Comment Obtenir Une Récolte De Betteraves De Table Dans Le Nord-ouest

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:50

Les betteraves sont un légume qui nourrit et guérit

Il est très important de placer correctement les betteraves dans le jardin, à savoir de choisir un bon prédécesseur - la culture que vous avez cultivée l'année dernière. Les meilleurs précurseurs des betteraves sont le chou, les carottes, les oignons, les concombres, les pommes de terre primeurs. Il peut être retourné à sa place d'origine au plus tôt après 3-4 ans. En re-culture, les betteraves peuvent être semées après les radis, la laitue ou les épinards récoltés à la mi-juin.

De nombreux maraîchers s'efforcent d'obtenir des produits de betteraves précoces et très précoces, ce qui est tout à fait justifié. Les jeunes racines (3 à 5 cm de diamètre) et les feuilles sont riches en vitamine C et en carotène, en substances biologiquement actives (bétanine et bétaïne), en sels de calcium, de phosphore et de fer; avoir bon goût.

Il existe deux façons principales d'obtenir une production précoce: la culture des semis et l'hivernage des gousses ou le semis précoce.

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Culture de semis

La betterave à un jeune âge tolère bien la transplantation, c'est pourquoi les plants de betteraves sont largement pratiqués par les maraîchers. L'utilisation de semis vous permet d'obtenir une bonne récolte dans les régions du nord, d'avoir une production précoce et de conserver les graines.

Dans des conditions favorables, cette méthode vous permet d'obtenir des verts 15 à 20 jours plus tôt qu'avec des graines en plein champ en hiver et au début du printemps. Les semis de semis sont effectués dans des serres ou des serres à film 30 à 40 jours avant la plantation en pleine terre.

Habituellement, les plants doivent avoir trois à quatre vraies feuilles, puis ils s'enracinent bien.

Avant le semis, les graines sont traitées avec une solution faible de permanganate de potassium (contre l'agent causal de la chrysomèle des racines), en outre humidifiées avec de l'eau et maintenues humides pendant 2-3 jours avant de picorer. Les graines sont semées dans une serre en rangées avec des inter-rangées de 5 à 7 cm et de 2 à 3 cm d'affilée. Le rendement en semis est de 600 à 700 pièces par 1 m².

La plantation de plants de betteraves dans le sol est effectuée dans la première décade de mai, lorsque le sol à une profondeur de 8 à 10 cm se réchauffe jusqu'à 8 à 10 ° C. Étant donné que pendant cette période le temps est très instable, il y a des retours du froid à des températures négatives, il est nécessaire d'utiliser une couverture spunbond, surtout la nuit.

Pour la méthode des semis, des variétés résistantes à la floraison sont utilisées - résistant au froid 19, plat polaire, K-249.

Les semis sont plantés sur les crêtes épaissies, après 4-5 cm; espacement des rangs - 20-25 cm.

Le soin des plantes est le même que lors du semis de graines dans le sol.

Le semis très précoce est utilisé par les maraîchers qui, pour des raisons d'organisation, ne peuvent pas utiliser la méthode des semis. Dans la pratique, deux périodes de semis très précoces sont répandues - podzimny et début du printemps.

Tenant compte de nos conditions météorologiques de la période automne-hiver, caractérisées par un passage du temps chaud à de fortes vagues de froid, semis dans la région de Leningrad au début du printemps sur des billons préparés à l'automne (fin avril - début mai), lorsque le sol se réchauffe jusqu'à 8-10 ° C, est le plus efficace. Pour accélérer l'émergence des semis et la croissance, il est bon d'utiliser des matériaux de couverture (film, spunbond).

Cultiver des betteraves de table en plein champ

La betterave est une culture à maturation précoce et réussit assez bien en semant des graines en plein champ. Pour que la récolte de ce légume plaise à l'œil et satisfasse nos besoins, il est nécessaire de bien préparer le sol et les graines à semer.

Comme les betteraves sont semées en pleine terre le plus tôt possible et que la plupart des parcelles de jardin au début du printemps subissent une humidité excessive, ce qui retarde le travail avec le sol, le sol doit être préparé en automne. Immédiatement après la récolte de la culture précédente, tous les résidus végétaux sont enlevés, puis un creusement profond est fait à la profondeur de la couche arable - 25-30 cm - avec l'introduction d'une dose complète d'engrais organiques: 6-8 kg de puits -un compost préparé ou 4-5 kg de fumier pourri par mètre carré de jardin. Il est conseillé d'appliquer la moitié de la dose d'engrais phosphore-potassium (30 g de superphosphate et 60 g de chlorure de potassium). Sur les sols acides (pH 4,5-5), à l'automne, on ajoute 500 g de chaux, de préférence de la chaux vive.

