Comment Créer Un Lit De Vitamines Vertes Dans Le Pays. Rucola

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50

Le lit de vitamines du printemps à l'automne fournit aux résidents d'été des vitamines «vertes»

Vous êtes déjà à la datcha, dans votre résidence de campagne. Et bien sûr, dans la nature, tout d'abord, vous avez envie de grignoter quelque chose de vert … et les lits ne sont pas très encourageants: à part les oignons et les radis traditionnels, il y a peu à manger.

Et tout cela de notre paresse et de notre inertie: aujourd'hui, le marché offre de nombreuses options pour les semences de cultures vertes et autres pour le début de l'été - puis jusqu'à l'automne.

En particulier, à la saison des nuits blanches, vous pouvez toujours faire pousser des radis, seules certaines variétés doivent être semées: Riesenbutter, Duro, Askania, Dungansky 12/8, Parat et autres. Surtout ici se distingue la variété néerlandaise Sora, appréciée principalement par les professionnels. Avec un arrosage régulier, vous obtiendrez un radis frais de votre jardin en 18 à 24 jours.

Mais la plupart des lecteurs, bien sûr, n'ont même pas entendu parler de radis à feuilles (variété 10 jours), de navet à feuilles (variété Sapphire). Ces variétés sont cultivées de la même manière que tous les légumes verts à maturation précoce.

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Les variétés et les techniques agricoles du chou vert ont déjà été discutées dans le magazine (voir l'article «Variétés de chou de Pékin et de chou chinois»). Tout l'été, vous pouvez obtenir une récolte de chou chinois et japonais, dans la seconde moitié de l'été - chou chinois.

Toutes les deux semaines, vous pouvez et devez semer du cresson - variétés Azhur, Spring, Dansky, Dukat. En 2004, la société POISK a introduit une nouvelle variété au registre d'État - Zabava.

En plusieurs termes, nous semons de la moutarde - les variétés Volnushka, Ladushka, Prelestnaya, Prima et une toute nouvelle variété introduite au registre national en 2004 par la société agricole Poisk - Yadrenaya.

N'oubliez pas non plus qu'il existe cinq types de salades. Par exemple, du groupe des plantes à salade-épinards, salade de champ (valériane), cresson, quinoa de jardin, pourpier de jardin, endive, escariol, amarante, witloof, radis à l'huile (salade), chrysanthème garni (légume), bardane et autres sont disponible aujourd'hui.

Et puis il y a les cultures traditionnelles: aneth, persil, basilic, coriandre (coriandre), borago (herbe de concombre) et autres.

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Rucola

Maintenant sur le nouveau produit. Indau (Eruca sativa Lam.), Ou roquette, marcheur, roquette, roquette est une plante annuelle ou bisannuelle de la famille des choux (crucifères). En fait, c'est une mauvaise herbe que l'on trouve à l'état sauvage de l'Europe à l'Extrême-Orient. De plus, il gravite vers les colonies, c'est-à-dire à la personne. Dans le centre de la Russie, il y a un marcheur médicinal, un marcheur Lesel, un grand marcheur et d'autres.

Les éleveurs ont travaillé sur cette culture et créé des variétés de roquette ou d'indau.

L'indau (rucola, marcheur) est utilisé depuis la Rome antique comme plante médicinale tonique. De nos jours, il est largement cultivé en Europe en tant que culture verte. En Russie, ses graines sont devenues disponibles il y a seulement quelques années. Il existe des variétés enregistrées. Ainsi, le "State Register 2005" répertorie déjà la variété Emeraude. En 2005, l'agro-entreprise Gavrish et le NP «Institut de recherche sur la culture de légumes de terre protégée» ont introduit une nouvelle variété Poker, l'agro-entreprise Semko distribue la variété Rococo. Un certain nombre d'autres sociétés distribuent cette culture sous le nom d'Indau, Rocket, Rocket Salad.

Malheureusement, nos jardiniers ne savent pas encore comment utiliser les feuilles de roquette. En fait, tout est simple: les jeunes feuilles sont utilisées pour la nourriture pour les sandwichs, pour la préparation de salades en mélange avec d'autres légumes à feuilles. Ils sont cuits avec des épinards pour les accompagnements.

Lorsque les cultures s'épaississent, l'humidité baisse, par temps chaud les feuilles sont trop amères, il est donc conseillé de les mettre dans de l'eau bouillante pendant 1 à 3 minutes.

La roquette est ajoutée aux sauces crémeuses pour les plats de pâtes italiennes.

La culture de la roquette est facile. Il est semé en culture indépendante ou en compacteur immédiatement après la fonte des neiges, puis tous les 10 à 15 jours. Cette culture est résistante au froid et pousse bien à une température de 16-18 ° C, tolérante à l'ombre, nécessite un arrosage régulier. Par temps chaud ou avec des changements brusques de température et d'humidité, avec une longue journée, il tire assez rapidement, les feuilles deviennent grossières et deviennent trop amères. Depuis juillet, ces problèmes ont progressivement disparu.

Rucola préfère les sols légers, fertiles et légèrement acides (pH 6,5-6,8).

La roquette est semée à sa place d'origine ou après les cultures associées au plus tôt 3 à 4 ans plus tard. Les bons prédécesseurs pour elle sont les pommes de terre primeurs, les légumes-racines, les oignons, les tomates, les concombres. Mais le plus souvent, il est semé sur un lit «vert» séparé avec de la laitue, du cresson, de la moutarde et d'autres salades et épinards.

La roquette est semée de la même manière que les autres plantes à salade. Les cultures sont éclaircies dans la phase de 1-2 vraies feuilles, en les laissant dans une rangée tous les 5-6 cm, puis dans la phase de 3-4 feuilles en laissant les plantes à une distance de 10-15 cm. desserrage, fertilisation, désherbage, arrosage régulier. La roquette est récoltée avec des rosettes 2-3 semaines après le semis.

Bon appétit!