Grippe Aviaire - Devriez-vous En Avoir Peur?

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50

Les poulets à l'automne sont considérés: sur la grippe aviaire sans panique ni hystérie

Le week-end, je vais à Kingisepp pour nourrir mes animaux. Pour les chiens, j'achète généralement des cuisses et des têtes de poulet. Récemment, quand elle m'a vu charger les sacs, une femme m'a attrapé et a commencé à me dissuader d'acheter, me faisant peur avec la grippe aviaire. J'ai dû expliquer en détail pourquoi je n'ai pas peur de lui.

Les gens réunis ont chacun exprimé son point de vue. L'opinion publique n'était manifestement pas de mon côté. Les médias ont fait leur sale boulot. J'ai dû manger de manière révélatrice un morceau de viande de poulet crue, gentiment servie par la vendeuse, et promettre de venir chaque semaine non seulement vivante, mais aussi saine!

Il y a un an, nous, dans notre communauté de poulets, avons décidé que nous ne prenions pas part à l'hystérie sur la grippe aviaire et que nous ne parlerions pas de ce sujet sur papier, mais je ne peux tout simplement pas le faire. Chaque jour, au téléphone et personnellement, différentes personnes me tourmentent de questions: est-il possible de manger du poulet, d'acheter des poulets au printemps, de faire éclore des poulets, peut-être vaut-il mieux abattre l'oiseau à l'avance? De plus, les gens n'ont pas peur de la grippe, il est difficile de faire peur à nos gens avec une sorte d'infection, et ils n'ont pas connu cela, ils ont plus peur des oncles en combinaison de protection. Si une épidémie survient, peu importe pour eux que vos poulets soient des animaux de compagnie, pas des animaux de ferme, ils seront mis vivants dans un sac et brûlés dans un baril de diesel.

La grippe aviaire n'est pas la pire maladie, juste la plus médiatisée, l'oiseau en a déjà été malade, même quand non seulement vous et moi, mais aussi les mammifères n'y étaient pas encore, c'est pourquoi au fil des longues années d'évolution il s'est adapté pour le combattre. Je promets que l'infection va disparaître. Simplement, en 2008, nous devions en Russie atteindre un tel niveau de production de viande de volaille, qui couvrirait 100% de nos besoins, ce qui permettrait de refuser de l'acheter n'importe où. Alors, qui nous le permettra, si nous subventionnons les économies des autres pendant si longtemps?

Que sommes-nous maintenant - pour ruiner l'aviculture domestique de nos propres mains? Ici, les adversaires se réjouiront! J'ai déjà entendu le cri de plusieurs employés des usines régionales de volaille que le volume des ventes a fortement baissé. Les gens ont peur d'acheter des poulets, disent-ils. Et la vente sur les marchés a été interdite. Donc, sur les phobies dans l'ordre.

Dois-je avoir peur? Non, il faut se méfier et respecter les règles sanitaires. Devrions-nous élever des poulets? Obligatoire. Ils resteront toujours dans votre pièce fermée jusqu'à ce qu'ils soient chauds, et là le vol des oiseaux sauvages se terminera, et la menace d'infection est une fellation. Il est facile pour les poussins de construire une volière intérieure complètement isolée du monde extérieur.

Devriez-vous acheter un oiseau adulte? Bien sûr que ça l'est. La pire chose qui la menace est de rester dans la grange jusqu'à la fin du mois de juin. Alors tout de même, parce que juin est pluvieux ici, elle a juste froid. Il peut également être relâché dans la volière s'il est clôturé avec un treillis fin et possède un toit, même s'il est en polyéthylène.

Dites, il est bon de donner des conseils. Je me vante: j'ai moi-même déjà élevé 42 poussins, ils sont au deuxième mois, leurs parents sont sains et saufs, je vais pondre des œufs prélevés dans une autre ferme dans l'incubateur. La neige commencera à fondre, je fermerai la cour pour que le moineau ne vole pas et je lâcherai des oiseaux. Je planterai plus d'oignons sur une plume verte, je la nourrirai aux poulets, car nos ancêtres se sont également battus contre les maladies virales des oiseaux. Un remède très efficace.

Au printemps, dans notre climat froid et humide, l'oiseau tombe souvent malade, meurt parfois, ne paniquez pas en vain. Un poulet peut éternuer non à cause de la grippe, mais d'un rhume. Bien sûr, si vous n'êtes pas suffisamment expérimenté pour le déterminer, il est préférable de contacter votre vétérinaire. En cas de maladie de masse, cela doit être fait sans ambiguïté.

Parlons maintenant des «mauvais oncles» du ministère des Urgences. Si votre oiseau est en bonne santé et isolé pendant l'épidémie, il n'a pas peur de vous. Vous avez parfaitement le droit de ne pas les laisser entrer. De plus, ne laissez personne sortir de votre poulailler, même s'il s'agit de représentants du service sanitaire avec de bonnes intentions. Seulement - s'ils sont correctement équipés et viennent vacciner l'oiseau, ce dont vous devez être averti à l'avance. La vaccination est une procédure officielle, si vous avez acheté un vaccin quelque part et avez percé vous-même votre oiseau, cela ne sera pas reconnu par les autorités sanitaires. N'ayez pas peur des vaccinations et vous pourrez manger de la viande et des œufs après cela. Savez-vous combien de fois la volaille industrielle est vaccinée dans les usines!

À propos, si vous avez tellement peur de la viande de poulet d'une ferme avicole, lavez-la à l'eau tiède et faites-la tremper pendant une heure dans une solution faible d'acide acétique. Le virus de la grippe a peur d'un environnement acide et meurt à + 50 ° C. La viande bien cuite ou cuite est donc absolument sans danger. Il s'avère très savoureux si la viande de poulet est conservée dans de la sauce soja, qui contient également du vinaigre. Les coquilles d'œufs peuvent simplement être lavées sous le robinet avec du liquide vaisselle. Mais je ne recommanderais pas d'acheter des pâtisseries douteuses dans la rue. Et en général, comme l'un de mes amis l'a récemment commenté à ce sujet, qui est né pour mourir de la grippe aviaire de la vodka ne mourra pas!

Commencez un oiseau, n'ayez pas peur, évaluez uniquement objectivement vos capacités. Cette année, les oiseaux devront accorder un peu plus de temps et d'attention. Prenez soin de la litière, changez souvent la paille ou la sciure de bois. Achetez des désinfectants à l'avance. Placez un tapis près de la porte du poulailler avec une solution à base de chlore et séchez vos pieds. Achetez des aliments en sacs et obtenez le meilleur approvisionnement des meuneries locales. N'achetez pas d'aliments composés là où ils sont vendus en vrac, là où les pigeons volent, les rats courent. En cas de doute, achetez du grain et faites-le cuire à la vapeur, vous pouvez brasser les granulés avec de l'eau bouillante.

Ne laissez pas l'oiseau être bondé, retirez l'excédent à l'avance, en particulier le vieux, faible, récupéré de quelque chose. Ajoutez de l'acide citrique ou succinique à vos boissons en petites quantités.

Ces mesures simples protégeront de manière fiable vos animaux de compagnie du danger d'infection. Croyons qu'il est préférable que cette attaque nous contournera!