Au début du printemps, le site est ameubli avec un râteau, une fois le sol sec, il est déterré (environ 3/4 du creusement d'automne). Après avoir coupé des crêtes de 90 à 100 cm de large, 20-25 cm de haut, la couche de surface doit être soigneusement coupée. Ensuite, le hersage avant le semis est effectué avec l'introduction d'un engrais minéral complet - ekofoski 60 g / m².

La préparation des graines consiste à les tremper dans une solution composée d'acide borique 0,2 g, d'acide succinique 0,1 g, de bicarbonate de soude 10 g - pour 1 litre d'eau. Le trempage est effectué pendant 2-3 jours à une température de l'eau de 18-20 ° C et un rapport de la masse de graines et d'eau de 1: 1. Après avoir picoré 2-3% des graines, elles sont séchées jusqu'à un état lâche.

Dès que le sol sur les billons se réchauffe, ils commencent à semer. Le semis est effectué le long ou à travers les lits, en une ligne ou en bande. Avec un semis en une seule ligne, l'espacement des rangs peut aller de 30 à 45 cm, avec un semis de ruban - 50-60 cm, entre les rangées dans un ruban - 8-12 cm La profondeur de leur incrustation est de 2,5-3 cm.

Lors du semis de betteraves de table, en particulier de variétés à graines multiples, les plants en rangées sont épaissis et nécessitent un éclaircissage obligatoire. Lors de l'éclaircie, les plantes sont laissées en ligne à une distance de 5 à 8 cm les unes des autres. Les plantes enlevées pendant l'éclaircissage peuvent être utilisées pour compacter d'autres légumes cultivés dans les plates-bandes. Par conséquent, une telle opération est effectuée un jour nuageux ou pluvieux, et des plantes éloignées sont plantées dans les parois latérales des lits à une distance de 20 cm.

Prendre soin des plants de betteraves consiste à arroser, desserrer, désherber, traiter les ravageurs et les maladies.

Les betteraves sont arrosées par aspersion, les plantes sont ainsi lavées, rafraîchies, ce qui contribue au meilleur développement de la masse de feuilles.

Il est nécessaire de surveiller en permanence le relâchement du sol, en particulier après des pluies ou des arrosages abondants. Dans la première période de croissance de la betterave, le relâchement est effectué chaque semaine sur une profondeur de 4 à 5 cm.

Après la "mue", lorsque le plant de racines atteint la taille d'une noix, les betteraves sont nourries avec une solution: pour 10 litres d'eau, prenez 30 g d'ecofoski et 1 verre de cendre de bois. Le taux de consommation de la solution est de 10 litres pour 1 m².

La deuxième tétée est effectuée en deux semaines. Si vous n'avez pas de cendre de bois, vous devez ajouter des micro-éléments au pansement supérieur: bore, cuivre, manganèse, magnésium, zinc, fer, cobalt, dont la quantité ne doit pas dépasser 1 g pour 10 litres d'eau.

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Maladies et ravageurs des betteraves

La principale maladie qui peut réduire le rendement et sa qualité est le mangeur de racines de betterave. Il se développe plus souvent avec une humidité excessive et un manque d'air sur les sols acides et lourds. Les semis sont généralement affectés avant la formation de trois à quatre vraies feuilles. Pourriture des racines et du collet chez les plantes. Pour lutter, utilisez le médicament "Oxyhom" (20 g pour 10 litres d'eau), consommez 100-200 ml pour 1 m².

La cercosporose des betteraves est également une maladie dangereuse. Des taches sèches brun clair avec une bordure brun rougeâtre apparaissent sur les vieilles feuilles de betterave. Les feuilles atteintes meurent et le rendement de la betterave diminue fortement. Les mesures de contrôle sont les mêmes que pour le mangeur de racines.

Parmi les ravageurs, le danger dans notre région est la mouche mineuse de la betterave. Ses larves font des trous dans le limbe. Les emplacements des passages brunissent et s'assèchent. Les lésions les plus sévères surviennent fin mai et début juin. En cas d'apparition massive d'un ravageur, les plantes doivent être traitées avec une solution de la préparation Iskra.

Les cultures destinées à une production précoce ne doivent pas être transformées! Il est recommandé de les saupoudrer d'une solution, qui comprend 1 cuillère à soupe de poivre noir moulu et 10 g de savon, dissous dans 10 litres d'eau. Pour 1 m², 1 litre de solution est consommé.

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