Table des matières:
Vidéo: Plats De Choux De Bruxelles
2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50
Lisez la partie précédente. ← Choux de Bruxelles: culture des plants, soins, fertilisation et alimentation
Recettes de choux de Bruxelles
Les choux de Bruxelles sont parfaitement conservés congelés. Séché, il est utilisé pour préparer des mélanges de légumes de haute qualité. Les têtes de chou de choux de Bruxelles sont utilisées bouillies, elles sont frites dans de la chapelure, dans une pâte, cuites au four, cuites avec divers additifs, préparées divers accompagnements, ainsi qu'en conserve et congelées.
Les nutritionnistes assimilent la soupe aux choux de Bruxelles au bouillon de poulet. Vous ne pouvez pas le faire cuire pendant longtemps, car une odeur sulfureuse piquante apparaît et le goût se détériore.
Guide du jardinier
Pépinières Magasins d'articles pour chalets d'été Studios d'aménagement paysager
Salade de choux de Bruxelles. Épluchez les choux de Bruxelles, rincez, faites bouillir dans une petite quantité d'eau bouillante salée additionnée de sucre, laissez refroidir, mettez dans un saladier, versez de mayonnaise et saupoudrez de persil finement haché.
Choux de Bruxelles -100 g, persil - 5 g, mayonnaise - 5 g, sel, sucre.
Salade de choux de Bruxelles. Épluchez le chou, rincez, séchez sur une passoire, râpez sur une râpe grossière. Épluchez l'oignon, rincez-le, coupez-le en gros cubes. Retirez les graines des prunes, coupez-les en lanières. Épluchez la pomme, rincez-la, coupez-la en cubes. Mélanger le tout, ajouter la mayonnaise, les assaisonnements, mélanger.
Choux de Bruxelles - 50 g, oignons - 15 g, prunes fraîches - 20 g, pommes - 20 g, mayonnaise à l'huile de soja - 5 g, moutarde, sel, sucre, poivre, acide citrique. Les prunes séchées, pré-trempées avant d'être hachées, peuvent être utilisées à la place des prunes fraîches.
Soupe aux choux de Bruxelles. Les têtes entières de chou pelées et lavées sont placées dans le bouillon de viande chaud prêt à l'emploi et bouillies dans une casserole ouverte pendant 10 minutes. Vous pouvez ajouter des carottes, du céleri ou du persil à la soupe. Servir avec de la crème sure.
Soupe aux choux de Bruxelles. Peler les carottes et les oignons, les hacher et les faire sauter pendant 2-3 minutes. Éplucher les pommes de terre, les couper en lanières, verser de l'eau bouillante dessus et cuire 7 à 8 minutes. Ajouter les légumes dorés avec les choux de Bruxelles, cuire encore 5 minutes, assaisonner de sel et laisser infuser pendant 20-25 minutes. Servir avec de la crème sure et des herbes fraîches.
Choux de Bruxelles - 500 g, pommes de terre - 300 g, carottes - 100 g, oignons - 100 g, crème sure - 100 g, persil et aneth.
Choux de Bruxelles bouillis avec du beurre. Des têtes de chou entières sont bouillies dans de l'eau bouillante salée dans une casserole ouverte pendant 10 minutes, l'eau est égouttée, les têtes de chou sont séchées, saupoudrées de chapelure et versées avec du beurre chaud.
Choux de Bruxelles au céleri en sauce au lait. Faites bouillir les têtes de chou. La sauce est préparée dans un bol séparé: des tiges de céleri finement hachées sont placées dans le beurre fondu et frites pendant 2-3 minutes. Ajoutez ensuite la farine, faites frire à nouveau en versant progressivement le lait chaud et 1/2 tasse de bouillon de chou. La sauce obtenue est bouillie pendant quelques minutes et les choux de Bruxelles y sont mis, en ajoutant du sel au goût.
Pour 500 g de choux de Bruxelles: céleri - 25 g, farine - 1 cuillère à soupe, lait - 1/2 tasse, beurre - 2 cuillères à soupe.
Choux de Bruxelles braisés. Séparez les têtes de chou des souches, rincez, mettez dans une casserole, ajoutez un peu d'eau, l'oignon haché, le ghee, le sel, couvrez et laissez mijoter jusqu'à tendreté à feu doux. Au moment de servir, parsemer de persil finement haché.
Choux de Bruxelles - 750 g, oignons - oignon de taille moyenne, ghee - 50 g, sel, persil. Vous pouvez remplir le chou de ragoût au lieu de ghee.
Omelette aux choux de Bruxelles. Faire bouillir les têtes de chou dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites, les faire légèrement frire dans l'huile végétale dans une poêle, les verser sur l'œuf battu et cuire au four. Servir chaud. Saupoudrer d'herbes avant de servir.
Choux de Bruxelles - 400 g, huile végétale - 2 cuillères à soupe, oeuf - 4 pièces, oignons verts ou persil, céleri - 15 g.
Conseillé:
Choux De Bruxelles: Culture Des Plants, Soins, Fertilisation Et Alimentation
Les semis de choux de Bruxelles sont cultivés de la même manière que le chou blanc. Avant de semer des graines sur une école, elles sont traitées avec des micro-éléments (bore, cuivre, manganèse). Pour ce faire, ils sont trempés dans des solutions de préparations de ces éléments
Choux De Bruxelles: Propriétés Utiles, Conditions De Croissance
Les choux de Bruxelles ont un faible rendement. Le rendement des têtes de chou est de 5 à 10% du poids total de la plante et ne dépasse pas 0,5 à 1,5 kg pour 1 m2. Mais le faible rendement est compensé par la valeur nutritionnelle extrêmement élevée de ses fruits
Caractéristiques De La Culture Des Choux De Bruxelles
Les choux de Bruxelles sont exigeants sur les conditions de croissance, et sans tenir compte de leurs préférences, il n'y aura pas de récolte. En voici les principaux: n'aime pas les vents, extrêmement léger et aimant l'humidité, exigeant la fertilité des sols, n'aime pas les sols acides
Brocoli, Chou-rave, Savoyard, Chou-fleur Et Autres Choux Dans Mon Jardin
Dans mon jardin poussent du chou blanc, du chou-fleur, du brocoli, du chou-rave et du chou rouge. Elle a également planté Bruxelles, mais n'a obtenu qu'une seule fois une bonne récolte. Je ne trouve pas les variétés précoces de ce chou, et les dernières n'ont pas le temps de mûrir
Comment Créer Une Bordure De Jardin De Choux - 2
Choisir une forme d'aménagement paysagerEt quelle bordure extravagante est obtenue à partir de chou ornemental! Il est particulièrement intéressant que la bordure de cette plante devienne plus décorative dans la seconde moitié de la saison, lorsque le site est déjà un peu «ébouriffé» par la récolte.Chou ornem