L'airelle Poussant Dans Le Jardin

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50

Sur les propriétés bénéfiques des baies et des feuilles d'airelles rouges, qui peuvent désormais être cultivées au jardin

En hiver et au début du printemps, la teneur en vitamines de l'alimentation diminue généralement. Pour maintenir la santé à ce moment, il serait très utile de boire des thés vitaminés. À ce titre, vous pouvez brasser des airelles rouges. Il vaut mieux le souhaiter avec la rose musquée et le sorbier et l'utiliser comme thé vitaminé.

Utilisation de l'airelle

Pour augmenter l'appétit, ainsi qu'après avoir souffert de maladies et de blessures graves, il est recommandé de boire du jus d'airelles, car il combine des effets anti-inflammatoires et diurétiques, inhibe le développement des microbes et élimine les toxines du corps. La boisson aigre apaise la soif et les vitamines qu'elle contient renforcent la force. Le jus d'airelle est également utile pour les maladies oncologiques et toutes sortes d'intoxications.

De substances précieuses à ses premières baies, on peut citer la vitamine C. Également dans de nombreuses airelles rouges, le carotène (provitamine A) et la vitamine B ₂. Les baies contiennent également des sucres, des sels minéraux, de la pectine et des tanins, des acides organiques (malique, citrique, acétique, formique et oxalique).

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Pour reconstituer l'apport en vitamine C, il est préférable de manger des baies fraîches récoltées directement dans la brousse, car certains des nutriments contenus dans les fruits secs sont détruits, mais malgré cela, ces baies sont toujours utiles pour le corps. Il est recommandé de les préparer avec des cynorrhodons et du sorbier et de les utiliser comme thé vitaminé.

Les feuilles et les baies d'airelles ont un effet diurétique et désinfectant et sont traditionnellement utilisées pour les calculs rénaux, la goutte, les rhumatismes, la pyélonéphrite, la cystite. À ces fins, des baies fraîches, marinées et bouillies sont utilisées.

En règle générale, les pousses et les baies d'airelles sont récoltées dans les forêts. Il pousse et porte le mieux ses fruits dans les forêts de pins airelles, en particulier dans les endroits bien éclairés, par exemple dans les clairières. Dans les forêts marécageuses, cette baie est commune sur les sols où le pH est de 2,78 à 5,5.

La plupart des baies et des feuilles d'airelles rouges sont récoltées dans la forêt. Cela est dû au fait que les plantes de cette espèce sont adaptées aux sols fortement acides, et la plupart des plantes cultivées dans nos jardins sont adaptées à faiblement acides et neutres. Cependant, les airelles rouges peuvent également être cultivées dans les jardins si vous le souhaitez. Les sélectionneurs ont déjà créé des cultivars et développé des techniques agricoles spéciales.

Les exigences de cette culture aux conditions de croissance sont les suivantes: elle se développe avec succès dans des zones bien éclairées. La profondeur des eaux souterraines doit être comprise entre 60 et 80 centimètres. Dans le même temps, il est préférable d'utiliser de la tourbe de haute lande ou de la tourbe de transition comme sol pour la culture de cette culture.

Variétés d'airelles

Kostromichka est une variété à maturité précoce, baies d'un diamètre de 7 à 8 mm, rouge foncé, aigre-douce, juteuse. Productivité - jusqu'à 2,5 kg / m².

Kostroma pink - variété de mi-saison, baies d'un diamètre de 9-10 mm, rose, aigre-douce, juteuse. Productivité jusqu'à 2,7 kg / m².

Le rubis est une variété à maturation tardive, baies d'un diamètre de 7 à 8 mm, rouge foncé, aigre-douce, juteuse. Productivité jusqu'à 2,9 kg / m².

Agrotechnique de l'airelle rouge

Pose de plantation

En un seul endroit, il peut être cultivé pendant 15 à 20 ans. Le site est débarrassé des mauvaises herbes vivaces, en particulier des rhizomes. Creusez une tranchée d'environ 30 cm de profondeur et environ 1,2 m de largeur (pour faciliter l'entretien), qui est remplie de tourbe et légèrement compactée.

Si la nappe phréatique est élevée, le lit est surélevé et le drainage du gravier, des gravats, de l'écorce, etc. est posé à sa base.

Avant la plantation, des engrais minéraux sont appliqués sur le sol: sulfate d'ammonium, double superphosphate granulaire et sulfate de potassium (1/3 d'une boîte d'allumettes pour 1 m²). Le superphosphate peut être remplacé par un engrais AVA.

Reproduction et plantation

L'airelle se propage bien par graines. Pour ce faire, ils sont stratifiés au réfrigérateur pendant quatre mois. Les graines sont semées dans des boîtes avec un mélange de tourbe et de sable avec un pH de 3-4,5. Immédiatement après la cueillette des baies, les graines d'airelles ont un faible taux de germination. Pour augmenter la germination, les graines ou les baies doivent être stratifiées dans un délai d'un mois à une température de 4-5 ° C. La température optimale pour la germination des graines est de 20-25 ° C.

