Recettes De Cassis

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Les choses les plus savoureuses qui peuvent être faites à partir de cassis sont le jus et la gelée
Les feuilles de cassis sont également utilisées
Liqueur de cassis:
Teinture médicinale de cassis:

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2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50

Les choses les plus savoureuses qui peuvent être faites à partir de cassis sont le jus et la gelée

Nous fermons une partie du jus dans des bocaux et en hiver - toujours avec des vitamines. Et nous fabriquons également de la gelée à partir de jus - c'est mieux que n'importe quelle confiture, vous ne pouvez même pas comparer. Pour 1 litre de jus, prenez 1 à 1,3 kg de sucre et faites bouillir sur le feu jusqu'à ce qu'il soit tendre. Habituellement, vous ne pouvez pas manger beaucoup de confiture de cassis, mais la gelée de cette préparation est facile.

Les feuilles de cassis sont également utilisées

Ils peuvent être utilisés pour infuser du thé, ajouter lors du marinage et du salage des légumes. Les feuilles doivent être collectées progressivement, ne cueillez que les jeunes et les vertes. Si vous en avez l'occasion, séchez les feuilles par temps chaud sous un auvent, sinon, faites-les sécher au four. Sur les feuilles de cassis avec l'ajout de feuilles de cerisier et de framboise, vous pouvez infuser de la vodka ou de l'alcool. Cela donne un goût extraordinaire de boisson forte, mais vous devez insister uniquement sur les feuilles fraîches.

Liqueur de cassis:

pétrir 3 kg de cassis, ajouter 5 grammes de cannelle et 2 grammes de clou de girofle. Versez 3 litres d'alcool pur et laissez reposer 10 jours dans un endroit sombre. Égouttez les sédiments, extrayez les sédiments. Filtrer, ajouter 3 litres de sirop de sucre (2 kg de sucre pour 1 litre d'eau pure), laisser reposer 2-3 heures, filtrer à nouveau, puis verser dans des bouteilles et il est conseillé de le laisser reposer pendant 2 mois.

Teinture médicinale de cassis:

préparer 300 grammes de jus de cassis. Broyer 25 grammes de racines de gravilat, verser 0,3 litre d'eau bouillante, cuire à feu doux pendant 10 minutes et laisser reposer 4 heures. Filtrer et mélanger avec du jus. Ajoutez 200 grammes de miel et 0,2 litre d'alcool. Favorise l'hématopoïèse, aide à tout saignement et à 18 autres maladies.

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Taille De Cassis. Maladies Du Cassis

Toute taille est mieux faite au printemps ou au tout début de l'été, mais pas en août ou début septembre, car avec la taille au début de l'automne, les jeunes pousses pousseront aux extrémités des branches, qui mourront en hiver. Avec la taille de la fin de l'automne en novembre, des engelures du bois peuvent se produire à travers les plaies. Et en fait, et dans un autre cas, les extrémités des branches devront être coupées à nouveau au printemps prochain

Cassis, Groseille Rouge (blanc), Cassis Doré Et Rouge Sang

Le cassis est la culture de baies la plus répandue en Russie. Depuis des temps immémoriaux, la population locale a naturellement cueilli des baies et des parties végétatives de raisins de Corinthe pour une utilisation alimentaire et médicale. Au XIe siècle, les raisins de Corinthe étaient déjà cultivés dans les jardins du monastère. Actuellement, par le nombre de variétés présentées dans le registre national des réalisations en matière de sélection de la Fédération de Russie, les raisins de