiksha sibérien, il a également été confirmé qu'il affecte les centres nerveux et a un effet anticonvulsivant.
En plus de ses diverses propriétés médicinales, cette baie a trouvé une application en cuisine. Et bien que le goût de ses baies (légèrement aigres, presque insipides) ne sera pas apprécié de tout le monde, les amateurs de camarine noire mangent des baies sous forme trempée et fraîche, avec du yaourt et du lait. De plus, ils sont utilisés pour faire de la confiture, des conserves et des boissons gazeuses. Il peut être utilisé comme assaisonnement pour les plats de viande et de poisson, et les baies hermétiquement fermées dans des récipients en verre ne fermentent pas en raison de la teneur en acide benzoïque.
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