Méthode végétative: les tiges lignifiées sont récoltées au printemps pendant la période de gonflement des bourgeons, fin avril, et vertes (non lignifiées) - en juillet. Les pousses sont coupées en boutures de 6 à 8 cm de long (les feuilles inférieures sont enlevées) et plantées dans un lit de jardin ou une serre dans un mélange de tourbe et de sable de sorte que 2-3 bourgeons soient au-dessus de la surface. Il est préférable de conserver les jeunes plantes enracinées au même endroit pendant au moins deux ans. L'airelle rouge se forme le plus rapidement lorsqu'elle est propagée par des plantes avec une partie de rhizomes. Cependant, l'airelle rouge entre en fructification plus tôt lorsqu'elle est propagée par des buissons avec une partie du rhizome.

Les semis finis sont plantés à la fois au printemps (première quinzaine de mai) et en automne (fin août - début septembre). Les plantes sont placées en rangées à une distance de 20 à 30 cm. Pas plus de 15 buissons sont placés sur un mètre carré. Les plantes sont plantées à la même profondeur à laquelle elles ont poussé dans la pépinière, la terre autour est compactée et arrosée abondamment. Le sol est paillé avec du sable grossier de rivière, de la sciure, de l'écorce ou d'autres matériaux avec une couche d'environ 3 cm.

Le paillage a un effet positif sur le développement et la fructification des airelles rouges, dans une certaine mesure, il réduit les dommages aux inflorescences des plantes par les gelées printanières.

Entretien et protection

Pendant l'été, la plantation est systématiquement arrosée, assouplie et désherbée. Au cours de la troisième année de vie, ils sont nourris avec des engrais complexes à petites doses (comme lors de la plantation) au début du printemps. Lorsque de nombreux nouveaux buissons apparaissent à partir de pousses souterraines, les plantations seront épaissies et devront être éclaircies. Les arbustes en excès peuvent être utilisés à la fois comme matériel de plantation et comme matières premières médicinales.

L'airelle rouge peut être affectée par des maladies fongiques, dont les plus courantes sont l'exobasidiose, la rouille et la tache des feuilles. L'exobasidiose est facilement reconnaissable à la couleur rose des feuilles, des pousses et des inflorescences, aux formes gonflées et laides et à une couche blanche pâle de spores fongiques à leur surface.

Lorsqu'il est infecté par la rouille, de petites taches jaune rougeâtre sont visibles sur la face supérieure des feuilles ou, au contraire, sur la face inférieure, d'abord des zones jaunâtres puis brunes de sporulation du champignon. À partir de là, les feuilles deviennent brunes et tombent. La croissance des plantes ralentit et elles peuvent mourir. Si des signes de maladie apparaissent sur l'airelle rouge, les pousses infectées sont découpées et détruites. En automne, la plantation est paillée pour recouvrir les feuilles tombées. Des fongicides sont utilisés si nécessaire.

Habituellement, l'airelle rouge résiste aux gelées jusqu'à -3 ° C pendant le bourgeonnement et la floraison. Des températures plus basses peuvent entraîner une mauvaise récolte partielle ou totale. Pour se protéger du gel, utilisez un matériau de revêtement agryl, spunbond. Pendant la période de bourgeonnement, alors qu'il y a un risque de gel, le matériau de couverture des plants d'airelles rouges ne peut pas être enlevé, mais dès que les premières fleurs apparaissent, il doit être légèrement ouvert pendant la journée pour que les insectes pollinisateurs aient un libre accès.

Les baies sont généralement cueillies lorsqu'elles sont bien mûres. Les feuilles d'airelles peuvent être récoltées deux fois par an: au printemps, peu de temps avant la floraison, et en automne, après la fructification. De plus, les feuilles d'airelles sont récoltées même sous la neige, car à ce moment elles contiennent moins d'humidité et sèchent facilement. Étant donné que le rhizome d'airelle est peu profond dans le sol (2-4 cm), il est préférable de couper les pousses avec des ciseaux lors de la récolte des feuilles et, après séchage, de séparer les feuilles des tiges.

Les feuilles sont séchées dans des pièces chaudes bien ventilées, de préférence dans des pièces sombres. Les matières premières doivent être mélangées fréquemment pendant le séchage. Les feuilles séchées doivent être vertes. Ils sont stockés dans des caisses en bois tapissées de papier de l'intérieur.

Pour la collecte en temps opportun des baies et des feuilles, il est conseillé de voir constamment dans quelle phase de développement ils se trouvent. Autrement dit, l'airelle rouge doit être visible si possible. Comme les jardiniers ne visitent pas la forêt tous les jours, les jardiniers qui souhaitent préparer des baies ou des feuilles d'airelles en temps opportun peuvent se voir proposer de maîtriser sa culture en lui allouant un petit coin de terre dans un endroit relativement bas. Une superficie importante ne sera pas nécessaire pour cela, car lors de la culture des airelles rouges dans le jardin, son rendement est 5 à 8 fois plus élevé que celui des airelles rouges naturelles.